MOLLEJAS A LA PARRILLA. Cómo hacer las mejores Mollejas asadas a la parrilla - Alvaro Barrientos.
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.พ. 2021
- En este programa aprenderás todos los detalles para que puedas hacer unas increíbles Mollejas Asadas a la Parrilla.
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Está permitido que se te haga agua la boca, anda a la carnicería y pide que te guarden mollejas para que te regales esta obra de arte. Abrazos y gracias por tanta buena onda, alegría y cariño. Esto no parará jamás !!!!!!
Hola Álvaro, me encantan tus Videos
Gracias desde Copiapó 👏🙋♀️
Favor si puedes realizar receta de los Riñones al Jerez!. Gracias excelentes tus recetas. Saludos Alvaro
Yo soy Álvaro Barrientos y no olvides que te quiero mucho acompaña está preparación con esta pequeña copon de vino
Es difícil encontrarlas, se ven maravillosas ❤
En efecto, se me ocurrió ver este vídeo en la mañana y me dejó con el tremendo antojo
Sos un genio absoluto. No deja de sorprenderme la pasión, el amor y el respeto que transmitís en cada receta. Ojalá llegues pronto a tu primer millón de seguidores! Gracias!!! Un abrazo desde Argentina
Alvaro!!! El fin de semana hize pescado frito con tu batido y el toque de albahaca es maravilloso lo recomiendo 1000% , el kuchen de manzana con pastelera de canela es adictivo...... todas las recetas infalibles!!!! 😁😁😁😁
Qué alegría saber que te puedo acompañar a cocinar, esto es lo mejor que a uno le puede pasar, muchas gracias querida Ruth
Alvaro, muchas gracias por tu receta. Sos un capo!!!!!
Siempre un gusto verte. Disfrutar d tu "arte culinario". Felicito q sea lo prepares, lo haces con tanto cariño y gusto. Un gran abrazo brazo, desde Arqequipa-Perú.
Qué lujo de comentarios muchas gracias un gran abrazo para ti hasta Arequipa Perú
Que reeeeco!! Genial que estés dándole cabida a estos manjares, desconocidos por muchos
Gracias don Nelson, aquí cocinamos felices lo que más nos gusta disfrutar, gracias por darte el tiempo de saludar y agradecer
Hola Álvaro te felicito explica con excelencia y lo que más valoro es que lo haces con pasión, que Dios te bendiga y gracias por compartir estos videos y tus conocimientos, un abrazo
Gran Víctor, muchas gracias por darte el tiempo de escribir algo tan bonito, con esto hoy no quiero más, un gran abrazo
Alvarito...gracias por regalar esta simplesa y delicia..estaba mirando otra reseta tuya y me sales con esta!! Que grande que eres..admiro tu trabajo dia a dia..!! Un abrazo desde el valle del Aconcagua.!!!
Que grande Marcelo, personas como tu hacen que esta comunidad sea tan increíble, gracias por darte el tiempo de saludar y agradecer, la buena onda es contagiosa
Muchas gracias, Álvaro, por tus recetas y tu dedicación y simpatía para explicarlas. Hace tiempo viví varios años en Chile y tus recetas me llevan de vuelta a tu querido país. Abrazos.
Qué honor más grande que te guste mi trabajo, muchas gracias Félix, eres siempre muy bienvenido en este programa
Muy Bueno Alvaro, un saludo desde Argentina, excelente las mollejas.
Wuo..!! lo que me he perdido 😋 gracias Chef por compartir, enseñar y sorprender con recetas nuevas cada día 🙏 Un abrazo y bendiciones a la familia ❤️🌹
Muchas gracias a ti por regalar tanta buena onda en un comentario, abrazos apretados
Hola Alvarito, muchos saludos y bendiciones desde nuestro Chile querido, desde la Isla de Chiloe
Gracias por esos abrazos, un abrazo muy grande hasta el paraíso de Chiloé para ti
Ídolo gracias por tu atención!!de Argentina!! Un Argentino te agradezco mucho y te deseo lo mejor!!
Todo lo que haces se ve esquisito. Saludos desde la region de coquimbo. TONGOY.
