Spaghetti med tonfisk, kapris och oliver | Markus Aujalay
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2024
- När jag flyttade hemifrån lagade och åt jag ofta denna rätt. Enkelt, snabbt och billigt. Och väldigt gott.
Ingredienser för 4 personer
400 g spaghetti
½ gul lök
2 vitlöksklyftor
2 torkade piri-piri
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
1-2 dl vatten
1 citron
2 msk svarta oliver, urkärnade
2 msk gröna oliver, urkärnade
2 msk cocktailkapris
300 g tonfisk i olja
salt
svartpeppar
hackad persilja
---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
Det blir till att gå till världens närmaste mataffär och handla för detta blir kvällens middag. Pasta hade jag bestämt men inte vilken sort. Tack för gott, snabbt och enkelt!
Var på tegelbacken i lördags, köpte en signerad bok och fick träffa Markus. Kan intyga att han är minst lika trevlig när han inte blir filmad!
Anade det. Han är helt perfekt med andra ord.
Qe
M
Såg det, handlade, lagade det och åt det på under 1 timme. Jättegott 👌
Markus snälla ge oss mer av dom här sakerna som går så bra ihop som du nämner här! Kanske en Markus top 10 kombinerade saker som ger supersmak?
Ser verkligen jättegott ut. Ska jag absolut prova. Tack Markus! 😀
Helt klart bäst på TH-cam när det kommer till matlagning. Bra, enkelt, pedagogisk och supertrevligt! Älskar din avsnitt! Hoppas du fortsätter.
Det ser gott ut och billigt och relativt enkelt att göra! Kan inte bli så mycket bättre!
Tack för receptet det ska jag prova😊👍
Godaste vardagsrätten som finns! Brukar tillsätta lite anjovis för lite extra sälta och mustighet!
Provade att laga den här rätten ikväll. Väldigt gott och välsmakande. Lättlagat. Tack för receptet och inspirationen Marcus 😃👌🌟
Ska bli kul att se om det är gott. Speciellt med tanke på att jag inte är speciellt förtjust i vare sej tonfisk eller oliver ;) Men jag lärde mej som liten att prova åtminstone en gång och efter att åren gått har jag lärt mej att det skadar aldrig att prova igen och återigen!
Perfekt måndagslunch innan jobbet. Min närbutik hade inte torkad piri piri så jag tog ett par teskedar fryst chili istället. Blev lagom hetta av det :) Tack för ett bra program Markus!
Du är suverän Markus, pedagogisk till perfektion! Du är den bästa, inget flams och trams, rent och snyggt. Det finns ju andra kockar som bara skojar och spexar, inte du men det blir njutbart att se dig laga mat och att höra dina kommentarer.
Sluta upp med smörandet… Ni kommer inte bli kompisar oavsett hur mycket du vill och försöker.
Jag blir alltid så hungrig när jag ser dina videon
Det ser otroligt gott ut. Börjar bli en vana nu att ha på en video med dig i bakgrunden medans jag själv står och lagar mat. Vill gärna tro att man lyckas snappa upp ett och annat!👍
Bästa Markus
Frugan och jag håller ditt matprogram som det bästa i Sverige,särskilt då du har inbjudna härliga gäster .Bra jobbat!!!
Mvh Gun och Thomas Skåne.
Så sant!
Kan bara instämma, mycket mer tilltalande än Mannerström
Ha så sant - videokamera-arbete hela tiden på en bra vinkel, ser mycket mera, mycket bra!
@@Midnightposer Båda två riktiga stjärnkockar onödigt att jämföra eller sänka någon av personerna!! Häl.RWM
@@rogerwickstrom3459 Jag sänker inte Mannerström, han är duktig men där finns en del att önska då det gäller empati och hur han går fram i rutan. Personligen så blir jag mer entusiastisk av hur Marcus kommunicerar med sin publik. Jag behöver inte få höra "... och så kommer ni ihåg att prenumerera så kommer det mer", det är faktiskt upp till mig VEM jag vill lära utav.
Kul att Zeta ska lansera tonfisk på glasburk.
Tråkigt dock att de ska vara så PK :/
@@NamChin846 pk med tonfisk?
Helt otroligt gott!! Tack Marcus!
Det där ser FANTASTISKT gott ut. Enkla, prisvärda ingredienser, tillagad av proffsig hand. 👍
Älskar allt som innehåller citron. Kommer säkert att älska det här också. 😋 Tack!
Tack för receptet! Mycket läckert. 😃
Kung du är! Diggar din mat. Små detaljer gör allt i en riktigt god rätt!
Att se dig laga mat är som terapi för själen.
Ser faktiskt riktigt smakfullt ut i all sin enkelhet!!
Ser magiskt gott ut. Du är så grymt bra Markus. Detta ska jag testa.
Matporr! 🤤👌
Detta blir det på fredag, med halstrad färsk tonfisk och zucchinipasta.
