Bánh bò lá dứa nướng _ Công thức thành công ngay lần làm đầu tiên
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- BÁNH_BÒ_LÁ_DỨA_NƯỚNG
*Nguyên liệu :
Trứng gà :5 trứng lớn ( neu dùng trứng nhỏ thì làm 6 trứng nha!) Trứng mọi người nên để ngoài tủ lạnh khi trứng hết lạnh hoàn toàn thì mình mới làm bánh nha! (Nhiệt độ phòng)
Bột năng:200g
Bột gạo:10g
Bột nở : 1/2tsp baking soda + 1 tsp cream of tartar. (Bảo đãm bánh thành công ngay lần làm đầu tiên)
Đường:150g ( em lam it ngot nha)
Nước cốt dừa :200ml
Dầu dừa : 1tbsp (dùng dầu dừa bánh của chúng ta sẽ thơm hơn và mềm mại hơn)
Muối: 1g
Tinh chất lá dứa: 1/8tsp
🦩Lưu ý: do mình làm bánh bò này có bỏ tinh chất lá dứa nên bánh sẽ có màu xanh và hương lá dứa đặc trưng cho nên mình kg có bỏ thêm vani (vanilla), nếu các bạn muốn thì các bạn cũng có thể bỏ thêm 5ml (1tsp) vanilla extract vào cùng lúc với khi mình bỏ dầu dừa nha!
🦩Tuy cùng 1 độ nướng nhưng mỗi lò có độ nóng khác nhau, nên mọi người có thể điều chỉnh thời gian nướng bánh theo lò của mình để bánh kg bị khô. Có thể giảm thời gian lại 5 phút nếu lò mọi người nóng hơn hoặc sau khi hết giờ chúng ta phải nhìn mặt trên của bánh khô ráo là được, còn nếu các bạn nhìn nó vẫn còn ướt ướt thì chúng ta để thêm 5 phút nữa nha!
Giữa muôn trùng công thức được chia sẻ trên YT về món bánh này, mình thấy cách làm của bạn này là ổn nhất. Rất đơn giản dễ hiểu dễ làm và dễ thành công.
Các bạn chỉ cần làm đúng theo hết từ nguyên liệu đến thao tác từng công đoạn và quan trọng phải hiểu ý cái lò mà các bạn dùng để nướng bánh. Mỗi lò mỗi khác nhau về cách hoạt động và nhiệt. Nên ít nhất cũng phải làm vài món bánh có thất bại có thành công sẽ rút ra được “ tánh ý” của cái lò nhà mình thì về sau các bạn sẽ k còn lo ngại nữa. Mình vừa làm xong, một phát ăn ngay, rất vừa ý, rễ tre tới nóc, bánh dẻo dai vừa ăn không khô không ướt, vỏ mỏng , để hôm sau vẫn mềm, rất thơm k hôi trứng và độ ngọt thì 10 điểm.Nếu bạn nào không có Cream of tartar thì có thể dùng Baking Powder loại Double Acting sẽ an toàn hơn lỡ như các bạn có thao tác hơi chậm cũng không lo xẹp hết bọt khí. Và những bọt khí này sẽ tạo thành những cột khí khi nướng bánh và nó chính là rễ tre mà vạn người mê đó. Bánh chín phải để nguội rồi mới gỡ bánh và cắt bánh nếu không sẽ dính chùm vào nhèo nhẹo là chẳng còn cái rễ nào hết nhé! 😂
Các bạn lưu ý là nhiệt lò rất quan trọng, không quá cao sẽ làm bánh nổi nhanh và sẽ bị xẹp sau khi nướng. Còn nhiệt quá thấp thì nướng sẽ rất lâu và bánh sẽ bị chai hoặc bị khô, vỏ dầy. Xin lỗi vì mình viết quá nhiều nhưng chỉ muốn chia sẽ để các bạn có những chiếc bánh thật ngon, cảm ơn bạn chủ kênh thật nhiều, chúc các bạn luôn vui vẻ hạnh phúc nhé!
Cảm ơn bạn rất nhiều...
