Mì Quảng gà đơn giản, đậm đà và thơm ngon- Cách làm sợi mì Quảng bằng máy Philips | Bếp Nhà Diễm|
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 เม.ย. 2020
- Video này Diễm giới thiệu với mọi người cách nấu món mì Quảng nhanh, đơn giản nhưng vẫn rất thơm ngon. Trong video, Diễm cũng có hướng dẫn cách làm sợi mì bằng máy làm mì Philips. Sợi mì Quảng, Diễm sử dụng công thức bánh phở vì đơn giản, dễ làm lại rất ngon. Nếu mọi người muốn xem cách làm mì chi tiết hơn, mọi người có thể xem video cách làm bánh phở tươi nhé!
Video cách làm bánh phở tươi: • Bánh phở tươi không ti...
Nguyên liệu / Ingredients:
Sợi mì / Quang Noodle
200gr bột gạo / 200gr rice starch
60gr bột năng / 60gr tapioca starch
1 mcf bột nghệ / 1 tsp turmeric powder
1 mcf muối / 1 tsp salt
1 mc dầu / 1 tbsp oil
150gr nước sôi / 150gr boiling water
75gr tinh bột khoai tây / 75gr potato starch
Nước nhân / The broth
600gr đuồi gà / 600gr chicken leg
800ml nước hoặc nước hầm xương / 800gr water or chicken broth
Hành tây nhỏ / Pearl onion
Tỏi / Garlic
Nghệ tươi / Fresh turmeric
Đậu phộng / Peanut
Dầu đậu phộng / Peanut oil
Muối / Salt
Đường phèn / Rock sugar
Nước mắm / Fish sauce
Bột nêm gà / Chicken powder
Hành lá / Spring onion
Rau thơm / Vietnamese hurbs
#diemnauy #miquang #quangnoodlesoup #philipspastamaker
--------------------------------------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2 - 4 - 6 hàng tuần vào lúc 11h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
cam on em,cach lam cua em rat ro rang ,chi tiet .chi rat thich lam mi bang may philip.chi se lam mon nay.Thank you very much.
Cảm ơn chị đã hướng dẫn rất chi tiết. Giọng nói dễ thương quá ạ 🥰
Ngon!Ngon!👍🏼Thank you!
Cám ơn Cô Diễm
Cám ơn em
Ngon qua ❤️
Hấp dẫn, khó cầm lòng cho đặng..
Thank you so much! This was very easy to make and it’s really good👍❤️👍❤️
❤️❤️❤️
Chị Diễm ơi chiều nay em mới làm mì quảng xong. Mì quảng em mua loại khô có sẵn trong bịch trong tiệm Á. Em nấu theo công thức của chị, nước dùng rất đậm đà và ngon chị ah. Rau giá này kia cũng đầy đủ, em thay bánh tráng bằng bánh phồng tôm ăn cũng ngon. Em cảm ơn chị. Bây giờ em lại chuẩn bị để làm thịt xá xíu nè. Hihi em xem video và làm theo công thức chị chỉ và lần nào cũng thành công. Em sống ở Phần Lan, xa quê nên rất hạnh phúc vì tìm được kênh TH-cam của chị. Em cũng học nấu ăn toàn trên TH-cam thôi, mà chẳng có kênh nào thật sự ngon như kênh của chị, lại còn rất rộng rãi, dễ hiểu. Chị chia sẻ mọi thứ thật lòng. Em yêu chị
Chị cảm ơn em gái dễ thương thật nhiều! Chị cũng xa xứ, nên hiểu, để làm được món ăn quê hương không dễ. Chị làm rồi thấy ngon thì chị chia sẻ, hy vọng ai cũng tự làm được món ăn ngon tại nhà ❤️
Hôm nay chị nấu món mì quảng và chả Huế theo đúng CT của e hướng dẫn , chị đã thành công lần đầu làm e ạ, vui ghê luôn, cảm ơn e chỉ rất chi tiết, chúc e luôn thành công nè,
Em cảm ơn youtube đã cho chị em mình quen biết nhau ❤️ Rất quí Chị 💓
Thanks em gai 😘😘
Ngon quá nha Diểm
Dạ, ngon. Cả nhà Diễm đều thích món này 😊
Cãm on ban
DIỄM GIỎI QUÁ..NGƯỠNG MỘ EM..
