✅Touch it, it won't spoil or melt! Glaze uses 3 ingredients that are simple and inexpensive to make
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
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This frosting from grandma's time is simply perfect, both in quality and taste. With the name royal icing this recipe is a perfect icing to decorate cookies, cakes and even make details in American glaze because it is dry, does not pass moisture and is delicious!
📝note the ingredients 😉
1 egg white at room temperature
250g icing sugar
1/2 lemon
#cake icing
#realglacé
#decoratedcakes
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😊 Thank you for watching
Boa noite! Voltei aqui para te agradecer, hoje é aniversário da minha filha e eu estava procurando um glacê que não fosse de chantilly, e cai de para quedas aqui no seu canal, confesso que tive medo de ficar muito doce, porque eu tive que dobrar a receita para cobrir o bolo e fazer o ponto de bico, mas pra minha surpresa não ficou muito doce, ficou maravilhoso, sem contar, que eu estava com muito medo de não dar certo, porque é a primeira vez que faço glacê para cobrir o bolo, minha filha amou, vou anotar no meu caderno de receitas para que eu nunca perca esta receita e quando eu estiver velhinha, minhas filhas poderão fazer sem medo de errar, muito fácil de fazer e com ingredientes, que as vezes sempre temos em casa! Parabéns por nos trazer esta relíquia dos tempos das nossas avós, que Deus te abençoe sempre, que vc possa sempre estar nos trazendo várias receitas fáceis e gostosas como esta! Que Deus abençoe vc e sua família em nome de Jesus! Obrigada! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏💙💙💙💙💙💙🌹🌹🌹🌹
May I have your recipe in English?
@@claudettebean20941 egg white at room temperature, 250 grams of sugar confetti, 1/2 lemon way to make in the video
😢😢😢😢😢😢😢
Vc usou corante no glacê??
@@grazielefelix8105 Bom dia! Usei sim, e o bolo ficou azul da cor cinderela!
Minha mãe só sabia fazer esse glacê e ficava mai gostoso com o passar dos dias, não estragava e ficava durinho, era uma delicia comer aquela casquinha que formava. E o cheirinho de limão, nossa, demais. Q. saudades. Ah, e quanto a salmonela, outro dia vi um vídeo de um chef orientando que se deve apenas lavar o ovo se for usa-lo cru, pois a samonela fica na casca. Agora se for usar em receita que vai cozinhar ou assar, não precisa lavar.
Cierto. Mi tío que era panadero y pastelero de por allá de la vieja escuela, decía que el limón entre otras cosas mataba la salmonela 😊 El decía esto por la posibilidad de contaminación al trabajar con los huevos. Este era el glaseado popular, común y delicioso. Lamentablemente se fue ya hace décadas sin dejar la receta y secreto de un merengue que no necesitaba mucha azúcar pero tenía este ingrediente secreto natural, que nunca supimos que era, aparte éramos muy pequeños y estas cosas nos llamaba la atención cuando ya estaban hechas. El no le gustaba mucho el dulce en los postres por eso cuando hacia merengues usaba su ingrediente secreto pero salía igual de delicioso. Saludos.
Olá. Os entendidos no assunto recomendam esterelisar as claras em banho maria. pois os ovos podem conter alguma micro rachadura e a salmonela contamina o interior do ovo. Afinal, vc não quer ser responsável por casos de salmonela por causa de seus bolos não é verdade? Os ovos que compramos hoje em dia sofrem um processo bastante agressivo até chegar nos supermercados e sua casca tbm é bem mais fina, contendo micro fissuras por onde a salmonela pode contaminar o interior do ovo.
Poxa eu nem me lembrava desse glace. Você me salvou.
Quero desapegar de chantilly. Cansei de rezar p o chantily dar certo kkk. Obrigado
essa cobertura é maravilhosa demais! o antigo glacê real da vovó pra mim ainda continua sendo o melhor de todos rs
Gostaria de saber se dar para espatular,ou so para bicos?
@@michelenunes6793 moça, ela usou bico no vídeo.
@@Famíliaboadeboca Dá pra finalizar o bolo todo? Digo alizar o bolo depois decorar com rosetas?
