No final do vídeo você fala que este processo por mais trabalhoso que seja, dar um valor melhor a seu cacau. Diferente de outros produtores que não fariam este processo tão severamente ou com um pouco mais de qualidade. Mas como você negocia com o comprador, como ele saberá que suas amêndoas estão com uma qualidade bem elevada com relação do outro produtor que não teria feito esse processo? O comprador faz umas analises das suas amêndoas? E nessas analises da amêndoas já identificar que foram bem processadas/fermentadas?
Olá grande amigo Jean, adorei esse vídeo, eu nem imaginava que tinha esse processo no cacau, muito interessante, parabéns pelo vídeo Jean, bem esclarecedor. Um grande abraço meu irmão. Sucesso sempre.
Que lindo esse processo do cacau na minha roça fazemos esse processo, meu finado paizinho esinou nós,mas eu estou aqui no Rio, meus irmãos que faz,fico feliz em ter você mostrando tudo que representa minhas origens, gostei de acompanhar deixando o meu 👍
Olá amigo curtindo aqui um super vídeo show de qualidade!fermentação do cacau pra obter excelente resultado gostando de saber aqui!excelente conteúdo. 👍🏻🙏Deus abençoe vc e seu trabalho.
Olá meu amigo Jean, que maravilha esse procedimento é muito bom, gostei de saber como faz a fermentação do cacau!
3 ปีที่แล้ว
Glad to be acquainted with you. Your video is very interesting, I love it. Have a good day, successful, I will watch your video. Thank you very much.💘💛/💥💚
Boa tarde meu amigo, muito interessante o processo de fermentação, eu nunca nem imaginei que era desse jeito. Muito obrigada por compartilhar conosco essas informações
Olá meu amigo Jeam nossa como é trabahloso mas da para ver que voce entende muito bem,é necessário todo esse processo para ele ficar de primeia e ter um preço melhor né amigo
Gostei do processo. Vídeo curto e eficaz, bom demais! Esse cocho pode ser feito com tábua de pinus (dessas que acha em material de construção) ou tem madeira específica? Gratidão!!!
Parabens pelo vídeo Jean. Só uma pergunta, desculpa minha falta de conhecimento rsrsrsrsr; mas o cacau é trazido para o cocho sem adição de nenhum produto ou líquido? apenas depois de colhido e feito a quebra?
Bom dia. Sim meu amigo primeiro e feito a colheita depois a quebra em seguida levado para os coxos de fermentação aonde fica por 5 a 7 dias. Em seguida vai para secagem
Tem diferença no preço de venda do cacau fermentado pro não fermentado?? Na minha cidade o rapaz que compra ele só recebe o cacau seco não pergunta se tá fermentado,então é meio que perca de tempo fazer isso
Boa tarde jean com essa fermentação vc já faz o cacau fino pra exportação sim ou não vc tem algum número para contato estou com uma plantação e gostaria de saber alguns detalhes
ESTE SISTEMA DE FERMENTAÇÃO É MUITO BEM ARRUMADO EU GOSTEI MUITO DE VER MAIS ESTE LINDO TRABALHO SEU AMIGO
Obrigado a todos. Se possível deixe seu like para nós ajudar e trazer novos vídeos para você.Deus abençoe
No final do vídeo você fala que este processo por mais trabalhoso que seja, dar um valor melhor a seu cacau. Diferente de outros produtores que não fariam este processo tão severamente ou com um pouco mais de qualidade. Mas como você negocia com o comprador, como ele saberá que suas amêndoas estão com uma qualidade bem elevada com relação do outro produtor que não teria feito esse processo? O comprador faz umas analises das suas amêndoas? E nessas analises da amêndoas já identificar que foram bem processadas/fermentadas?
Olá grande amigo Jean, adorei esse vídeo, eu nem imaginava que tinha esse processo no cacau, muito interessante, parabéns pelo vídeo Jean, bem esclarecedor. Um grande abraço meu irmão. Sucesso sempre.