Em cảm ơn chị ❤️
Ngon qua em
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cam on ve su tư vấn cặn kẽ của C, thanks
Món mỳ quảng hay quá bạn ơi, rảnh mang cái máy làm mỳ qua cho Nhà Hàng Xóm mượn với nhé.
Lục lại coi để xem công thức nấu của bạn Diễm 😅😂 muốn nấu món gì là lên tìm để nấu rất tiện 😀
Diễm chúc nhà mình nấu mì quảng thật ngon 💝😘
Cho chi Diem. Neu minh khong co machine lam mi mau vang , thi phai lam sao . Hom nay lan dau xem video clip cu chi, rat la thich. Minh da subscribe channel cua chi roi. Cam on chi
From Florida
Em có thể dùng bánh phở khô, cứ 1 lít nước thì em cho 1 mcf bột nghê, cho bánh phở vào luộc thì cũng sẻ được sợi mì màu vàng giống mì Quảng nhé!
em ở thuỵ điển, e nấu mì quảng cũng giống chị nhưng em ăn với sợi pasta( giống như mì quảng vậy á) ngon lắm.
Sáng tạo quá! ❤️❤️❤️
Em hoc Theo chi an voi pasta. Dung la guong mi Quang va ngon lam ak. 🥰
Hay quá Diễm ơi! ngoài sự khéo tay thì bạn mình còn có giọng nói rất hay, ấm và truyền cảm!
Cô Tiên quá khen pạn Dĩm roài 💓 Love ziu 😘😘😘
Cam on Diem nhe day la mon Phuc thich lam Tu nho toi lon
Day la mon an que Ngoai cua Phuc cam on nhe
Phuc thuong hay nau thịt heo và tôm
Chúc Diễm hạnh phúc bên đất khách
Diễm cảm ơn Phúc nhiều! Mì Quảng tôm và thịt phổ biến hơn mì Quảng gà. D thấy cũng nhiều chia sẻ cách nấu nên D chọn mì Quảng gà để làm video. Diễm chúc Phúc cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ, may mắn và bình an ❤️🥰☘️
@ cảm ơn Diễm nhé
Ngon quá! Nấu nước nhưng thì ok nhưng mình không có máy làm mì philips
Bạn mua bánh phở khô, cho vào nước luộc 1 lít thì 1 mcf bột nghệ. Luộc xong bánh phở sẻ vàng như sợi mì Quảng.
Nhìn ko chịu nổi,, hôm nay làm liền, vườn đang có rau cải con ăn với món này là ngon tuyệt,
( Ngon, hấp dẫn, đẹp, chúc e ra được nhiều món và thật TC trên kênh của mình nhé, cảm ơn e thật nhiều nhiều,)
Món này có nhiều rau ăn chung càng ngon chị ha 😋😋😋
@ sau này e có đi DL Bỉ alô chị mới e về nhà chị chơi e nhé,
Em chưa đi Bỉ, nên rất muốn đi cho biết. Hy vọng chị em mình sẻ có dịp gặp nhau chị nhé ❤️
@ uh, chị mong sẻ gặp được e nhé,
Hi chị,
Em ở thành phố rất nhỏ ở Canada.. Mỗi lần nấu ăn phải lên TH-cam học hỏi. Sợi phở sợi mì mỗi lần mua phải chạy xe hai tiếng đồng hồ, có khi tới nơi hàng hết. Vô tình coi TH-cam của chị có chia sẻ cách làm sợi mì bằng máy Philips em mừng quá! Em cảm ơn chị rất nhiều. Em chúc chị và gia đình tràn đầy sức khỏe, hạnh phúc ạ
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Thương chúc em thật nhiều may mắn và thành công ☘️💕
mình thay potato starch bằng corn starch được không bạn
cám ơn bạn
được ban nhé
Hello Diem,
Hom nay minh lam an thu, mi quang rat la ngon va dam da. Va lan dau tien minh lam soi mi thanh cong. Cam on Diem nhieu lam. Cho minh Hoi la Neu soi mi Hoi dai Theo gia dinh minh thi se thay doi cong thuc Nhu the nao de cong mi mem Hon Diem?
