Tarifi izledikten sonra önce bir parça gözüm korktu ama yine de denedim. İlk yaptığım rulo düzgün olmayınca moralim bozulmuştu ama sonrakiler güzel oldu. Fırından müthiş kokular geldi ve tadı gerçekten efsaneydi. Dışarıda yediklerimizden çok daha güzel ve hafif oldu. Hiç baymadan yiyebiliyorsunuz. Herkese mutlaka denemesini öneriyorum. Tarif için çok teşekkür ederim.
Evropa dan geliyorum tarifine göre baklava yaptin, annem Bosna da dogdu,, benimle gurur duydu, daha iyi baklava yemedi. Cubugum yoktu, ellerimle sardim, cevizleri fistikla karistirdim, ve harika cikti. Necaketin icin tesekkür ederim.
O kadar araştırmama rağmen fıstık sarma tarifi paylaşan hiç görmedim o nedenle paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Allah sizden razı olsun.Ben denedim çok lezzetli oldu.herkese tavsiye ederim.
Harun Ustam tarifi denedim ve HA-RI-KA oldu. Herkese de tavsiyem miktarlarda hic degisiklik yapmasinlar. Tam kivaminda ve lezzette oluyor. Cok cok tesekkurler!
Harun Bey uzun zamandir izlemiyordum. oncelikle tebrik ediyorum. fazlasini hakkettiginiz 146b aboneye ulasmissiniz. insallah 1 milyon aboneye cikarsiniz. verdiginiz cogu tarifi bir hatayli olarak denedim ve uyguladiklarimin hepsi muthis sonuc verdi. Ellerinize emeginize saglik. bu tarifle ilgili kucuk bir tuyo! yufkalari mutlaka once nisastalari supursunler lezzet gercek yufka gibi olacaktir. benden nacizane oneridir. saygilar
Çok teşekkür ederim sağolun varolun. Sizlerinde desteğiyle daha da iyi olacak inşallah. Nişastaların bende farkındayım ama hiç süpürmek aklıma gelmedi çıkarmı diye düşünmedim. İlk fırsatta bende deneyeceğim.
Ustam çok objektifsin kendi yaptığın yemek veya tatlının eksiği varsa çekinmeden dile getiriyorsun ve neyi eksikse onu gidermemiz için güzel yönlendiriyorsun. Seni çok seviyorum Harun ustam İnşallah bir gün tanışmak nasip olur. Tebrikler başarılarınızın devamını dilerim...
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık yufkaların daha kolay büzüşmesi ve kırılmaması için hafif su serpin sonra yağlayın hiç birşey olmuyor ben de bayram için yaptım çok güzel oluyor.
Selam işin en can alıcı noktası şerbeti dökülen tatlıların tepside oynaması çokhoş bi şey ve ben bu olaya bayılıyorum ve benim en çok sevdiğim bi baklava türü böyle sarma büzgülü veya düz dolama baklava eline sağlık ustam kolay gelsin hayirli günler dilerim Reşat~usta👌🌟👍🍀🙏😊✋
Harun Usta fıstık sarma en sevdiğim tatlılardan biri.İnternette çok araştırmıştım yapılışını..Gerçi çok güzel tariflerde veren var ama senin kadar sade,senin kadar net açıklayan yok ustam..Ellerine kollarına sağlık..Yapan,deneyen.tadan herkese bal şeker afiyet olsun..
Harun Usta, siz cok yasayin emi!!!! Aklimdan gecen her seyi sizin kanalinizda bulur oldum. Benim yasadigim ulkede yanliz baklava yufkasi var, ustelik de ben buraya cok genc yasta geldim, yemek yapmayi hic bilmezdim. Hele hamur acmaktan hic mi hic anlamazdim. O zamanlarda da, TH-cam nerdee??? Boylece kendi kendime bir cok seyi yapa boza ogrendim. Simdi beni taniyanlar, bir koca tepsi burma baklava ile ara, sira toplantilara katildigimda, beni ayakta alkisla karsilarlar. Sevincten!!! Ustelik yaptigim hersey, hazir baklava yufkasindan. Hem calismak, hem universiteye gitmek, hem ev isleri ve annelik derken, hamur acmayi deneyecek vaktim hic olmadi. Ama, yaptigim seyleri herkez o kadar begeniyor ki, hep "kendin mi actin" diye soruyorlar. Demek istedigim, " aaa, hazirdan olmaz" diyenler bence bosa nefes tuketiyorlar. Bu fistik sarmanizi ve fistikli hazir yufkadan katmer tarifinizi cok denemek istiyorum, fakat bir baskasinin, "fistik yerine ceyrek altin koysam olur mu?" yorumu cok hosuma gitti :)) Zira buralarda da, fistik icinin kilosu sizdeki altin fiyatini bile geciyor olabilir. Yani buranin kazanciyla bile cok pahali. Bu nedenle biz genelde cevizli yapariz herseyi. O da ucuz degildir ya, fistik kadar degil tabi. Dedigim gibi, katmeri yapmak icin fistigin fiyatini verecegim, ama sarma icin henuz karar veremedim. Saglik ve guzellikler sizin olsun Ustam!
