Холодец в автоклаве. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- рулька
уши
ноги
хвосты
шея
соль
вода
Варить в скороварке 15 минут. Отделить мясо от костей.
1 ст.л сухого чеснока amzn.to/38HTx9O
1-2 ст.л чёрного молотого перца amzn.to/3F8DwWW
разложить по баночкам, залить бульоном
готовить в автоклаве 120 градусов, 30 минут
Автоклав amzn.to/374avPv
Баночки amzn.to/3kwMxPO
Обзор автоклава bit.ly/3Kx3PHh
Свиная рулька в банке bit.ly/3ybmdmF
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5
Любимое блюдо советских домохозяек (особенно к праздникам) как холодец. Я благодарна ВАМ за еще один рецепт холодца . Настоящая вкуснятинка . Очень хорошие у Вас рецепты. Всё понятно и доступно. 🌻🌻🌻
Спасибо огромное! ❤️
Круто, не знал, что так можно приготовить холодец
Готовьте на здоровье! ❤️
Мариночка! Твои рецепты-это мировая энциклопедия!!!
Спасибо огромное! ❤️
Я тоже делаю холодеш, в автоклаве, только говяжие ноги и мякоть.. спасибо вам за новые идеи.
👍👍👍
Я тоже люблю только из говядины.
Это всё нам напоминает домашнее, ох сколько было работы но всё было очень вкусно ,ты молодец делай дальше так👍👍👍👍👍👍👍 нам всё интересно и конечно делаем 👍👍👍👍хочу сказать у меня с закваской всё получилось 👍👍👍👍👍👍благодаря тебя ,я несколько раз пересмотрели видио👍👍👍 ты так хорошо обясняешь 👍👍👍👍уже сегодня поставила тесто👍👍👍большое спасибо тебе пусть твои руки никогда не болят👍👍👍🐝🐝🐝🐝🐝
Спасибо огромное, мне очень приятно! ❤️
Я купила осенью автоклав, но еще не пробовала готовить с его помощью! В этом году планирую и рыбные и мясные консервы делать! Холодец обязательно приготовлю! Классно получилось!
Спасибо огромное, готовьте на здоровье! ❤️
Света а где вы купили автоклав..и какая цена.Спасибо
Обожаю холодец! Спасибо большое за рецепт! Здоровья вам и вашей семье!✨✨✨
Спасибо огромное, взаимно! ❤️
Умница-рукодельница!
Спасибо огромное! ❤️
Классно взяла на заметку. Спосибо за рецепт.
Готовьте на здоровье! 💕
Очень Все красиво) У вас золотые руки!
Спасибо огромное! ❤️
У нас тоже самое любимое блюдо холодец.Конечно готовится не быстро,но это того стоит.Спасибо Марина! А мне надо приобретать скороварку😀
👍👍👍
Какие хорошие у Вас рецепты в автоклаве! Подписалась.
Спасибо огромное! ❤️
В автоклаве готовил около 60 разных продуктов. Тоже хочу сделать холодец. Готовил 2 раза, но не получилось, не затвердел. Ложил мало частей, где содержится каллоген.
Вы молодец.
Спасибо!
Здравствуйте, Мариночка👋Замечательный, щедрый холодец у Вас😋👍Спасибо большое за видео🤗❤😘И приятного аппетита!!!
Спасибо огромное! ❤️
Замечательно! Спасибо!
💕💕💕
Марина я к вам с крепкими объятьями 🫂 такие рецепты на вес золота и практичные. 🇳🇱Я ваша соседка и хочу заказать автоклав с банками, они реально рабочие, а то у меня на даный момент разнокалиберные банки. Спасибо 🌷
Банки можно заказывать, я уже несколько раз заказывала, с разными крышками, никаких проблем ещё не было. Автоклав, можно купить лучше, электрический. Для этого автоклава, мне пришлось купить плитку, потому что моя плита от него перегревается и отключается, поэтому я хочу электрический автоклав, в Германии они продаются, но подожду пока цены станут адекватные.
@@MarinkinyTworinki спасибо за совет, тогда так и сделаю, электрический куплю, у нас в 🇳🇱вообще с такими вещами проблема, выбора нет. Но я воспользуюсь ссылкой вашей и закажу банки. Не буду тоже с автоклавом торопится. Спасибо за ответ и солнечных дней 💐🌞
@@MarinkinyTworinki Марина а где можно купить электрический автоклав..и сколько он стоит сейчас...спасибо.
