Destilado dá mais ressaca?

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  • เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
  • #Bebidas #destilados dão mais #ressaca? Faz mal misturar destilado com fermentado? Como o destilado tem mais álcool que um fermentado? Todas essas perguntas e mais respondidas neste vídeo!
    Roteiro e Produção: Laura Marise
    Edição: Laís Maurelli
    Design da miniatura: Laura Marise
    Referências:
    CISA - Centro de Informação sobre Saúde e Álcool. Definição de dose padrão. Disponível em: bit.ly/3iMyGYe
    Maicas, Sergi. 2020. “The Role of Yeasts in Fermentation Processes.” Microorganisms 8 (8): 1-8. bit.ly/3F7lWTs
    Pereira, EVS. Et al. Brazilian vodkas have undetectable levels of ethyl carbamate. Quím. Nova 36 (6) • 2013 bit.ly/3Fd3lWf
    bit.ly/3VJ9pg1
    bit.ly/3HlLQph
    bit.ly/3FfOHxp
    bit.ly/3Y83YZz
    bit.ly/3iOSeLC
    Aguiar, AS; Da-Silva, VA; Boaventura, GT. Can calories from ethanol contribute to body weight preservation by malnourished rats? Braz J Med Biol Res 37 (6) • June 2004 bit.ly/3UIgNqO
    Sayon-Orea, C; Martinez-Gonzalez, MA; Bes-Rastrollo. Alcohol consumption and body weight: a systematic review. Nutr Rev . 2011 Aug;69(8):419-31. bit.ly/3h87u5B
    Suter, PM. Is alcohol consumption a risk factor for weight gain and obesity? Crit Rev Clin Lab Sci. 2005;42(3):197-227 bit.ly/3uSI3sh
    Does alcohol make you gain weight? bit.ly/3FB1nAb
    Does alcohol make you fat? bit.ly/3iNSGJZ
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ความคิดเห็น • 627

  • @PirontiGameplay
    @PirontiGameplay ปีที่แล้ว +98

    Trabalho com microbiologia de fermentações no meu mestrado, que aula linda e familiar mas por outra visão. Viva a divulgação!

  • @brunapereira6765
    @brunapereira6765 ปีที่แล้ว +82

    Aí que lindeza!! Como engenheira de alimentos, achei excelente a explicação para o público geral. Parabéns, meninas. Xero baiano

  • @rogerdelboni
    @rogerdelboni ปีที่แล้ว +49

    Acho que cabe um teste prático com os membros do canal como voluntários...
    Pela CIÊNCIA, é claro...

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  ปีที่แล้ว +19

      Dia 21 vai rolar encontro NV1C, bora testar isso? Vamos postar hoje no Instagram as informações de horário e local ❤️❤️

  • @ConstantinoCMA
    @ConstantinoCMA ปีที่แล้ว +16

    "Nunca bebam coisas que não foram feitas para as pessoas beberem" Freitas, Laura de, 2022.

  • @rafaelguimaraesguedes7443
    @rafaelguimaraesguedes7443 ปีที่แล้ว +10

    Depois de assistir esse vídeo, saio com a certeza de que....
    Ou nossa Laurinha, já foi uma baita de uma cachaceira e já tomou muitos porres....
    Ou os roteirista do canal, são tudo cachaceiros kkkkkk
    Na boa, nunca vi um vídeo pra explicar tão bem sobre bebidas alcoólicas, é sério. A linguagem que a Laura usou pra explicar foi ótima. Me deu até vontade de tomar uma 🤣

  • @jesse.marques
    @jesse.marques ปีที่แล้ว +19

    Como químico e destilador artesanal, achei o vídeo simplesmente perfeito

  • @douglasmarciel7832
    @douglasmarciel7832 ปีที่แล้ว +4

    14:25 sobre calorias, meu pai teve bar 15 anos da vida dele e eu ajudei bastante ele, é raro o cara ficar só na bebida, a maioria come como se não houvesse amanhã, aqueles torresmos gordurosos, frituras, salgados, a barriguinha de chopp é na verdade toucinho frito 🤣

  • @alexxgomesip3845
    @alexxgomesip3845 ปีที่แล้ว +87

    Oi Laura, depois sugiro um video sobre "remédios" caseiros para ressaca e o que há de científico ou mito por trás deles e já deixo a minha dúvida: Sempre ouvi falar que se tiver aquela dor de cabeça no dia seguinte é bom evitar o paracetamol pois ele também é meio ruim para o fígado, então se precisar de um remédio para dor de cabeça a melhor opção é ibuprofeno.

    • @MarceloVivanBorro
      @MarceloVivanBorro ปีที่แล้ว +17

      Ela comentou no vídeo que já existe outro vídeo de como tratar a ressaca. Esses assuntos já foram comentados nele 🙂

    • @alexxgomesip3845
      @alexxgomesip3845 ปีที่แล้ว +4

      @@MarceloVivanBorro nossa que fora que dei, assisti o video só pela metade. Valeu

    • @annonono
      @annonono ปีที่แล้ว +1

      Sou médico e a quantidade de pessoas que atendo por conta da mistura de álcool + paracetamol é alarmente. O ibuprofeno não é a melhor opção pois o álcool já agride a mucosa do aparelho digestivo, mas não é de todo ruim. Excelente dica, Alexx.

  • @EtoSigma
    @EtoSigma ปีที่แล้ว +1

    sou bartender a 6 anos e cara, que aula... conhecimento top e perfeito... ainda complemento: bebam agua, seus manguaceiros... aquilo q sai do seu corpo quando vc vai no banheiro, eh agua... e se vc bota agua pra fora, quer dizer q seu corpo fica mais propenso a açao do etanol no corpo...
    Ps: so faltou falar sobre bebida e uso de remedio... eh polemico e pode gerar hate, mas eh necessario...