Cám ơn Kathy, minh làm hôm qua bánh nổi rể tre lên tận măt bánh, một công thức giản dị dễ làm
Nếu các ban làm mà không nổi, có rê tre các bạn làm theo cách sau.
chỉ khi nào lò đat.nhiệt độ 340F, 170 hay 180C thì hảy trộn bột baking soda, hoặc bột nổi phải làm nhanh thì lúc nay bột có tăm tre. Còn khuôn nướng nóng trước trong lò ,nếu có lò ga bạn lấy vỉ lò chồng đôi lên để khuon đã thoa dầu lên vặn lủa nhỏ nương khuôn trên vỉ lò ga chừng 30 giây cho khuôn nóng thêm tăt lửa hạ khuon xuống thấp coi chừng bị phỏng khuôn lúc này rât nóng nhanh chóng đổ bôt vào qua rổ có lổ nhụa, cho vào lò nướng. Bột thì chỉ hơn khoảng nữa khuôn mình nghỉ nếu bột cao quá sức nong của lf không đủ đảy bánh lên nỗi có rể tre được, Hy vọng các bạn làm thành công
Mình mới làm xong và rất thành công! Bánh thơm ngon và rất nhiều rễ tre! Cảm ơn Katy nhiều!!!❤❤❤❤❤
Quá tuyệt.Cám ơn chị đã chia sẻ
Cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức làm bánh bò nướng rất ngon và dễ làm, vì món này mình rất thích ăn mà mình làm theo rất nhiều người nhưng không thành công, từ lúc mình xem qua video của bạn mình làm lần đầu là thành công liền , mình vui lắm luôn, cảm ơn bạn nhiều lắm
Cám ơn Katy nhiều, tôi đã làm rất thành công theo công thức của cô, chỉ góp ý nhỏ là thêm chút vanilla bánh sẽ thơm hơn
Em cám ơn chị nhiều lắm. Sau khoảng mấy chục lần thất bại nay em đã làm được cái bánh bò đẹp dã man. Em cám ơn chị nhiều nhiều lắm :-*
Kg co chi em! Em nho lam trung lon nha! Neu lam trung nho thi lam them 1 cai, neu kg banh sẽ bị khô nha em!
@@katythao_bepcuaco4386 bánh em làm ra mềm ẩm ngon lắm chị. Em cho bọn mỹ ăn thì mỹ trắng thích mỹ đen hổng thích hihi.
Nhieu món VN tui mỹ nó thấy lạ! Em thử làm banh bò đường thot nướng nốt thử di.Nhà chị lại thích hơn vì thơm đường thốt nốt :)
Nhìn cách chị hướng dẫn sao thấy dễ ghê , hôm nào em đi mua những vật liệu như trong clíp của chị làm , hy vọng lần này em sẽ làm được thành công giống như của chị , em đã từng làm qua trên 10 lần , cũng coi nhiều kênh chỉ dẫn , nhưng đều thất bại , nên em nghĩ làm luôn , hôm nay tình cờ coi được líp này của chị , rất cảm ơn trước , cho dù em chưa làm 🙏
Hôm nay mình thử recipe của bạn thành công rực rỡ. Cảm ơn bạn nhiều!
Lần đầu làm theo công thức của Katy Thảo thành công. Cám ơn bạn nhiều!
Chị Katy,
Your recipe turns out so good. I have tried so may different recipes but I think I like yours the most. Thank you so much!
Cám ơn nhiều tôi vừa mới làm mặc dù quên không bỏ bột gạo,bánh vẫn nỗi đẹp đầy rể tre, bánh mềm ăn rất ngon.
Da! Chi kg bo bot gao cung duoc a chi! Bo chut bot gao chi banh no xop hon thoi a!
Mình làm theo công thức của bạn và thành công ngay lần đầu tiên, cám ơn bạn nhiều 🥳
Không có chi à chị! Mọi người làm thành công là em vui rồi 😃
banh qua dep, beautiful , day tan tinh , cam on ban nhieu
Cảm ơn katy Thảo chia sẻ công thức bánh bò nướng thấy hấp dẫn quá, mình sẽ làm thử theo cách của bạn
Cảm on bạn đã chia sẽ tận tình cách tạo rễ tre của bánh bò. ( mình làm nhưng khong có rễ tre như bạn) 😞😞😞 chúc bạn nhiều sức khoẻ.
