... in realtà ci sono diverse aziende e se non hai esigenze di avere un prodotto puramente vengano puoi acquistare dei comuni fermenti lattici da formaggio, li trovi facilmente con una ricerca in rete. Se invece vuoi qualcosa di esclusivamente vengano allora acquista i prodotti Prodor
Ottimo, tienimi informato.. in realtà ci sono diverse aziende e se non hai esigenze di avere un prodotto puramente vengano puoi acquistare dei comuni fermenti lattici da formaggio, li trovi facilmente con una ricerca in rete. Se invece vuoi qualcosa di esclusivamente vengano allora acquista i prodotti Prodor
... in realtà ci sono diverse aziende e se non hai esigenze di avere un prodotto puramente vengano puoi acquistare dei comuni fermenti lattici da formaggio, li trovi facilmente con una ricerca in rete. Se invece vuoi qualcosa di esclusivamente vengano allora acquista i prodotti Prodor
Mi interesserebbe sapere qualche marca per i fermenti! Ho da poco iniziato ad interessarmi ai formaggi vegani fermentati e ho trovato molto utile il tuo video a tal proposito. Grazie a quel video ho abbandonato l'idea di usare il rejuvelac e ho buttato via il mio primo esperimento. ☺️
Cerca l'azienda Prodor, loro hanno diversi prodotti, oppure puoi cercare un qualsiasi fermento lattico per formaggi, vanno tutti bene. Ne troverai diversi per questo utilizzo sono tutti buoni
Davvero tipo 🤤 Se non mi interessa che sia vegano, uno o due cucchia di kefir di latte, al posto dello starter batterico, puo andare? O sarebbe meglio una salamoia di una verdura, kombucha o tibicos come composizione?
Io ho ridotto in farina gli anacardi e li ho messi a fermentare con la salamoia delle verdure, hanno fatto tante bollicine. Buoni.
Bene
Sempre molto interessante.. La faccio 🔝🔝 ciao Marco.. 🤗
Grazie mille
Beh like sempre, i tuoi contenuti sono molto interessanti
Grazie mille, non è scontato 🙏
Si grazie vorrei dei consigli su quali fermenti prendere
... in realtà ci sono diverse aziende e se non hai esigenze di avere un prodotto puramente vengano puoi acquistare dei comuni fermenti lattici da formaggio, li trovi facilmente con una ricerca in rete. Se invece vuoi qualcosa di esclusivamente vengano allora acquista i prodotti Prodor
Buona sera..sarei interessato ai fermenti Complimenti per la ricetta..quando la provo vi faccio sapere 😊😊😊
Ottimo, tienimi informato.. in realtà ci sono diverse aziende e se non hai esigenze di avere un prodotto puramente vengano puoi acquistare dei comuni fermenti lattici da formaggio, li trovi facilmente con una ricerca in rete. Se invece vuoi qualcosa di esclusivamente vengano allora acquista i prodotti Prodor
Complimenti! Interessato ai fermenti, grazie. Nel sito non vedo ancora pubblicato il corso on line di cui hai parlato.
Il corso è quello su GARUM e shoyu
... in realtà ci sono diverse aziende e se non hai esigenze di avere un prodotto puramente vengano puoi acquistare dei comuni fermenti lattici da formaggio, li trovi facilmente con una ricerca in rete. Se invece vuoi qualcosa di esclusivamente vengano allora acquista i prodotti Prodor
Grazie per i tuoi contenuti! Posso ricevere il link all' aglio nero?
Certo, lo trovi nella descrizione del video ✌️ dai un'occhiata 😉
salve, al posto dell'aglio nero va bene anche aglio normale e/o cipolla? grazie per i tuoi video sempre tanto interessanti
Si in teoria potresti mettere anche altri condimenti
Mi interesserebbe sapere qualche marca per i fermenti! Ho da poco iniziato ad interessarmi ai formaggi vegani fermentati e ho trovato molto utile il tuo video a tal proposito. Grazie a quel video ho abbandonato l'idea di usare il rejuvelac e ho buttato via il mio primo esperimento. ☺️
Cerca l'azienda Prodor, loro hanno diversi prodotti, oppure puoi cercare un qualsiasi fermento lattico per formaggi, vanno tutti bene. Ne troverai diversi per questo utilizzo sono tutti buoni
Ciao!come posso sostituire i fermenti? Potrei usare dello yogurt?del gingerbug?
Ciao, si lo yogurt è un ottimo sostituto
Davvero tipo 🤤
Se non mi interessa che sia vegano, uno o due cucchia di kefir di latte, al posto dello starter batterico, puo andare? O sarebbe meglio una salamoia di una verdura, kombucha o tibicos come composizione?
Kombucha o tibicos vanno molto bene, eviterei la salamoia, anche kefir di latte va bene
@ferment-azione grazie mille per la risposta.
Ah, la salamoia non va bene per una questione di aggiunta aroma, o proprio batterica?
@Nick_frusciante batterica
@@ferment-azione grazie