  • @henrigama
    @henrigama ปีที่แล้ว +11

    Tão bom te ver bem Laura, voltando aos vídeos! Ótimo saber que é só o volume de álcool, pois agora posso beber minha cerveja e minha caipirinha sem culpa kkkkkkkkkkkk

  • @Xita02
    @Xita02 ปีที่แล้ว +11

    Que decepção não ter a vovó Juju falando "come abacate, bem". :D
    Sensacional vídeo!

  • @opinioescontraditorias
    @opinioescontraditorias ปีที่แล้ว +1

    Sobre a "barriga de chope", ela pode ser ascite, que é uma condição ligada a algumas doenças, dentre elas a cirrose hepática.

  • @fernandadavid3397
    @fernandadavid3397 ปีที่แล้ว +7

    Adorei o vídeo.
    Meu filho de 08 anos fala de vcs como o "canal das meninas da copa ", por causa dos shorts sobre curiosidades dos países da copa 🤣.

  • @rss516
    @rss516 ปีที่แล้ว +4

    Faz um vídeo sobre a importância de combater o alcoolismo com distribuição da renda com taxação de impostos.

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  ปีที่แล้ว +6

      Esse é um vídeo para um canal de ciências humanas :)

    • @rss516
      @rss516 ปีที่แล้ว +2

      @@nuncavi1cientista mas você adora ciências e o mais importante você é humana! 😋

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  ปีที่แล้ว +1

      @@rss516 Precisa de formação acadêmica específica para se falar de ciências humanas, e eu sou farmacêutica

  • @daisyrre
    @daisyrre ปีที่แล้ว +5

    Editora, um beijo pela edição final desse vídeo ficou um primor 😘

  • @wesleysouzadasilva8641
    @wesleysouzadasilva8641 หลายเดือนก่อน

    To dando uma olhada nos vídeos antigos e fico feliz q a qualidade n é de hj. Muito bom q os vídeos antigos envelhecem bem

  • @KangurooBlack
    @KangurooBlack ปีที่แล้ว +3

    A Ana se superou na edição do final do vídeo, mto bom🤣🤣🤣🤣

    • @MarceloVivanBorro
      @MarceloVivanBorro ปีที่แล้ว +2

      Não foi a Ana 🙂

    • @KangurooBlack
      @KangurooBlack ปีที่แล้ว +2

      @@MarceloVivanBorro parabéns pra quem editou🤣🤣🤣 🎉🎉🎉

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  ปีที่แล้ว +5

      Foi a Laís maravilhosa!!!

  • @canalandrecuritiba
    @canalandrecuritiba ปีที่แล้ว +10

    Ótimo vídeo. "Tenho" rubor asiático, eu achava que era algo relacionado ao fermentado, destilado ou de misturar ambos. Cheguei a comprar várias cervejas com várias porcentagens e tipos de fabricação pra tentar identificar qual não me deixaria com o sintoma, depois com destilados. No fim, é só o fato de ter álcool que fico com rosto vermelho, veias saltadas, mãos vermelhas, manchinhas no rosto (como se fossem espinhas). Só bebo em casa, não por ficar bêbado rápido, mas sim para não ficar com cara de bêbado logo após tomar um copinho, como se já tivesse bebido um engradado sozinho, hehehe. Fora de casa, bebo "socialmente" no máximo um copo e bem devagar. Uma segunda dose, só depois de comer algo ou beber água (e mesmo assim o sintoma aparece).
    Já pesquisei e nada de sair o remédio pra quem não tem a enzima. Até achei um post do Átila de 1900guaranarolha pré internet sobre isso e nada de sair um remedinho. Sei que o rubor é um alerta do corpo por ter passado da faixa de tolerância... Ajuda aí ciência 🤢

    • @cibelemedrado7788
      @cibelemedrado7788 ปีที่แล้ว +1

      Minha filha, na primeira vez que bebeu caipirinha, ficou com rosto super vermelho, e apareceu um monte de placas vermelhas nas coxas, mãos e rosto, as placas com relevo. Desespero bateu. Achei que era por ser destilado, mas foi por não ter costume, tomou de novo, e ficou normal.

  • @Weissenschenkel
    @Weissenschenkel ปีที่แล้ว +2

    Eu bebo vodka pura e na temperatura ambiente sempre que possível. Mas achar vodka com bom custo/benefício no supermercado é difícil. Atualmente acho a polonesa Wyborowa uma das melhores. Tem outras tipo a Ciroc e a Absolut que além de mais caras não tem a mesma leveza de uma vodka polonesa, finlandesa ou mesmo russa.
    Já das vodkas mais baratinhas (pra fazer drinks) tem a Smirnoff, Orloff e Vorus (regional).

  • @jojoanninha
    @jojoanninha ปีที่แล้ว +23

    Laura! Faz um vídeo sobre conservação de alimentos na garrafas PET. Vc falou sobre no último vídeo, mas é bastante praticado por agricultores.

  • @Professor_Silva
    @Professor_Silva ปีที่แล้ว +78

    Não se deve jamais beber álcool de limpeza ou em gel porque são adicionadas substâncias tóxicas pra impedir que as pessoas tomem. Isso porque o álcool puro paga mais impostos, e a indústria vende por um preço muito maior. Na Europa, o álcool de limpeza recebe um corante rosa pra indicar que foram adicionadas substâncias tóxicas. Não encontrei fontes em português pra confirmar isso, procurem em italiano: differenza tra alcol etilico e alcol desnaturato.

