วิธีทำพายกรอบ หรือ Pâte feuilletée ง่ายๆใน20นาที

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 พ.ย. 2019
  • แป้งอเนกประสงค์ 250g
    น้ำ 135ml
    เกลือ 5g
    เนยสดจืดหรือมาการันสำกรับทำพาย 140g
    พูดคุยได้ที่กลุ่ม m. groups/4218676...

ความคิดเห็น • 103

  • @user-zr6ou4fh6t
    @user-zr6ou4fh6t 4 ปีที่แล้ว

    ตามดูกำลังหัดทำชอบ

  • @Aleleni
    @Aleleni 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากๆเลยนะคะ สูตรดูทำง่ายเข้าใจง่ายมากๆเลยค่ะ

  • @sombutwadmanee4041
    @sombutwadmanee4041 2 ปีที่แล้ว

    ไปกี่ครั้งก็ประทับใจค่ะ

  • @alizathejourney
    @alizathejourney 3 ปีที่แล้ว

    ชอบช่องนี้มากค่ะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  3 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ

  • @channel-xx6ez
    @channel-xx6ez 4 ปีที่แล้ว

    เข้าใจง่ายดี

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

  • @pimonponthungpadcha4420
    @pimonponthungpadcha4420 4 ปีที่แล้ว

    👍เยี่ยมมากค่ะ จะลองทำดู

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      มาบอกกันมั้งนะคะ😊💗

    • @naratadyahoo3022
      @naratadyahoo3022 3 ปีที่แล้ว

      อบแล้วขึ้นฟูป่าว

  • @namskorich3244
    @namskorich3244 4 ปีที่แล้ว

    ว้าว ดูแล้วจนจบ ทำยากเหมือนกันนะค่ะ ขอบคุณมากๆๆๆที่สาธิตให้ดูคร้า

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ยินดีมากค่ะขอบคุณเช่นกันค่ะ

  • @love.n2761
    @love.n2761 4 ปีที่แล้ว +4

    อยากเห็นภาพตอนใส่ไส้และวิธีพับไส้ค่ะ

  • @wanitchanuch2992
    @wanitchanuch2992 4 ปีที่แล้ว +1

    คุณทําอาหารเก่งจังคะชอบมากเลยคะ วันข้างหน้าจะทําเป็นอาชีพเลี้ยงลูกพิการซํ้าซ้อนได้บ้าง ขอบพระคุณมากคะ ที่กรุณาสอน

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ยินดีมากค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ สู้ๆค่ะ💗💗

  • @lovec4815
    @lovec4815 4 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณค่ะ 💗

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ยินดีค่ะ

  • @pigskitchen8205
    @pigskitchen8205 3 ปีที่แล้ว

    ลองทำแล้วค่ะ ทำง่ายและอร่อยๆมากๆ หัดทำครั้งแรก มีออร์เดอร์เข้ามาเลย ขอบคุณสูตรอร่อยๆนะคะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  3 ปีที่แล้ว

      ยินดีด้วยค่ะ

  • @geeingee
    @geeingee 4 ปีที่แล้ว

    สอบถามค่ะถ้าอยากปรับสูตรให้ไขมันน้อยลงสามารถลดปริมาณเนยได้มั้ยคะะะ

  • @mickeythaveesak3897
    @mickeythaveesak3897 4 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากค่ะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ยินดีค่ะ 😊

  • @24658
    @24658 4 ปีที่แล้ว +3

    ชอบคลิป ใช้มือนวดแป้งเหมาะกับคนที่อยากลองทำ อยากเริ่มทำทำได้เลย ปริมาณที่ทำก็กำลังดีสำหรับทานกันเองในบ้าน สอนละเอียดเข้าใจง่าย ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ ครับ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณเช่นกันนะคะ

  • @sorayssorasa6896
    @sorayssorasa6896 ปีที่แล้ว

    ถ้ายังไม่ใช้รีดแป้งแล้วเก็บไว้ได้นานมั้ยคะ

  • @palomyofficial9891
    @palomyofficial9891 4 ปีที่แล้ว +9

    ขอบคุณค่ะ หาวิธีทำแบบละเอียดแบบนี้มานานพอสมควรแล้ว พึ่งมาเจอคลิปนี้ เข้าใจง่ายและละเอียดมากค่ะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณเช่นกันค่ะ

    • @pornwilaisetapram7739
      @pornwilaisetapram7739 4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณ​มากค่ะจะลองทำตามสูตรค่ะ​

  • @siripornpichaidechpong7373
    @siripornpichaidechpong7373 4 ปีที่แล้ว

    ลองทำตามแล้วค่า แป้งยังแข็งไปนิด จะลองฝึกทำอีกค่ะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ขอให้สำเร็จนะคะ💞