Que lindo esse processo do cacau na minha roça fazemos esse processo, meu finado paizinho esinou nós,mas eu estou aqui no Rio, meus irmãos que faz,fico feliz em ter você mostrando tudo que representa minhas origens, gostei de acompanhar deixando o meu 👍
E um grande processo até ficar pronto para venda né. Nao e fácil são várias etapas. Gostei das informações.
nossa que função hein.. aja paciencia.. e tempo,, são muitas etapas e processos.. muitos não dão valor.. paarabéns meu amigo por tanta dedicação.
Muito bom. Assim que puder vou começar a fazer, pelo menos com uma pequena parte
Boa noite amigo tudo bem que trabalham da o cacau vendo ele assim ninguém disse que dá uma me dá um doce um chocolate tão gostoso né
Esse cara em tudo que penso em ver no TH-cam sobre cacau @jean liberato está com suas dicas . Obrigado pela vídeo
Olá amigo curtindo aqui um super vídeo show de qualidade!fermentação do cacau pra obter excelente resultado gostando de saber aqui!excelente conteúdo. 👍🏻🙏Deus abençoe vc e seu trabalho.
meu querido amigo muito top parabéns
Muito interessante a fermentação do cacau nossa incrível, vídeos assim eu só encontro aqui, parabéns pelo canal
Ótima explicação meu amigo, obrigada por compartilhar conosco,,,, eu nunca tinha visto, gostei viu 👍👏🏻👏🏻
Boa noite deixando meu joinha que Deus abençoe sempre
É trabalhoso mais deve ser gratificante um abraço 🤗 amigo tamujunto Deus continue abençoando sua vida e sua família
Boa tarde Sr Jean, muito bem explicado 👏👏👏👏👏👏👏 um abraço
Boa noite amigo. Adorei conhecer esse processo de fermentação. Interessante e prático. Lhe desejo uma ótima noite.
Boa noite amigo cheguei com um super like Deus abençoe
Bom dia amigo retribuindo o carinho, ótima explicação sobre o cacau muito interessante
Nunca tinha visto cacau na vida kkkk mas é muito interessante vou procurar semente e plantar 2 só para consumo de casa 🏡
Boa noite amigo
Muito interessante esse sistema de fermentação
Ótimo trabalho parabéns
nossa amigo vc explicar muito bem, ótimo conteúdo
Boa noite amigo, muito bom 👍, Deus abençoe
Bom dia Jean que maravilha de cacau benção de Deus abraço Deus abençoe
Boa noite amigaa parabéns muito interessante
Passando pra te prestigiar
E deixar aquele likeee
Bora no meu cantinho tem novidades ✨🙏🏻
Interessante a fermentação do cavau
bem interessante como e feito a fermentação do cacau. da bastante trabalho né até o ponto da venda.
Olá meu amigo Jean, que maravilha esse procedimento é muito bom, gostei de saber como faz a fermentação do cacau!
Glad to be acquainted with you. Your video is very interesting, I love it. Have a good day, successful, I will watch your video. Thank you very much.💘💛/💥💚
Olá meu amigo Jean. que Maravilha. abraço.
Parabéns Deus abençoe e difícil mas amo colher cacau tenho uns pé no meu quintal
Bom dia amigo, aprendendo mais sobre cacau
Boa tarde meu amigo, muito interessante o processo de fermentação, eu nunca nem imaginei que era desse jeito. Muito obrigada por compartilhar conosco essas informações
Acho muito interessante o processo de fermentação do cacau até uns anos atrás nem sabia que precisava de fermentar o cacau.
Boa noite amigo, eu trabalho com chocolate, super gostei da sua apresentaçao parabens!
Não é fácil de fazer a fermentação do caucau até ir para as barcaças. Muito interessante o processo de fermentação
Parabéns meu amigo
Muito bom experiência total
ótimo preciosa informação estamos juntos.
faltou folha de bananeira, as leveduras que estão nas folhas são muito importantes para o processo de fermentação
Que legal. Eu nao sabia
Amigo muito legal essas informações
Parabéns amigo
Olá meu amigo Jeam nossa como é trabahloso mas da para ver que voce entende muito bem,é necessário todo esse processo para ele ficar de primeia e ter um preço melhor né amigo
👍👍👍
Eu sou do sul achava que colocava água na fermentação mas não né?
cacau de qualidade!!!!
