Рецепт капусты. На 1 кочан капусты-1 средняя свекла, 1-2 морковки, чеснок-1 головка, 1-2 стручка жгучего перца, морковку режу кружочками, свеклу пластинками, капусту крупными квадратами, перец жгучий колечками, чеснок пластинками. Делаю в ведре слоями, слой капусты, слой овощи с перцем, так весь кочан. Варю маринад, заливаю горячим капусту, ставлю гнёт и оставляю на сутки, затем перекладываю в банки и в погреб. Маринад-1 л воды, р.масло-0,5 стакана, уксус 9%-1 стакан,сахар-150 г, соль-2 ст. л с бугром, л.лист-4-5 шт,перец горошком-15 шт. Если кочан большой, сделайте двойную порцию маринада.
а у нас похожий рецепт есть - капуста красная называют, теперь буду знать что это еще и армянская капуста :) правда масла нет в рецепте. давно не делал, надо как-нибудь сделать
Спасибо за рецепт, отличная штука получилась . Сделал все по рецепту, просто бомба( дистиллят свой) получилась. В мононаборах пробовал слабоват получился, а из своего, домашнего хрена, самое то. Спасибо большое за рецепт!
Добрый вечер! Очень интересно вас слушать. Я учусь делать настоички и наливочки. Меньше года аппарат. Нравится мне и хреновуха. Нравится и шиповник с яблоком. Буду на днях делать по вашему рецепту и из черноплодной рябины с яблоком. Спасибо!
Константин вот спасибо так спасибо. Уже года гоню самогон потом перегоню его в спирт получается 95 градусов разбавляю мягкой водой и довожу до 40-45 градусов пропускаю его через фильтр Барьер 3 раза получается абалденный напиток друзья говорят сегодняшняя водка рядом не стояла. Попробую обязательно настоять по вашему рецепту. Ну а насчет хрена у нас свой растёт в огороде на рынке не видел. И ещё хочу поделиться рецептом как я квашу капусту. Капуста -1кг ,морковь-80гр, соль-25гр Капусту нашинковать перемешать с солью и натёртой морковью но не натирать. Сложить в 3х литровые банки и плотно утрамбовать(обязательно) если сока мало долить холодной кипячёной воды. Поставить кваситься на 2-3 дня (в зависимости от темп-ры) на вторые сутки пробовать на кислоту кому как нравится. Обязательно 6-8 раз протыкать до дна деревянной палочкой для выпуска газа. Как только укиснет кому ка нравится нужно из банки слить весь рассол в нём растворить 50-60гр сахара (на 3х литровую банку капусты) сок снова залить и поставить в холодильник через 2-3 дня капуста готова
хрен очень странное растение - сколько пробовал его посадить (в этом году еще раз посадил) не растет и все тут - но в непонятных местах как сорняк прет не остановишь. Вот такой он свободолюбивый хрен
Вот про рецепты борща в десяточку, сколько народу столько и мнений........ Обязательно нужно экспериментировать и в любом случае прийдёте к тому результату , который будет Лучшим.......
Уважаемый dobroslav13! Большая благодарность и мега лайк за крутые рецепты👍 Подскажите, пожалуйста, почему в хреновухе и перцовках (сделаны классическим методом настаивания) в бутылках появляется мутный осадок, который со временем прогрессирует. От качества фильтрации, как я заметил, это не зависит. Нормально ли это и с чем связано? Буду благодарен за ответ. С уважением, Станислав.
У нас на рынке 1000 руб/кг. Архангельск. В магазинах видел последний раз года 4 назад за 500 с чем-то рублей. Хреновуху делал так: 50 г хрена мелко порезать, добавить 1 ст.л. мёда, залить 0,5 л водки. Настаивал под батареей в комнате 2 недели, периодически встряхивал. Процедил, добавил еще 0,5 водки, размешал. Идеальная хреновуха получилась(пробовал разные в т.ч. и в ресторанах).
