Cómo hacer alcachofas estofadas, al estilo de Mariaje.
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Alcachofas estofadas, con jamón. Un plato de cocina casera, muy fácil de hacer y muy económico, además de estar muy rico y ser muy sano. Esperamos que os guste.
#alcachofasestofadas
#recetadealcachofas
#alcachofasconjamon
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Excelente me han salido de lujo! gracias por compartir la receta🤗
Gracias a ti😘
LA RECETA M PARECE MARAVILLOSA, SÓLO UN FALLO...
EL PIMENTÓN DE BUENA CALIDAD. POR FAVOR PIMENTÓN DE LA VERA🙏🙏🙏 EL MEJOR DEL MUNDO.
LA RECETA DE 10, LA HARÉ SEGURO...💋💋💋💋❤❤❤❤
Gracias Manuela. Un beso😘
Que ricas an quedado , an triunfado en la mesa.
Gracias por tu receta..😋😋
Gracias a ti😘
Me gusta ver a alguien cocinar con guantes, me parece mas curioso e higienico.Probaré ests semana con tu receta.♥️
Se puso guantes porque la alcachofa mancha muchísimo!!!y con las manos bien lavadas es mejor cocinar que con guantes.
Los guisantes se hacen igual que las alcachofas,los mismos pero yo los iervo antes,
Te vendrá bien seguro, sobretodo para que las manos no se te pongan negras pelando las alcachofas.
Las he hecho y están muy ricas.Gracias
Gracias a ti😘
Me encantan las alcachofas, no las había hecho así.
Las hareeee.
GRACIAS
Que buenas alcachofas!pero con almejas, fantásticas.Gracias
Gracias a ti😘
Lo
Hola cielo, llevaba un tiempo buscando está receta !! Muchísimas gracias
Gracias a ti😘
Hay comentarios que.... vaya tela !!!
Que si mucho aceite, que si enciende la paella.... que si el jamón...
A ver, si eres medio cociner@ lo que tienes que hacer és pillar la idea de la receta y hacerla a tu gusto. Como todo en la cocina !!
Es un plato excelente !!! simple, ràpido, gustoso y nutritivo. Que más quereis !!!
Muy ricas las alcachofas buenísimas me encanta la receta
Muchas gracias. Un beso😘
Yo las hago igual. Lo único que también pongo el pimentón cuando hago el sofrito del
Ajo y jamón. Buenísimas.
Gracias Ana. Un beso
Que pintaza!! En esta semana las hago, gracias por tus recetas desde Santander
Gracias a ti😘
@ 2
la probare. gracias. San Diego Ca. ya me anote.
Gracias a ti😘
Me da la impresión de que tienen que estar buenísimas...Muchas gracias por la ayuda pues no las había hecho nunca de esta forma. Lo comentaré con mis amigas. Gracias otra vez.
Gracias a ti😘
Maravillosa receta, sencilla pero de sabor extraordinario. Gracias por tu tiempo y recetas.
Gracias a ti José Luis. Cuídate. Un beso😘
Hola que buenas, me encantan sus recetas tan bien explicadas, paso a paso y me recuerda a mi casa de mi niñez! Genial
Ay cuánto me alegro!!!!! Todas mis recetas son heredadas de las abuelas no me extraña qu te transporten al pasado. Muchas gracias. Un beso
Que bien. Cada dia aprendo mas. Saludes. Gracias
Gracias a ti😘
Todas las recetas son muy deliciosas gracias por sus recetas
Hola Aida. Me alegro mucho de que te guste. Gracias a ti. Un beso
Maridaje que te estoy viendo y comiendo tu receta 👍👍👍👍👍
Ole ole👏👏👏
Excelente. bien explicado y facil. Al dente siempre mejor vegetales. Gracias
Gracias a ti. Un beso desde Valencia😘
Me encanta la alcahofa y su sabor tan peculiar que tiene mmmm
Está muy rica. Un beso
VI III MMXXII SUSCRITO 👍🏼
Bienvenido 😘
Me encanta esta receta...a mi tb me gusta la verdura al diente mucho más rica y sana😀😀
Gracias María. Me alegra que te guste. Un beso😘
Muy bien explicado
Tienen una pinta estupenda
Gracias 😘
Me encanta la receta 👍 gracias
Gracias a ti😘
Offffu que comidas más rica mañana voy hacer algachofas con jamón en Sevilla es alcaucile bueno de aharabe