Världsklass mackan!! Men nu vill vi se lite bloopers och en hemlagad pizza!! TACK!
vilken god recept måste göra detta vilken klass bra video lugnande
Ingen gör mat så bra som Marcus, Testa med bara tomat, lök, och tonfisk och grädde blir gööör bra
Var köper man denna tonfisk?
Det ser gott ut! :) Tack!
OJ!
Vad det blev gott.
Tack Markus.
Vilken läcker och enkel maträtt och jag håller med om att tonfisk inolja är godare än i vatten. 😋 Tonfisk (färsk) har annars fått mig att sluta äta rött kött.
Tack Markus!
Som svar på din fråga angående varför man vill se när du äter: Det är så kul att se reaktionerna och få höra kommentarer om maten som du precis lagat:)
Supergott! Jag blir så hungrig mitt i natten 😅
Ser kanongott ut! Skall definitivt prova! 👌
Jag gjorde en snarlik variant när jag själv studerade. Receptet hittade jag i en italiensk kokbok som följde med ett italienskt mode-eller matmagasin. Tänkte göra denna rätt idag men boken är borta så jag sökte på spagetti och tonfisk och hamnade här. :)
Jag är ingen tonfisk älskare, men detta måste jag verkligen testa. En god tomatsås med god sälta. Det ser så gott ut och det låter så gott när du äter. Alla våra sinnen spelar in, så jag tycker inte att det är konstigt att medmänniskor vill att du smakar av maten som du har lagat med kärlek.
Ser väldigt gott ut, ska prova detta recept!
Blir detta idag. Skiter i kapris dock. 😂 Hitta heller inte den där tonfisken i glasburk. Så blir abbas vanliga i olja. Sen tänkte jag använda chilimarinerad vitlök och lite av marinaden, för har ingen piripiri. Funkar säkert.😅 Kul att en sketen maskinförare sen 20 år kan börja tycka det är kul att testa nya grejer genom att glo din kanal. 👍🍻
📣👋⚘️Du är fantastiskt duktig och ett riktigt proffs💪💪‼️
OMG😋🤤 Tack Markus för all inspiration och bra "jordnära" recept som passar oss glada, halvduktiga amatörkockar. Inget snobberi med mandelpotatis som ska kokas till 94,6 grader och sådant tjafs.
Ser fantastiskt gott ut
Grymt Markus!
Markus! Tänk dig att få följa en konstnär från vit duk till sista penseldraget, process och allt, bara för att sedan aldrig få se den färdiga tavlan. Det är därför vi vill att du äter mer. Din mat är konst men den måste ätas för att uppskattas till fullo. En tavla är svår att fånga i en enda blick och en maträtt är svår att fånga i en enda tugga.
Så enkel...så gott...tack Markus✨👍❤️
Vore intressant med en video på basic smak balansering;, sött, surt, salt, beskt o umami. Tycker det ofta kan vara svårt att veta vad som kompenserar eller förstärker det ena mot det andra. Finns det några grundprinciper och kanske några umami tips? Tack för väldigt inspirerande och lärorika videos som sätter guldkant på kökstillvaron.
Mycket bra!
Du är så duktig Markus 🙏✌👍
Grymt! Kan du ha dryckestips till din mat?? Oliv/kapris tex, vad ska man dricka till det??
Har gjort en nästan identisk pasta i ett gäng år...dock inga oliver i mitt recept, så det måste testas nästa gång. Min erfarenhet är dock att denna pasta inte går hem speciellt bra hos barn...kan vara att kapris och ganska mkt syra skrämmer deras oskyldiga gommar :D
Så jävla gott!
Det såg himla gott ut.😋🍽
Någon som vet var man hittar den sortens finare tonfisk? Aldrig sett i butik. Älskar verkligen tonfisk men ibland blir man less på den trista i metallburk.
jag söker också efter den för att den har större bitar men jag kan verkligen rekommendera denna om man vill ha i sallad eller så, där det inte är stora bitar man söker. Den heter Callipo Tonfisk i Olja och jag köper min på Delitea
@@camillaelmblad4734 Jag kikade faktiskt på delitea efter att jag såg videon och såg den Calliposorten du nämner :) Måste testa den någon gång. Tack för rekommendationen!
Den ska jag göra!
Såg verkligen gott ut! Ska testas i veckan! 😁
Fantastiskt!
Jodå, att se dig äta är att se dig dela din njutning med oss som bara får titta och ta till sig inspiration - här fick tonfisk en ny dimension värd att testa. Inte enbart detta att se dig njuta är vitsen att återkomma, det är din empati till både råvara och oss som är betraktare så stort tack.
@@nettonetto5549 Du tycks ha svalt hela Pitepalten utan att tugga. Ju mer import av influenser då det gäller mat breddar det kulinariska upplevelsen - för övrigt är han mig veterligen 2:a generationen svensk, bara dumt att blanda in etnicitet. Han har burmesiska/svenska rötter och bidrager till något bra i samhället och är inte från Indien.