Nếu muốn ít dai hơn, mình bớt lượng bột năng và thay bằng tinh bột khoai tây. Hoặc mình luộn lâu hơn. Diễm hay làm nhiều, bịt kín, cho vào tủ lạnh. Lấy ra ăn, trụng lại thì sợi vừa mềm, vẫn dai ăn rất ngon.
Diễm Nauy cam on Diem.
👍👍♥️
Mỳ quảngD nấu ngon đó. nhưng phải có dĩa búp chuối nữa .
Bắp chuối bên đây khó mua lắm, giờ lại càn khó hơn, nhắc chi để D thèm 😊😋
Hello con, co chua nau Mi Quang bang thit ga bao gio. Co nau voi tom va thit ba roi; ham xuong lay nuoc dung thoi.
Co se nau thu*? Tom thit thi mat nhieu thoi gio hon. Cam on Diem nhieu ! 💕💕💕
Dạ, Cô nấu thử. Ông xã con ảnh thích món này lắm.
ngon quá chi ơi em đang sống bên hàn em cũng muốn làm mà không biết bột khoai tây hàn có làm được không nữa chi dùng bột khoai tây của nước nào vậy chi?
Chỉ cần em mua potato starch, tinh bột khoai tây là làm đươc em nhé! Hiệu nào cũng ngon.
Diễm, ct này dung máy cắt spaghetti được ko(cho những người ko có máy Phillip)
Ko bạn ah, vì đây là bột gạo, ko dai được như bột mì.
Hei Diễm.
Mình thường xem klip nấu ăn của Diễm.mình thấy Diễm có sử dụng máy Philips. Xin hỏi Diễm mua máy đó ở đâu vậy?Cho mình biết đc không?
Mình ở Oslo.
D đặt mua trên web của philips.no. Gửi máy về nhà cho mình luôn.
Mình cảm ơn Diễm nhé.
Tks chị đã hướng dẫn cthuc. Ban đầu em luộc mì quảng tưởng nó dài nhưng khi để nguội để ăn thì như sợi mì quảng vn. Em có mà một thắc mắc nếu mì ăn hok hết em để tủ lạnh. Khi ăn em hấp lại trc nhưng cảm thấy sợi mì bị nát. Hay cho mì thẳng với nồi nước soup luôn chị ?
Em cất mì trong tủ lạnh hay ở ngoài cũng vậy, em cột vào túi nilong thật kín, ép hết ko khí trong túi ra. Khi ăn thì trụng sơ lại bằng nước sôi vẫn ngon.
Diễm Nauy em cảm ơn chị!
Bạn cho xin đường link xem mì quảng tôm thit nha
Cảm ơn bạn
Diễm chưa có video bạn ah.
Nên tiết chế lại sau các câu nói từ "ha". Xem nhiều video mà nghe nhiều từ ha quá nó khó chịu lắm bạn 😢 Video thì khá hữu ích cho dân làm bếp
Chi oi, cong thuc lam mi quang tuoi nhu vay thi duoc bao nhieu phan vay chi?
Được 4 tô em nhé
Cam on chi
Ban oi chỉ cach khg co máy lam ,thi phai cach nao Ban,Cam on
Bạn có thể mua bánh phở khô, cho vào nước luộc 1-2 mcf bột nghệ ( tuỳ nước nhiều hay it) rồi luộc. Bánh phở sau khi luộc cũnv sẻ có màu vàng và ngon như sợi mì Quảng.
@ thích tu lam banh pho nhu Ban ,ma khg co máy,
Cho mình hỏi máy làm mì là loại gì vậy ạ? Cám ơn Diễm.
Diễm dùng máy philips HR2382/10.
Mình không mua được bột khoai mình có thể thay thế bột bắp được không bạn
Bạn dùng tinh bột bắp cũng được.
Bạn cho mình hỏi là nếu làm nhiều mình không luộc mà cấp đông mì luôn.... Khi nào ăn mới lấy ra luộc thì sợi mì còn ngon như lúc làm không nhỉ?