Selamlar merhaba. Genelde şöyle durumlar oluyor yufka açıyorum biz bunu açamayız zor hazır yufka ile yaparmısın diyorlar. Hazır yufka ile yapıyorum herkes yapabilsin diye sana hiç yakışmadı hazır yufka kullandın diyorlar. Sizinde dediğiniz gibi hazır yufka ile gerçekten güzel tatlılar oluyor. Fıstık konusuda biraz üzücü fiyatı çok pahalı ve pahalanmaya devam ediyor.
@@Harunaksu Siz bir gıda sanatkarısınız Harun Usta, yaptığınız her şeyi, tatlı veya tuzlu, sanatınıza olan sevgi ve saygınızla dört dörtlük yapıyorsunuz. Hazır veya açma hamurdan değil, mukavvadan da yapsanız yenilir, hiç şaşmam. Onun için aynı tempoda devam edin. Benim gibi, kanalınızı takib edenler arasında mutlaka hamur açanlar veya hazır yufka kullananlar olacaktır. Sizin, her iki türde de verdiğiniz tarifler var. Onlar da, bu şekilde kendilerine uyanı tercih edip, diğerini bırakmakta serbest oluyorlar, öyle değil mi??? Bana hayırlı günler, size de hayırlı geceler olsun!!
Ustam şu teknoloji biraz daha gelişsede şu tatlının tadına bizde bakabilsek..Şakası bir yana kısa öz anlaşılır..çok güzel bir anlatım ve efsane bir tatlı oldu..Tarzınızı ve anlatımınızı çok beğeniyorum..konunuzda tam bir usta olduğunuz açık..bu güzel bilgilerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkürler..
Bu kurban bayramında tarifini buradan yufkasini normal marketten alıp yaptım. Hakikaten dehşet oluyor. Daha ağıza varmadan mideye doğru eriyip akiyor. Tâbi fıstığın ve halis tereyağının pahalı olmasından dolayı maliyette tuzlu oluyor.
You are the first in these sweets. From ingredients,the recipes and finally the way who making you have not no one in copetation . Bravo 🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆from Greece !!!!
Elline saglik sefim bende cok yaparim bunu ama hep pisirdikten sonra kesiyordum bi dahakine pismeden kesip deniycem. Bizde yurt disinda taze yufka pek bulamiyoruz bu tur tatlilarda cok talihsizlikler yasiyoruz
Teşekkür ederim sağ olun. Alt kısmını ocakta çok az pişirirsek şerbeti dökünce fıkırdar daha güzel olur. Fırında istediğimiz kadar pişirelim şerbeti dökünce fıkırdamaz.
az önce tarifi birebir uyguladım yalnız yapacak arkadaşlara öneride bulunmak isterim, tereyağını 250 gram kullandım ve biraz arttı, şerbetini 3 sb. su 3.sb. şeker olarak yaptım öyle bile şekerli geldi bunların dışında mükemmel bir tarif ustam elinize emeğinize sağlık
harun chef. thank you very much. When i first saw your video i thought it would be very difficult and i had some hesitations about the process but yeah the result was fantastic. I advice all folks to try. Thank you Mr Harun. Cheers from Austria.
Fıstığı ve fıstıklı tatlıları çok seviyorum. Bunu yapmak için Nizip'tan boz fıstık içi satın aldım, buradaki baklavacılardan da incecik baklava yufkası, hatta internetten yağ süpürgesi.. Sizin tarifinizle 2 hafta önce denedim, sonuca ben bile hayret ettim, ilk denememdi ve çok güzeldi. Bir iki sıranın fıstığını fazla atmışım:), onlar azıcık üstten dağıldı ama deneyen birkaç kişi benim yaptığıma inanmakta zorlandılar. Ve şuna inanın, bu tatlının kilosu ortalama 120-140 lira civarı ve benim yaptığım tepsi 90-95 liraya maloldu, yaklaşık 2,5 kilo. Şimdi de yaprak şöbiyet deneyeceğim. Buraya birkaç cümle ile püf noktalarını yazsanız çok memnun olurum, ileride de videosunu eklersiniz. Mesela kaç yufka kullanmak lazım, şerbet miktarı, pişme süresi falan. Çok teşekkür ederim.
Rica ederim sağolun. Ellerinize sağlık afiyet olsun. Evde yaptığımız zaman biraz daha uygun maliyete geliyor ve içinde ne olduğunu biliyoruz. Yaprak şöbiyet daha önce el açması yufka ile bir kaç kez yaptım lakin hazır yufka ile istenilen sonuç alınmıyor. İki kat yufkayı açıyoruz üzerine fıstığı serpiştiriyoruz. Ve güzelce her yeri eşit şekilde yağlıyoruz. Bu işlemi 4 kez yapıyoruz ve en son iki yufkayı kapatıp dilimleyip dilimlerin ortasına kaymak koyup şeklini veriyoruz ve tepsiye diziyoruz. Üzerine yağını döküp 170 derecede ortalama 25 dakika çok kızartma dan pişiriyoruz.