Me lembrei dos tempos de criança, onde usava muito essa cobertura, pra mim a mais deliciosa 😋
Minha irmã fazia esse glacê na mão, batia as claras em ponto bem duro, depois misturava o restante, mas tudo nas mãos. Vida sacrificada naquele tempo, tempo bom aquele , mas melhorou. Graças à Deus!!!
parabéns por trazer de volta este glacê!! lembra a infância!! os de hoje são gordura pura margarina, banha vegetal etc. Nós de casa sempre fazíamos nos aniversários em casa e nunca tivemos problema. Mas os de hoje em dia com tanta gordura é que prejudica a saúde. Por isso que as pessoas estão cada dia mais obesas de tanto comer margarina e estas gorduras industrializadas. Até os sorvetes se vc for olhar é gordura saborizada.
Na minha infancia faziamos com acucar cristal,nao havia acucar de confeiteiro...era maravilhossoo.Era Claras acucar e suco de limao...
Antigamente tudo que minha vovozinha fazia era bom povo tinha saúde, hoje mimimi obrigada pela receita
Gracias por compartir 🎉
Não é mimimi quando se trata de saúde... hoje temos a famosa salmonela, que sim, pode conter nos ovos e sim, pode matar. Quem quiser se arriscar, se arrisque. Eu não como um bolo cru em festa alguma e ainda falo para os outros da festa que não sabem dos riscos.
@@aneoliveira9303você pode fazer suspiro assado com esta mesma receita
Obs ., Esqueci de falar rsrs eu fiz a sua receita do glacê usei num mini bolinho e o restante coloquei no forno e fiz suspiros 😊 fiquei tão empolgada que deu certo que esqueci de contar como fiz um bj
Amo suspiro, abrigada por compartilhar o seu conhecimento.
Quanto exatamente você usou de limão??
Bom dia!
Antigamente os bolos eram com esse glacê e ninguém até hoje não teve nada (nós da família kkk) e era um glacê gostoso barato e fácil de fazer, os de hoje nem se compara 😅 e eu vou adotar no meu bolo de aniversário 🎂 que será esse mês 😀 obrigada a vcs por lembrar desse magnífico glacê 😂
verdade... é de longe o mais gostoso de todos
Disse tudo
Amava muito, minha sogra fez muito bolo com esse glacê, depois aprendeu com o mesmo acrescentar açúcar pra virar o mármore que ia no bolo antes do glacê real... maravilhoso
È glacê ou suspiro ?
É glacê ou suspiro?
Não há dúvidas tudo do tempo da vovó não tem prazo de validade é simplesmente delicioso.
é verdade né?
Kkkk
@@FamíliaboadebocaDoes this crem melt after resting? Does this cream is suitable for cake decoration?
The answers are 1: no, unless the day is very hot and humid (no egg-sugar icing can survive) 2: yes.
it hardens and becomes super firm, I remember that my mother (when I was a child) made a decoration like a frame in the shape of a house with this recipe if I remember correctly, she painted it and it looked very beautiful.
I remember it wasn't crunchy even though it held firm. and as it has powdered sugar it melts in the mouth and is not so sweet.
Há muito tempo que venho tentando fazer suspiros na minha cozinha e depois de tentativas frustradas hoje finalmente eu consegui e ficou maravilhoso todos amaram , obrigada por compartilhar Deus abençoe ❤
Antigamente, o ambiente que ficava o bolo, cheirava gostoso….. e era essas cobertura feito com claras…. Até hj não morri ( salmonela) vou , voltar a fazer para mim mesma saborear 😀🤤🤤🤤
Tenho clientes que encomendam bolos comigo e me pedem essa cobertura
exatamente rs
e fica delicioso né?
Maria Olivia, eu também, e olha que já tenho 67anos! Comia gemada, glacê de clara, maionese caseira...sobrevivi a tudo! No tempo que inventaram ou descobriram a doença das galinhas, eu tive que parar com os ovos crus, mas hoje em dia acho que podemos voltar...existem doenças mais letais doque as coitadas das galinhas 🐔 🤔
@@karmemmendes8137 oieeee tudo bem??? Eu estou com você!!! Em concordância com você!!! Eu vou fazer 54 anos em maio. Já passamos por muitas coisas né 😅 estamos aqui, firmes e forte, graças a Deus! 🤜🏻🤛🏻
Essa receita lembrou as rosas coloridas de açúcar que enfeitavam os bolos nas décadas de 70 e 80!
