❤️❤️¡Nunca Probarás Alcachofas tan sabrosos! Receta de Alcachofas Rellenas
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- ❤️❤️¡You'll never taste artichokes this tasty! This Stuffed Artichokes recipe is a simple, economical and perfect dish for the whole family. If you love artichokes, take advantage of the season to savor these amazingly tasty stuffed artichokes. Everyone will be delighted from the first bite!
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🛒 Ingredients (4 servings):
🔸 10 artichokes.
🔹 6 mushrooms
🔸 4 slices of serrano ham or prosciuto
🔹 Semicured manchego cheese
🔸 2 lemons
Bechamel sauce:
🔸 250 ml milk (1 cup)
🔹 15 g butter (1 tbsp)
🔸 15 g all-purpose wheat flour (1 tbsp)
🔹 Salt
🔸 50 g fine herb pâté (1.7 oz)
🍳 Directions:
1️⃣ Peel the artichokes (I advise you to wear gloves, as they stain your hands a lot): fill a large bowl half full of water, add the lemon juice and the halves. Tear off the outer leaves with your hands, until you see that the most tender and yellowish part reaches the middle. Cut off half of the stalk, peel it and go over the base removing the toughest parts. Cut off the upper part of the leaves (between ⅓ and half). Cut them in half and (with a small knife), remove the hairs. And put them in the water with lemon so that they oxidize as little as possible.
2️⃣ Put a pot with water to boil and a little salt. Boil the artichokes for 10 minutes, drain and set aside.
3️⃣ In a frying pan, with a little olive oil, over medium heat, brown the artichokes on the inside. Then, place them on a tray.
4️⃣ Wash the mushrooms with a damp cloth. Cut them into slices and then into small cubes. Sauté them in a frying pan with a tablespoon of olive oil over high heat. When they are almost ready, add a little salt. Stuff the artichokes with the mushrooms.
5️⃣ Prepare the béchamel sauce: Put the butter in a saucepan over low heat. When it is melted, add the flour and cook, stirring constantly, for 2 minutes. Pour the hot milk and then the pâté. Continue stirring until it thickens. Add salt to taste.
6️⃣ Put a spoonful of béchamel sauce on each artichoke half. Grate cheese on top and bake au gratin in the oven.
7️⃣ Meanwhile, prepare the crispy ham: place on a flat plate with baking paper or absorbent paper, put 2 slices of ham on top and baking paper over them. Cover with another flat plate. Microwave for 3 minutes at 800 w. Remove the plate and the paper being careful not to burn yourself and place the ham on another plate to cool and finish hardening. Repeat the operation with the other slices. Crumble the ham with your hands and sprinkle it on top of the artichokes when serving.
👌 Note: you can serve them with mashed potatoes. It looks great if you put a bed of it on the plate and then place the artichokes on top.
Gracias por la receta!! Un consejo para sus seguidor@s, las hojas que se desechan, no las tiren, se puede hacer una infusión, es bueno para limpiar el hígado y fuente de vitaminas.
Hola, Elena! Un estupendo consejo, querida amiga ❤👏. Muchísimas gracias por tu apoyo!
Sí la alcachofa es muy buena para el hígado.
También se puede hacer un caldo para un risotto o pasta.
Muchas gracias por la receta, me encantan las alcachofas
Qué buenas opciones, Maca! Gracias por compartirlas con nosotros. Un abrazo.
Muchas gracias por este consejo que ignoraba 🤗
Si se lavan muy bien, también se les puede chupar el juguillo. A mi marido le encantan y por eso me las limpia siempre él.
Hola 👋 soy Chelo de Valencia buena pinta porque soy fan de las alcachofas las como de todas las maneras haré la receta
Desde Barcelona muy buena pinta tienen las aĺcachofas
Gracias, amiga Montserrat 🥰
Morelia, Michoacán. México. Saludos.
Lo probaré seguro
Ya nos contarás, Luisa.
Hola soy Natividad desdé Madrid haré las alcachofas gracias
From Worcester, United Kingdom. Best Regards and Thank you for the wonderful recipe :)
You are very welcome 🤗👌
Rosario desde Sevilla ( España)
Saludos, Rosario 🥰
Saludos de Merced a EEUU. Gloria Soto gracpir la receta
Gracias a ti por tu apoyo desde EEUU!
Me ha gustado mucho. Además muy bien explicado. Desde Valencia (España).
Muy buena pinta las are
Gracias, saludos, Pilar!
Desde Madrid españa
Tienen que estar, súper ricas
Anímate a comprobar lo ricas que quedan, querida Anna 😉👍
Quedarón buenísimas. Las volveré a hacer. 😊
Gracias por volver a contarnoslo 😊.