Я вообще иногда не понимаю, как некоторые абсолютно бездарные блогеры набирают десятки и сотни тысяч просмотров, транслируя в эфир всякую кулинарную чушь, не придерживаясь ни технологий производства, ни проверенных качественных рецептур, у Константина очень хороший и качественный контент, незаслуженно маловато подписчиков и просмотров. Поделаем роста в этом направлении 🤓👍
У нас хрен безплатно😆у всех в огороде ростёт наши даже незнают что сними делать просто выбрасывают! Рецепты с хреном круто👍у нас в огороде много хрена будем пробовать с вашими рецептами✌Спасибо вам большое👍✌удачи вам и здоровья✋✋
@@dobroslav13 здравия. что же, пробую ваши рецептики, но нужна помощь мастера. в хреновухе, и в перцовке медовой, уже не следующий день, скорее всего мёд, выпадает в серый осадок. подскажите, это нормально?
Бомбический рецепт, никогда ничего подобного не делал сам, но видимо время пришло, так как в ресторанах сей напиток стоит адских денег, что то в районе 180-200 рублей за 50 грамулек 🤥, по крайней мере в СПб. Ровно через месяц день рождения, надо успевать, главное немного хрена раздобыть 🤓👍
@@dobroslav13 по причине болезни не успел до нового года купить хрен, вот только сегодня выбрался на рынок, купил немного, буду делать по вашему рецепту. Зашёл немного обновить знания 🤓✌️, хотелось ещё сало купить и засолить по рецепту 20 дней, но нету сала , только готовое соленое и копчёное. Ценник около 450-500 рублей кило. Купил готового , правда хорошее оказалось.
доброе время суток, поставил на 3х литрах отменного домашнего напитка (сделай сам), немного уменьшил количество хрена (до 250 гр) и не добавил имбирь. Жду когда настоится с нетерпением!!!
Константин, больше таких рецептов. Эта настойка одна из моих любимых. С бытовыми ваккуматорами часто в последнее время идут насадки на бутылки для вакуумации алкоголя. Если ее использовать, будет ли такой же результат как с пакетом, подскажите.
@@dobroslav13 это очень вкусно и остренько))) Оттенит вкус хреновухи)) Завтра буду делать, скину рецепт, моя дочь уже вторую партию этой капусты делает, первую почти съели)))
Спасибо за рецепт! То есть, если использовать спирт - вы его сначала разбавляете до 43°, и уже разбавленным заливаете хрен? Или можно цельным, 96-градусным?
Здравствуйте, давно думаю заняться производством своих настоек и ещё много чего. Скажите пожалуйста, а как можно обойтись без камерного вакууматора, для меня он дороговат? Заранее благодарю
Костя, а обычные рецепты по закаткам, на автоклав можно переделывать? А то у меня есть интересный журнальчик, хотела положить в посылку, может что и применишь для своего дела.
@@dobroslav13 хорошо, тогда положу, тебе пригодится, а у меня этого добра полно)) А у вас растёт черноплодная рябина? есть у тебя рецепт на вино из неё? А то у меня есть, вино получается обалденное!
Константин, Вы так вкусно дегустируете, что и мне захотелось - в принципе не пьющего человека. Как раз настала пора выкапывания хрена, нужно попробовать приготовить. Будет мужу сурприз. 😆🤪👍
@@dobroslav13 сделайте немножко и забудьте месяца на 3 ощущение крепости уйдёт (я назвал эту настойку с такой крепостью лечебно короновирусная) и пить её 1-2 рюмки в лечебных целях и как аперетив Вообще в настройках самое главное это выдержка вкус меняется очень существенно 1 месяц от 3 отличается очень сильно
Здрасьте. Да,напиток замечательный. Кстати,есть вакуумные крышки с насосом. Стоит копейки,результат великолепный. Подходит на банки любого размера. Напиток готов за пару дней. Пейте своё,пейте натуральное. Быть добру. ;)
@@dobroslav13 380,00 руб. | Вакуумная система ВАКС-82БМ (набор) - в комплекте крышки КВК-82 - 9 шт и вакуумный насос НВР-4 a.aliexpress.com/_A1x5kW А так же бывают в хозмагах.