    • @ww07ff
      @ww07ff ปีที่แล้ว +9

      Adicionar substâncias tóxicas simplesmente não impedem q as pessoas tomem. Eletricidade mata e isso não impede que as pessoas sejam eletrocutadas. O real motivo já foi esclarecido no vídeo, em 4:50. Pra quem não entende, basta pesquisar vídeos que mostrem o interior de uma fábrica de alimentos e uma outra fábrica qualquer. Os controles de higiene e os materiais usados nos equipamentos na indústria alimentícia são diferenciados (ex. aço inox). Álcool anidro é mais caro pq seu processo de fabricação gasta mais energia.

    • @erickmonteiro8763
      @erickmonteiro8763 ปีที่แล้ว +2

      @@ww07ff moço mas foi exatamente o q o rapaz de cima disse, ele só especificou q adicionar corantes ou produtos toxicos faz a pessoa VER q aquele alcool ñ se pode tomar...

    • @Professor_Silva
      @Professor_Silva ปีที่แล้ว +4

      @@ww07ff Você tomaria álcool de limpeza? Tocaria em fios de alta tensão? Então impede. No vídeo ela não mencionou que são adicionadas substâncias tóxicas propositalmente pra tornar o álcool impróprio para o consumo devido a questões burocráticas, taxação, impostos. Faça a pesquisa em italiano que indiquei e os primeiros sites de química já vão especificar isso.

    • @ww07ff
      @ww07ff ปีที่แล้ว +2

      @@Professor_Silva Sua proposição tem um furo básico de lógica. Vc está invertendo causa e consequência.

    • @pedroff_1
      @pedroff_1 ปีที่แล้ว +1

      Eu sei que aqui no Brasil se usa benzoato de denatônio no de uso doméstico para dar um gosto amargo insuportável para ele, mas não dou nenhuma garantia de quais outros desnaturantes sejam ou não usados. Na dúvida, por favor, não bebam álcool 70°. Se quiserem álcool barato, tem álcool de cereais que é próprio para consumo e relativamrnte barato para o qua to oferece

  • @nicebatel1720
    @nicebatel1720 ปีที่แล้ว +4

    Final hilario, amei. Hahahaha
    Abraço, Dra Laura! 🥰

  • @urielsouza29
    @urielsouza29 ปีที่แล้ว +2

    Aqui no Yiutube tem muito canais de cerveja artesanal e de destilados. O povo ensina bem com calma e passo-a-passo.

  • @anapunky39
    @anapunky39 ปีที่แล้ว +2

    Sacaromices cerevisiae, melhor amigue do homem! 💜

  • @LuizFelipeVilela
    @LuizFelipeVilela ปีที่แล้ว +1

    A levedura é um organismo que morre de comer pra gente ter nosso etanol. Levedura é amor.

  • @MarkTVchannel
    @MarkTVchannel 11 หลายเดือนก่อน

    Amo esses vídeos que derrubam esses mitos! Hahaha Uma adição interessante: o álcool de limpeza, de churrasqueira, etc, além de serem impróprios para ingestão pelos motivos falados no vídeo, eles ainda recebem uma substância desnaturante chamada benzoato de denatônio (substância conhecida por ser a mais amarga já descoberta). Ela deixa o sabor altamente horrível e evita assim que as pessoas sintam vontade de ingerir!

  • @camilasfabre
    @camilasfabre ปีที่แล้ว +3

    Fiquei curiosa sobre o efeito da água e de comer antes para diminuir os efeitos do álcool!!

    • @emersongrtcg
      @emersongrtcg ปีที่แล้ว +2

      Acho que ela falou no outro vídeo. Se bem me lembro, tem a ver com manter a hidratação e a glicose num nível bacana.

    • @canalmagno
      @canalmagno ปีที่แล้ว

      Bartender e pesquisador do álcool aqui falando: um dos grandes problemas que o álcool causa no corpo é a desidratação, principal vilã da ressaca inclusive. Por isso é sempre bom manter-se hidratado e hidratando-se enquanto bebe. O recomendando (que basicamente ninguém segue), é intercalar uma dose de álcool com um copo de água.
      Já enquanto a alimentação, ela basicamente mantém seu corpo no lugar né. Deixa seu metabolismo funcionando normalmente o que vai ajudar na digestão do álcool. Da mesma maneira que quando você vai doar sangue por exemplo, é necessário que você esteja alimentada e com o sono em dia, pra que o seu organismo se recupere mais rápido, o mesmo vale aqui.
      Espero ter ajudado

  • @Enigma1579
    @Enigma1579 ปีที่แล้ว

    6:32 Pequena correção: 4 ml de alcool pra cerveja, e 31 ml de alcool pra Whisky.
    É um erro comum, mas não se faz conversão direta de g pra ml e vice versa (a não ser que esteja falando de água pura a 20ºc).
    Exemplo prático: cada 31 ml de alcool (no caso do whisky) equivalem a 24,46g aproximadamente devido a densidade do etanol (0,789 g/cm³).
    13:20 Nesse caso, se as kcal são calculadas por gramas, primeiramente deve-se converter de ml pra g, pra depois calcular as calorias:
    31ml * 0,789 = 24,46g * 7 = 171kcal/100ml de whisky, e não 217kcal.
    Do mais, excelente vídeo e explicação dos "processos alcoólicos". 😋

  • @AlexandreMS71
    @AlexandreMS71 ปีที่แล้ว +1

    Essa coisa de "não misturar" é algo que eu já desisti de dizer que é besteira ... virou regra/lei e ninguém desmente mais isso, não adianta apresentar todos os estudos do mundo, esse povo não vai aceitar que é tudo a mesma coisa.