Me encanta como cocinas, trato de hacer tus recetas tal como lo haces vos.
Yo le pondría cebollitas de verdeo.
MARAVILLOSAS cariños a ti y familia
Muchas gracias por compartir tus recetas desde Perú 🇵🇪🇵🇪 Dios te bendiga grandemente Álvaro.un abrazo 💥💥 hasta 🇨🇱🇨🇱.
Que groso. Saludos desde córdoba Argentina
Excelente master... Acá en Punta Arenas, en cada parrillada se disfruta este manjar....
He tenido la suerte querido José de comer asados en Puntarenas y son un total y absoluto lujo, un abrazo desde Santiago hasta Puntarenas para ti
@@AlvaroBarrientosMontero cuando tengas la oportunidad de volver por estas tierras, solo avisa y cocinaremos al pie del buen fuego magallanico... Un abrazo desde la patagonia estimado Alvaro
Muy bien muchas gracias con esta receta nueva.
Aquí es tradiciónal las mollejas
Muchas gracias a ti por darte el tiempo de ver mi trabajo, te mando un abrazo muy apretado
Hola Alvarito querido muy atenta a tu exquisita receta, besos y abrazos 🤗 😘 🌹
Gracias por esos abrazos y por tanta buena onda un gran abrazo
🤗 🌹 😘 ☺️ Gracias por ese ♥ 🤗mi Alvarito... 🌹 😘
Amigo, si hay algo más rico que las mollejas, que se joda😁😁, verdaderamente un manjar, gracias por compartir, abrazo
Que deliciosa esas mollejas a la parrilla. Gracias por su tiempo y ayuda. Saludos desde California. Bendiciones. NAMASTE 🙏🇨🇴💞😇🌞😉😋🤗
Cuesta mucho encontrarlas. Son exquisitas.. Crujientes. C/limón. /oregano
Yo lo que hago es que las encargo en las carnicerías de barrio y voy a los mercados populares, ahí siempre se encuentra, un gran abrazo querido Luis
Nunca he comido eso.Gracias por la receta Alvarito.
Excelentes las mollejas. Gracias por la claridad para explicar cada paso y por la buena onda. Saludos desde Argentina.
Son muuuyy bunas, como siempre se agradece, tu canal es exelente
Muchas gracias amigo Néstor, para mí es un honor que estés aquí
Yo pensé que serían las de pollo, pero que buena pinta tiene este plato a ver con que nombre lo consigo aquí en Perú. Un saludo grande.
Muchas gracias querida milagros, te mando un abrazo muy grande desde Chile hasta Perú
llego tarde 2 años a este maravilloso video. Como anotación, el limón asado es el complemento perfecto, pero un chimichurri argentino, con las notas herbales y vinagres le pega perfecto.
Chef, con una emulsión (casi) puré de champiñones al ajillo y limón asado es un fondo espectacular (maridajes: cabernet Sauvignon o carignan para la molleja más grasa, malbec o merlot para la más magra). como siempre gracias por los tips y por refrescar ideas con sus videos.
Un abrazo
Exquisito! Gracias Alvarito ,me encantan tus recetas.
Que honor más grande, muchas gracias por acompañarme
Me encanto ver estas mollejas, la verdad no sabia como prepararlas pero te luciste en la cocción y las opciones para acompañar las mismas, este será el próximo plato para elaborar, gracias por compartir, saludos.
Excelente Álvaro....que buenas que están..siempre bien explicado y motivando a que cocinemos...gran saludo desde Argentina 🙋♂️
En Argentina son unos totales maestros para las mollejas, un gran abrazo para ti amigo Martín
Que delicia más grande! Las probé por primera vez a mis 24 años en Santa Fe, Argentina hechas por un amigo, un manjar! Nunca me había animado a hacer aquí en Chile, ahora que veo el video de seguro la haré. Gracias por el video !
Gracias. Que bien explicas. Vale cada minuto verte.