abi kalbinin iyiliği güzelliği yüzüne yansımış. samimi ve içten olduğun belli. elinden zehir olsa yenir ama zaten nefis gözüküyor.başarılarının devamını dilerim
Nasıl tatlı sıcak şerbet sıcak yapıyorsunuz anlayamıyorum ben bı denedim hamurlasti oysaki güzelde bisirmistim baklavaniz çok güzel görünüyor eminim tadida güzeldir 👍🌹🌹
Elerine sağlık usta maşallah Allah nazardan saklasın seni usta birde detaylı sade yağ yapma videosu yapsan pisirme süresi v.s bilgiler usta şimdiden teşekkür
Yemin ederim aylardır aradığım tarif abim bir tanesin. Almanyada taze baklava bulmak zor insallah sayende evde yapacam. Ellerine sağlık nefis görünüyor abicim. Almanyadan selamlar ✌️👍
Şimdi bütün tariflerinize bakıyorum daha önce görmediğim için çok üzüldüm iyki abone olmuşum baklava harika bende yapıyorum ama tek katla bundan sonra sizin tarifi yapıcam Almanyada baklava yufkası daha taze hiç Bayat çıkmadı şimdiye kadar elinize sağlık
HARUN USTA 10 NUMARA :) Şerbetli tatlıların püf noktaları ile ilgili pek bilgi verilmez.Tabi Atepli ustaların asırlara dayanan sırları :) Belki hakları vardır. Ama Harun Usta çok güzel anlatmış. Hem evde yapılabilecek şekilde anlatıyor hemde pastahane usulünün mantığını kavrıyorsunuz. İşi geliştirmek izleyenlere kalmış. 1-2 videodan sonra anladım ki Sert buğday unundan yapılan sert hamur ve Sade yağ ( Eritilmiş yağ ) işin malzeme olarak püf noktası. Ayrıca şerbetin ve tepsinin sıcak olması da sert ve çıtır hamurun nasıl şerbeti eşit olarak emdiğinin püf noktası. Harun Usta o kadar güzel anlatmış ki, kendisi video da yaptıkça resmen miss gibi tereyağı kokusunu ekranın diğer ucundan aldım.:) Meşhur baklavacıların ürünlerini nasıl yaptıklarının ''mantığını'' anladım. Eh artık uğraşması da bizlere kalmış artık :) Sevgi de bilgi de paylaştıkça çoğalır. Harun Aksu ya çok teşekkür ederim. Ortadoğu, balkanlar hatta kafkasların dünyaya mal olmuş tatlısı, baklavanın başkenti Gaziantep'e Gazianteplilere ve Harun Aksu'ya kucak dolusu sevgiler ve saygılar. İyi ki sizin gibi işini seven, güzel insanlar var.
Rica ederim çok sağolun. İyi bir baklavanın sırrı önce malzemeden sonrada ustalıktan gelir. Bazen çok soruyorlar baklavaya şerbeti sıcak veriyoruz hamur oluyor neden diye. Hamuru kalın açıyorlar sade yağ yerine sulu katı yağları tercih ediyorlar. Yufkaların arasında çok nişasta bırakıyorlar. Şerbeti tam kıvamında yapmıyorlar. Bunlardan birisi eksik olunca ikisini de sıcak verince ister istemez hamur oluyor. Biz elimizden geldiğince faydalı olmaya çalışıyoruz. Selamlar saygılar Allah'a emanet olun 🙏👏👏
@@Harunaksu Ustalık kesinlikle çok önemli. Kısa bir süre yurt dışında bir kebapçıda çalışmıştım. Çok iyi bir kebap ustamız vardı. '' Bakarak usta olunsa kediler kasap olurdu'' derdi :) Çok çalışmak, emek harcamak kesilikle herşeyden daha önemli. Sizde Allah'a emanet olun. Detaylı cevabınız için teşekkür ederim. Kendinize çok iyi bakın.
🤗🤗🤗Usta maşallah videoların günlük peşpeşe gelir oldu..Bizi pis alıştırıyorsun haberin olsun😁😁
😁😁 Allah razı olsun sağol. Bayram dolayısıyla bayram için istekler vardı. Yetiştirmek için bayrama kadar günlük video paylaşmaya çalışıyorum.
F
Ilpi
Abi ada çok onemeli
Detaylı anlatım iyi olur,saygilar
Boş konuşma yok sululuk yok konuyu dağıtma yok düz sade akıcı ve açıklayıcı anlatım henüz 3 videonuzu izledim Allah razı olsun iyi bir ustasınız...
Teşekkür ederim çok sağ olun.
Tarifi izledikten sonra önce bir parça gözüm korktu ama yine de denedim. İlk yaptığım rulo düzgün olmayınca moralim bozulmuştu ama sonrakiler güzel oldu. Fırından müthiş kokular geldi ve tadı gerçekten efsaneydi. Dışarıda yediklerimizden çok daha güzel ve hafif oldu. Hiç baymadan yiyebiliyorsunuz. Herkese mutlaka denemesini öneriyorum. Tarif için çok teşekkür ederim.
Rica ederim ellerinize emeğinize sağlık. Pes etmeden devam ettiğiniz için tebrik ederim. Afiyet şeker olsun 👏👏
Allah razı olsun. şu enflasyon değerlerinde dışarıdan alışveriş yapmak yerine kendimiz yapıyoruz. birebir..
Senden de Allah razı olsun çok sağol.