  • @user-rl4kk6mr6j
    @user-rl4kk6mr6j 2 ปีที่แล้ว

    ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ

  • @ilovepeach407
    @ilovepeach407 4 ปีที่แล้ว

    อบเตาลมร้อนได้ไมคะ

  • @oommi_little_design
    @oommi_little_design 3 ปีที่แล้ว

    ไม่ใช้เกลือกับเนยจืด แต่ใช้เนยเค็มแทนได้มั้ยค่ะ

  • @user-pe5ex6bi5y
    @user-pe5ex6bi5y 3 ปีที่แล้ว +1

    ขึ้นรูป ใส่ไส้ยังไงคะ

  • @SaiiLomm
    @SaiiLomm ปีที่แล้ว

    ขอสอบถามค่า ใช้เวลาอบแป้งกี่นาทีหรอคะ

  • @juujoops506
    @juujoops506 4 ปีที่แล้ว +9

    ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ ลองทำครั้งแรกก็สำเร็จเลย จะได้ไม่ต้องหาซื้อแป้งพายสำเร็จรูปให้ยุ่งยาก ลองใช้แป้งทำทาร์ตไข่ ออกมาอร่อยมาก ขอบคุณมากค่ะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +2

      เก่งมากๆเลย ยินดีค่ะ😍

    • @naratadyahoo3022
      @naratadyahoo3022 3 ปีที่แล้ว

      อบเเล้วเป็นยังไงบ้างคับ

    • @juujoops506
      @juujoops506 3 ปีที่แล้ว

      @@naratadyahoo3022 เป็นชั้นๆบางกรอบดีค่ะ เหมือนที่ร้านทำขาย แต่อาจจะไม่สวยเท่าร้านค่ะ ค่อยๆฝึกไปเรื่อยๆค่ะ

  • @user-rz3ep7yy4b
    @user-rz3ep7yy4b 3 ปีที่แล้ว +1

    สูตรนี้ได้กี่ถ้วยคะ

  • @ThaniyaP
    @ThaniyaP 4 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ แต่อยากบอกคุณเป้ว่า ทยอย สะกดแบบนี้ค่ะ แล้วทุกอย่างจะ Perfect รักน๊าถึงบอก

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +2

      NAT P 😂ขอบคุณมากๆคะ💗💗🤟🏻🤟🏻

    • @ThaniyaP
      @ThaniyaP 4 ปีที่แล้ว +1

      Pupae รักน๊า จุบุๆๆ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +1

      💗😘

  • @wworanopp8351
    @wworanopp8351 4 ปีที่แล้ว

    ใช้มาการีนธรรมดาแทนได้มั้ยครับ

  • @user-dl7vf6yk2w
    @user-dl7vf6yk2w 3 ปีที่แล้ว +1

    ทำขายคงเจ้งทำแบบนี้

  • @nontakorngrave2745
    @nontakorngrave2745 4 ปีที่แล้ว

    ทำเสร็จแล้ว สามารถใช้งานได้เลยหรือไม่คะ หรือต้องพักแป้งไว้ก่อน? กี่ชมคะในการพักแป้ง? ขอบคุณคร้า

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      แช่ตู้เย็นจนกว่าแป้งจะเย็น1ชั่วโมงก็ใช้ได้ค่ะ

  • @wannasajanthuen7214
    @wannasajanthuen7214 3 ปีที่แล้ว

    ถ้าเอามาทำถ้วยทาร์ตไข่ต้องนำมารีดให้แบนก่อนมั๊ยคะ

  • @grphicpoon444
    @grphicpoon444 4 ปีที่แล้ว

    ต้องเเช่เย็นก่อนรีดแบบ โดว์ครัวซองต์ไหมอ่ะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ถ้าอากาศร้อนก็แช่ให้เนยเซตตัวค่ะ

  • @user-jk9vs3zg4v
    @user-jk9vs3zg4v 4 ปีที่แล้ว

    ใช้โถตีแป้งจะเหนียวไหมครับ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +2

      แป้งพายไม่ต้องใช้เครื่องตีก็ได้ค่ะ แค่นวดแปปเดียว ถ้าจะตี แค่ตีให้ส่วนผสมเข้ากันก็พอค่ะ แป้งไม่เหนียวค่ะแค่ยืดหยุ่นขึ้นนิดหน่อย

  • @user-hr1bp7bm8g
    @user-hr1bp7bm8g 4 ปีที่แล้ว +2

    ครูเป้ค่ะแป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้ของบัวแดงได้มั๊ยค่ะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +2

      แป้งอเนกประสงค์มีแป้งว่าว,ดาวฟ้า,บัวแดงจะไม่มีความหยืดหยุ่นค่ะเพราะแป้งเขาค่อนข้างละเอียด