Được bạn nhé! Khi ăn thì nước sôi, bạn cho mì vào luộc, ko cần rã đông.
Mi quang lam bang bot gao ha Diem? Minh cu nghi mi la lam voi bot mi chu.
Mì quảng giống như bánh phở có cho thêm bột nghệ thôi ah.
Máy làm mì này hiệu gì cho xin cái hình máy này nha Diễm Thanks bạn
Máy hiệu Philips HR2382/10 bạn nhé!
Mình không có máy , vậy mình cán xong xắt được không em
Ct này dùng máy mình mới ép ra ngon. Nếu mình cán tay, bột rất khô, ko được chị nhé!
Bạn ơi máy làm mỳ quảng tên gì ??
Tìm mua cách nào nhỉ
Diễm dùng máy làm mì Philips, mình mua từ website của hãng Philips, hoặc Amazon.
Dau phong song ha em
Dạ, đúng rồi chị. Lúc rang với gừng, mình cho đậu sống. Khi ăn thì mình rắc đậu rang nha chị.
C ơi! Cho e hỏi Máy Philip này tối đa ép được trọng lượng bnhiu kg/lần vậy c?
750g bột là chị thấy vừa nhất.
@ dạ e cảm ơn c
Chị ơi mua máy làm Mỳ Quảng ở đâu ạ
Chị mua trên website philips.no
Chị diễm ơi. Đậu phụng tươi hay rang vậy ak
Đậu phộng nấu nước lèo là đậu tươi. Cho vào tô ăn là đậu rang
Em cám ơn chị
Em làm theo chị ngon lắm. Từ này thèm là mở video của chị lên nấu thôi. Cám ơn chị chia sẽ cách nấu đơn giản những rất ngon luôn. ❤️
@@ThaoNguyen-dm1kd Món này ông xã của chị ảnh thích nhất 😋
Nước chấm mì Quảng chấm với gì chị 😘😘
Chị thì gia vị nêm vừa cả thịt và mì nên ko cần chấm. Nếu chấm thì em chấm mắm mặn cho ớt, hoặc mắm làm chua ngọt thật đậm cũng được.
Sau khi cho mì vào nước nóng ủ 5 phút thì mì rất nóng. Mình có nên cho mì vào máy ngay hay là nên để cho mì nguội rồi mới cho vào máy để ép mì ra lần 2? Cảm ơn.
Bạn cắt sợi mì cho ngắn hơn thì mì cũng nguội bớt, mình cho vào máy luôn bạn nhé!
Em ui! Chị không thấy em nêm nước mắm vô nước nhân.
Em nêm vào thịt thôi ah chị. Nước nhân cũng là nước thịt, mình nêm mắm vào nước, nước dễ có vị chua.
Chị cho đậu phộng vào lúc nào vậy chị?
Đậu phộng giã nhuyễn, cho nghệ vào xào thơm, cho đậu phộng... em xem kỹ video giúp chị.
Em cảm ơn ạ🙂
Cám ơn chị đã hướng dẫn rất tỷ mỉ, nhưng mình luộc mì bị nát ko hiểu lí do 😭😭( làm đúng như chị hướng dẫn)
Lúc em ép sợi mì, em thấy sợi mì có dai và chắc ko?
@ em ko để ý nhưng thấy mì ra rất đẹp và đều ,có lẻ em bỏ mì vào luộc 1 lần .Lần sau em sẽ thử lại xem sao .
@@tuongvypham8746 Em nên luộc nước nhiều, nồi to, nước thật sôi, em mới cho mì vào. Ko đảo, chỉ dùng đũa xới nhẹ. Đợi mì nổi lên trên mặt thì cũng đảo nhẹ tay.
@ dạ,em cám chị ,em luoj nồi
Em luộc nồi nhỏ hơn so với lượng mì.Lần sau chắc chắn sẽ thành công . Em cám ơn chị.Mến chúc chị và gia đình sức khỏe ,bình an.
Tại sao không có bọt mì mà làm mì
Mì cũng có nhiều loại, mì quảng là do cách gọi của nơi xuất xứ của món mì, sợi mì quảng được làm từ bột gạo.