@@dobroslav13 если приобретёль и будешь пользоваться придерживай при опускании. У меня из руки выскользнул-в крышку ударил и расколол. Настойки ваще шикарно делать,вода как будто кипит.. Удачи.
Zdelal chrenovuchu po etamu receptu, no eschio neprobuval, no po cvetu ano otlichejetsa, u vas takoi krasivyj mutnoj cvet, a u mene tolka ciut ciut cvet pomenelse, mozet dolshe poderzat ili cvet neimejet znachenija?
@@dobroslav13 sevodne kakraz 2 nedeli(derzal dolshe potomusto za nedeliu ne cvet ne zapach nemenelse), zapach ochen zoroshyj, miod bil cvetlyj letnij s polej. Naverna takoi on uze i budet, budu snenamt probu 🙂 sposiba za recept 🙂
Вы так вкусно дегустировали, что придется завтра искать хрен в магазинах. А расскажите, для чего вы ещё используете сувид. У меня он как-то все больше в ящике живёт...
Да много для чего - хоть яйца вари, хоть паштеты и рийеты, рульки варить классно, ребра перед тем как на гриле жарить, стейки, ростбиф и много ещё чего
А зачем ваккуум пакет для сувида? Почему нельзя в сувид поставить в стеклянной банке? Я в банке с нагревом делаю экспресс-виски, норм получается, безо всяких пакетов.
да можно и в банке, кто же против. мне просто в пакетах удобней. но если банку то под крышку вакс надо бы. тк вакуум-разряжение существенно ускоряют процессы отдачи вкусоароматики и цвета
Так у вас в пакете никакого разрежения нет, он не жёсткий, там внутри давление ровно как атмосферное снаружи. А вот под вакуум крышкой получается, можно совместить и нагревание и настаивание под низким давлением.
вы принцип работы камерного вакууматора то изучите сначала а потом делайте такие утверждения. камерник это не сосун запайщик, там как раз создается разряжение и настоящий вакуум. по тому как под ваксом делаю в сувид неоднократно показывал. все есть на канале
А если хрен нарезать кусочками ,бросить в куттер, залить 75% спиртом(чтоб спирт и вода вытягивали своё). И пробить. Так быстрей? Или так не правильно ?
Фильтровать замучаетесь, катер будет не рад таким нагрузкам, а в итоге быстрее чем классический метод, но гораздо медленнее чем су вид. Так что с моей точки зрения такой себе вариант
Делаю иногда хреновушку для себя.. практический тот же рецепт, настаиваю 9-10 дней. Классная штука 👍👍👍. А еще после процеживания остатки не выкидываю, а оставляю в посуде под крышкой и периодически вдыхаю пары, самая лечебная вещь для легких, летучие выделения хрена это убийца любого вируса.. даже который с короной.
@@igortiger2107 уже никак, у нас началась зима и снег и морозы))) а вообще он у нас сам растёт где и как хочет)) веду с ним борьбу на огороде всё лето))) Делаем осенью много хренодёра, осенью хрен у нас ооочень ядрёный и сочный. Вот так как Костя, хрен уже не порежешь, зальёшься слезами и соплями)))
это пищевые пакеты для температурной обработке в сувид, никакого вреда на таких температурах , за такое время нет, если боитесь можно взять стеклобанку под вакуумной крышкой
Рецепт вкусной хреновухи
1 литр крепкий алкоголь
хрен 100 гр
имбирь 10 гр
перец черный 5 шт
перец душистый 5 шт
гвоздика 1 шт
сок лимона 10 гр
мед 10 гр
Отличный рецепт! Использую сувид для изготовления настоек уже второй год, результат неизменно замечательный. Спасибо.
