Easy-peasy Grillbeilage: gebratene Tomaten auf Joghurt 🍅🤤

Sind wa mal ehrlich: Beilagen kann's beim Grillen doch eigentlich nie genug geben. Vor allem kann man sich da so richtig fett austoben, mit gegrillen Maiskolben, Salaten und Dips ohne Ende - wir liefern dir heute Inspo für ne Beilage, die simpler nicht sein könnte: gegrillte Tomaten mit Joghurt. Diese beiden Zutaten haben sich wahrlich gesucht und gefunden! 🤤
Das kommt in die Pfanne:
🍅 250 Gramm Cherrytomaten
🍅 3-4 Zweige Thymian
🍅 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
🍅 Zeste einer Zitrone
🍅 2-3 EL Öl
🍅 1 Prise Salz
🍅 1 Prise Kreuzkümmel
Das Ganze kommt dann bei 200 Grad indirekter Hitze in den Grill - solange, bis aus den Tomaten Saft austritt und sie an der Oberfläche dunkler werden.
Und so kannste' deinen Joghurt noch aufpimpen:
🍅 400 Gramm Joghurt (am besten mit hohem Fettanteil)
🍅 1 Tl Olivenöl
🍅 1 Prise Chiliflocken
🍅 1 EL Zitronensaft
🍅 1 Prise Salt
Alternativ kannste' die Tomaten auch mit ner Burrata servieren - die Kombi geht wirklich immer 🤌🏼🔥

[@torsten156NRW]

Sind das Käsesplitter, die da drüber kommen? Und ist das normaler, ungepimmter griechischer Joghurt? 😋