COMO HACER ESTOFADO DE CARNE (tuco) FÁCIL Y ECONÓMICO EN SALSA DE TOMATES PARA PASTAS
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2020
- Un sabrosísima carne estofada en salsa de tomates. Ideal para pastas. También para servir con arroz, papas, polenta o lo que ustedes prefieran. Se pueden usar cortes económicos que con la cocción larga queda muy tierna.
Ingredientes:
🍅 1 y 1/4 a 1 y 1/2 kilo de carne vacuna para guisar (paleta, palomita, tortuguita, roast beef, también puede ser colita de cuadril o nalga)
🍅 3 latas de tomate perita enteros
🍅 1 caja de 540 gramos de puré de tomates o reemplazar por 2 latas más
🍅 4 cucharadas de aceite
🍅 1 cebolla grandecita
🍅 1 pimiento
🍅 2 zanahorias
🍅 2 dientes de ajo
🍅 2 hojas de laurel
🍅 1 cucharada sopera de pimentón o extracto de tomates
🍅 1 cucharadita de orégano
🍅 1 cucharadita de ají molido
🍅 1/4 o 1/2 cucharadita de tomillo
🍅 1 litro de agua
#tuco #estofado #estofadodecarne
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Es la 5ta vez que hago esta receta y es simplemente increíble. Muchas gracias!
Ay, que bueno Lau. Muchas gracias por decirme. Un abrazo 🤗
Me encantó la limpieza de tu cosina ❤ el orden que tienes 😍
Hola 😃 muchas gracias. Es muy importante para mí. Soy de desinfectar y cuidar la contaminación cruzada. Gracias otra vez, saludos. 🤗
Que pinta! Me encanto! Lo voy a hacer
Me alegro mucho que te haya gustado. Muchas gracias ☺️
Qué rico!!!
Que rico amiga!! esa salsa tiene una pinta estupenda 👍😘
Gracias Lila, ideal para la pasta 😋😋😋
Siii... Aquí estoy! He visto el vídeo del tremendo estofado, y me pareció riquísimo!!!😋 Gracias por tus prácticas y sencillas recetas 🤩💫🫂
De nada. Gracias a vos😊😊
ESPECTACULAR ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Geniaaaallll, que ricoooooo
Muchas gracias Ángel. Que tengas un lindo domingo 😃
Que grande señora usted si sabe lo que hace jeje me recuerda a mi madre ;D
Qué lindo, me alegra mucho la comparación. Muchas gracias. Bendiciones
Qué buenos estos guisos de carne!! apetecen un montón!! Bs.
Si, verdad? Gracias, besos
Que rico se ve ese estofado 😋😋
Muchísimas gracias Juany 😋😘
Me encantó el video!!!que bueno mostrar al comienzo, todos los ingredientes que se van a utilizar en la preparación. además una clara y detallada explicación de cada uno de los pasos.Muchas Gracias!!!!👏👏💕
Hola Daiana. Qué amable tu comentario, muchas gracias. Me alegra muchísimo que te haya gustado. Saludos 😊
Que rico !!!!!
Muchas gracias Ricardo. Buenas noches 🌛
me encanto ! mañana lo hago !
Buenísimo, ya me contarás si gustó. Saludos.
Felicitaciones!!! Que didáctica, que bien explicado , sencillo , simple pero muuuyyy apetitoso!!! Me deslumbró!!!
Muy felices Pascuas!!! 🙏🙏🙏😇🤗🌝💖
Ay, que lindo, muchísimas gracias, de verdad. Alguna persona por ahí me ha dicho que soy muy lenta. Pero yo prefiero explicar bien. Saludos y bendiciones. Muy felices Pascuas 🥰🙏🌷
Que rico que cocina la felicito, se me cae la 🤤🤤
Muchas gracias Fernando. Qué bueno que le guste. Saludos y felices fiestas 🥂🍾
Gracias señora mucho cariño gran receta!
Muchas gracias a vos. Saludos. 🤗😃
Gracias señora hoy la preparo
Muchas gracias Espero que te haya gustado ☺️😃
Buen video 👌😃
Muchas gracias 😊
Que ricooo, lo acabo de hacer para los fideos y ufff riquisimooo, solamente q le agregue una caja de tomate mas grande asiq me salio mas cantidad 😆😆
Hola!! Qué bueno, me alegro!! ☺️☺️☺️ Gracias por contarme. Claro, mejor, rinde más. Que tengas una linda noche y que lo disfruten bien 😃😃🌛⭐
Un vídeo hecho con mucho amor. Se palpita que es una receta hogareña y no de un "cheff" de TH-cam
Muchas gracias. Así lo aprendí de mi madre y lo hago desde hace más de 40 años. Gracias, de verdad. 🥰
Gracias doña
Es un gusto, gracias 🙂
Gracias
Un placer, gracias. 🙂
Muchas gracias Señora! Me suscribi con mi like 😆👋
Muchas gracias a usted
@@caserissimo Jeje ! Recien termine d almorzar y el estofado salio esquisito con ravioles ...