    • @user-hr1bp7bm8g
      @user-hr1bp7bm8g 4 ปีที่แล้ว

      @@pronpan1000 ขอบตุณค่ะ😊😊😊

  • @tkit1249
    @tkit1249 4 ปีที่แล้ว +1

    พี่คะหลังจากทำเสร็จ แป้งนี้สามารถอยู่ได้กี่วันคะ (หนูรบกวนพี่แนะนำการเก็บรักษาแป้งด้วยได้ไหมคะ)

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +3

      ยินดีค่ะ สามารถฟรีสได้เป็นเดือนค่ะ เอาออกมาให้คลายแข็งนิดหน่อยก็รีดใช้งานได้ค่ะ

  • @ok-gs1sk
    @ok-gs1sk 4 ปีที่แล้ว +1

    ยิ่งทบมากตอนอบเสร็จชั้นของแป้งพายเวลาสุก​ จะเป็นชั้นขึ้นมาใช่ไหมครับ
    เห็นบางคริปเป็นชั้นๆขึ้นมาตอนอบแต่แผ่นแป้งก็บางๆ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ใช่ค่ะ ทบเท่าไหร่ก็จะได้ชั้นเท่านั้นค่ะ แต่มากไปกว่านี้ เนยจะทะลุแป้งค่ะ

    • @ok-gs1sk
      @ok-gs1sk 4 ปีที่แล้ว

      @@pronpan1000 อ่อขอบคุณมากเลยครับ
      พี่เปิดร้านขายที่ไหนหรอครับ

  • @user-jv2vx8gp4t
    @user-jv2vx8gp4t 4 ปีที่แล้ว +1

    อันนี้ทำพายสัปปะ​รดได้ใช่มั้ยคะ ละเอียดมากกก ขอบคุณ​มากๆค่ะ
    ขอถามอีกนิดนะคะ ใช้แป้งของอะไรหรอคะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +1

      แป้งอเนกประสงค์ค่ะ ใช้ทำพายสับปะรดได้ค่ะ

  • @ladivalaluna
    @ladivalaluna 3 ปีที่แล้ว

    ทำแล้วแช่แข็งไว้แล้วค่อยเอามาใช้ได้มั้ยคะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  3 ปีที่แล้ว +1

      ได้ค่ะ ใส่ตู้เย็นธรรมดาให้แป้งอ่อนตัวลงนิดหน่อยค่ะ

    • @ladivalaluna
      @ladivalaluna 3 ปีที่แล้ว

      @@pronpan1000 ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้จะลองทำดูนะคะ แล้วถ้าเกิดจะเอามาทำทาร์ตไข่ เวลากรุใส่พิมพ์ต้องทำแบบไหนคะ ต้อวเอามารีดใหม่อีกมั้ยคะ รบกวนขอคำแนะนำหน่อยค่ะ

  • @SsLemonsS1
    @SsLemonsS1 4 ปีที่แล้ว

    สามารถทำเก็บแช่ตู้เย็นค้างคืนได้ไหมคะ แล้วตอนเช้า นำมาอบได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +1

      ได้ค่ะ

    • @SsLemonsS1
      @SsLemonsS1 4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆคะ 😊

    • @SsLemonsS1
      @SsLemonsS1 3 ปีที่แล้ว

      ลองทำแล้วคะ แป้งอร่อย อบมากำลังดีเลยค่า ขอบคุณที่มีคลิปสอนดีๆนะค่า💕

  • @sukanyaphosri9795
    @sukanyaphosri9795 3 ปีที่แล้ว

    เนยก่อนที่จะทุบได้แช่มั้ยคะ รึว่าอุณหภูมิห้อง

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  3 ปีที่แล้ว

      เอาออกจากตู้เย็นมาทุบเลยค่ะ แปบเดียวเขาจะอ่อนตัวเอง

    • @sukanyaphosri9795
      @sukanyaphosri9795 3 ปีที่แล้ว

      @@pronpan1000 ขอบคุนค่ะ

  • @user-gu8lr7xe6i
    @user-gu8lr7xe6i 4 ปีที่แล้ว +1

    พี่คะ สามารถรีดใส่พิมพ์ฟรอยจีบไว้ทีละมากๆ เก็บในช่องฟรีส ซ้อนกันได้ไหมคะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ทำกุพายใช่ไหมคะ ได้ค่ะ

    • @user-gu8lr7xe6i
      @user-gu8lr7xe6i 4 ปีที่แล้ว

      Pupae ใช่จ้า ขอบคุณนะคะ

  • @user-nv6jy1pu9z
    @user-nv6jy1pu9z 2 ปีที่แล้ว

    ตอนรีดแป้ง ถ้าเนยทะลุออกมาทำยังไงคะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  2 ปีที่แล้ว

      ถ้าเนยทะลุ รีบเข้าตู้เย็นให้แป้งเย็นและเนยเซตตัวอีกครั้งค่ะ ค่อยนำมารีดใหม่

  • @benyaphakhokklang6084
    @benyaphakhokklang6084 4 ปีที่แล้ว

    ใช้เนยเค็มได้ไหมค่ะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ใช้เนยจืดค่ะ

  • @kealiysiylam6949
    @kealiysiylam6949 3 ปีที่แล้ว

    รีดทั้ง 6 รอบแล้ว ใส่ตู้เย็นกี่ ชม.ค่ะ ยิ่งนานได้ใช่มั้ยค่ะ..

