Maestros del asado Temporada 1 - Mollejas y brochettes de lomo y verduras
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ม.ค. 2019
- Hoy Christian Petersen y Lucas Larran nos preparan una receta de excelencia.
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Combinación perfecta, bellas mujeres🥰 y buena carne 🍖. Saludos desde🇲🇽
Que rico hermanos!!!!! Saludos desde Belo Horizonte,Brazil !
Un maestro asador argentino mencionar Brasil es un gran orgullo para nosotros brasileños y argentinos!!!!
es un manjar intentare buscarlas con mi carnicero de confianza, genial, saludos desde Mexico
Gracias Maestros!!! Desde Minas,Brasil !!!!!
que grande el paisano
Excelente ! Lucas te re banca y explican muy bien abrazo
Que cosa más linda las mollejas
Nunca las e probado pero se ven muy buenas
Son un verdadero manjar
che, copetin, se te mezcla la ciudad con el campo. Ja!!Ja!! Abrazo para vos y Roberto!! Dos grandes cocineros!!!
Buenas esas mollejas con mucho limon 👌. Eso si con mucha paciencia
Beleza de mollejas. Uma delícia. Pena que não encontramos no Brasil. Parabéns mestres dos assados
Veo comentarios que no tienen nada que ver con las recetas de estos dos maestros del asado, a aprender a cocinar y disfrutar de sus tips que son lo que hacen la diferencia.gracias por subir estos videos
Maestros? Les queda grande el título.
En mexico y Estados Unidos nunca las e visto no dudaría que las tiran a la basura
👍Capos🇦🇷🇦🇷🇦🇷👍
Rico todo!!!😋 pero una pregunta, porque no ponerle pimienta a la carne? Quedaría más sabrosa,en México le ponemos pimienta a todas las carnes asadas y sazonadores saben exquisitas, saludos desde Tamaulipas, México ❤️🙏
Aguante México. Mi novia es de ahi😍
Que fenomeno este "hombre de campo". Te mira el lomo y sabe con que alimentaron a la vaca, un crack !!!
Espero que te refieras a Lucas, el parrillero y no a este pseudo asador.
Como quisiera conocer a Lucas, siempre debe estar ahí el, no habla no aporta pero intriga, te hace preguntar, por que ese hijo de su madre no habla? Debe ser alguien supremo para el asado. Esta ahí, no dice nada pero esta en todo.
A mi entender esas mollejas son de garganta. Acá en Argentina son mas cotizadas las de corazón pero las de garganta, a mi entender, son las mejores. Las de corazón quedan muy grasosas y su consistencia en menos firme.
La panceta NO ES LA PARTE DE ARRIBA. Es la parte del costado para ABAJO.
Petersen, the felicito por tus vídeos pues son Fantásticos. Me gustaría que me facilitaras el Fabricante de tus Barbacoas y el modelo de la misma, así como del Brasero que tienes, para hacer Brasas, ya que en mi país, no los he visto de tanta calidad, porque quisiera comprarlos. Soy un admirador tuyo desde España. Saludos cordiales 👏👏👏.
Hola
Tromen son las marcas de las parrillas
Locos por el asado es 100% mejor programa que este.
es posible conseguir en argentina carne de vaca criada a pasto? que no venga de fábrica. ... ? o se exporta todo?
Si claro cuando vayas a la carniceria le dices al vendedor que quieres NEPE a pasto en la polcha
Todos los seres humanos que hacen un trabajo deberían ser muy bien remunerados como el que cría las vacas,Quisiera saber si los criadores de vacunos les pagan un salario digno a sus trabajadores?
bueh...ya tenia que salir el zurdito...
No es lugar para esos comentarios. Seuro que sos militante politico.
@@javierbadoza2474 anda a comer covid
Eee eee eee
se mamaron
disculpame Chris, no es para corregirte, vos sos un "capo" sino para preguntarte .... yo creía que la vaca tiene 4 mollejas, 2 del corazón, que serían las glándulas mitrales y dos de la degolladura que serían las salivales.. ¿es asi?
Caballero, es un Timo por vaca,. También se le llama molleja a la glándula parótida que es la que esta cerca del esternón.
@@chrispetersen7312 fíjate y decile a Chris. Son 4 molle x vaca
@@JulianZuppi Un timo!!! Jajajaja. De donde sos pibe???
Alejandro, soy de Buenos Aires y la glándula se llama timo. Nosotros la llamamos molleja pero la glándula se llama así.
Perdón, era para Hernán. Es un despojo formado por una glándula, el timo, situada en el pecho, delante de la tráquea.
hace falta que diga la relacion de clase social entre patron y paisano ?
anda a dormir gordo.
@@matiassebastian7745 Tiene razón lo que dice , payaso
¿No hay forma de que este ser humano deje de decir "eh?", eh?
Siii. Verdad???. He. He. He
He?
Sin contar las veces que uso la palabra criollazo y paisano. Pedantisimo.
He lograste aprender algo?
Sos vegetariano y te juntas a un asado, pegate nomas jaja, terrible masoquista jaja
Me parece que es un pelotudo importante este aparato; usando la palabra que aprendió como latiguillo “Criollazo”.
Ese intento por lograr un momento Zen, cuando dice que hay que escuchar a la parrilla. Muy armado y eso relajado.
una cosa ..siempre que cocinas ... decis bs as ............... el criollo va de campoooo y el campo es campoooo ...siempre repite bs as criollo campo te invito a la patagomia a cocinar
Es verdad ,que tipo estúpido , bs as ... criollo, tiene menos parrilla este payaso
I like watching this show but sometimes, like in this one, they are doing it all wrong. I mean they are obsessed with the Argentine way of grilling-long and slow, which is great for big chunks of beef but not good for brochettes and mollejas that should be grilled at a higher temperature and quicker.
In this case, the texture of the "mollejas" is intended to have a certain creaminess, that is why it is roasted over medium heat for a long time.
This is how it is cooked in Argentina, it is not good or bad, it is a different style.
Definitely you never ate a good seeet bread.😬