No tenía ni idea soy chilena pero nunca había conocido esa parte del vacuno muchas gracias por darnos a conocer estas recetas un cariñoso saludos desde Ssntiago
Siempre es bueno estar dispuesto a aprender nuevas cosas, un abrazo muy grande y gracias por estar aquí
Pedazo de receta Alvarito!! 👏👏👌😋
Para mí es un honor cocinar para usted Jaime, un abrazo maestro
que buena !!! tengo unas mollejas en el congelador, vamos por ellas !
Grande Juan, a darle con todo a esas mollejas, un gran abrazo
Felicitaciones Álvaro 👏
Muchas gracias, para mí es un honor que estés aquí
Excelente Alvaro , siempre cocinando rico y simple 💪
Exelente punto !!exelente tiempo y cocción! Felicitaciones y gracias por tu generosidad! Un saludo
Que honor, muchas gracias por este comentario, qué alegría saber que te haya gustado el programa
Álvaro, gracias una vez más por tan buena receta, deseando prepararlas pronto, 😋🤤🤤🤤 . Muy bien explicado !! Saludos
Nuevo suscriptor! Saludos desde Asunción 💯
Esperaba con ansias este video, gracias maestro!!! Háguele uno de chunchules por favor!
Para ti con mucho afecto estimado Juan Pablo, prometido el de los Chunchules, un gran abrazo
Saludos y bendiciones desde Puerto Rico.
Gracias estimado Samuel, un abrazo grande está Puerto Rico para ti
Muchas gracias Alvaro, me trajo de nuevo a la vida a mi querida madre que las adoraba... por ella haré tu receta...
Ahora que va a traer recetas de interiores espero pueda hacer el superior y clásico sandwich de potito. No he comido desde los 10 años, la primera vez que visité el estadio del Colo Campeón 😎🤟.
Muchas gracias por la receta y un saludo Don Álvaro
Prometido, es un total y absoluto manjar, muy pronto estará para ti
Muchísimas gracias. Usted es de las mejores personas en toda la plataforma.
Tremenda receta. Se agradecen los tips! Saludos Álvaro!
Amigo Pablo para mí es un honor absoluto cocinar para ti
Son un manjar, recuerdo las mollejas de cordero...
Gran recuerdo, las mollejas son una locura un gran abrazo Francisco
tantas cosas que se pueden hacer a la parrilla , es muy versátil =), saludos desde Osorno don Álvaro
Totalmente de acuerdo contigo estimado Felipe, la parrilla es una herramienta de cocina impresionante
@@AlvaroBarrientosMontero
Las voy a hacer sin duda, gracias por la receta
Gracias a ti querida dolores por darte el tiempo de ver mi trabajo, un abrazo
Espectacular. Una forma genial es marinarla con limon y naranja. Saludos desde Neuquen Argentina.
Gracias! Muy bueno
Hoy mismo lo hago gracias Don Alvarito🤣🤣😍😍😍
Estoy seguro que te vas a sorprender, está permitido comerse varias, un gran abrazo querida Mari
Excelente, claro, pedagógico, un verdadero profesional, orgullo de chilenos! Te felicito!
Espectaculares la mollejas como vengan!!!!!
Muy bien explicado, da la impresión que uno ya las está comiendo, felicitaciones , es la primera vez que veo un vídeo tuyo, por supuesto que seguiré viendo los que siguen 👏🏻👏🏻 Saludos desde Houston Texas
Anoche hice unas mollejas de garganta, las pillé de chiripa en un jumbo, y las hice a la parrilla. Una delicatessen. Un abrazo
Dónde consigues esas mollegajas querido Alvarito !!!!!!!!!
Ya no se ven en las carnicerías, menos en los supermercados.
Qué cosa más rica !!!!!!!!!!!!
Y el tips del carbón prendido aparte.........ni te digo.
Gracias por compartir esta nueva exquisitez 😋😋😋
Saludos cordiales para ti y tu familia.