Boa noite, até chegar na nossa casa o cacau passa por um processo grande.
Gostei do processo. Vídeo curto e eficaz, bom demais!
Esse cocho pode ser feito com tábua de pinus (dessas que acha em material de construção) ou tem madeira específica? Gratidão!!!
Boa tarde amigo. O correto e o uso de uma madeira que não tenha cheiro.
Muito bom!
São vários processos até seguir para secagem né. Da bastante trabalho.
não sabia do processo
Bom dia amigo
Ótimo vídeo
Essa fermentação melhora a qualidade da amêndoa isso eu sei, você sabe dizer se tem ganho de peso na amêndoa??
Boa noite meu amigo. Na verdade você vai ganhar peso se secar na barcaça. Simplificando em pleno sol.
Muito boa sua explicação!
Quais são as medidas desses cochos?
Boa Tarde Jean,
Não dá formigas nesses coxos que vc faz a fermentação ?
Boa tarde. Não as vezes algumas baratas. Mas isso quando não tem safra de cacau. Ficar muito tempo sem usar.
Eu comprei uma máquina de quebra o cacau só que estou tendo dificuldade na fermentação do cacau quebrado na máquina
Porque que faz essa troca de lugar das sementes?
Ñ precisa abafar??? Pode deixar ele em um pote sem tampa ???? Tenho essa duvida
Tem algum furinhos ai nesses cochos de fermentacao pra sai a calda ou não? ė lacrado msm fala ai
boa tarde gostaria de saber quais as medidas deste tanque de fermentação e quantas toneladas ou arroubas ou kilos ele suporta? amigão
Boa tarde. Os cochos são feitos de madeira sem cheiro. 2 metros por 1.5 cada.
Boa noite Jean . conteúdo top hein ...
E qual valor a mais vc consegue com esse processo detalhado e bem feito de fermentação?
Boa noite meu amigo até cem reais a mais que um cacau que não passa por este processo.
@@JeanLiberato bom demais então hein...
Então vale a pena fazer esse processo
Parabens pelo vídeo Jean. Só uma pergunta, desculpa minha falta de conhecimento rsrsrsrsr; mas o cacau é trazido para o cocho sem adição de nenhum produto ou líquido? apenas depois de colhido e feito a quebra?
Bom dia. Sim meu amigo primeiro e feito a colheita depois a quebra em seguida levado para os coxos de fermentação aonde fica por 5 a 7 dias. Em seguida vai para secagem
nesse caso você está produzindo o cacau fino?
Tem diferença no preço de venda do cacau fermentado pro não fermentado?? Na minha cidade o rapaz que compra ele só recebe o cacau seco não pergunta se tá fermentado,então é meio que perca de tempo fazer isso
Tem sim
É bem demorado esse processo,mas é sucesso certo kk
Quantos kilos cabem aí??
Esse processo melhora o preço
Sim com certeza. Melhora em até uns 80.00 por saco seco.
Porque nao pode seca direto no sol
Bom dia. Perca de peso e qualidade. Mas também usamos a barcaça solar.
Boa tarde jean com essa fermentação vc já faz o cacau fino pra exportação sim ou não vc tem algum número para contato estou com uma plantação e gostaria de saber alguns detalhes
Se colocar em sacos de nylon da certo ✔?
Boa tarde o correto e a fermentação ser feito em coxos de madeira. Ficar atento também para a madeira não ter cheiro.
São muitos detalhes ,logo já vai pra carcaça , tchau tchau
Todos os lados de madeira, ou um dos lados foi feito de alvenaria?
Boa noite meu amigo todos os lados e também a parte do fundo são de madeira.
Rapaz ele é topado, vai usar por muitos anos e lhe proporcionar bons frutos.
Qual madeira é usada na confecção do coxo?
Alguém pode me dizer o que é barcaça?
Obrigado!
Boa noite amigo. Barcaça e o local aonde seca as amêndoas do cacau.
nossa não e facil ate ficar pronto para venda. são varios processos mesmo .
São vários processos ate chegar ao chocolate. Não e nada fácil
Bem trabalhoso heim
nao e nada fácil sao varios processos ate subir para secagem