Verdade ❤
Esse era o glacê da minha infância. Uma delicia, no dia seguinte fica durinho. Ô saudades. Se quiser fazer zero açúcar pode substituir por adocante na mesma quantidade do açúcar.
Obrigada pela dica. Não devo consumir açúcar. Uso 25g de sucralose?
Esse é o glacê de minha infância, até o cheiro é maravilhoso.
Tenho 55 anos minha mãe fazia esse glaçe e cobria os bolos nunca tivemos problemas com Salmonela . e ate hoje fazemos uma deliciaaaaaas
Minha mãe era boleira e eu amava ver ela confeitando com esse glacê...Eram muitas delicias...E hj sou confeiteira com muito orgulho e essa receita já é parte das minhas...Obrigada...😍😍😍
Vc poderia me passar a medida dos ingredientes?
@@adrianacristinadesouzaarru8758 está na descrição do vídeo! 1 clara em temperatura ambiente, 250g de açucar de confeiteiro e suco de meio limão :)
Por acaso seria tipo merengue onde a gente coloca a clara com acucar no fogo e esperamos o acucar dissolver e depois colocamos pra bater.
Que legal que vc está levando o legado de sua mãe. Parabéns 👏
Só me tira uma dúvida por favor, a gente pode botar corante certo??
Receitas antigas ficam guardadas até às pessoas esquecem, muito obrigada por me fazer voltar no tempo,😋
Amei a receita minha mãe fazia na nossa infância e ainda pra fazer glacê rosa colocava suco em pó 😂😂😂😂😂 ficava um delícia esse glacê! Recordei minha infância ❤❤ obrigada por postar
Seu comentário me transportou o minha infância, glacê cor de rosa...ki suco 🥰
Qd eu tinha 9 anos ,uma vovozinha patrocinou o aniversário do meu boneco, o Jorginho, (alguém teve um também?), e o bolo teve essa cobertura, cim raspinhas de limão e confeitos prateados. Lindo e muito saboroso. ❤
Esse é o verdadeiro glacê real ,dos bolos de noiva de pernambuco, era usado pra fazer a decoração com bicos e as aplicacoey alem das rendas de caminho sem fim, top dos top.😊😊😊😊😊😊
Bolo de noiva daqui de Pernambuco ❤ eh um espetáculo
Minha mãe usava esse glacê pra cobrir os bolos confeitados dela .
É bem azedinho e fica bem firme, durinho ❤❤❤❤❤❤
Eu faço exatamente assim, para decorar bolo de noiva.
Gostaria de saber se fica com cheiro de ovo ?
É o melhor de todos eu não uso nenhum outros só esse do tempo da vovó
Amei e vou fazer esse glace no meu níver de hoje ha quinze dias em nome de jesus,, 🙌🙌🎈🎉🥞🎉🎈Parabéns
Olha só 👍👍👍👍👍 um símiles merengue francês, minha avó fazia😍😋
Estava procurando uma cobertura de bolo para o aniversário da minha mãe que vai fazer 98 dia 28 /06 nossa achei está receita adorei obrigada pela lembrança gratidão ❤
Você fez ? Gostaria de saber se fica com cheiro de ovo ?