Cach lam nay cung rat de thuc hien. Thank you ban rat nhieu!
Bánh ngon và đẹp quá cảm ơn bạn đã chia sẻ
❤cam ơn chị nhiều đa chia sẻ cách làm
Chào em cảm ơn em rất nhiều chị đã làm thành công với công thức của em
Ban oi minh moi làm công thức của bạn thành công lam
Cảm ơn bạn nhiều
Bạn hướng dẫn làm bánh bo hấp công thức tư pha bột đi
Ngon lam chi oi nhin hap dan qua
Cam on rat nhieu Katy thao
Hay quá chị ơi. Sau khi thử mấy công thức kia, em định đi học lớp làm bánh bò. Hên sau vào xem video của chị giờ em thấy bánh ra rể tre rồi.
Cho em hỏi mình dùng baking powder với cream of tartar được không ah? Tại thấy baking soda có vị the đầu lưỡi
Nhìn ngon quá bạn ơi bạn khéo quá
Nước nóng phỏng tay thì sẽ làm chín men, hay hột gà, hay bột v.v. Nước âm ấm không nóng, không lạnh , không ảnh hưởng các nguyên liệu thì được. Giống như khi pha bột bánh cuốn, nhiều khi dùng nước ấm thì bột màu nở, tiết kiệm thời giờ.
Em cảm ơn chị đã chia sẻ rất tận tình ạ 😘
Cảm ơn chị đã quan tâm. Em chúc chị làm thành công nha! ❤️
Chị ơi để bột soda có mùi ko c.e cảm ơn c nha
Cảm ơn chị em sẽ thử làm lại coi hết video thấy ngon thèm hihihi
Em làm ơn chỉ dẫn l cho dễ hơn đc khg??
Hi c cho e hỏi trứng 5 cái bao nhieu gam 1 trứng vay c size bao nhieu e cam on
Cách làm bánh Bò la Dua Của Em rất Hấp Dan Ngon 😋 Thanks ❤️
E mới nuong bánh theo công thức của chị, bánh lên rể đẹp nhưng có cái là bánh hơi tanh mùi trứng vì k cho vanila , và bánh hơi khô , nhưng cũng cám ơn chị rất nhiều
Chac la tuy theo loai trung va tuy theo hieu flavoring pandan nen khi ban nuong banh nghe mui trung. Minh co ghi chu o duoi phan ghi chu duoi video clip nay do ban. Con banh nuong bi khô cung tuy nhiet do cua moi hieu lo nuong no se co nhiet do chenh lech nhau. Vay lan sau ban bo them 5ml vanilla extract va nuong banh giam lai 5-7 phut tuy vao oven ma nha ban dang su dung nha! Chuc ban thanh cong lan sau nhé!
Thanks chị
Em chào chị. Bánh bò chị làm đẹp lắm. Em xem rất nhiều clip em thấy bánh bò cua chị đẹp nhất luôn. Chị ơi sao e làm bánh bao em để bột nổi baking soda thì bánh bao nó bị vàng tươi vậy chi. Em k hiểu tai sao. Em đang xem clip ủng hộ chị nè.
Bánh Bao phải dùng Baking Powder và men khô dùng làm bánh mì nhạt nhé bạn.
bankingsoda nó màu vàng k dùng làm bánh bao
Your formulas works. Thank you so much!
Glad you like them!
Chào bạn nhe bạn nướng bánh bò bằng hột vịt ngon tiệt vời lắm chia sẻ đăng ký cho bạn một lai nhe cùng một đồng hành bạn ơi
👌👌👌
Trứng cân là bao nhiêu vậy con.
Bên cô khg có bột cream of tarta .. thay bằng bột nổi thường được khg con ? Thank
Em làm bằng bột nổi alsa đó 3 lần rồi và fail hết 3. Lần này e thử CT của c xem s hi vọng thành công chứ e tuy thích làm bánh này nọ mà cũng nản vs hết hi vọng dữ lắm hjc
Chuc em thanh cong nha!