@@dogoargento8021 Que bueno! Me alegro mucho 😊
ME SUSCRIBI JAJA UN GRAN SALUDO DE JOSE
Muchas gracias José, saludos. 😊😃🙂
Hola!! Voy a hacer tu receta ahora 😊 gracias por la explicación detallada.. Si quiero agregar vino, cuando se pone? 😘
Ay, Anahí, recién te leo. El vino se agrega lego de poner la cebolla y la carne. Antes del tomate. Y se lo deja 5 minutos para que evapore el alcohol. Luego se agrega el tomate. Tal vez para la próxima vez que lo hagas, si te gusta. No quería dejar de contestarte. Buenas noches y gracias. ☺️☺️☺️
Bueniiisima receta!!!y muy apetitosa!!!
Se puede hacer con peceto???
Hola Inés. Sí, por supuesto que se puede. Pero tené en cuenta qué es un poco más seca. La cortaría un poco antes y la dejaría que se hidrate en rodajas ya cortadas, en el último tiempo de cocción. Saludos y gracias 🙂😃
Gracias Patricia!!! Si entendi bien , lo corto en rodajas para que se hidrate en la salsa un rato antes de terminar la coccion..es así???
Qué vino prefieres en este caso? blanco o tinto???
disculpa tantas preguntas...intento aprender de vos ¡en detalle!!!🌝😋🤗
Un fuerte abrazo!
@@inesmaradey9161 no me molesta para nada. Perdón que demoro en contestar. Un tintito le quedaría muy bien te cuento. Pero con blanco no queda mal. Y si lo tuviste freezado, unos 50 cc de ginebra, (si, ginebra, jaja! )lo tierniza más. Pero yo que vos, voy al tinto. Saludos y mil gracias por tus lindas palabras :)
Patricia, eres "lo mááasss!!!"...Mil graciasss!!!Bendiciones!!!🙏🌟🙋
@@inesmaradey9161 gracias Inés!! Igualmente Felices Pascuas de Resurrección 😘
Hola si corto en trozos la carne y lo pongo después de los vegetales ? Es el mismo tiempo de cocción??? Es lo mismo o cambia los sabores ??
Hola Cin. El sabor no cambia. Se cocina más rápido y lo podés hacer sin problemas. Eso si, fijate lo del líquido, te diría que lo agregues de a poco. Debe tener una consistencia linda, no muy líquida pero tampoco muy espesa. No se si se llega a apreciar en la foto. Saludos y gracias :)
Más casero no se consigue ❤
Muchas gracias Juana 🙂
Parece que esa paleta era media "durazna", ya que se observa eso al cortarla.
No José, estaba bien tiernita. Pero mi cuchilla estaba medio desafilada. Tengo cuatro cuchillas Y fui a agarrar justo ese día la que estaba más desafilada. Suele suceder me, jaja. Mi carnicero me dice que la lleve que él me las afila y me olvido. Saludos 😊
HOLA PAREICIA TE DIRE QUE EL ESTOFADO ESTA ESQUISOTO GRACIAS POR TU RESETA JOSE
Me alegro mucho José. Mil gracias 🙂☺️
Que buena pinta!! Para cuanta gente rinde esta receta ?
Muchas gracias. Depende Con qué lo coman y como coman. Pero comiendo con pasta y porciones normales, para 6 o 7 personas.
Se me fue sin saludar. Muchas gracias y buena semana 😌
@@caserissimo gracias!!!
@@juaniriver14 cualquier duda, decime. Saludos 😀
Esa cantidad alcanza para dos personas!! Yo solo me como un kilo de carne
Jajaja, bueno. Depende quien coma, claro. En casa comemos más, es para acompañar la pasta. Si se come con papas, se come más, claro. 😋😊
Qué has comido me hace contar vomitar
Sos vegetariano? Igual no se entiende tu comentario.
Vegano come carne por el an... Si no le gusta no opine y pase de largo bobo. Es exelente la receta. Pero me imagino que como no sabes ni escribir menos cocinar . Pobre madre que lo pario