Tere with love 🇨🇱🤗🤗🤗🤗
Generalmente las encuentro en las carnicerías, y también en los mercados populares, acá en la vega en Santiago se pueden encontrar en alguna carnicería, un abrazo muy grande para ti y gracias por tu cariño de siempre
Muy buena predisposición ¡¡
Muchas gracias por las imágenes y consejos ¡
Un saludo muy cordial sergio de rosario 👏👏🖐🖐🖐🖐🖐
No sabia que le llamaban mollejas a esto en tu país, pero que buenas te quedaron y con ese aderezo, hummm. Delicioso . Muchas gracias Alvarito, un abrazo. 😊
Un abrazo muy grande de vuelta para ti, gracias por darte el tiempo de saludar y agradecer con tanto cariño
@@AlvaroBarrientosMontero el cariño que te demostramos ,tú te lo has ganado compartiendonos esas ricas recetas y tu carisma . 😊
SOS un genio y esa pasión es única éxitos 🎉🎉🎉❤
Hola Alvarito .
son muii ricas y sabrosas jamas las emos echo a la parrilla pero si nos encantan al sarten con aceitito y un poco de aguita para el jugito nos facinan 😋
Pero ya me dio una idea diferente de prepararla .
se ve esquisito lo aremos y le cuento como nos queda ...un gran abraso y saludos gracias master 😘
Estimada Virginia, qué alegría saber que te gusten, te aseguro que te vas a sorprender con la textura y el sabor que quedan en la parrilla, un abrazo muy grande
Alvarito te pasastes gracias por todas las recetas contigo e aprendido mucho pero debo decirte se me hizo agua la boca
Pense que que eras uno mas de lo los programas de cocina pero en realidad das detalles que a uno lo sorprenda
Muchas gracias José, muy bienvenido y gracias por darte el tiempo de saludar y agradecer
Hoola Alvarito te cuento que jamas habia escuchado ese nombre mollejas. Wauuu quede plop. Pero se ve muy ricoo bendiciones a tu familia.
Un abrazo para ti querida chiquitita, que las disfrutes, son una locura
Hola Alvarito, esperando tus deliciosas recetas.
Aquí estamos otra vez para ti querida Patricia, un abrazo
Deliciosas !! Saludos desde Miami, Florida 👏
Me encantan!!! Gracias por los tips Álvaro 👏🏼
Qué bueno que te guste mi trabajo, un gran abrazo para ti querida Lore
saludos alvaro gracias por la receta !!!! lo mejor de chile 🇨🇱
Grande maestro, le cocine a una gran amiga y su madre tu receta de pollo albahaca maní el otro día y quedé como rey, lo modifiqué para hacerlo salsa de unos buenos tallarines y me quedó como para estrella Michelín
Pero que crack más grande, felicitaciones y muchas gracias por dejarme cocinar contigo
@@AlvaroBarrientosMontero me inspire de lugares anecdotas y personas (entre esas personas tu) para cambiar de mundo y entrar en la cocina, como dice Beto Cuevas comienza el dìa cero y mañana su continuidad
Y otros chef decían dejarlas marinando con leche y cocerlas. Pufff. DE VERDAD ALVARO POR TU FORMA DE EXPLICAR "ERES UNO DE LOS MEJORES CHEF DE TH-cam". Felicidades 👏
Que tremendo se ve eso, las mollejas son muy ricas y poco valoradas, el chimichurri te lo voy a copiar jajaja, me alegro que la comunidad esté llegando al millón y callaito no más, muy bien!!!
Álvaro, muchas gracias
Acabo de encargar mollejas...
Seguiré tus consejo maestro
Hola donde las compras?
un geniooo
Que genio Alvaro!!!, parto a comprar para preparar 🙌🏾🙌🏾🙌🏾🤘🏾
Te pasaste tocayoooo, gracias
:O realmente antojaste! grande alvaro como siempre y para siempre!!