PN nói đúng mình xài bột alsa lúc được lúc không khi nướng rất nổi,đem ra từ từ nó xẹp lép.bây giờ mình làm thử cách pha bột nổi này hy vọng sẽ thành công
Hi sister, Just letting you know that i ve tried many recipes and wasted a lot of ingredients before. Finally i found your recipe which gives great success every time. I made 4 this week already to share with friends. Thanks for sharing
Ô , hình như em đã có đăng ký kênh của chị chắc chắn cũng đã lâu rồi , nhưng . Chủ kênh hoàn toàn nói tiếng Mỹ , chứ không có nói tiếng vn , vì em thấy khi bánh chín cũng giống của chị trước kia , tiếc là em không nhớ được kênh của của , anyway thanks 🙏 Chị again . ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
E làm đúng các đoạn nhưng nở rìa ở giũa ko nở
Baking soda ăn có hại cho sức khỏe không bạn?
Thanks for share I did it👍
Awesome! You’re welcome!
ăăăăăăăăă
qq
Hi,
I want to bake this using my air fryer. My air fryer is 1750 watts, can you please tell me what’s the best temperature and timing to preheat and bake this cake?
rất hay
Baking soda là làm cho cookie dòn
Em làm theo công thức của chị, bánh có rễ tre ngon lắm. Có điều nó bị xẹp. Sau khi tắt lửa, em vẫn để bánh trong lò, em nhìn vào thấy bánh xẹp từ từ. Chị chỉ em cách khắc phục nha. Em cám ơn chị
bạn làm xẹp vì đánh trứng lỗ rồi. Phải nhẹ tay
Hi sis, I just finished making this. I followed all instructions but the cake deflated in the oven about 5 mins after i left the door open. Any reasons why? I was going to turn it upside down while sitting in the oven, but the cake raised above the pan so i couldn't, otherwise it will flatten the cake. Any reasons????
It deflated because you have incorporated too much air bubbles into your mixture. This is the egg whisking part, did you whisk it too much? Your baking soda mixture also must be added last and make sure there are tiny bubbles left on top of the batter to show it is active.
Thanks for your response. I did add in the baking soda last and with tiny bubbles. I didn't whisk the egg, I gentle break the yolk and strained through the strainer.Also, how long does this cake stay soft?. Thanks
@@KaleHello
Mình làm để lò 10p lấy ra bị thắt eo với xẹp
Chào em cho chị hỏi em nướng bánh ở ngăn thứ mấy trong bếp nướng chị mong em trả lời cảm ơn rất nhiều
Minh de ngăn tren à bạn! Cũng tuỳ bep nua nha ban! Neu lan dau ma ban thay banh cua ban hoi khô thi lan sau ban nuong giam thoi gian lai khoang 5-10’. Boi vay nhiều khi minh huong dan nhunh do lo cua minh khac voi lo moi nguoi nen khi bạn làm hay để y và rút ra kinh nghiệm. Chuc ban thanh cong!
Neu o de Cream of tarta thi co thanh cong o Cam on ban nhieu
Cream of tartar cho vào có tác dụng gì xin bạn vui lòng chia sẻ. Cám ơn nhiều.
Cream of Tartar có công dụng được biết đến nhiều nhất là để ổn định lòng trắng trứng trong khi đánh bông chúng. Đánh lòng trắng trứng khi làm bánh bông lan mình luôn cho vào 1 ít nước cốt chanh vì mình thay thế cho Cream of Tartar đó bạn. Khi thêm Cream of Tartar vào khi đánh lòng trắng trứng thì sẽ củng cố và tăng cường bong bóng và giúp ngăn bọt trứng sụp xuống quá nhanh. Mình bỏ cream of tartar vào để cái bánh bò mình nướng cũng để bánh của mình không nở phòng lên quá nhanh rồi bị xẹp xuống đó bạn.
Katy Thao_ Bếp của Cò thanks
Bánh nuong 2 lua ha ban ?
Neu khong có cream tảrtar co the thay the bang chanh khong chi? E cam on chi
Khong duoc nha ban!
Cho e hỏi có thể thay bột gạo bằng bột gì vậy ak
Neu em kg co bot gao thi kg cho vao cung kg sao dau a!