  • @alepanhan
    @alepanhan ปีที่แล้ว +12

    Sensacional, parabéns meninas.
    Uma vez um professor de química disse que álcool de posto, é amargo propositalmente, justamente para as pessoas não beberem, vdd? Rs

    • @Leonardo-zq8uh
      @Leonardo-zq8uh ปีที่แล้ว +4

      Não sei em relação ao do posto, mas o álcool para limpeza tem adicionados sais de denatônio, que são substâncias de sabor extremamente amargo, justamente como você disse, pra evitar a ingestão mesmo que acidental, por crianças por exemplo

    • @Professor_Silva
      @Professor_Silva ปีที่แล้ว +5

      Não só álcool de posto, o álcool de limpeza também é "batizado" com substâncias tóxicas pra impedir que as pessoas tomem. Isso porque o álcool puro paga mais impostos, e a indústria vende por um preço muito maior. Na Europa, o álcool de limpeza recebe um corante rosa pra indicar que foram adicionadas substâncias tóxicas. Não encontrei fontes em português pra confirmar isso, procure em italiano: differenza tra alcol etilico e alcol desnaturato.

    • @Professor_Silva
      @Professor_Silva ปีที่แล้ว +1

      @@Leonardo-zq8uh ​Se é pra impedir acidentes, que as crianças tomem, ou alcoólatras, etc. por que eles colocam substâncias tóxicas? Eles literalmente deixam o álcool mais perigoso. Conheço várias histórias de alcoólatras que bebem álcool de limpeza e arriscam a vida... o sabor amargo não os impede, até porque tem gente que gosta de bebida amarga. Desconfio que eles façam isso mais pelos impostos e pelo lucro mesmo, pra deixar o álcool puro mais caro.

    • @AramatiPaz
      @AramatiPaz ปีที่แล้ว

      @@Professor_Silva talvez seja produtos que estimulem o vomito?
      Afinal, ter uma intoxicação alimentar e vomitar é muito mais seguro do que continuar bebendo um negócio perigoso.

    • @MarceloVivanBorro
      @MarceloVivanBorro ปีที่แล้ว +2

      @@Professor_Silva amigo, é amargo insuportável. Experimente uma gotinha rsrsrsrrssrrsrss

  • @Leouon
    @Leouon ปีที่แล้ว +3

    Quando eu bebo, não costumo comer fritura, só hambúrguer e pizza, então não corro risco de engordar!

  • @__Rodrigo__
    @__Rodrigo__ ปีที่แล้ว +2

    A tempo da confraternização da firma, obg minhas divas

  • @natashakarasek
    @natashakarasek 9 หลายเดือนก่อน

    O que me impressionou no vídeo foi o conhecimento da Laura sobre os hábitos alcoólicos durante festas 😂❤

  • @AlexRodriguesdoNascimento
    @AlexRodriguesdoNascimento ปีที่แล้ว +2

    Uma correção. O etanol não é necessariamente o único tipo de alcool produzido no processo fermentativo e presente nas bebidas. Durante uma fermentação bem conduzida, as levedura consomem açúcares e produzem etanol como subproduto. No entanto, à medida que as temperaturas de fermentação aumentam, o fermento tende a produzir álcoois superiores em quantidades cada vez maiores. Estes incluem álcool isoamílico, propanol, butanol e isobutanol.

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  ปีที่แล้ว +3

      Eu nunca disse que ele é o único no processo de fermentação. Eu disse que ele é o único que o nosso corpo consegue metabolizar em grandes quantidades

    • @epantaleao
      @epantaleao ปีที่แล้ว +2

      Já descorrigiram sua correção, rs. Ainda assim, a informação foi bastante interessante. Obrigada por compartilhar ( e esclarecer para quem talvez havia entendido assim também).

  • @AlexandreMS71
    @AlexandreMS71 ปีที่แล้ว +13

    Seria interessante algum vídeo falando sobre a mistura de álcool com energéticos e açúcar ... é uma combinação bem perigosa e que é praticamente uma lei nas baladas.

    • @rafaelperesdossantos2629
      @rafaelperesdossantos2629 ปีที่แล้ว

      Boooa!!!

    • @1gorSouz4
      @1gorSouz4 ปีที่แล้ว

      Qual é o problema da combinação álcool+açúcar?

    • @AlexandreMS71
      @AlexandreMS71 ปีที่แล้ว +2

      @@1gorSouz4 o açúcar retarda o efeito do álcool fazendo a pessoa beber mais sem perceber.

    • @enzoamorim1460
      @enzoamorim1460 ปีที่แล้ว +1

      Só vi vantagens,@@AlexandreMS71 kkkkkkkkkkk

  • @brendastephanie1403
    @brendastephanie1403 ปีที่แล้ว +1

    Toda vez que um(a) amigo(a) fala que misturar bebida que dá resseca ou a resseca é diferente eu fico questionando se eles sabem que o álcool é o mesmo.

  • @Ludaquimica
    @Ludaquimica 7 หลายเดือนก่อน

    Hahahaha parabéns ao editor no final do vídeo.
    Ficou muito bom😂

  • @gerondysruptorsevla6935
    @gerondysruptorsevla6935 ปีที่แล้ว +1

    Melhor que beber com moderação é beber com os amigos, mas se você abusar da bebida com álcool destilado com certeza você vai mais rápido para o outro lado.