Evropa dan geliyorum tarifine göre baklava yaptin, annem Bosna da dogdu,, benimle gurur duydu, daha iyi baklava yemedi. Cubugum yoktu, ellerimle sardim, cevizleri fistikla karistirdim, ve harika cikti. Necaketin icin tesekkür ederim.
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏
O kadar araştırmama rağmen fıstık sarma tarifi paylaşan hiç görmedim o nedenle paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Allah sizden razı olsun.Ben denedim çok lezzetli oldu.herkese tavsiye ederim.
Rica ederim Rabbim sizden de razı olsun. 👏👏
Harun Ustam tarifi denedim ve HA-RI-KA oldu. Herkese de tavsiyem miktarlarda hic degisiklik yapmasinlar. Tam kivaminda ve lezzette oluyor. Cok cok tesekkurler!
Rica ederim ellerinize sağlık afiyet olsun 🙂👏👏👏
ELLERiNiZE KOLLARINIZA EMEGiNiZE SAGLIK USTAM
Harun Bey uzun zamandir izlemiyordum. oncelikle tebrik ediyorum. fazlasini hakkettiginiz 146b aboneye ulasmissiniz. insallah 1 milyon aboneye cikarsiniz. verdiginiz cogu tarifi bir hatayli olarak denedim ve uyguladiklarimin hepsi muthis sonuc verdi. Ellerinize emeginize saglik. bu tarifle ilgili kucuk bir tuyo! yufkalari mutlaka once nisastalari supursunler lezzet gercek yufka gibi olacaktir. benden nacizane oneridir. saygilar
Çok teşekkür ederim sağolun varolun. Sizlerinde desteğiyle daha da iyi olacak inşallah. Nişastaların bende farkındayım ama hiç süpürmek aklıma gelmedi çıkarmı diye düşünmedim. İlk fırsatta bende deneyeceğim.
Ustam çok objektifsin kendi yaptığın yemek veya tatlının eksiği varsa çekinmeden dile getiriyorsun ve neyi eksikse onu gidermemiz için güzel yönlendiriyorsun. Seni çok seviyorum Harun ustam İnşallah bir gün tanışmak nasip olur. Tebrikler başarılarınızın devamını dilerim...
Çok teşekkür ederim sağ olun. Bazen kendimizi de eleştirmemiz gerekiyor. 👏👏🙏
Ellerinize sağlık püf noktaları vermeniz çok iyi olmuş
Teşekkür ederim sağolun 🙏👏
Cok lezzetli duruyo. Ellerinize saglik
Teşekkür ederim 🙂
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık yufkaların daha kolay büzüşmesi ve kırılmaması için hafif su serpin sonra yağlayın hiç birşey olmuyor ben de bayram için yaptım çok güzel oluyor.
Teşekkür ederim sağolun 🙏
USTAM ELLERİNE SAĞLIK MUHTEŞEM GÖZÜKÜYOR
Selam işin en can alıcı noktası şerbeti dökülen tatlıların tepside oynaması çokhoş bi şey ve ben bu olaya bayılıyorum ve benim en çok sevdiğim bi baklava türü böyle sarma büzgülü veya düz dolama baklava eline sağlık ustam kolay gelsin hayirli günler dilerim Reşat~usta👌🌟👍🍀🙏😊✋
Hocam,bu tarifi denedim ve sonuç mükemmel 👍.Şeker hastasıyım ama 2/3 tane gömdüm.Efsanesin.
Teşekkür ederim Afiyet olsun 🙂
Harun Usta fıstık sarma en sevdiğim tatlılardan biri.İnternette çok araştırmıştım yapılışını..Gerçi çok güzel tariflerde veren var ama senin kadar sade,senin kadar net açıklayan yok ustam..Ellerine kollarına sağlık..Yapan,deneyen.tadan herkese bal şeker afiyet olsun..
Teşekkür ederim çok sağol. Daha iyisini de yapabilirdik kendi el açma yufkamızla yapsaydık birebir olurdu. Allah'a emanet olun.
hocam ellerinize sağlık. yumurta kırmayı bilmeyen ben kanalınız sayesinde aşçı oldum...Videolarınız anlaşılır, sade ve çok pratik.Teşekkürler...
Rica ederim faydalı olabiliyorsak ne mutlu
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim
Ben Ramazan bayramına yaptım gelen giden olmayacak ama çoluk çocuk afiyetle yedik mükemmel oldu aynı hazırlar gibi ❤️
Ellerinize sağlık afiyet olsun hayırlı bayramlar 👏
Ben fıstık sarma yemiştim tadı çok güzeldi
Abi çok kibar samimi ve detaylı anlatıyorsunuz harika
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun
El açması yufkadan olmazmı cok güzel olmuş maşallah
Teşekkür ederim el açması baklavalık yufkayla daha güzel olur.