Hola Isabel, me alegra que te guste. Sii, se que en Andalucía se llaman alcauciles, tengo familia en Jaen😁
Gracias. Un beso😘
Saludos y gracias por compartir
Gracias a ti😘
El pimentón tendría que ser de la verá da un gusto buenisimo
La haré me ha gustado mucho
Gracias Consolación 😘
Que buena gracias por compartir un abrazo
Gracias a ti😘
Muy bien
Gracias😘
Buenisimooooo esta semana caen fijo💪💪💪👏👏👏👏👏
Genial!!!!! Ya verás como te van a encantar!!!!! Un beso
Ascension Cordoba Bustamante jugar igjiyt fluid humo km pin p
Que ricas están yo es la primera vez que las ago , muchas gracias por tus recetas
Hola Charo. Te han salido ricas???? Esa es una gran noticia!!!!!! No sabes cuanto me alegro. Gracias a ti. Un beso
Charo Jimenez ' Isabel
Buenísimas las pienso hacer
Gracias 😘
Nunca la he cocinado, me gustaría hacerlo pues son saludables, gracias por compartir sus recetas y me pondré a buscar después de leer sus recomendaciones para escogerlas frescas. Saludos
Gracias a ti Nancy. Verás que ricas te salen, ya me contarás. Un beso
Me encantan las alcachofas, seguro q las ago gracias por compartir
Gracias a ti Paquita. Un beso😘
El verbo hacer con H.
HAGO.
Tienen muy buena pinta !! 😋 Las hoy a preparar !! Gracias por la receta .
Gracias a ti😘
Están muy ricas, yo las hice, pero las eché caldo de verduras en lugar de agua. BUENÍSIMAS
Gracias😘
Acabo de hacer tus alcachofas, están riquísimas 😋
Ay!!!! Cuanto me alegro!!!!! Gracias por contármelo!!!!!!!😘😘😘
Que rico msriaje. Gracias
Gracias a ti😘
Me encanto tu receta de alcachofas, voy a hacerla, muchas gracias.
Hola Maria. Me alegro mucho de que te guste la receta, verás que ricas te salen, ya me contarás. Gracias a ti. Un beso
Yo también pongo el pimentón después del ajo
Yo las hagos con habas, y chicaos, maravillosas
Las preparé para unos amigos y tuve un éxito que quiero compartir contigo. Gracias
Hola Javier. Cuanto me alegro!!!!!! Gracias a ti por contármelo. Un beso
javier gaspar
Y las hojas de alcachofa no se usan, se pierden?
@@patt6600 Busca un vídeo de El Comidista: sopa con lo que se tira de las alcachofas.
Que rico hare su receta😋
Gracias!!!! Me alegra que te guste😘😘
Justo lo que buscaba, se ve delicioso 😋 🤤
Gracias😘
Deben estar muy ricas. 🇪🇸🇪🇸❤️💕💞
Gracias Diego😘😘
Me gustan mucho.
Gracias Carmen😘😘😘
Mañana, mismo, las hago. Tengo absolutamente todos los ingredientes. Espero que me salgan muy buenas. Gracias, por tu receta
Hola Yolanda. Te saldrán de rechupete, seguro, ya me contarás. Un beso
Mañana las voy a cocinar por primera vez!😂Mariaje, fijandome de ti detalladamente, Creo que me saldran buenas esta muy bien explicado el modo de empleo
Hola Francisco. Verás que ricas te salen. Ya me contarás. Un beso
Voy hsvrtlad ya mismo 🙂
Es verdad que la verdura aldente, muchas gracias por esta receta, un besote
Si, la verdura mejor al dente, mas rica y mucho mas sana. Gracias, un beso
Gracias me ha encantado
Gracias a ti 😘
Eres una cocinera excelente...Bravo!!😘😘
Uy!!!!! Muchas gracias!!!!!!!😁😁😁😁 Un besito😘
@ Gracias a ti....por tus exquisitas recetas😉😘xao!!
Las voy a hacer, gracias.
Gracias a ti😘
Que ricooooooo 💕❤️😭😭😭😭
Gracias😘
Eres una jefa, me han quedado riquísimas
Uy que buena noticia!!! Cuanto me alegro!!!!! Gracias por contármelo. Un beso
@ ml
Que ricas tienen que estar . Mañana las hago para cenar
Hola Amparo. Verás que ricas te salen, ya me contarás. Gracias. Un beso
Yo las hago igual ,lo único que no sabía lo del pimentón ,probaré a hecharselo haber que tal...es una receta que hacía mi madre .