су вид отличная рабочая тема для настоек
Я вот только нашла Вас на просторах интернета и увидела, что у Вас много чему можно поучиться). Как-то очень захотелось сделать хреновуху :)
Добро пожаловать. У нас вкусно и интересно 😏
Здравствуйте, не пробовали, но теперь обязательно сделаем, прямо завтра.👍👍👍
в холодное время года прям один из самых любимых вариантов, как по мне лучше перцовок всяких
Позитивненько, и рецепт хороший. Под такую настоичку всегда тема для хорошего разговора найдётся 🤝👍
✌👍
Напомнил про напиток, а о нем я и забыл. С сувидом способ - огнище! Завтра-же испытаю. Спасибо.
Сувид технология меня тут очень порадовала, сейчас только так делаю большинство настоек
отлично спасибо большое вам обязательно лайк ! очень хороший рецепт! и салом и огурчиками заходит на ура
во благо!
Рецепт капусты. На 1 кочан капусты-1 средняя свекла, 1-2 морковки, чеснок-1 головка, 1-2 стручка жгучего перца, морковку режу кружочками, свеклу пластинками, капусту крупными квадратами, перец жгучий колечками, чеснок пластинками. Делаю в ведре слоями, слой капусты, слой овощи с перцем, так весь кочан. Варю маринад, заливаю горячим капусту, ставлю гнёт и оставляю на сутки, затем перекладываю в банки и в погреб. Маринад-1 л воды, р.масло-0,5 стакана, уксус 9%-1 стакан,сахар-150 г, соль-2 ст. л с бугром, л.лист-4-5 шт,перец горошком-15 шт. Если кочан большой, сделайте двойную порцию маринада.
а у нас похожий рецепт есть - капуста красная называют, теперь буду знать что это еще и армянская капуста :) правда масла нет в рецепте.
давно не делал, надо как-нибудь сделать
Иииии
Ну вы даёте! Конечно побольше рецептов!
Я ещё и не так могу, я ещё...... (голосом кота Матроскина)
Спасибо за рецепт, отличная штука получилась . Сделал все по рецепту, просто бомба( дистиллят свой) получилась. В мононаборах пробовал слабоват получился, а из своего, домашнего хрена, самое то. Спасибо большое за рецепт!
свое всегда вкуснее
Рецепт- СУПЕР!!!!!
это одна из самых любимых зимних настоек
Очень душевно
Люблю повеселиться, особенно поесть 😁
В этот раз я подготовился: поставил перед собой "домашний дистиллят" собственного производства ну и разумеется закусь ,всё смотрю .ЛАЙК само сабой!
вот правильный подход. тем более своё вкуснее :)
Душевное видео)
Добрый вечер! Очень интересно вас слушать. Я учусь делать настоички и наливочки. Меньше года аппарат. Нравится мне и хреновуха. Нравится и шиповник с яблоком. Буду на днях делать по вашему рецепту и из черноплодной рябины с яблоком. Спасибо!
С черноплодной потом аккуратнее, давление понижает
А с барбарисом не пробовали делать настойку?
Пробовал, есть ролик на канале от прошлого года. Специфическая штука, но интересная в охоточку
@@dobroslav13 ❤
Никогда не пробовала! Хотелось бы попробовать!