👍👍👍👌супер...
Спасибо огромное! ❤️
Ой, вы выбрасываете жирок? А я его кладу в пережарку и добавляю растительного масла!
Это очень улучшает вкус и экономит масло растительное🤷♀️
👍
Очень понравилось,посмотрела колбасу в баночках.вопрос,где такие баночки купить,я не видела такие
Ссылка есть в описании под видео...
оставшийся бульон тоже можно было закатать в банки, заливное делать.
В следующий раз.
КЛАСС!!!
Спасибо огромное! ❤️
@@MarinkinyTworinki Вам СПАСИБО, за Ваш труд, и что делетись , своими знаниеми.
Лайк🎉
Спасибо!
Добрый день. Сегодня я попал на ваш сайт и сразу подписался. У Вас очень хорошие рецепты. Завтра буду готовить ваш хлеб на закваске. Я посмотрел Ваш холодец в автоклаве. К сожалению у меня нет автоклав. Напишите пожалуйста рецепт в духовке или в кастрюле и как долго можно будет хранить. Я хотел бы сделать холодец и тушенку. Буду очень благодарен Вам за помощь
Можно и в духовке, и в кастрюле, но такой холодец или тушенку, нужно обязательно хранить в холодильнике до 1 месяца, в автоклаве или в скороварке можно хранить пока не сьедите, без холодильника. Делаете всё также, банки закручиваете, когда они будут готовы. В кастрюлю на дно ставите решётку или застелить кух. полотенцем, ставите наполненые баночки, прикрываете крышками, заливаете водой, как вокруг баночек вода закипит, 2-3часа, чтобы всегда кипело, затем банки закрутить и под одеяло до остывания. В духовке тоже самое, ставите в холодную духовку, на 180 градусов, как содержимое баночек закипит, температуру убавить так, чтобы потихоньку кипело, но не перебегало, оставить на 2-3часа, тушенку можно и дольше, так как там мясо сырое.
Больше Вам спасибо за ответ. Понравился очень Ваш хлеб. На выходных обязательно спеку ржаной и пшеничный. Благодарю за Ваши рецепты. С уважением и лучшими пожеланиями
Добрый день. В воскресенье выпекал хлеб ржаной и пшеничный. Ржаной получился прекрасно а пшеничный был немного плотноватый как у Вас наверное тесто было житковатое. Следующий раз попробую замесить гуще. Смотрел видео с Вашими новыми формами. Возьмите рисовую муку и пшеничную один к одному, смешайте. Побрызгайте форму водой из распылителя только чтобы не текло и насыпте туда муки и как бы форму покрутите по кругу что бы мука покрыл всю форму, а остальные высыпте. Рисовая мука будет защищать от прилипания к форме. Рисовую муку также можете использовать при формовке теста в форму перед выпеканием. Если Вам помог, по возможности ответьте. У меня деревянные формы. С уважением и лучшими пожеланиями.
Здравствуйте Марина. Напишите отличаетя ли он вкусу от свеже приготовленного холодца и нет ли вкуса тушенки?
Мой муж говорит, что отличается. Вкуса тушёнки нет, ему не хватает вкуса свежего чеснока. Я добавила сухой чеснок, подумала, что свежий чеснок выварится. В следующий раз сделаю ему со свежим чесноком.
Мариночка большое спасибо .
@@MarinkinyTworinki Марина, у меня в автоклаве не получился вкус ни с сушеным, ни со свежим чесноком. Теперь я выливаю банку с автоклавным холодцом с подходящую тарелку, подогреваю в микроволновке градусов до 50, добавляю свежий чеснок и на несколько часов в холодильник. Получается тарелка идеального холодца!
👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺🌻 Спасибо!
💕💕💕💖🌺🌺🌺
Ну Марина Ты Даешь?
Пересмотрел несколько твоих видио - вот бы мне такую Супругу?
Не хочешь вернуться в Россию? Шучу конечно же! А Мужу твоему хочется сказать Береги Такую Жену - А То Уведут???
Счастья Вам Ребята там на чужбине - Берегите Друг друга!!!
Марина ! А слабо тебе сделать для нас и показать как делались именно те Франкфуртские сосиски в стеклобанках - еще те ГДРовские - а ???
