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ginger custard / chinese style/cc subtitle
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- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ค. 2021
- ginger custard / chinese style/cc subtitle
recipe
200g egg /
400g milk/
50g sugar/
60g ginger/
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/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2
Adobe Premiere Pro cc 2018
Adobe Audition
Arctime pro
![薑汁撞奶/蛋白燉鮮奶［營養甜品］Ginger Milk Curd / Steamed Egg-white with Milk [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/D3p_hwXWyRo/mqdefault.jpg)
![薑汁撞奶/蛋白燉鮮奶［營養甜品］Ginger Milk Curd / Steamed Egg-white with Milk [Eng Sub]](/img/tr.png)
今晚整左，大成功！拍得住出面賣個d~ 多謝Kerry😋😋 同大家分享下：我唔慣用保鮮紙，所以先連碗蒸到水滾才落蛋漿，大火蒸30秒，唔開蓋熄火焗10-15分鐘，視乎你裝幾滿，咁就唔會皺皮，平時蒸水蛋用碟蒸就焗10分鐘就會熟，總之器皿要先整熱，咁就可以唔用保鮮紙都蒸到靚靚架喇😊
多謝你信任 ...你方法很特別啊 模擬在焗爐裡法式燉蛋的原理 大家也可以試試你的方法 多謝分享做法
早呀！多麼简单的甜品製作，感謝！
獲得多一点技巧知識
就是用火槍可以去除
蛋中之氣泡，完美！👍🙏
是啊火槍就得很快的
較喜歡薑汁燉蛋白
到秋，冬天經常食
呢個燉蛋跟你做過，好成功👍
多謝kerry😆😀分享教學
燉蛋白遲d做
@@kerryskitchen
多謝你😘😘
👍👍好正，好簡單，原來用火槍就可以消滅啲泡泡，1天都光晒，多謝 Kerry 師傅，我一定要試下整。
試下啦簡單 蒸一蒸就得 有點甜心情都好D
*👍👍👍👏👏👏 謝謝Kerry 老師的寶貴教材。🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦*
多謝支持 試試做啊
薑汁燉蛋真的很好食的甜品，隨時都可以做，真想不到，過兩同做，多謝你的分享。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙏🙏
隨時做得啊有薑有蛋就得
最療癒的料理⋯心情不好的時候總喜歡吃～有種家的味道
係啊心情不好時 吃點甜的或朱古力等心情會好很多的
這個很好吃，啱啱老人家，謝謝你，代替生日蛋糕來吃
多謝多謝課金😀😄😀😄😀😄😀😄😀係啊又軟又滑薑味又夠
你勤勞，有誠意，感謝你
多謝Kerry示範薑汁燉蛋。
多謝支持試試做 easy
天氣炎熱🔥
教整甜品🍹
建議🙏椰汁芒果糕😋椰汁红豆糕
其他款你話事😆😆
期待kerry 😆😉創作分享
好椰汁糕
你的講解非常受用🙏🤩👍⋯⋯真高興發現你的視频👍😋🤩
多謝你 多幫我介紹給朋友
多謝Kerry，這個至愛甜品！😊
現在天氣凍蒸來食啦
薑汁燉蛋！正呀，多谢师傅讲解。听日就试做！蛋同奶一比一！🤗
不是一比一 蛋同奶是一比二 用重量計即是200g蛋 400g奶😆
經驗来源於日常生活中嘅積累👍🏻👍🏻👍🏻
是的絕對有幫助😆
好嘢，羌汁燉蛋我的至愛，現在學會了，謝謝你。
多謝支持
姜汁燉蛋勁好食好吸引
做十分容易的 也可以凍食的
正，無得頂！👍👍👍🙏
多謝多謝
Kerry 俾個👍你
😊
整得好靚.👍
試試做 很簡單的 還可以凍食的 蒸完待涼然後放入雪櫃
可以做宵夜 第二朝瞓醒一定皮光肉滑呀😂
哈哈哈哈是啊
很喜歡食燉旦和日本蒸旦，又滑又好吃👍👏😚多謝示範分享🙏💟
你早期的視頻覺得雞找，好多時無意中按到，由其2O年7月至2丨年丨月都看不齊。
就算綜合結集多數播出後期視頻重覆。
可能人笨掛😇
惟有慢慢找來看，有的是時間。
多謝示範分享👏💟
這個蛋用奶滑很多的 如果有泡用火機也可以燒泡的 試試啊 看以前的片 你按一下 趁熱 kerry kitchen 進入了後 就會找到我以前的片啦
@@kerryskitchen 好，唔該晒👏🙏
快靚正
多謝支持
多謝Kerry示範薑汁燉奶。
多謝多謝
Delicious.
thanks alot😀
Thank you for the useful tip!
thanks😀
超級正😋
這個好食食點甜的 心情都好d
差啲找不到你片，好彩你的回覆才找到
Kerry kitchen, 或者我蠢，謝謝🙏
難找嗎 從訂閱欄上找
谢谢你的分享！
多謝支持啊 試試做很簡單的
👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋
多謝支持
Thanks🤩👍
多謝支持
我想問唔食牛同唔飲牛 奶類品咁可以用乜代替牛奶做到燉蛋？
水 椰奶 等都可以的 份量比例相同
之前試過用椰奶燉好香，不過當時冇放冰糖下次放冰糖再試試。🥣🥣😍😍
冰糖清甜啊試試啊
@@kerryskitchen好！ 天日就照你方法試下😍😍😍
@@kerryskitchen 交個功課，前晚終於用冰糖燉效果真係冇得頂😍😍
👍👍👍
多謝 試試我的方法用奶 滑很多的
Is it possible to use non dairy milk such as almond, coconut, cashew nut milk etc? Thanks!
It's ok and it has a different taste
@@kerryskitchen ok thats good to know, thanks for your reply
你好kerry sir 請問可以用羅漢果糖嗎？🙏🙏
羅漢果糖我未試過 有文獻說比較健康 而且用少量就達到效果 你可以試試啊 然後把成果留言 到時候我把她置頂 給大家分享😀
😋😋👍
多謝支持 你是第一時間看的 多謝多謝
👍🌹
thanks
大厨，200克左右的鸡蛋，牛奶多少克？冰糖又多少？姜汁多少？来一个比例，可否？
0:19已經顯示了 g=克
我這個做過很多次都失敗 要買薑 又要等一個星期
有沒有姜酒 效果更好 我以前做雪糕時放一點姜酒味道就很好 跟我方法做不會失敗的
@@kerryskitchen 冇 要上網訂 🤣🤣現在仍是不能到處跑
從头到尾都唔知蒸几久😭
0340 說啦十分鐘