Константин вот спасибо так спасибо. Уже года гоню самогон потом перегоню его в спирт получается 95 градусов разбавляю мягкой водой и довожу до 40-45 градусов пропускаю его через фильтр Барьер 3 раза получается абалденный напиток друзья говорят сегодняшняя водка рядом не стояла. Попробую обязательно настоять по вашему рецепту. Ну а насчет хрена у нас свой растёт в огороде на рынке не видел. И ещё хочу поделиться рецептом как я квашу капусту. Капуста -1кг ,морковь-80гр, соль-25гр Капусту нашинковать перемешать с солью и натёртой морковью но не натирать. Сложить в 3х литровые банки и плотно утрамбовать(обязательно) если сока мало долить холодной кипячёной воды. Поставить кваситься на 2-3 дня (в зависимости от темп-ры) на вторые сутки пробовать на кислоту кому как нравится. Обязательно 6-8 раз протыкать до дна деревянной палочкой для выпуска газа. Как только укиснет кому ка нравится нужно из банки слить весь рассол в нём растворить 50-60гр сахара (на 3х литровую банку капусты) сок снова залить и поставить в холодильник через 2-3 дня капуста готова
я почти так же квашу. только соли меньше кладу
СУПЕР напиток!!!
есть такое дело!
Класс. А я анисовку домашнюю сейчас под твой видос употребляю. Тоже огонь. Лайк однозначно.
Анисовка это хорошо! Правда некоторые на дух не переносят запах аниса :)
Константин,как всегда вкусно!
вроде бы и просто все, но я прям сегодня неимоверное наслаждение от трапезы получил :)))
Константин, в сезон ягод, я делаю наливки. Сама не потребляю, но подругам нравится)
мне тоже процесс больше нравится чем потребление :))))))
Как же вы вкусно говорите
Слюньки текут. Хрен тоже пытаюсь развести. Очень люблю хрен
хрен очень странное растение - сколько пробовал его посадить (в этом году еще раз посадил) не растет и все тут - но в непонятных местах как сорняк прет не остановишь. Вот такой он свободолюбивый хрен
@@dobroslav13 а ещё это самый умный русскоязычный "корнеплод" ,он всё знает.
@@dobroslav13 Вы его возле крана с водой посадите. Он очень влагу любит.
@@dobroslav13 дайте хрену пару тройку лет воли, и, уверяю, вас ждут большие проблемы.
Вот про рецепты борща в десяточку, сколько народу столько и мнений........ Обязательно нужно экспериментировать и в любом случае прийдёте к тому результату , который будет Лучшим.......
Уважаемый dobroslav13!
Большая благодарность и мега лайк за крутые рецепты👍
Подскажите, пожалуйста, почему в хреновухе и перцовках (сделаны классическим методом настаивания) в бутылках появляется мутный осадок, который со временем прогрессирует.
От качества фильтрации, как я заметил, это не зависит.
Нормально ли это и с чем связано?
Буду благодарен за ответ.
С уважением, Станислав.
да это нормально. особенно когда мёд есть в составе
Благодарю за ответ👍
У нас на рынке 1000 руб/кг. Архангельск. В магазинах видел последний раз года 4 назад за 500 с чем-то рублей. Хреновуху делал так: 50 г хрена мелко порезать, добавить 1 ст.л. мёда, залить 0,5 л водки. Настаивал под батареей в комнате 2 недели, периодически встряхивал. Процедил, добавил еще 0,5 водки, размешал. Идеальная хреновуха получилась(пробовал разные в т.ч. и в ресторанах).
Хороший мягкий вариант будет, я поядреней люблю.
Братух, так передашь круто, я все вкусы уже ощутил))) тоже вот хреновуху с перцовкой делаю))
рад стараться :)))
Напиток , Огонь 👍
Один из самых любимых
Точнейшая рецептура, которую никто не дает! Костя, вкуснее Михаила Ширвиндта рассказывает!!! Талант!!!
Кстати я с старшим Ширвиндом согласен что чеснок здесь категорически не нужен
Я вообще иногда не понимаю, как некоторые абсолютно бездарные блогеры набирают десятки и сотни тысяч просмотров, транслируя в эфир всякую кулинарную чушь, не придерживаясь ни технологий производства, ни проверенных качественных рецептур, у Константина очень хороший и качественный контент, незаслуженно маловато подписчиков и просмотров. Поделаем роста в этом направлении 🤓👍
Я просто не хайпую и не снимаю скандалы или полнейший треш... Вот и нет миллиона подписчиков
Здравствуйте. А какой у вас вакууматр?
dz400-2t
Всё. Завтра буду делать.