Nước dừa nấu với đường để thật nguội hay còn ấm lúc trộn vô bột? người nói để thật nguội, người nói lúc nước dừa còn hơi ấm ? Em chỉ dùm . Cám on
còn ấm ấm thì bánh sẽ trong ngon bạn
nhin thay hoi bi cung.
Da! Nhin thay vay nhung kg bi cứng ạ! Tuy vao oven ma minh dieu chinh nhe! Neu nhu ban thay cung thi ban nướng giảm thời gian lai 5’ nha! Roi ban rút ra duoc banh nhu the nao la ban thay thich theo y ban!
Cream of tartar co cong dung gi vay chi
cream of tartar và baking soda=sodium bicarbonate (nó làm cho bánh nở)
Các kiểu mọi người dạy mình đều làm thử nhưng chưa có lần nào được rễ tre. Tất cả các cách mình làm đều nở rất cao khi nướng, nướng xong đều để trong lò khoảng 15’ nhưng mang ra đều xẹp như nhau
Chị ủ có lâu quá không ủ lâu quá là bị xẹp
Mình cũng lam nhiều cách tất cả đều bị xẹp.Kinh nghiệm mình rút ra được là do lửa, nếu lò lửa dưới thì thành công, còn lửa trên thì đừng làm mất công!
@@AnhNguyen-pp6zo😮
Ban oi neu dung coconut milk (hieu chaoko ) co duoc o ?
Hieu nao cung duoc nha ban. Moi hieu co vi béo khac nhau thoi chứ kg anh huong gi het a!
chị ơi cho em hỏi ạ, lúc thoa dầu mình vẫn thoa dầu dừa vào khuôn luôn phải không ạ
Em nen thoa dầu ăn thường (cooking oil) vao khuon toi minh cho vao lò lam nong khuon nha! vi em thoa dầu dừa lúc nhiệt độ nóng mà mình để khuôn trong đó hoi lâu thì dầu dừa của mình sẽ có mùi khét làm mất thơm cái bánh của mình. Vì kinh nghiệm của chị thấy vậy.
Hi chị, hôm nay em làm y theo cách của chị nhưng sau khi nướng xong em tắt lò và để bánh trong lò 5 phút rồi mới mở cửa lò 10phút, rồi em mới lấy bánh ra khỏi lò thì bánh nó hơi bị xẹp , vậy là do bị sai chỗ nào, em nhờ chị trả lời giúp dùm em, em thành thật cảm ơn.
Mình lại làm lại vẫn ko có rễ tre bạn a, khi nướng bánh nở rất lớn bà khi nguội thì nó lại sẹp lép. Bạn có thể cho mình biết nguyên nhân được không.
Banh ngon qua
Minh phai di hoc tốn tiền mới lam dc bạn oi hoc trên TH-cam chỉ là cơ bản thôi
Có thể nướng nhiệt quá cao , chị có thể giảm nhiệt lại , thứ 2 : có thể chất lượng của bột nổi đó bạn
@@letrannguyen7317 cám ơn bạn, nhưng mình đã điều chỉnh như hướng dẫn mà lần nào cũng thế
Khuôn phải thật nóng á bạn.
C oi bột nở là bn gam ạ
Neu dung bot nở thi 10gr nha bạn
Cho mình hỏi sau 10’ lấy bánh ra mình cắt liền được ko ạ hay phải để thật nguội vậy bạn? Nếu cắt liền thì có ảnh hưởng gì đến chất lượng bánh ko ha bạn?
Sau 10 phut cat ra an duoc roi ban. Banh nong cat ra kg bi sao het ban. An nong banh mềm ngon lắm
chi ơi làm xong bánh mền, để sáng hôm sau bánh hơi khô khắc sao chi
em co lam trung to kg? it nho thi minh phai lam thêm 1 trung vi neu luong trung it banh cung bi khô nha em!
v.mn.