Det som är väldigt kul är att se dig ta den där första tuggan som följs av din klassiska blick, för då vet vi att det är riktigt gott! :D
Toppen video som vanligt! Gör gärna Dillkött i någon video :D
Markus, är det du som spelar skurken (Aziz) i Arnold-filmen "True Lies"?
Ser gott ut! Den här måste jag prova i veckan!
Lagade detta precis, supergott
Hade ej citron så körde i lite rödvinsvinäger. Ett annat tips är att ha lite sardeller för mer fisksmak och sälta!
Kan du Mariannes Succelåda? Så gott, en riktig klassiker! Fler borde få ta del av denna fantastiska maträtt.
underbar
Aldrig sett sån tonfisk på glasburk. Antar att den är bättre än plåtburkarna?
@Fransisco delaware Kapris är fantastiskt.
Jag har varit skeptisk till tonfisk till mat, fast jag ska leta efter den där tonfisken som jag aldrig sett.
Testade och den blev god. Önskar rödpätta med remouladsås.
Ser verkligen supergott ut! För en som jag som inte "lärt" mig äta oliver. Något annat man kan använda istället? Eller gör man rätten orättvisa helt utan?
Jag har blivit bekant med tonfisk i hög kvalitet på resor i Spanien. Köper numera alltid dessa även om de kostar betydligt mer än tonfiskgeggan i plåtburkar. Har sett på spansk TV när kvinnor i fabriker manuellt rensar tonfisken och trycker ner de fina bitarna i glasburkar. Vardagslyx :)
th-cam.com/video/h_q-VPN-dso/w-d-xo.html
Tjena Markus
Vart kan man köpa just den där sorten tonfisk?
Har inte sett den tidigare.
Très,très bon 😙
Vad har du för storlek på köksön? Ock vilken storlek och modell på spishäll har du? Sitter och se över hur vårat nya kök ska se ut och dina proportioner ser bra ut. Vore grymt att se en genomgång av köket!🙂
Tack Markus! Nu blev jag inspirerad till tonfisk på glasburk, aldrig provat men ska prova! Ja vi tycker om att se dig äta haha. Varför? Vet inte riktigt......
Ser fantastiskt gott ut😋😋
En Syrian lärde mig denna rätt.
Jag äter sjukt mycket av detta.
Såg väldigt gott ut, men vilket märke är det på tonfisk glasburken?
@Erik Persson Knappast, men det hade varit trevligt om Zeta hade börjat göra så bra produkter som den tonfisken. Det är förmodligen Ortiz och en burk kostar 150-300 kronor beroende på var du köper den.
@@eankan Ja fy sjutton vad dyr den var! Det är ju billigare att köpa färska tonfiskfiléer. Ska testa att laga den här rätten med vanlig tonfisk på burk, men det lär ju inte bli så fina bitar som i klippet.
Kan man ersätta citronen med äppelcidervinäger eller annan vinäger?
Ser supergott ut!
kan man använda oljan tonfisken legat i att steka i om man ska tillaga en fiskrätt eller kommer den inte klara såna temperaturer tro?
Ser riktigt mumsigt ut, måste jag testa någon dag.
Hej Markus, Tack för grymma klipp. Fortsätt så :) Vad heter din stekpanna och var köper jag den? Bagaren och kocken?
Vad köper man för bra tonfisk på burk?
Kul! Hade tänkt laga nästan en identisk variant ikväll! Tonfisk är såå gott!
Var får man tag på såna där fina tonfiskbitar? :O
Hej. Var kan man köpa den fantastiska träsleven du använder? :-)
Har alltid undrat samma sak, Markus får det att framstå som det ultimata redskapet i köket.
Vilket märke på Tonfisk använde du Marcus ? Den ser trevligt ut
Om man inte gillar oliver, vad rekommenderas att ersätta med?
Hej Marcus. Gjorde detta tonfisk recept idag på Filippinnerna. Suveränt gott friskt med citron smaken. Uppskattades av filippinarna. Må väl. Anders.
Kalasgott och nyttigt! Brainfood! Snyggt skägg :)
Oh vad det såg smaskigt ut.
vad är det för märke på tonfisken i vatten och hur får jag tag i den? mvh
Kan du inte göra en rätt på rökta laxfenor?
Ser svingott ut, men har själv aldrig "vågat" smaka på tonfisk :D vet inte varför mer än att jag såg någon "tonfiskpizza" med mosad tonfisk på burk när jag var liten och det såg as äckligt ut :D
men detta skulle man vilja prova
Ser så gott ut, måste testa laga! Vart kommer din träsked ifrån som du använder att röra runt med? Vill köpa en sån jag med.
Grymt! får man fråga vad det är för stekpanna du använder? :D
Var hittar man tonfisken?
Hej Markus!
Kan inte du göra en egengjord ravioli med ricotta samt tomatsås??
Får man fråga vilken tonfisk du använder?