Ciao sei brava però mi devi scrivere la ricetta in italiano complimenti 😊🎉❤ottima
Q Lindo comentário eu ainda não fiz ontem fiz um de Mantega más ficou bom gosto de Mantega não faćo más parabéns minha amiga Q DEUS te abençoe sempre é obrigada bj
Oi pessoal antigamente os bolos eram confeitados assim, e eram muito gostoso 😋😋😋
Um tempo atras um vizinho me pediu um bolo sem glutem e sem lactose e eu fiz uma torta de abacaxi com ameixa que ficou linda mas eu achei que cabia mais coisa ai fiz um glacê que minha mae fazia que era a clara batida com o açúcar em ponto de fio e limao siciliano, nossa, foi sucesso de mais, ficou delicioso 😊
Procurei uma demais uma receita de glacê sem emustab ou emulsificante porque aqui em minha cidade não tem. Obrigada, amei, vou fazer. ❤🙏🏻
Quando eu tinha confeitaria usava esse glacê real por ter sabor facilidade e rápido para secar na nossa região Teresina--Piauí é um espetáculo de bom e ao trabalhar mantenha um pano frio sobre a maceira
Eu uso o chantilly mas que saudades daquele glacê feito com gordura vegetal e leite condensado 😅,o de clara de ovos o pai batia até ponto de neve ainda brincava com o prato ,virava e não caia kkkkkkkk
Aí ele colocava a gema e batia e colocava açúcar e comiamos é delicioso kkkkkkkk
Noooossaaa, é mesmo, tinha esse Glacê de gordura vegetal hidrogenada com leite condensado, eu gostava kkkkk hoje em dia é só chantilly, apesar de eu gostar tbm, mas me amarrava, os bolos de antigamente são mto difíceis de achar, o sabor era diferente dos de hoje em dia, mal se falava em pão-de-lo, chifon e etc, era uma massa comum com farinha, açúcar, leite, margarina, ovo e fermento, batia tudo e ficava um espetáculo....
@@carlosrodrigo9041 os bolos de antigamente eram o pão de ló de hoje em dia. Só não sabíamos o nome pq era mais comum na classe alta😁 ps: sou confeiteira
Amei, estava procurando um glace simples, esse mês aniversário do meu filho ele pediu para fazer inspirado anos 80, vou fazer essa receita ele ama tudo com limao. 😘😘
Essa é a melhor cobertura para bolo, pode usar no bico ou dar o ponto pra alisar!!!!
Esse vídeo foi uma viagem ao tempo , obrigada ❤
Receita maravilhosa e fácil vídeo ótimo s blá-blá-blá
O seu silêncio, falou tudo. PARABÉNS, ABRAÇO.
Alexandra, fiz muito bolos, acabamentos d docinhos com este glacê. E o sabor, maravilhoso.
Não lembrava mais desse glacê. Obrigada pel dica.❤
é maravilhoso né?
Humm ameii, se levar pro sol bem forte, ou no forno baixo até secar por dentro vira suspiro
Que máximo!!! Me inscrevi no canal, grata pela receita!💐
Que ótimo vou fazer
Até esqueci de dar parabéns 😊 a receita é ótima 😘🙌
Buenas tardes, estoy muy feliz de haber encontrado esa receta tan deliciosa!!!
Mi pregunta es: el azúcar que utiliza es azúcar en polvo o azúcar común de la tradicional que usamos en nuestras cocinas?
Muchas gracias por compartir su conocimiento.
Que Dios le Bendiga Enormemente a usted y toda su Familia.
Feliz día
Azúcar glass (azúcar en polvo)
Posso usar açúcar empalpavel na composição tem um pouco de amido, sempre coloco qd faço bolo simples de laranja na cobertura com limão 🍋 fica deliciosa.
De fato é uma delícia e cobria tudo qto era bolo de festa. Ninguem tinha nada. 😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏
Glacê real. Eu amo.❤
Vou fazer Concerteza obg pela receita🙌🙌🙌👏👏👏😘😘😘🌼
Como dizem o ditado, todas as coisas antigas voltam, quando era pequena os bolos eram confeitados com glacê mármore, e este glacê, que era chamado de Glacê Real, além do aroma do bolo ser muito mais cheiroso o gostinho do limão era uma delicia. Depois começou uma moda de confeitar os bolos com Marzipan. que eu acho horroroso, não dá nem para comer, come-se o bolo mais o marzipan fica. Mais fico feliz pelo retorno das coisas que realmente são bons.
Eu como o marzipã, a pasta americana, a borda de glacê que ninguém quis, fui a criança rata de pratinho de fim de festa e ainda sou se deixar 😅😅😅
Adorei
Se eu quiser fazer como suspiro tenho que levar ao forno?😋
a cabei de asistir e ja miscrevi muito bom esse glacê
Obrigada estava atrás dessa receita!
Por favor gostaria de saber se dá certo fazer esse glace colorido com gel?