Gracias😘
Que ricoooo me gusta la alcahofa!!☺
A mi tambien, estamos en temporada y está riquisima. Gracias. Un beso
Alcachofas dé Tudela,,,las mejores 👍💕
Y si son de Tudela mejor 👍💕
Que pinta...Yo las estoy haciendo con tus pasos...eso sí algo más de ajo y con baicon
Verás que ricas!!!! Ya me contarás. Un beso
La cocina sana y práctica de Mariaje
Super ricas...un biko guapa y te sigo...echaré un ojo a tus platos
Esa es una gran noticia!!!!! Gracias. Un beso
Se ve delicioso y hay que hacerlo. Ahora si recomiendo que quiten los pelos, puesto que se puede ahogar uno. Ahí se ven sacados. Pero hay gente que jamás ha comido alcachofas. Prepararé la receta. Gracias.
Hola. Me alegra que te guste. Si la alcachofa es de calidad y recien cogida como en este caso, tiene una pelusilla inapreciable que no es necesario quitar, pero si hablamos de una alcachofa vieja y con mucho pelo en el interior es conveniente quitarlo, no por riesgo de ahogamiento, si no porque no es agradable la textura en boca. Gracias a ti. Un beso
es una receta exelente !!!!
Gracias Miguel, me alegra que te guste. Un beso
Hola me encantó esta receta!..muchísimas gracias!!saludos 😘
Gracias a ti😘
6 están buenísimas
Gracias😘
Buenas tardes se lo puede echar media cebolla con los ajos? Gracias
Hola Marco. Si, claro no hay problema😘
Buenisimoo
Gracias Verónica 😘
Parece muy bueno ! Gracias
Hola Patricia. Las alcachofas así están riquísimas, estoy deseando que lleguen las alcachofas de temporada, es una verdura que me encantan. Gracias a ti. Un beso
Muy buena gracias
Gracias a ti😘
Muy buena pinta. Me suscribo.
Gracias Nuria. Bienvenida!!!!!! Un beso
@ siempre que cocino un plato que lleve pimentón
Uso el de la vera
Muchas gracias! Me han salido genial siguiendo tu receta.
Hola Wake. Cuanto me alegro!!!!!! Gracias a ti. Un beso
Muy buena receta, la hago mañana mismo 👍
Muchas gracias. Un beso😘
q plato mas rico!!!!! me apunto..... un besazo guapa 😘😘
Hola Claudia. Me alegro mucho de que te guste!!!!!!! Un beso
@ ji? Lo ñ
9
Hola . Soy un nuevo subscriptor y me encanta como hace usted las alcachofas en salsa . Mi pregunta es. A ese mismo plato se le podría añadir guisantes congelados . Gracias
Hola José Manuel, bienvenido!!!!! 🎊🎉🎊🎉Si, claro a partir de la receta imaginación al poder!!!!!!😆😆 Gracias a ti😘😘
Genial! Combinación perfecta! Saludos!
Muchas gracias. Un beso😘
Gracias
Gracias a ti😘
EXQUISITO ME ENCANTA
Hola Mari Paz. Me alegro mucho de que te guste!!! Gracias. Un beso
Uuun me encanta cómo a preparado estas deliciosas alcachofas! También podría ponerle un poco de arroz y en vez de agua caldo de carne??Muchísimas gracias!😋😋😋😋
Hola Coroni. Si puedes añadir arroz y sustituir el agua por caldo pero si lo haces así tienes que aumentar la cantidad de líquido para que se cocine el arroz y no quede duro. Gracias a ti😘
Así están buenísimas, pero con el arroz también están muy buenas. Ahora qué es el tiempo de la alcachofa procuro comer todas las semanas
Que rico, les falta un poquito de color, pero mismo asi estás rico.
Hola Webert. Si las quieres coloridas ponle azafrán o colorante😂😂😂 Un beso😘
Muchas gracias
Exquisitez
Gracias a ti 😘
No sabía que en España les llaman alcachofas. Yo los conozco como alcauciles. Los acabo de hacer y están buenísimos. Un cordial abrazo desde el otro lado del Atlántico
Hola Luisa. Si, se que se conocen con diferentes nombres dependiendo del lugar donde se encuentren, aquí las conocemos con el nombre de alcachofas, y es una de mis verduras favoritas. Me alegro mucho de que te hayan salido ricas. Gracias por contármelo. Un beso
En Andalucía, cuya habla fué la que llegó a América, se le llama del mismo modo: alcauciles. Saludos desde Sevilla, Andalucía.