Хорошее решение, одобряю 😁
У нас хрен безплатно😆у всех в огороде ростёт наши даже незнают что сними делать просто выбрасывают! Рецепты с хреном круто👍у нас в огороде много хрена будем пробовать с вашими рецептами✌Спасибо вам большое👍✌удачи вам и здоровья✋✋
хрен это сила - и в соления и в настойки, а еще хренодер, горлодер , огонек и еще кучу соусов острых
Из хрена делают хреновую закуску. Хрен+помидоры - очень вкусно.
будем пробовать))) такой рецепт еще не видел
эта настойка из всех моих на первом месте в рейтинге, среди дегустаторов,
здравствуйте, отличный рецептик, и выглядит красиво. а скажите, это вы в обычные винные бутылки разливаете?
нет. это не винные бутылки, покупаю новые специальные - они иногда коньячные называются и пробки Тобразные камю
@@dobroslav13 а, понял, мерси. а то никак не могу подобрать себе тару под настоечки
в магазинах для самогонщиков, типа русская дымка и т.д. таких вариантов полно
@@dobroslav13 здравия. что же, пробую ваши рецептики, но нужна помощь мастера. в хреновухе, и в перцовке медовой, уже не следующий день, скорее всего мёд, выпадает в серый осадок. подскажите, это нормально?
СУПЕР 👍👍👍нет слов
во благо!
Добрый день а на какой марке аппарата делаете дистиллят или можно использовать автоклав как бак?
У меня ястреб 2021 от домашнего заготовщика с колонной на 2 дюйма
@@dobroslav13 понятно спасибо
Класс !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)
Я тоже делал подобную хреновушку. Друзьям понравилась. А какая модель "привидения с моторчиком"?
кипятильник (термостат) Sirman SOFTCOOKER WI-FOOD все никак руки не дойдут на него обзор снять
Не нашел свежий хрен,можно ли использовать засушенные кореши? Спасибо за ролик.
Да, сухого в 2 раза меньше
Негодяйский негодяй! Опять позавидовал!))
Кстати, угадал, что вакуумировать будешь.))
А хреновуху только от фирмы "Сиббитер" пробовал.
И как? По обзорам некоторые хвалят
@@dobroslav13 товарищ брал по знакомству от производителя. Реальная вещь! Пьётся чудно! )
👍 Я то магазинный сто лет не пил, вот и интересно стало.
@@dobroslav13 а я твоей не пробовал. Сравнить не с чем))
🙈😊
Здравствуйте. Правильно ли я понимаю, что хреновуха может храниться долго и не в холодильнике?
Да
Отличная идея, у меня как раз куст хрена нужно уменьшить) попробую сделать. Спасибо!
Главное как и перцовку употреблять по чуть чуть, напиток сильный
@@dobroslav13 не, такой крепкий продукт не потребляю, но для друзей сделаю)
Кто остренькое любит, будет доволен
В нашем регионе он растет как сорняк.И я его копаю сколько надо👍👍👍
это здорово !!!
Добрый день , подскажите пожалуйста , где заказывали ЯСТРЕБ у какого продавца и в какой комплектации
я брал напрямую на заводе. заказывал максимальную комплектацию + оптический диоптр и попугая еще до кучи
@@dobroslav13 Спасибо большое
Огонь! А какой у вас Сувид?
Sirman Softcooker wi-food
Бомбический рецепт, никогда ничего подобного не делал сам, но видимо время пришло, так как в ресторанах сей напиток стоит адских денег, что то в районе 180-200 рублей за 50 грамулек 🤥, по крайней мере в СПб. Ровно через месяц день рождения, надо успевать, главное немного хрена раздобыть 🤓👍
Ну на рынках то точно продают корни хрена. У нас в кафе ресторанах 150 обычно рюмка стоит, но кажется объем с 50 до 40 мл сократили
@@dobroslav13 по причине болезни не успел до нового года купить хрен, вот только сегодня выбрался на рынок, купил немного, буду делать по вашему рецепту. Зашёл немного обновить знания 🤓✌️, хотелось ещё сало купить и засолить по рецепту 20 дней, но нету сала , только готовое соленое и копчёное. Ценник около 450-500 рублей кило. Купил готового , правда хорошее оказалось.