  • @sebastiaovilaca5867
    @sebastiaovilaca5867 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom para desmistificar!

  • @mariomedeiros5726
    @mariomedeiros5726 9 หลายเดือนก่อน

    Interessante seria acrescentar a este vídeo as bebidas sem álcool 🍸 e as bebidas 0.0 álcool
    Aí sim show

  • @themonho
    @themonho ปีที่แล้ว +15

    Laura, no caso das cervejas sem álcool, como funciona? Tipo, se o álcool é um subproduto da fermentação e a cerveja obrigatoriamente passa pela fermentação, o álcool é retirado após um determinado tempo ou a fermentação interrompida antes?
    PS: Cês são maravilhosas e não canso de dizer, mas esse editor é foda demais tbm. kkkkk

    • @guiluismelo
      @guiluismelo ปีที่แล้ว +4

      É algum processo que separa o álcool da cerveja, quimicamente não sei o que é feito mas no processo de fabricação é separado o álcool e fica a cerveja "sem álcool". As aspas pq toda cerveja sem álcool ainda contém uma quantidade mínima de álcool, não dá pra tirar 100% (ou assim ouvi em algum momento da vida na internet, e se tá na internet é verdade hahahaha)

    • @themonho
      @themonho ปีที่แล้ว

      @@guiluismelo KKKKKKKKK
      Obrigado, moço.

    • @AlexRodriguesdoNascimento
      @AlexRodriguesdoNascimento ปีที่แล้ว +5

      @@guiluismelo dá pra fazer cerveja zero alcool sim. Tem processo de separação por destilação a frio ou por membranas que permite tirar todo o alcool da cerveja e deixá-la efetivamente com zero alcool.
      Porem o processo mais comum e menos custoso é interromper a fermentação no início. E aí se tiver menos de 0,5% de alcool, a legislação permite chamar esse tipo de cerveja de "sem alcool".

    • @AramatiPaz
      @AramatiPaz ปีที่แล้ว +8

      Funfact: Suco de fruto de caixinha tem mais álcool que a cerveja sem álcool que não é 100% sem álcool.
      É por isso que precisa ser estipulado quanto % de alcool é aceitável antes de considerar a bebida alcoólica. kkk
      Dizem que tem certo país ai que considera até 5%

    • @mariaclara-yd2uz
      @mariaclara-yd2uz ปีที่แล้ว +2

      @@AramatiPaz tô passada que suco de caixinha tem mais álcool que uma brejona sem álcool sos

  • @marcelotambellini7699
    @marcelotambellini7699 ปีที่แล้ว +2

    Laura, tem um detalhe que me incomodou um pouco. Quando vc comparou as quantidades de energia das bebidas fermentadas com as destiladas, você disse 28 calorias e colocou entre parênteses kcal. Mas kcal é quilo caloria. Aí eu buguei.

    • @emersongrtcg
      @emersongrtcg ปีที่แล้ว +5

      No dia a dia, se usa só "caloria" pra "kcal". Toda vez que alguma nutricionista ou uma propaganda diz que tal coisa tem X calorias, a ideia é dizer que tem X kcal. Quando se diz que o ser humano precisa ingerir umas 2000 calorias por dia e que pra perder 1 kg de gordura é necessário um déficit calórico de 7000 calorias, estamos falando de 2000 kcal e 7000 kcal, respectivamente.

    • @marcelotambellini7699
      @marcelotambellini7699 ปีที่แล้ว +2

      @@emersongrtcg, entendi. Obrigado.

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  ปีที่แล้ว +3

      É muito simple, moço. As pessoas conhecem a unidade kcal como caloria.

  • @prof.angeloterra9529
    @prof.angeloterra9529 ปีที่แล้ว +1

    Meus alunos fazem caipirinha na máquina de lavar roupas! Imagina a quantidade de resíduos de sábado, amaciante e fiapos de roupas que eles tomam nessa mistura! Excelente o vídeo! Bjs 😘

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  ปีที่แล้ว +2

      QUEEEEEE😱😱😱

    • @MarceloVivanBorro
      @MarceloVivanBorro ปีที่แล้ว +1

      @@nuncavi1cientista é uma tradição no Tusca em São Carlos.
      Usam um tanquinho pra misturar Maguary de caju com cachaça e açúcar.
      Antes do tanquinho, usavam uma bombona de plástico azul (dessas de recolher água de chuva) e o meu colega químico Alex Gallo vulgo Budinha misturava usando o BRAÇO.
      Ahhh progresso....

  • @ninguen417
    @ninguen417 ปีที่แล้ว

    Adorei o vídeo! E gostaria de fazer uma pontuação:
    Além das calorias do álcool, o metabolismo de álcool gera ácido acético, que é transformado em acetil CoA, este que pode ser utilizado para gerar ácidos graxos (AG). Se a quantidade de AG está elevada e não está sendo utilizada como fonte de energia, nosso corpo vai fazer o estoque desses lipídeos, geralmente em forma de triglicerídeos. Então, o consumo de álcool pode aumentar os estoques de gordura também.

  • @gabrielacacio1183
    @gabrielacacio1183 ปีที่แล้ว +3

    Adorei. Deu pra entender tudo bem certinho e desmitificar várias coisas.