Bánh nhìn đứng quá b bánh ko rung lắc dc
Sao đọc nhiều comments thấy toàn là mọi người than phiền không thành công 😪
Bạn oi cho mình hỏi nếu lam gấp đôi công thức này thì phần baking Soda và cream tartar cũng gấp đôi len hay sao bạn. Mình làm bánh màu lá dứa, lúc lam bột màu xanh đẹp nhưng khi nướng chín thì nó mất màu xanh mà chuyển qua màu nâu nhạt là do baking Soda hay sao vậy bạn. Cảm ơn bạn
Neu chi lam gap doi cong thuc thi tat ca phai gap doi hết ạ! Còn phan mau banh khi nuong thi Em nuong hoai ma em chua bao gio banh nó màu xanh ma doi qua mau nau nhat cả. Hay do màu cua chi kg? Con baking soda chi giup banh có độ nở thôi chi!
@@katythao_bepcuaco4386 màu e đang dùng nếu lam baking powder thì vẫn bình thường, chỉ khi lam voi baking Soda thì mới bi đổi màu thôi. Công thức nay mình dùng baking powder + cream tartar dc ko chị
Minh có thế xài bạking powder ban ở tiệm tay được không bạn?
chi co the xai baking powder nhung em thay co nguoi lam thanh cong, co nguoi lam lai bị phòng cao khi nuong va bị xẹp xuống như cục bột luc nuong xong vi kg co re tre ạ! ly do em pha cream of tartar va baking soda la bánh nướng được re tre, thanh cong nhu minh mong muon do a!
@@katythao_bepcuaco4386 cam on ban, minh xài baking powder va banh rat nhieu re tre( lan đau tien làm)😄
Vay ha ban! Vay la ban gioi qua roi! Chuc ban luon vui voi nhung mon an ma minh lam nha!
Minh moi lam theo ct cua ban ma ko thanh cong, cung phong to roi xep lep😉, ko biet sai khau nao …
Khuôn bánh với cái rổ đó c mua o dau chỉ e với ạ
Khuon banh minh mua o Amazon. Khuon do lam banh bong lan luon do ban. Còn cai ro thi minh mua o Dollar Tree.
Minh kg biet ban dang sinh song o dau nen kg biet la ban co the mua o nhung tiem y nhu minh. Ban co the mua tương tự cũng được.
Fat Daddio's Anodized Aluminum Round Cake Pan, 7 x 3 Inch, Silver www.amazon.com/dp/B001332TE8/ref=cm_sw_r_cp_api_i_s4YLFbQB5Y8XC?_encoding=UTF8&psc=1
Hi em Cho chị hỏi một quả trứng em cần được bao nhiêu gram cảm ơn em rất nhiều
1 quả trứng khoảng 70gram nha chi!
Tartar là tạo mùi thơm phải khg ? Nếu khg có được khg ?
Bột tartar để ổn đinh khi bánh nở kg phải bột thơm nha Tuấn
Chị ơi e làm lần đầu , khi nướng bánh phồng mùi thơm mà không được rễ tre như chị hướng dẫn :((
em oi! em co pha cream of tartar va baking soda giong lieu luong chi huing dan kg? em chu y ky phan do dum chi vi neu nhu lam đúng nhu chi thi banh kg the nao kg re tre duoc. Em chiu kho thu lam lan nua lai coi sao nha em!
this works 👍
Mình làm mà vẫn ko đạt bạn ạ, bánh của mình ko có rễ tre. Khi nướng bánh nở rất lớn và đến lúc mang ra thì bánh bị xẹp xuống, như vậy mình sai ở chỗ nào
Kg có cream of tarta thì bó tay, em nên cân bột nổi cho chính xác.
Đọc comments thấy có nhiều người than không thành công nên không dám thử
em oi chi lam giong nhu cong thuc cua em chi,nhung sao banh khong noi nhieu ma co re tre nhung banh no cung chu khong co sop
hình như bề trên chưa chín lắm
Ai hướng dẫn cách nào mình cũng đều làm theo hết nhưng chưa một lần nào có rễ tre cả bạn ạ. Mình chưa hiểu nguyên nhân lỗi ở khâu nào
👍👍
Sorry ban noi ko co clear ko hieu ji het va lam ko thay clean and very sloppy thx
EM VIET TEN CUA CÁI HỦ NHỎ PHA CHUNG VỚI BAKING SODA DUM NHÉ!!THANKS
cream of tartar
CÁI RỔ LƯỢC BỘT VÔ KHUÔN CỦA CHỊ ĐẸP QUÁ. CHO E HỎI CHỊ MUA Ở ĐÂU VẬY CHỊ
Minh mua o Dollars Tree do ban :)
@@katythao_bepcuaco4386 dạ em cám ơn chị nha. em ở VN
❤❤❤
chị e hỏi tí nếu e làm liều lượng theo ct chi nhưng e muốn làm bánh to hơn nên dùng liều lượng bột .....gấp đôi tất cả mọi thứ; vậy lượng cream of tarta + bk soda có phải tăng theo gấp đôi kg a?