Que saudade do glacê da minha infancia
Família. Vocês são bons no que ensinam❤
Esse glacê endurece não? Fica feito suspiro não?
Fiz ontem ,ficou maravilhoso ❤
Es el glasé de galletas decoradas!! Yo lo uso para eso
Posso adicionar tintura nesse glacer??
Este e o glace marmore muito usado antigamente era uasdo com suco de limao
Q maravilha tbm era o da minha infância e o mais importante sem química ETA Glória, obrigado
Eu amo❤ esse glace
Maravilhosa isso mesmo é muito delícia essa receita
Gostei do suco limão . Aqui em casa todos amam limão. Vou experimentar fazer
Amei a receita! Gostaria de saber se posso congela-lo.
Gratidão. Recife-PE
Obrigado por essa maravilhosa receita espetacular
Ese era el glaseado que mi madre usaba para cubrir y decorar los bizcochos,
Primeiro, super obrigada ❤ depois duas perguntinhas: Pode colorir esse glacê? Pode colocar essência? E serve também pra cobrir bolos? Deus continue te abençoando 🙏
Pode colorir sim e cobrir bolos com ele. Era o que usávamos como cobertura de bolos nas décadas de 70 e 80. Mas antes de decorar com este glacê faça uma base no bolo como uma argamassa para ele ficar lisinho.
Receita maravilhosa, serve pra espatular o bolo?
Dá sim, só precisa se rápida pra ele não secar antes de finalizar rs
We call this royal icing which was predominantly used on wedding cakes and like
Obrigada por compartilhar!!! Esse pra mim é o melhor, pq tem limão.🥰
Oi, boa tarde gostaria de saber quanto tempo ele demora pra endurecer
Hoje vou fazer essa receita para confeitar meu 1 bolo ,depois conto ckmo foi.
Tão simples ❤
Maravilhosa essa cobertura, do tempo da minha infância, mamãe e vovó faziam , nossa e combinada com os recheios antigos de abacaxi com creme, ou goiabada cremosa amoooo, docce de leite com frutas ,sinto saudades
gostinho de saudade né? é maravilhosa essa receita
Simples e objetiva ! Te seguirei, adorei 🥰😚❤
Eu amava comer os bolos com está cobertura e coco por cima kkkkk
O famoso Glacê Real, passou a ser proibido por conta da Simonela, mas tem uma dica: Basta aquecer as claras no banho-maria que dá pra usar normal. Me deu uma boa ideia pra blindagem pq ele é bem firme né?
Eu pensei nisso, usar como cobertura para maquete e para bolos com stencil. Só fiquei na dúvida se ele demora a secar… se daria tempo de aplicar no bolo todo e depois espatular sem que já estivesse seco. Você saberia me dizer?
Quanto tempo ele fica na geladeira? Validade? E após sair da geladeira, ele derrete?
Pode aquecer também as claras
Ótima receita, vou fazer pra cobrir meus bolos! Se colocar chocolate em pó ou leite em pó, perde o ponto?
não perde! pode colorir tranquilamente com corante em gel
Parabéns Deus te abençoe
Nossa eu amei, e vou fazer hoje, salvou minha vida
Obrigada por repassar,vou tentar fazer , espero acertar,pois não consigo acertar o ponto.
Sera que da pra fazer com açucar refinado ?
Boa noite!
Gostaria de saber de posso substituir o açucar , caso não tenha o de confeiteiro e pegar o cristal e bater no liquidificador , da certo?😀
Acho que não o de confeiteiro tem amido na composição
Show
Obrigada, boa noite
Amei a receita vou fazer muito obrigado
Parabéns Vou fazer Parece Bom ❤
Vc esta de parabens
Tão simples e maravilhoso!
eu amooo
Eu estou amando vou fazer assim
Boa noite pode me dizer se esse glacé é bom para decorar agora os biscoitos de natal? ☺️ Parece ser tão simples de fazer que estou ansiosa por experimentar..
Obrigado 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤
@familiaboadeboca adorei esta receita❤Quero fazer para o bolo de aniversário da minha irmã.
Quero saber se pode usar açúcar refinado ao invés de açúcar de confeiteiro?
Com esse glacê, consegue fazer rosas? E aceita corante?