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  3 ปีที่แล้ว +1

      ใช่ได้ค่ะ

  • @user-hh7tc1in6i
    @user-hh7tc1in6i 4 ปีที่แล้ว +1

    อันนี้ที่ใช้ทำทาร์ตใข่ใช่มั้ยคะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +1

      ได้ค่ะ

    • @user-tl1py7wi2d
      @user-tl1py7wi2d 4 ปีที่แล้ว

      ถ้าใช้ทำทาร์ตไข่ เอามีรีดให้แบนแล้วตัดใส่ถ้วยใช่ไหมค่ะ

  • @user-vf8dk5ts7v
    @user-vf8dk5ts7v 3 ปีที่แล้ว +1

    คือสูตรอื่นมีการพักแป้งระหว่างทำประมาน2รอบได้ค่ะ สูตรนี้ต้องพักแป้งมั้ยคะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  3 ปีที่แล้ว +2

      ถ้าอากาศร้อนก็ต้องพักในตู้เย็น ให้เนยเซตตัวถ้าเนยละลาย จะทำให้แป้งแฉะ แต่ในคลิปไม่ได้พักค่ะ เพราะอากศเย็น สังเกตเนยเอานะคะ ถ้ารีดแล้ว รู้สึกเนยทะลุแป้งให้รีบไปใส่ฟรีสหรือตู้เย็นให้เนยเซตตัว ค่อยกลับมารีดใหม่ค่ะ

    • @user-vf8dk5ts7v
      @user-vf8dk5ts7v 3 ปีที่แล้ว

      @@pronpan1000 ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @chanidapapremjit8107
    @chanidapapremjit8107 4 ปีที่แล้ว

    ใช้เนยเค็มได้ป่ะค่ะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ต้องเนยจืดค่ะ

  • @ok-gs1sk
    @ok-gs1sk 4 ปีที่แล้ว

    ทำไมเราต้องใช้เนยเยอะขนาดนั้นหรอครับ
    ใช้ทาไม่ได้ใช้ไหมครับมันจะเลอะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      เนยจะช่วยแยกแป้งออกจากกัน ทาไม่ได้ค่ะ แป้งจะแฉะ

    • @ok-gs1sk
      @ok-gs1sk 4 ปีที่แล้ว

      @@pronpan1000 ขอถามอีกเรื่องนะครับ
      แช่ตู้เย็นเกินกี่นาทีถึงไม่ดีและไม่ได้ครับ

    • @ok-gs1sk
      @ok-gs1sk 4 ปีที่แล้ว

      แยกแป้งออกจากกันคือยังไงหรอครับเวลาอบจะไม่ติดกันหรอครับ
      ทำไมอบแล้วทบหลายครัง​ บาง​ 1มิล แป้งมัน​ หนาๆและ​ ไม่ฟู เลย​ แต่เห็นชั้นของพายแต่มันติดกันไม่ฟู​ เป็นที่ชื้รเกินไป​ไม่แห้ง​ หรือใช้แป้งนวล​ หรือเป็นเพราะเนยครับงง

  • @nokratti2695
    @nokratti2695 4 ปีที่แล้ว

    ถ้าทำแล้วยังไม่ได้ใช้
    จะมีวิธีเก็บแบบไหนคะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว

      ใส่ห้องฟรีซได้ค่ะ เวลาจะะทำเอาออกมาให้คลายเย็นก่อนค่ะค่อยนำมารีด

    • @nokratti2695
      @nokratti2695 4 ปีที่แล้ว

      @@pronpan1000ขอบคุณค่ะ🙏

  • @user-tl1py7wi2d
    @user-tl1py7wi2d 4 ปีที่แล้ว +1

    เนยของอะไรค่ะ

  • @yougotcake9541
    @yougotcake9541 4 ปีที่แล้ว +1

    ต่างจากแป้งครัวซองไงคะ

    • @pronpan1000
      @pronpan1000  4 ปีที่แล้ว +3

      แป้งครัวซองมียีสต์,น้ำตาลเพิ่มขึ้นมาค่ะ

    • @yougotcake9541
      @yougotcake9541 4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