Harun Usta, siz cok yasayin emi!!!! Aklimdan gecen her seyi sizin kanalinizda bulur oldum. Benim yasadigim ulkede yanliz baklava yufkasi var, ustelik de ben buraya cok genc yasta geldim, yemek yapmayi hic bilmezdim. Hele hamur acmaktan hic mi hic anlamazdim. O zamanlarda da, TH-cam nerdee??? Boylece kendi kendime bir cok seyi yapa boza ogrendim. Simdi beni taniyanlar, bir koca tepsi burma baklava ile ara, sira toplantilara katildigimda, beni ayakta alkisla karsilarlar. Sevincten!!! Ustelik yaptigim hersey, hazir baklava yufkasindan. Hem calismak, hem universiteye gitmek, hem ev isleri ve annelik derken, hamur acmayi deneyecek vaktim hic olmadi. Ama, yaptigim seyleri herkez o kadar begeniyor ki, hep "kendin mi actin" diye soruyorlar. Demek istedigim, " aaa, hazirdan olmaz" diyenler bence bosa nefes tuketiyorlar. Bu fistik sarmanizi ve fistikli hazir yufkadan katmer tarifinizi cok denemek istiyorum, fakat bir baskasinin, "fistik yerine ceyrek altin koysam olur mu?" yorumu cok hosuma gitti :)) Zira buralarda da, fistik icinin kilosu sizdeki altin fiyatini bile geciyor olabilir. Yani buranin kazanciyla bile cok pahali. Bu nedenle biz genelde cevizli yapariz herseyi. O da ucuz degildir ya, fistik kadar degil tabi. Dedigim gibi, katmeri yapmak icin fistigin fiyatini verecegim, ama sarma icin henuz karar veremedim. Saglik ve guzellikler sizin olsun Ustam!
Selamlar merhaba. Genelde şöyle durumlar oluyor yufka açıyorum biz bunu açamayız zor hazır yufka ile yaparmısın diyorlar. Hazır yufka ile yapıyorum herkes yapabilsin diye sana hiç yakışmadı hazır yufka kullandın diyorlar. Sizinde dediğiniz gibi hazır yufka ile gerçekten güzel tatlılar oluyor. Fıstık konusuda biraz üzücü fiyatı çok pahalı ve pahalanmaya devam ediyor.
@@Harunaksu Siz bir gıda sanatkarısınız Harun Usta, yaptığınız her şeyi, tatlı veya tuzlu, sanatınıza olan sevgi ve saygınızla dört dörtlük yapıyorsunuz. Hazır veya açma hamurdan değil, mukavvadan da yapsanız yenilir, hiç şaşmam. Onun için aynı tempoda devam edin. Benim gibi, kanalınızı takib edenler arasında mutlaka hamur açanlar veya hazır yufka kullananlar olacaktır. Sizin, her iki türde de verdiğiniz tarifler var. Onlar da, bu şekilde kendilerine uyanı tercih edip, diğerini bırakmakta serbest oluyorlar, öyle değil mi??? Bana hayırlı günler, size de hayırlı geceler olsun!!
En müthiş fistik sarma tarif videosu olmuş
Teşekkürler 🙏
Olay bu işte. Hakikaten çok harika gözüküyor
Teşekkür ederim 🙂
Helal olsun size ,en iyi anlatım teşekkür ederim.
Rica ederim sağolun Allah razı olsun 👏
Eline sağlık kardeşim ben bayramda deneyeceğim 👏🏼👍💐
Ustam ellerınr saglık cok guzel gorunuyo
Teşekkür ederim
Elinize emeğinize sağlık. Sayenizde gerçek kalitede tarifler öğreniyoruz.
Teşekkür ederim sağolun. Faydalı olabiliyorsak ne mutlu.
Ustam şu teknoloji biraz daha gelişsede şu tatlının tadına bizde bakabilsek..Şakası bir yana kısa öz anlaşılır..çok güzel bir anlatım ve efsane bir tatlı oldu..Tarzınızı ve anlatımınızı çok beğeniyorum..konunuzda tam bir usta olduğunuz açık..bu güzel bilgilerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkürler..
Merhaba Rica ederim sağ olun. Keşke imkan olsa bu güzel lezzetleri ikram edebilsem😀👏👏
@@Harunaksu sizin gönül güzelliğiniz yeter..tatmış kadar oldum sağolun...
maşallah çok çok güzel oldu .
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Maaşallah... İyiki varsınız... Rabbim saglik sıhhat versin...
Allah razı olsun sağolun varolun.
maşallah ellerine sağlık Ustam
Eyvallah sağol
Bu kurban bayramında tarifini buradan yufkasini normal marketten alıp yaptım. Hakikaten dehşet oluyor. Daha ağıza varmadan mideye doğru eriyip akiyor. Tâbi fıstığın ve halis tereyağının pahalı olmasından
dolayı maliyette tuzlu oluyor.
Ellerinize sağlık afiyet olsun. Haklısınız biraz tuzlu oluyor. 🙂🙂
Harun ustam ellerine saglik harika gorunuyor 👍👍👍
Teşekkür ederim çok sağol. 🙂
You are the first in these sweets.
From ingredients,the recipes and finally the way who making you have not
no one in copetation .
Bravo 🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆from Greece !!!!
I agree, he's a very good chef.
Thanks my friend
Mr. Harun chef,
great executive chef
Share videos please
Thanks guys 🇹🇷 🌿🇬🇷
thank you so much
Türküler Türk'ü Söyler Türküler 🇹🇷 👬🇬🇷 friends for ever !!!