Hola Alvarito tenía ganas de hacer Berlines y buscando encontré su receta quedaron maravillosos gracias Alvarito por compartir sus ricas recetas
Buenos datos Alvaro! Muchas gracias
Este fin de semana salen las que tengo congeladas
Alvaro te felicito!...siendo q Chile no tiene una tradicion de parrilladas lo haces bien! Abrazo d un peruano-argentino🤗
buenaaaaaaa!!!! oiga Alvarito, ya casi llega al millón de suscriptores =O
Así es querido Luis, ni yo me lo creo, tremenda comunidad a la que hemos conformado, gracias gran maestro
@@AlvaroBarrientosMontero como le comenté en algún momento muchas de esas recetas las hice en el restaurant donde trabajaba =) así que muchas gracias... ahora estoy de vuelta en la informática que también me apasiona, pero al cocina la llevo dentro, sigo cocinando siempre, claro ya no como trabajo, sino como pasión ... un abrazo maestro! estamos pendientes "al aguaite"
Tremenda receta chef
Muchas gracias don Sergio, que honor más grande
Que buena receta, ahora mismo pongo manos a la obra
Desde Madrid, buen provecho, que pinta mas rica Alvaro, me lo apunto😋😋
Un abrazo muy grande hasta Madrid para ti, no me cabe duda que con estas mollejas se te hizo agua la boca
Hola que receta tan rica😋😋,nunca las he comido así, yo primero les quitó esa tela que tienen, cuando no la quitó quedan duras, luego le pongo aliños,ajo , orégano, paprika,comino,y sal, y las pongo en el sartén y quedan tan maravillosas😋😋,cada vez que las encuentro en el súper tengo que traer para la familia😁😁😁😁😁😁
Son realmente deliciosas, lo importante es no perder estos sabores, te mando un abrazo muy grande y gracias por darte el tiempo de comentar tu forma de cocinar esta delicia
Anotadas pal próximo asao.
Aparte, que nostalgia esos platos enlozados, saludos master!
Para ti y junto ti❗❗❗uuuu que me gustó esa frase❗❗❗
Son maravillosas mi esposo q es uruguayo las cocina junto al asado pero le agrega sal y limón cuando las saca junto a un trozo de pan. Son un manjar y son escasas ...Recomendable como siempre Álvaro tus recetas maravillosas. Saludos
Que rico Álvaro hoy hacemos asado y mollejas con unos amigos chilenos😊 saludos 🇪🇦
Nunca he comido mollejas, las vamos a probar y cocinar, con más fe que hincha del Colo
Eso es querido polo, con toda la fe del mundo, que te quedan deliciosas
Lo mismo. Nunca las he comido. Me llama mucho la atención cocinarlas
Que maravilla esas mollejas
Alvaro muchas gracias por esta clase magistral, hay alguna diferencia de sabor entre las 2 variedades?
Tremendo Álvaro! Hoy hubo lucimiento con estos manjares, pero en parrilla eléctrica. Hubo que rectificar tiempos, pero me ceñi a la técnica que transmites. Un abrazo, felicidades por lo avanzado, y buen fin de semana.
Sebastián.
Como diría un famoso TH-camr, un manjarsh...
Tal cual, no puedo estar más de acuerdo, un homenaje para el gran Luis del manjar
Voy en la mitad del vídeo y ya estoy babiando, saludos alvarito
Que delicia querido Alvarito mmmmm se me derrite la hiel 😋😋🍷cariños de CECILIA de Curico 🙏DIOS LE BENDIGA SIEMPRE
Gracias por los tips, alguna vez las hice y de verdad son una delicia. A ver si pa la otra te mandas unos chunchules ya que cuesta pillarles el punto . Saludos!!
Buen video!! Con un navegao en invierno, impecables, cuándo la receta? Ajajaja
Qué bueno que te haya gustado, muchas gracias por estar aquí
@@AlvaroBarrientosMontero siempre aprendiendo del mejor. Más adelante podría preparar el clásico navegao con naranja!! Saludos!!
Noooo..!!! Alvaro que me haz hecho !!! aqui no lo consigo y te imaginaras que con todo este tema del virus no puedo viajar alli para comprar , encima en Espana en el aeropuerto te lo sacan.., no se como podre dormir !!! tendre nuevamente ataques de panico que ya habia superado!!
porque , porque??!! justo llego esta programacion!!! , es lo que mas me gusta del asado a la parrilla!!.
Bendiciones a ti y a tu socia,
Eduardo - Jerusalem
Qué mensaje más bueno, gracias Eduardo por tu buena onda de siempre, me encanta saber que mi trabajo te resulta agradable de ver, te mando un abrazo muy grande hasta Jerusalem
Buena receta un saludo
Son una maravilla, muchas gracias por todo
Algo nuevo aprendido, a probar