Co nha em!
Em ơi em đo những Đơn vị đo lường bằng cup hoặc Tsp.Thì người bên Mỹ ai cũng hiểu cảm ơn em
Recipe in English please
have you got your English recipe yet. I made this many times and it works all the times.
This is my simplified version;
MOST IMPORTANTLY,
1 oil your pan and place in the oven while preheating the oven. The whole process takes about 15mins, so by the time everything is ready, your pan is perfectly hot. NOTE, your pan has to be very hot, so be quick when pouring the batter in the pan.
2 Egg has to be room tempt NOT cold
INSTRUCTIONS
1 All together 5 eggs, 200ml coconut, like 1/4 tsp salt and i only use 120g of sugar instead of 150g cos i find too much sugar and coconut can be very rich. I mixed it well by gentle and stir in one directtion to avoid forming bubbles.
2 After stirring for about 3mins, the sugar and coconut are almost dissolved, i added in 200g of tapioca starch and 10g of rice flour(pour in half first as its easier to stir). About 2 mins later, the batter should be smooth(its ok if there are some small lumps)
3 Now i measure 1/2 tsp of baking soda, and 1 tsp of cream of tartar. Add in the batter, stir gently to mix well.
4 Now pour it in the pan through a strainer as this create that honey comb effect and put it in the oven immediately.
170c for first 15mins
150c for the next 35mins
Now tip the pan upside down and let it sit in the oven for 10mins to reduce shrinkage.
I find serving it immediately has a strong baking soda taste, leaving it next day to serve is perfect, better flavour too.
Hope this help. You don't need luck with this recipe. Its simple and works always. Enjoy!!!
MZZÀ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
👍🙏
Không có cream of tartar thì sao ạ
cong thuc nay phai co cream of tartar nha ban! Neu nhu kg co ban có the lam bang bột nổi Alsa nhu nhiều người chia sẽ nhưng sự thành công cua banh thi mình không chắc nha!
chanh.
Ban ơi! Kg thay the chanh duoc nha! Banh nay kg phải banh bông lan nha ban! Neu ban muốn thi ban cứ thử nha!
Mình làm 3 cái hư hết 3
Chac ban lam sai o cong doan nao roi. Hay ban co sử dụng cream of Tartar va baking soda nhu minh huong dan kg? Vi ai thu qua cong thuc cua minh deu thanh cong ca.
Hic em làm thất bại
Em lam kg thanh cong thi em coi lại phần em bỏ bột nổi vào nhé! Bột nổi là em bỏ vào cuối cùng khi em đã trộn hỗn hợp trứng, bột, nước dừa xong. Khi em bỏ bột nổi vào em trộn đều là đổ vào khuôn rồi bỏ vào lò nướng liền, em không được để ở ngoài lâu nhé! Chúc em thành công!
Dạ chị, e ko sd bột nổi mà quy đổi backing soda vs tartar ạ, e giảm nhiệt 170 mà nó nở bung toét luon ạ
Chế ơi bột nổi mh dùng bn gram cho 1 ct bánh như này vậy chế,e hơi lúa 😊
Nhìn là biết chắc chắn sẽ không thanh cong rồi 😭
Mình làm theo công thức này always thành công nha
Chào các bạn. Mọi người nghe mất day
Em làm thành công nhưng nó nghe mùi khai quá chị ơi!
Minh lam tu xua toi gio khong bao nghe mui nhu vay. Vay lan sau ban thử bỏ 5ml vanilla extract vao trong hỗn hợp trứng bột no cung lam banh thơm hơn.
Mình tiếp tục thất bại!Mình làm rất cẩn thận.Nản quá!
Minh mới làm va thanh công nè bạn, thử lai đi
❤❤❤