ELLERİN DERT GÖRMESİN USTAM SAĞOL... İZMİR DEN SELAMLAR...
Selamlar teşekkür ederim Allah razı olsun.
Elline saglik sefim bende cok yaparim bunu ama hep pisirdikten sonra kesiyordum bi dahakine pismeden kesip deniycem. Bizde yurt disinda taze yufka pek bulamiyoruz bu tur tatlilarda cok talihsizlikler yasiyoruz
Teşekkür ederim sağ olun. Bence en iyisi imkan varsa kendi yufkamızı açmak daha güzel oluyor.
Fırında alt rafta pisirsek altı daha iyi pişer,. Maşallah yine elinize sağlık
Teşekkür ederim sağ olun. Alt kısmını ocakta çok az pişirirsek şerbeti dökünce fıkırdar daha güzel olur. Fırında istediğimiz kadar pişirelim şerbeti dökünce fıkırdamaz.
Ellerinize sağlık. Çok güzel oldu. Teşekkürler.
Rica ederim sağolun 👏👏
Abi eve kadayıf aldım.senin tarifini bekliyorum.Herşey hazır.
Merhaba kardeşim kanalımızda farklı farklı birkaç tane kadayıf tarifi var.
@@Harunaksu hemen inceliyorum abi
Emegine saglik Harun Usta,cok sevdigim bir tatli,Sade yag nasil yapilir konusunuda senden ögrendik.Cok tesekkür ederim Hayirli günler
Rica ederim sağolun varolun. Hayırlı günler.
Afiyet olsun
Teşekkür ederim
az önce tarifi birebir uyguladım yalnız yapacak arkadaşlara öneride bulunmak isterim, tereyağını 250 gram kullandım ve biraz arttı, şerbetini 3 sb. su 3.sb. şeker olarak yaptım öyle bile şekerli geldi bunların dışında mükemmel bir tarif ustam elinize emeğinize sağlık
Teşekkür ederim sağolun sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂
Maşallah ustam.
Süper gözüküyor.
Pratik ve lezzetli bir tarif oldu.
👍👏👏
Teşekkür ederim Allah razı olsun.
@@Harunaksu Sizden de ustam😊
İzlediğim bütün videolarda bir emek ve içtenlik var, emeğinize sağlık...
Teşekkür ederim sağ olun 🙂
Ellerinize sağlık bugün yaptım az önce dinlendirip yedik çok güzel olmuş tarif için çok teşekkür ederiz👌🏻☺️☺️
Rica ederim Afiyet olsun 👏🙂
Cok guzel anlatmissiniz ayrintilariyla cok tesekkurler🙏👏
Yine 10 numara şahane bir tatlı çok güzel bir anlatım tebrikler eline sağlık şefim
Çok teşekkür ederim sağol 🙂
Ay yapıcam ben bunu,teşekkür ederim ustam..
Rica ederim
SÜPERSİNİZ Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor gerçek antepfıstığı bulmakta zor sarma yemek için antepemi gitsek⚘
Teşekkür ederim sağ olun. Buyurun gelin misafirimiz olun.
Maşallah çok güzel olmuş. Ellerine sağlık.
Çok sağol abi Allah razı olsun. 🙂
En sevdiğim.Eline sağlık
Teşekkür ederim
Ellerinize Saglık
Teşekkür ederim
harun chef. thank you very much. When i first saw your video i thought it would be very difficult and i had some hesitations about the process but yeah the result was fantastic. I advice all folks to try. Thank you Mr Harun. Cheers from Austria.
Tebrikler!!! Cok guzel recipe. Cok tesekkur ederim. Thank you very much. Exellent recipe. Christos from Rhodos Gr.
Thank you
Ustam cok teşekkürler eline saglik
Rica ederim sağ olun
Fıstığı ve fıstıklı tatlıları çok seviyorum. Bunu yapmak için Nizip'tan boz fıstık içi satın aldım, buradaki baklavacılardan da incecik baklava yufkası, hatta internetten yağ süpürgesi.. Sizin tarifinizle 2 hafta önce denedim, sonuca ben bile hayret ettim, ilk denememdi ve çok güzeldi. Bir iki sıranın fıstığını fazla atmışım:), onlar azıcık üstten dağıldı ama deneyen birkaç kişi benim yaptığıma inanmakta zorlandılar. Ve şuna inanın, bu tatlının kilosu ortalama 120-140 lira civarı ve benim yaptığım tepsi 90-95 liraya maloldu, yaklaşık 2,5 kilo. Şimdi de yaprak şöbiyet deneyeceğim. Buraya birkaç cümle ile püf noktalarını yazsanız çok memnun olurum, ileride de videosunu eklersiniz. Mesela kaç yufka kullanmak lazım, şerbet miktarı, pişme süresi falan. Çok teşekkür ederim.