Спасибо огромное! Я уже вам писала насчёт сосисек, я попробую.
@@MarinkinyTworinki Спасибо Марина ! Буду ждать!
Марина посоветуйте автоклав, если делать на продажу) банок по 200 в день)
Вы где живёте?
@@MarinkinyTworinki Екатеринбург
Сколько такая заготовка хранится?
2 года.
Марина, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, почему у меня не получилось? Сварила холодец, разложила мясо в банки 0,5 л по 180-200гр, залила бульоном. Оставшееся мясо также залила бульоном в дозочку и поставила в холодильник, через 5 часов холодец в дозочке был готов, прекрасно застыл, бульон получился вкусным и насыщенным. Был вкусный холодец. Но, когда открыла 2 баночки, вылила в форму, добавила свежего чесночка и поставила в холодильник до следующего дня (прихода гостей), то "удивила" себя и гостей! Холодец из банок НЕ ЗАСТЫЛ!!!! Остался жидким. Как думаете, почему? И что теперь делать? Как исправить? Сделала 21 банку, и в планах было еще столько же заготовить на зиму. Очень жду подсказки. Спасибо.
Он и в баночках не застыл?
@@MarinkinyTworinki нет, в банках жидкий
банки стоят в комнате, в них мало бульона, и он жидкий
Здравствуйте, у меня в автоклаве холодец меняет цвет, а у вас не меняет. Что посоветуете?
Добрый день!
Вы крышки повторно используете?
Да, если крышка не помята, нет ржавчины, использую повторно, если есть хоть малешая деформация, выбрасываю не задумываясь.
Марина добрый день, хотела спросить, вы довольны этим автоклавом?, ищу давно, некоторые комментарии в амазне меня остановили от покупки, спасибо за ранее за ответ
В общем довольна, но есть одно но. В этом автоклаве нужно заменить манометр, чтобы он показывал не psi, а бар или ещё лучше температуру. А так точно не знаю, дошла эта температура до 120 градусов, ориентирусь, как клапан выскочил, значит 100 градусов, ещё немного жду, потом засекаю время. Пока подходящий не нашла, хотя уже 3 заказала, но пришлось отправить назад, потому что не подошли, на фото не видно какое там крепление.
@@MarinkinyTworinki спасибо большое
Жаль, что не показали как работали с автоклавом. Я так понимаю это большая скороварка?
Вы ставили баночки в один этаж или друг на друга? Сколько воды должно в нём быть?
Показывала уже раньше, здесь посмотрите th-cam.com/video/oTBc7eXyK0k/w-d-xo.html.
@@MarinkinyTworinki спасибо за ссылку, посмотрела.
Здравствуйте!Сколько ингредиентов у вас ушло на 23 банки?
Я не взвешивала...
@@MarinkinyTworinki а приблизительно.
Сварил бульон, разложил мясо по баночкам, залил бульоном, установил в автоклав, оставшийся бульон убрал в холодильник. После стерилизации, одну баночку убрал в холодильник.
Каково было удивление, в кастрюле бульон застыл, хоть ножом реж, а в баночке не, не пойму что не так, может кто что знает!?
😱
Скажите пожалуйста где вы берёте такие банки?
Все ссылки в описании под видео...
@@MarinkinyTworinki там по немецки сайт, не пойму как заказывать.
А где вы покупаете такой чеснок???
Метро.
Где купить такие банки
Ссылка есть в описании под видео...
Что такое автоклава?
Это автоматическая Клава. Тётя - мастерица, как многорукий Шива. Всё умеет! Лучше всякого кухонного комбайна!😂
@@Alexander-nl5jb ! Супер!👏 😂
@@Alexander-nl5jb похоже она вам уже много напечатала 😂
😂
@Swetlana тевс Автоклав, посмотрите пожалуйста обзор, ссылка есть в описании под видео.
👍💖🌻🌺🌻💖👍
💖💖💖🌺🌺🌺💕💕💕
Как же отделить мясо от костей через 15 минут варки?
Никак не отделить. Надо варить 5-6 часов.
За 15 минут варки в скороварке, всё готово и прекрасно отделяется от костей....
@@MarinkinyTworinki Ах, в скороварке. А нету
🌿❄🌿❄🌿❄🎉🎉🎉❤❤❤👌👍🔥
💕💕💕