  • @mkvk32
    @mkvk32 9 หลายเดือนก่อน

    Vamos fazer perguntas sérias agora:
    1. Aquelas bebidas mais oleosas não fazem diferença de como a gente digere e o álcool "bate" na gente?
    2. Aquelas bebidas com gelo seco... Não deveriam ser venenosas? Por que o povo tá consumindo tanto esse troço?
    3. É mais fácil do organismo digerir o etanol ou os carboidratos nas bebidas e isso faz alguma diferença também da maneira que o álcool engorda?
    Pronto, é isso dona Doutora, obrigado pelatenção❤

  • @sahansiedade
    @sahansiedade ปีที่แล้ว +1

    Depois que comecei a tomar o remédio amipritilina, eu não tenho mais vontade de beber álcool e quando bebo a tolerância é muito baixa (eu bebia todo dia), mas agora tô viciada em açúcar, nossa o tempo todo quero comer doce.
    Ótimo vídeo 👏👏👏❤️

  • @danilof936
    @danilof936 ปีที่แล้ว

    @15:19 Hahaha, fantástico. Uma grande verdade.

  • @ricardoalexandre_
    @ricardoalexandre_ ปีที่แล้ว

    Quando eu ainda bebia ao ir a festas, ingeria destilados e drinks a noite inteira e ficava bem (ou relativamente bem) no dia seguinte. Mas se eu bebesse cerveja, ingerindo menos álcool porque nunca gostei muito de cerveja então acabava bebendo menos, no dia seguinte eu ficava totalmente destruído (muito enjoo e dor de cabeça). Fiz esse "experimento" umas 3 vezes, sem misturar os tipos de bebidas, o resultado sempre foi o mesmo.

  • @MarcosLemosExpert
    @MarcosLemosExpert ปีที่แล้ว +2

    Por que é tão bom escutar pessoas inteligentes falando?

  • @nicbraga
    @nicbraga ปีที่แล้ว +1

    obrigada leveduras!

  • @drigioielli
    @drigioielli ปีที่แล้ว +2

    amei a entrevista final! engraçado que eu tava assistindo esses dias um vídeo de 2 anos atrás com vcs falando de álcool, esse aqui foi uma ótima atualização!!

  • @l_e_0o
    @l_e_0o ปีที่แล้ว

    que satisfatório ouvir e ver vc falando, meio que da uma hipnotizada e se faz a pessoa prestar muito mais atenção, que conteúdo legal

  • @josedeoliveiralima5777
    @josedeoliveiralima5777 ปีที่แล้ว +1

    Meu médico recomendou que eu nunca misture destilados com fermentados.
    A regra é simples:
    Cerveja num copo e caipirinha no outro 😬🤣

  • @GabrielAndrade2010
    @GabrielAndrade2010 ปีที่แล้ว

    Como meu estômago tem muito ácido, quando tomo água tônica ou água com gás eu vomito tudo e a ressaca melhora bastante.
    Quanto a mistura de bebidas, quando eu era barman em Quiosque na praia, quem mais me dava trabalho eram os clientes que misturavam fermentado com destilado.

  • @cpelegrineti2
    @cpelegrineti2 ปีที่แล้ว

    Que beleza de vídeo. O ministério da saúde devia divulgar.

  • @gabrielbesson960
    @gabrielbesson960 ปีที่แล้ว +1

    eu sou da filosofia de beber algo mais forte de inicio, ficar bêbado e dpois ficar só administrando com coisas fraquinhas só pra me manter um pouco bêbado, acho q assim eu acabo bebendo menos álcool e msm assim mantenho um nível legal de bêbado

  • @jonataspassos3004
    @jonataspassos3004 ปีที่แล้ว +1

    Boa! Adorei teu canal e forma de divulgação! Já seguindo! Outra informação relevante legal também, além da dose, é a equação 'dose/tempo'. Passado algum tempo o corpo metaboliza e expulsa o álcool. 40ml de etanol usado nos intervalos de 20 minutos ou 1 hora produz efeitos diferentes, pois quanto maior o tempo entre doses, menor é o acúmulo do álcool no corpo. O álcool, por ser diurético (afinal ele precisa ser eliminado, primariamente na urina), também gera desidratação, que é uma possível fonte dos efeitos da ressaca e etc. Beber aquela água dá uma ajudada na hidratação e aumenta o intervalo entre doses! Mas o melhor mesmo é muita moderação (embora isso seja difícil passado um tempo pq o álcool afeta justamente a região cerebral do controle dos impulsos... daí depois de uma ou outra bebidinha já era)!

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  ปีที่แล้ว +1

      Sim, isso está explicado no outro vídeo sobre álcool que eu recomendei ao final deste

    • @emanuelmartins9508
      @emanuelmartins9508 ปีที่แล้ว +1

      Como já dizia Platão: "Deves tomares um copo de agua para cada copo de cerveja que beberes".

    • @jonataspassos3004
      @jonataspassos3004 ปีที่แล้ว

      @@nuncavi1cientista pow, show! Muito obrigado!

  • @cristiandrade6799
    @cristiandrade6799 ปีที่แล้ว

    Meu Deus, como é bom um vídeo didático desse de uma pessoa que fala com carisma e que se mostra inteligente. Parabéns, primeiro vídeo teu que assisto

  • @ivanribeiro5068
    @ivanribeiro5068 ปีที่แล้ว +1

    Excelente vídeo, Laura!!! Valeu! ❤️❤️❤️
    "O Brasil nos obriga a beber! " Kkkkkk🍺🍺🍺🍺🍺🍻🥂🍾🍷🥃

  • @nicksonsilva6694
    @nicksonsilva6694 ปีที่แล้ว

    CARALHOOOO, LAURINHA, TRANSCENDI COM ESSE VÍDEO! AMEI! 17 MIN E TU MATOU 24 ANOS DE MITOS QUE EU CARREGAVA CMG! OBRIGADOO!!!