Rica ederim sağolun. Ellerinize sağlık afiyet olsun. Evde yaptığımız zaman biraz daha uygun maliyete geliyor ve içinde ne olduğunu biliyoruz. Yaprak şöbiyet daha önce el açması yufka ile bir kaç kez yaptım lakin hazır yufka ile istenilen sonuç alınmıyor. İki kat yufkayı açıyoruz üzerine fıstığı serpiştiriyoruz. Ve güzelce her yeri eşit şekilde yağlıyoruz. Bu işlemi 4 kez yapıyoruz ve en son iki yufkayı kapatıp dilimleyip dilimlerin ortasına kaymak koyup şeklini veriyoruz ve tepsiye diziyoruz. Üzerine yağını döküp 170 derecede ortalama 25 dakika çok kızartma dan pişiriyoruz.
Slm benim bir sorum vardi antep fistgi nicin bu kadar yeşil.elinize saglik her sey cok guzel acikliyorsunuz
Selamlar teşekkür ederim. Bu kullandığımız boz dediğimiz fıstık türü o yüzden yeşil oluyor.
Yüz binkere maşAllah ustam
Allah razı olsun 🙂
abi kalbinin iyiliği güzelliği yüzüne yansımış. samimi ve içten olduğun belli. elinden zehir olsa yenir ama zaten nefis gözüküyor.başarılarının devamını dilerim
Teşekkür ederim sağol kardeşim.
MAŞALLAH BEREKELLAH
Merabalar Harun bey. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.
Merhaba teşekkür ederim sağ olun
Eline saglik usta. Çok ama cok nefis görünüyor ve canım çekti..
Almanyadan çok selâmlar
Teşekkür ederim çok sağolun. Almanya'ya saygılar selamlar
Ellerinze sağlık Ustam
Teşekkür ederim 🙂
abi yemek yerken seni izliyorum. sanki senin yaptığını yemiş gibi oluyor. Emeklerine sağlık çok seviyorum seni ankaradan abdullah
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun. Ankara'ya selam
Bir insan her alanda mı becerikli olur. Ellerine sağlık ustam.
Teşekkür ederim çok sağol. Elimizden geldiğince yapıyoruz 🙂🤗👏
Beyler reklam yapmaya devam ediyoruz, TH-cam'daki en iyi aşçıya tam destek!
Ellerine sağlık ustam, manyak bir şeye benziyor :)
Allah razı olsun çok sağol. İyiki varsınız teşekkür ederim.
Ellerine sağlık ustam😀👍👏🙏❤️🇹🇷
Teşekkür ederim 🙂🙏
yarasın 🙂sizin ve herkezin kurban bayramı mubarek olsun Allah tekrarına erdırsın amin👏👍🧿🤲
Amin inşallah Allah razı olsun.
Ellerine sağlık ustam allahına kurban usta
Eyvallah kardeşim sağol
Dayı videonu rasgele buldum baklavayı yerken besmele çekmenden adamlığın konuşmandan videonun kalitesi yüreğinin temizliği hemen belli oldu 👑❤
Eyvallah sağ ol Allah razı olsun. 🙂
Eline sağlık
Teşekkürler
Nasıl tatlı sıcak şerbet sıcak yapıyorsunuz anlayamıyorum ben bı denedim hamurlasti oysaki güzelde bisirmistim baklavaniz çok güzel görünüyor eminim tadida güzeldir 👍🌹🌹
Teşekkür ederim sağ olun. İkiside sıcak olması gerekiyor baklavalarda. Şerbetiniz ince olursa tatlının yağı az olursa iyi pişmezse tatlı hamur olur.
Tatlıyı çatalla yedin ustam,! afiyet olsun eline sağlık güzel paylaşım teşekkürler.
Rica ederim sağ olun 🙂👏
Obrigada por ensinar adorei parabéns 💋🥰💕❤️❤️
Eline sağlık ağam çok güzel olmuş
Eyvallah sağol ağam
Valla kolaymış
Ben bunu yaparım aga
😀
Gel hemşerim ben ısmarlayım sana diyetin bitsinde. 😀
@@Harunaksu Allah razı olsun.Gecmisine rahmet olsun
Efsane oldu yapmayı nasip etsin inşallah eline emeğine sağlık
Teşekkür ederim amin inşallah.
Elerine sağlık usta maşallah Allah nazardan saklasın seni usta birde detaylı sade yağ yapma videosu yapsan pisirme süresi v.s bilgiler usta şimdiden teşekkür
Rica ederim sağolun. Çok yakında çok detaylı bir video gelecek inşallah.