Está receta de alcachofas me a encantado la pienso haser
A mi marido le encantan las alcachofas y esta receta me parece espectacular, la probaremos en Bilbao
Me encanto la receta -Málaga
Muy buena receta, yo obviaria el paté.
Lo demás muy bueno. Gracias por compartir.
Gracias a ti, Natividad ❤. Esperamos que te guste, amiga.
Hola yo te veo desde Andalucía ,(Sevilla)y me encantan las alcachofas las voy hacer gracias por la receta
José, qué buena noticia, amigo! Ya nos contarás... 🥰👍
Vendo por primera vez desde Baden, Suiza.🇨🇭 Muchas gracias. Un saludo🇦🇴🇵🇹
Gracias por tu apoyo ❤
Me gustan tus recetas te veo desde Deltebre Tarragona ,gracias x compartir 🙏🙏❤
Ya verás qué delicia cuando las pruebes
Tienen que estar riquísimas. Las haré. Saludos desde Madrid. España
Gracias por confiar en nuestras recetas 🥰
Buenisima receta.
Gracias, Lucía 😉👌
Desde Lucena córdoba .
Desde Toledo
Muchas gracias por su rica receta , me encantan las alcachofas y esa tiene una pinta fantástica 👏👏👏
Tienes que probarla, querida Blanca
Hola, soy Ana de Zaragoza. En casa nos encantan las alcachofas así que seguro que preparo esta receta me ha encantado me parece fácil y buena 👍
Una rica receta
Muchísimas gracias, María del Carmen
Os veo desde madrid
Saludos, querida Isabel 🤗❤
Hola, soy Ana de Zaragoza, esa receta de alcachofas tiene muy buena pinta seguro que la cocina 😍
Me encanta en tarta,está REC es muy novedosa.🖐️🇦🇷👏😄💥🤩
Es diferente y muy sabrosa. Perfecta para disfrutar en buena compañía, amiga!
Muy buenas me gusta , seguro que las boy hacer
Lourdes, gracias por el cumplido, amiga ❤
Gracias, me ha encantado
Gracias a ti!!
hola Mallorca, gracias !!
❤ muchas gracias ❤
Hola desde Almería
Saludos, querida Isabel!
Me encantan las alcachofas !!! y esta sumo esta receta a todas las wue que tengo. Un saludo desde Málaga.
María, qué ganas de saber qué te pareció como experta en alcachofas 😉👌
Que ricooooooo❤❤❤😂😂
Gracias, Encarni 🤗
Tienen un aspecto estupendo. Me encantan las alcachofas. Gracias.
Seguro que te encantarán cuando las pruebes! En casa no dejaron nada 😅.
Asturias. España.
Desde Barcelona Cataluya❤
Hola soy Lucía López Martínez de Albacete, me gusta la receta de alcachofas, las haré 😊
Desde Madrid. Es la primera vez que te veo y me ha parecido muy fácil y sabrosa. Gracias
Muchísimas gracias, Juana 🤗
Me a encantado te veo desde Sevilla España ❤ muchas gracias por compartirlo
Hola desde L'Alt Empordà en Girona. Hoy las haré. Grácias x la receta😊
Hola, Carme! Esperamos que fueran un éxito, amiga 🥰
Una recepta molt equilibrada i saborosa , gràcies desde Catalunya
Gracias a ti por tu apoyo!
Desde Granada España les nardo un saludo me ha encantado esta receta tiene que estar riquísima ❤
Un fuerte abrazo hasta Granada, María!
Fabulosa, la receta
Hola, me llamo Inés te veo desde Madrid hoy es el primer día que te veo, espero seguir.
Haré la receta ,me encantan las alcachofas
Inés, qué bien que te haya gustado 🥰. Gracias por tu apoyo, amiga!
Gracias!!!!!
Te sigo desde Valencia y me parece una receta espectacular. La haré sin duda.
Gracias!!
A ti siempre, querida Antonia!
Ésta receta tiene pinta deliciosa.Saludos desde España 🇪🇸
Muchísimas gracias 🤗
Desde San Lorenzo del Escorial, muchas gracias
Gracias a ti ❤
Tengo que hacerlas, mil gracias ❤
Te encantarán, Mariló!
Desde Valencia , te doy las gracias, las haré q buena pinta!,,
Te encantarán, Silvia 😊👌
Me encantan las alcachofas !!
Seguro repito la receta😊
Muchas gracias 🤗
Desde un pueblo de Barcelona España
Bienvenida a nuestra comunidad, Ángeles!
Voy hacer la receta.
Tiene muy buena pinta.
La he visto desde España.