  • @joaoplf
    @joaoplf ปีที่แล้ว

    Primeiro vídeo seu que assisti. Caí aqui de paraquedas. Conteúdo de primeira.

  • @esfersa
    @esfersa 10 หลายเดือนก่อน

    caraca meu você desmistificou muito meu pensamento em relação a todas essas questões! parabéns pelo vídeo e pelo canal!

  • @cynthiaaugusto5614
    @cynthiaaugusto5614 ปีที่แล้ว +1

    Adorei o vídeo. Informações muito claras!!

  • @rcfpena
    @rcfpena ปีที่แล้ว

    Meus parabéns à edição pelo finalzinho

  • @brunagazzoni3037
    @brunagazzoni3037 ปีที่แล้ว

    "Álcool é o xixi da levedura" já me ganhou só com essa frase kkkkkkk

  • @carlinhabeatriz
    @carlinhabeatriz ปีที่แล้ว

    Vídeo de utilidade pública!!!! Curtir e compartilhar!!

  • @igorsoares4645
    @igorsoares4645 ปีที่แล้ว +1

    Adorei os conselhos de mãe no finalzim, eu prometo beber água e comer quando for encher a cara ta mãe kkkkkk

  • @Nessa220v
    @Nessa220v ปีที่แล้ว +1

    Cortar álcool ajuda muito no emagrecimento. Fato comprovadissimo (no meu caso)

  • @patricia9388
    @patricia9388 ปีที่แล้ว

    O vídeo que vcs fazem é tão maravilhoso que não tem como ficar grande. Eu assisto prestando tanta atenção que nem vejo passar o tempo!!!!!

  • @robteka
    @robteka ปีที่แล้ว

    Gosto de fazer almoço tomando uma cerveja especial ou taça de vinho. Ou seja, como depois rsrsr. Mas geralmente antes já malhei, corri e tomei café da manhã bem.

  • @claudemilson
    @claudemilson ปีที่แล้ว

    Com bebidas diferentes a ordem dos fatores não causa ressaca, mas com relação à mistura maconha & álcool, a ordem é importante. Nunca fume maconha quando estiver bêbado.

  •  ปีที่แล้ว +3

    Laura flor, não tenho redes sociais, por isso deixo aqui uma humilde sugestão : seria muito legal um vídeo sobre o absinto, que tem teores alcóolicos exorbitantes, além de outras substâncias que foram até proibidas... era uma bebida muito consumida pelos artistas no século XIX. Além do ritual para tomar absinto, onde se põe um torrão de açúcar numa colher sobre o copo, onde se versa a bebida, daí se acende uma chama no açúcar molhado de absinto até o torrão dissolver e só então se mistura tudo no copo... é muito bom, mas precisa ser consumido com MUITA prudência e moderação... Beijos da Bélgica!

    • @MarceloVivanBorro
      @MarceloVivanBorro ปีที่แล้ว +2

      Boa. Vou sugerir o assunto dia 21 no encontro do Nv1c! 🍺🍻

  • @semtitulobmp3039
    @semtitulobmp3039 ปีที่แล้ว

    De uns meses pra cá, a cerveja não estava me descendo tão bem. Resolvi trocar a cerveja, por aprender a fazer meus drinks, tenho bebido menos quantidade e gastado menos.

  • @emiliaandrade2327
    @emiliaandrade2327 ปีที่แล้ว

    Gosto muito do trabalho de vcs, agradeço pelas informações. Pode deixar, água e comida antes da cachaça ♡♡♡

  • @NataliaLimaV
    @NataliaLimaV ปีที่แล้ว +1

    Esse vídeo é uma utilidade pública Brasiiil!!! kkkkkkkkkkkkk

  • @lucasmachadomoschen6361
    @lucasmachadomoschen6361 ปีที่แล้ว +1

    Esse vídeo ficou muito bom, respondeu algumas questões bem importantes

  • @karinehormel3302
    @karinehormel3302 ปีที่แล้ว

    O bate-bola no final kkkkkkkkkk!
    Vocês são sensacionais, meninas🤩👏🏾👏🏾👏🏾!

  • @Patalhufas
    @Patalhufas ปีที่แล้ว

    Fico chocada como o consumo d álcool é normalizado e muita gente não aceita os males q ele causa.

  • @fabulhenrique
    @fabulhenrique ปีที่แล้ว

    hahahha que final maravilhoso ... além do ótimo conteúdo :)

  • @Timot487
    @Timot487 ปีที่แล้ว

    Sobre beber de canudo deixa mais bêbado, até onde sei isso tem uma base, a explicação seria que a bebida fica mais tempo em contato com o tecido da boca e lingua, parte que absorve o álcool com mais velocidade do que o processo gastrointestinal, assim como outras drogas que se deixa derreter na boca para ter um efeito mais rápido ao invés de engolir.
    O canudo enche a boca mais devagar do que um gole grande, logo você vai juntando o liquido na boca por mais tempo antes de engolir, e também diversas vezes quando se vai beber uma bebida mais forte sem canudo as pessoas ja engolem direto evitando contato da bebida com a boca pra evitar o gosto.
    Mas essa "mágica" do canudo pode ser substituída simplesmente por tomar goles mais devagar deixando mais tempo na boca.
    Abraço parabéns pelo conteúdo!!! Vou usar esse video pros meus amigos que nunca acreditavam quando eu falava que é tudo álcool e deixa bêbado igual.