Süper olmuş harun abi eline sağlık
Eyvallah sağol
Ne de güzel bir tarif diyorum, izliyorum sonra da bir bakıyorum ki "yeşil altınım yok" :))) Başarılar ustam 🌹
😀😀👏👏
harika olmus emegine saglik
Teşekkürler
10 Numara 5 Yıldız dedikleri Bu olsa Gerek. Emeğine Eline sağılık Ustam.👍
Teşekkür ederim çok sağolun Allah razı olsun. 🙂
ellerıne saglık kardesım
Teşekkür ederim ☺️
Mmmmm.süper oldu sizden her ewe lazm şefim ben mardinden takip ediorum sizi gözüm üzerinizde😶😄😄😄
Teşekkür ederim sağ olun. Mardin'e selam
Hemserim ellerinize saglik canimiz cekti gurbet ildeyiz fistik nerden bulucaz yufka nerden bulucaz Allah heyrini versin ustam🙂
Teşekkür ederim sağ olun. Yakın olsaydınız yollardım. 🙂
👏🏻👏🏻👏🏻 Eline sağlık ustam süper görünüyor
Teşekkür ederim sağolun 🙏
Ellerine saglikustam
Teşekkürler
Yemin ederim aylardır aradığım tarif abim bir tanesin. Almanyada taze baklava bulmak zor insallah sayende evde yapacam. Ellerine sağlık nefis görünüyor abicim. Almanyadan selamlar ✌️👍
Çok sağol teşekkür ederim. İnşallah faydalı olur. Almanya'ya selamlar 👏
Çok güzel ellerinize sağlik 👍❤
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Harika usta
Your pistachio quality is extraordinary
Helal abim benim eline koluna saglik
Sağol kardeşim 🙂
Şimdi bütün tariflerinize bakıyorum daha önce görmediğim için çok üzüldüm iyki abone olmuşum baklava harika bende yapıyorum ama tek katla bundan sonra sizin tarifi yapıcam Almanyada baklava yufkası daha taze hiç
Bayat çıkmadı şimdiye kadar elinize sağlık
Çok teşekkür ederim sağ olun varolun. Burada çoğu marketlerde aldığımız yufkalar bayat çıkıyor genelde. Tekrar hoşgeldiniz 🙂
Hoşbuldum teşekkür ederim
HARUN USTA 10 NUMARA :)
Şerbetli tatlıların püf noktaları ile ilgili pek bilgi verilmez.Tabi Atepli ustaların asırlara dayanan sırları :) Belki hakları vardır. Ama Harun Usta çok güzel anlatmış. Hem evde yapılabilecek şekilde anlatıyor hemde pastahane usulünün mantığını kavrıyorsunuz. İşi geliştirmek izleyenlere kalmış.
1-2 videodan sonra anladım ki Sert buğday unundan yapılan sert hamur ve Sade yağ ( Eritilmiş yağ ) işin malzeme olarak püf noktası. Ayrıca şerbetin ve tepsinin sıcak olması da sert ve çıtır hamurun nasıl şerbeti eşit olarak emdiğinin püf noktası. Harun Usta o kadar güzel anlatmış ki, kendisi video da yaptıkça resmen miss gibi tereyağı kokusunu ekranın diğer ucundan aldım.:) Meşhur baklavacıların ürünlerini nasıl yaptıklarının ''mantığını'' anladım. Eh artık uğraşması da bizlere kalmış artık :)
Sevgi de bilgi de paylaştıkça çoğalır. Harun Aksu ya çok teşekkür ederim.
Ortadoğu, balkanlar hatta kafkasların dünyaya mal olmuş tatlısı, baklavanın başkenti Gaziantep'e Gazianteplilere ve Harun Aksu'ya kucak dolusu sevgiler ve saygılar. İyi ki sizin gibi işini seven, güzel insanlar var.
Rica ederim çok sağolun. İyi bir baklavanın sırrı önce malzemeden sonrada ustalıktan gelir. Bazen çok soruyorlar baklavaya şerbeti sıcak veriyoruz hamur oluyor neden diye. Hamuru kalın açıyorlar sade yağ yerine sulu katı yağları tercih ediyorlar. Yufkaların arasında çok nişasta bırakıyorlar. Şerbeti tam kıvamında yapmıyorlar. Bunlardan birisi eksik olunca ikisini de sıcak verince ister istemez hamur oluyor. Biz elimizden geldiğince faydalı olmaya çalışıyoruz. Selamlar saygılar Allah'a emanet olun 🙏👏👏
@@Harunaksu Ustalık kesinlikle çok önemli. Kısa bir süre yurt dışında bir kebapçıda çalışmıştım. Çok iyi bir kebap ustamız vardı. '' Bakarak usta olunsa kediler kasap olurdu'' derdi :) Çok çalışmak, emek harcamak kesilikle herşeyden daha önemli.
Sizde Allah'a emanet olun. Detaylı cevabınız için teşekkür ederim. Kendinize çok iyi bakın.
abi bu kadar kabiliyetlisin masallah ins calistigin isyeri hakkini fazlasiyla veriyodur
Sağol kardeşim eyvallah çok şükür hakkımızı alıyoruz. 9 yıldır aynı şirketin mutfak şefliğini yapıyorum.
Aynısını düşünüyordum kardeşim, kesinlikle tertemiz çalışan Chef, bir numarasın. Olurda antepe gelir isem mutlak ziyaret edicem abicim.
@@Harunaksu hocam meslek öğrenmek isteyenler için de bir tavsiyeniz olur mu?
Ben de mutfak da çalışmak istiyorum ama iş olanağı az.
Yine döktürmüşsün ustam ellerine sağlık çok güzel olmuş
Eyvallah sağol
Harun ustam Verdiğin tariflere gözü kapalı onaylarım
Yanlız çekilmiş fıstığın kilosu 200 tl. Bu fıstığı daha uygun fiyatta almanın yolu yokmu
Teşekkür ederim bazen ben 1 kilo fıstık için 15 dükkan geziyorum hem iyisini hem de ucuzunu alabilmek için. Bu aldığımı 160 TL ye almıştım.
@@Harunaksu teşekkür ederim ustam saygı ve hürmetlerimi iletirim