En España también se les dice alcaciles en algunos sitios.
Desde Aragón 💋👏💕
Gracias😘😘
#CocinemosJuntosAlcachofas
gracias por el vídeo 😁
Gracias a ti. Un beso
Las he hecho y me han quedado de rechupete, solo les añadí un poco de alcaparras para darle un poco más de gusto. Gracias!!!!
Gracias a ti 😘
KIEROACER COMIDA PARA ACERRE RE JIME
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La receta rica y facil ,el traductor muy inútil leer antes de dar al enviar
Gracias 😘
Muchas gracias
Gracias a ti😘
Tengo una pregunta , la alcachofa tiene en el corazón "pelos" y no he visto que Mariaje no le quite el corazón.
Muchas gracias por todo.
Hola Emmanuel. Si las alcachofas son buenas y frescas la "pelusilla" es imperceptible con lo cual no es imprescindible retirarla. Gracias a ti. Un beso😘
Si son buenas no tienen pelillos. Cuando se recolectan tarde entonces si.
Que pasa si no retiro todas las hojas. Sludos de colombia
Hola Rosario. Como pasar no pasa nada, solo que las hojas dr fuera se quedan más duras
Y si las tengo congeladas?? Es decir, ya las compré congeladas, donde las debo cocer? En la pota aparte, o con la salsa?
Las debes descongelar y seguir el mismo proceso😘
Hola Mariaje, me encanta esta receta, sólo te pregunto: no le quitas los pelitos del centro? o es que al cocinarse ya no son problema? gracias por tu respuesta
Hola Patricia. Si compramos las alcachofas en temporada, es decir, en los meses de frío, no suelen tener mucha pelusilla, y la poquita que tienen yo nunca se la quito, una vez cocinadas no se aprecia, yo he comprado las primeras alcachofas esta semana, ahora empiezan a estar buenas, procura consumirlas el mismo día que las compres o como mucho en 24 horas, para mi la alcachofa es una exquisitez , me encantan!!!!! además de que se pueden cocinar de muchas formas, como ingrediente principal, como en esta receta o añadiendolas a otras elaboraciones como arroces. Gracias a ti. Un beso
Hola! gracias por tu prontísima respuesta Mariaje, a mi también me encantan, soy venezolana y no en todos lados se consiguen las alcachofas, sólo en los supermercados más elitescos, no son tan comunes de cocinar por eso hay tantas dudas, por ejemplo no sé reconocer cuando esté tierna, sin embargo las he preparado experimentando y viendo videos por acá y no me ha ido tan mal, son deliciosas y tu receta será la próxima aventura gastronómica en mi cocina, gracias por tus consejos
Hola Patricia. Para reconocer una buena alcachofa te tienes que fijar en que esté de color verde intenso y apretadas, redonditas, esas son las buenas. Gracias a ti. Un beso
Gracias😊
Gracias a ti. Un beso
👏👏👏
😘😘
en colombia no se si las cultivan esta interesante quisiera probarlas
Hola Oscar. No se si en tu pais se cultivan o si se cococen con este nombre, aquí tambien se llaman alcauciles, pero si no fuera asi a traves de internet las puedes conseguir seguro, pruebalas, estan riquisimas!! Un beso
La cocina sana y práctica de Mariaje muchisimas gracias por sierto me encanta como hablas si investigare si puedo conseguirlas
Gracias a ti Oscar. Un beso
manzanares
Oscar Garcia
REPARADO!!!!!!!!! Muchas gracias por avisarme. Un beso
Nunca se pone limon a las alcachofas para limpiarlas
Y si les añades un poquito tomate frito ,ricas ricas,asi las hago yo.gracias
Gracias a ti. Un beso
Cuanto tardan en cocerse
No se
Depende de cómo te gusten, muy hechas o menos, con 10 o 12 minutos suficiente😘
Al cocer la alcachofa es normal que se quede el agua verde?
Hola Raquel. Si, es normal,si las pones en remojo antes en agua con limón teñirán menos el agua de cocción 😘
Como se ace el cocido
Hola. Claro!!! Tienes la elaboración del cocido paso a paso en el canal. Un beso
el pimentón hay que pasarlo por aceite unos segundos.nunca echar al agua.pierde sabor
Hola Chelo. Efectivamente en algunos platos lo hago así, freirlo unos segundos en aceite, hay platos en que lo pongo en crudo, como las lentejas estofadas o este mismo. De todas maneras cada uno adapta los platos a sus costumbres o gustos. Un beso