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  ปีที่แล้ว +1

      Nada disso que você escreveu tem comprovação científica. A bebida fica *menos* tempo na boca com o canudo. A explicação é pura e simplesmente o que eu expliquei no vídeo: velocidade de tomar a bebida

  • @Vitoria_santiago
    @Vitoria_santiago ปีที่แล้ว +1

    Ótima explicação! Adorei o vídeo. Me ajudou a entender o pq eu posso beber muito e misturar tudo e nunca tive ressaca por causa disso mas... quando bebo certas coisas de certas marcas, é dor de cabeça instantânea....

  • @pkmonhk2062
    @pkmonhk2062 ปีที่แล้ว

    Amei o bate volta do final.

  • @Beatriz-ix1pb
    @Beatriz-ix1pb ปีที่แล้ว +1

    Que vídeo perfeito. Compartilhei com tanta gente hahaha fazer engenharia de alimentos e acompanhar esse canal rigorosamente é tudo para minha carreira

  • @Rafael_Calazans
    @Rafael_Calazans ปีที่แล้ว

    Concordo com tudo que vc disse , um outro ponto tbm é que diferentes bebidas tem teores e tipos diferentes de álcoois superiores , salicilatos e algumas pessoas podem ser mais sensíveis potencializando a ressaca

  • @elziolima6918
    @elziolima6918 ปีที่แล้ว +1

    Vodka e água de côco, pra mim, tanto faz 😎

  • @Felipe.N.Martins
    @Felipe.N.Martins ปีที่แล้ว

    O plot twist do final é a melhor parte!

  • @abnerdepaula
    @abnerdepaula ปีที่แล้ว +2

    Excelente, como sempre. didático, claro, informativo, fundamentado. Quase sempre q alguém fala do tema, trata somente do teor alcóolico. Eu tenho a impressão que o efeito da ressaca varia de marca pra marca, como a Laura falou. E, como relato anedótico, eu sou do tipo que me hidrata muito pra poder consumir álcool, mesmo assim, certas marcas (sempre as mesas) provocam mais ressaca. Creio que pode ser por causa desses subprodutos da bebida. Foda o vídeo.

    • @AramatiPaz
      @AramatiPaz ปีที่แล้ว +1

      Sim.
      Sempre me irrita quando alguém fala que "literalmente apenas o teor alcoólico" afeta a embriagues quando eu sinto claramente marcas diferentes tendo efeitos diferentes no mesmo teor.

  • @robsonfaria3882
    @robsonfaria3882 ปีที่แล้ว

    Maior vídeo de utilidade pública! Rssssssss. Esse canal é uma maravilha!

  • @ricardowsouza
    @ricardowsouza ปีที่แล้ว

    Show.👏👏👏. Parabéns pelo vídeo. Esclareceu muita coisa que eu desconfiava.

  • @flordelotus2184
    @flordelotus2184 ปีที่แล้ว +1

    Óóótimo vídeo, Laura! Conteúdo abordado cientificamente, explicado em detalhes e de maneira objetiva e clara... O final está impagável...kkk Vocês são fantásticas!!!

  • @jah-ir
    @jah-ir ปีที่แล้ว +1

    Uma regra boa q aprendi com meu mano: beba muita água quando for chapar. Evita ressacas eim!

  • @wowwow7959
    @wowwow7959 ปีที่แล้ว

    Melhor do que esse vídeo só se ele fosse apresentado pela Ana Bonassa.

  • @panmartins
    @panmartins ปีที่แล้ว

    Preciso de um corte desse final AGORA KKKKKK

  • @fernandogoffredo7493
    @fernandogoffredo7493 ปีที่แล้ว

    Até onde sei, o vinho do Porto pode ter 22% de teor alcoólico e ser muito doce. No meio da fermentação, adiciona-se aguardente de vinho (segundo meu pai, bagaceira) para interromper a fermentação.

  • @srdavidduarte
    @srdavidduarte ปีที่แล้ว

    EU AMEI O SEU CANAL, FAÇO MED NA USP, ACHEI A MANEIRA COMO VC EXPLICA SENSACIONAL, ALCANÇA A TODOSSSS

  • @Douglasroxlp
    @Douglasroxlp ปีที่แล้ว +1

    Ainda bem que eu paro de beber logo depois da terceira garrafa de vodka, já pra evitar essas coisas.

  • @eloatelesdesouza1673
    @eloatelesdesouza1673 ปีที่แล้ว

    Oi, Laura, bom dia, querida.
    Tive câncer no ano passado e, como não fumo, nem bebo, o tratamento foi relativamente rápido.
    Obrigada pelo vídeo! 🙏🏼🥰😍🤗

  • @MarketMe
    @MarketMe ปีที่แล้ว

    Seus vídeos sempre são muitoooo legais, mas essa edição deixou muito melhor!! E o final??? Genial! Parabéns!

  • @AramatiPaz
    @AramatiPaz ปีที่แล้ว

    Única vez que tive ressaca foi pq garoteei muito.
    Eu conhecia todos os esquemas pra evitar ficar ruim, mas naquele dia me chamaram de ultima hora pra festa. Ela já tinha começado. Na verdade eles queriam meu jogo, e não eu, o que tava ok pra mim.
    Sai as pressas sem comer pra chegar lá e minha surpresa: não tinha nada de comer.
    Pra piorar a água da torneira tinha gosto estranho e não tinha filtro naquela casa.
    Hoje em dia quando me chamam pra uma festa to com não uma mas duas garrafinhas de água na bolsa, só por garantia kkk
    A galera do PROERD acha terrivel, mas meu pai me ensinou a beber "direito".
    - Sempre coma antes, de preferencia algo gorduroso.
    - Hidrate-se
    - Conheça seu limite
    - Cuidado com as doces que essas descem sem vc perceber.