Hola , soy Mari desde Barcelona, espectacular receta, gracias
Hola, muchas gracias, Mari 😋
Te estoy viendo desde Murcia España
Hola soy Resu Guadalajara
Muy rico un saludo desde casablanca maruecos me gustado mucho
Que ricas
Emi, ya verás qué delicia cuando las pruebes
Desde Valencia, gracias.
Un saludo!
Hola, me gusta la idea,gracias por compartir ah! Y soy Y vivo en ,Alicante ,España!
Saludos, hasta Alicante, querida Marian.
Mara billosa receta gracias
Gracias por tu mensaje de apoyo, Isabel ❤
Soy Javier cocinillas de Santiago de compostela enhorabuena por tus rececetas están todas exquisitas y muy sencillas de hacer
Te veo desde el espacio exterior. Me ha encantado la receta.
Qué bien, Arturo! Quedan riquísimas así!
Hola estupenda receta gracias por compartir yo te veo desde Almería
Soy de Barcelona me junta do lo hermano
DesdesMAlaga españa gracias megustan las recetas
Que buenas !! Las tengo que hacer, un abrazo enorme desde Málaga España
Gracias por tu mensaje, Juana. Si las preparas, nos encantará saber qué te parecieron, amiga.
Soi nueva en tu canal y té veo desde Girona (Catalunya) ME ha gustado mucho tu receta de alcachofas. Muchas gracias.
Hola y bienvenida a Food and Glory, amiga 😍
Hola, te veo desde Sevilla.
Estupenda receta, sana y deliciosa.
Un beso
Muchísimas gracias, Remedios
Tienen qué estar riquísimas ,desde Granada ,😋
Hay me acuerdo cuando era niña !!mi vecina hungara me convidado!!no me gustaba nada pero por vergüenza la comía igual .....ufffff será que probar esta receta me saque este recuerdo ????😢
Quizás, siendo ahora adulta, disfrutes mucho más la receta. Es muy sabrosa y hay que aprovechar que aún estamos en temporada de alcachofas. 😊
🤣🤣🤣🤣🤣🤣!!!!!!
Las hare por supuesto y aquí en Murcia las hay y Muy buenas por cierto ❤
Josefa, qué bien, amiga! Ya nos contarás qué tal quedó 😉
Desde Málaga se ven exquisitas
Me encanta esta receta te veo desde Valencia España
Hola soy Española y te veo desde Granada ❤❤
Saludos, querida Mercedes
Desde Ceuta.
Muy buena receta
Gracias, Andrés! Saludos
Desde Tarragona. Gracias por tan suculenta receta
Gracias a ti
Estoy viendo Dresdes Lorca (Murcia)
Muy buena receta, original y sabrosa. Un saludo desde Barcelona, moltes gràcies!!! Fins aviat💖💖💖
Qué bien que te haya gustado 🥰. Gracias por tu apoyo!
Gracias a ti, Bárbara.
Es un placer, Arturo ;)
Desde Vélez Málaga riquisimas
Desde Parets del Vallès , Barcelona
Saludos, querida Matilde 😉
Te sigo desde la provincia de Sevilla , muy ricas recetas 👍
Gracias por tu receta,😀👏🇻🇪❤️
Desde Mallorca, gracias por la receta.
Q bueno ❤
Gracias,desde Valencia España
Pero que delicia . 😋 seguro las hare . Saludos desde Quito- Ecuador
Te encantarán 😉❤
Qué delicia !!!!!
Saludos cariñosos desde México 🇲🇽
Saludos 🤗
Gracias por tus recetas, desde México. Saludos
Saludos 🤗
Me gusta mucho Sabadell Barcelona 😊
Muchas gracias x la receta!!! 😋😋
A ti, Any 😉👌
Roser Planas (Barcelona)
Saludos, Roser!
Que rico 😋😋😋😋😋 me encanta esa madera para esprimir el limón,este plato tiene que estar de chuparte los dedos unas cuantas veces,que presentación mas guapa 👏👏👏👏👏👏👏👏 muchas gracias por esta gran receta y gracias por el saludo ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ un gran saludo desde Palencia 👍
Ya verás cuando les hinques el diente, querida Soledad. Muchísimas gracias a ti por tu gran apoyo y fidelidad. Un fuerte abrazo hasta Palencia! Por cierto, el exprimidor es de la tienda CASA y muy económico 😉.
@@foodandglory pues lo voy a buscar ese exprimidor,te aseguro que me pongo esa fuente delante y no paro 😋😋😋😋😋😋👍
👏👏👏👏
Megusta la receta la are un día de estos
Desde
Guadalajara
María Rosa, ojalá te acuerdes de nosotros y nos digas qué te pareció 😉
Hola te veo desde badalona Barcelona España❤😊me agustado mucho tu Receta