доброе время суток, поставил на 3х литрах отменного домашнего напитка (сделай сам), немного уменьшил количество хрена (до 250 гр) и не добавил имбирь. Жду когда настоится с нетерпением!!!
Будет вкусно. А если что вкус можно подкорректировать доп настаиванием 👍
Константин, больше таких рецептов. Эта настойка одна из моих любимых. С бытовыми ваккуматорами часто в последнее время идут насадки на бутылки для вакуумации алкоголя. Если ее использовать, будет ли такой же результат как с пакетом, подскажите.
по секрету скажу что если использовать обычные крышки ВАКС , те что вакуумные крышки в простонародье, результат будет тот же
Изголенцы вы! Все торопитесь куда-то! Неделю не подождать?
Интересно
✌👍
Круто! Благодарю за контент))). Где купить Ваши алкогольные шедевры?)
я только себе и друзьям делаю, бутлегерство это не мое :)
Костя, надо ещё на закуску мою капусту по армянски))) Вот раньше бы рецептик. я тоже бы сделала))
капуста по армянски это как?
@@dobroslav13 это очень вкусно и остренько))) Оттенит вкус хреновухи)) Завтра буду делать, скину рецепт, моя дочь уже вторую партию этой капусты делает, первую почти съели)))
@@Пенсионерочка очень даже интересно. просто иногда под незнакомыми названиями встречаются привычные рецепты. но я буду ждать рецепт :)
Спасибо за рецепт! То есть, если использовать спирт - вы его сначала разбавляете до 43°, и уже разбавленным заливаете хрен? Или можно цельным, 96-градусным?
Да, я разбавленным заливаю и грею
Здравствуйте, давно думаю заняться производством своих настоек и ещё много чего. Скажите пожалуйста, а как можно обойтись без камерного вакууматора, для меня он дороговат? Заранее благодарю
любой запайщик подойдет, а самая бюджетная версия это крышки вакс для стеклобанок, в них тоже можно сувидить
@@dobroslav13 спасибо
Хреновуху надо употреблять в лечебных целях - как советовал и предложил свой рецепт профессор Неумывакин , это действительно полезный рецепт.
Лайк)
За футболку ЦСКА сразу лайк авансом
✌👍
@@dobroslav13 ЦВБП🫡
Если добавить свежий огурец будет супер.
в хреновуху? так у огурца очень тонкий деликатный вкус-аромат, хрен закроет его наглухо, как оп мне
В Евпатории хрен около тыщи за кило. По знакомству можно подешевле.
Добрый день. А вакуумные крышки не проще??????????????????????
проще чего? вакуумные крышки тоже активно использую
Костя, а обычные рецепты по закаткам, на автоклав можно переделывать? А то у меня есть интересный журнальчик, хотела положить в посылку, может что и применишь для своего дела.
да. 99% обычных закаток легко делаются с помощью автоклава
@@dobroslav13 хорошо, тогда положу, тебе пригодится, а у меня этого добра полно)) А у вас растёт черноплодная рябина? есть у тебя рецепт на вино из неё? А то у меня есть, вино получается обалденное!
@@Пенсионерочка да. у нас черноплодки просто море. в этом году вино не делал, только сушил, в чай и компоты вкусно добавлять сухую ягоду
@@dobroslav13 а у нас всю ченоплодку сожрали дрозды( раньше времени... не успела собрать(
У нас до сих пор полно висит, подвяленой и никто не ест её 😁
Я про бывал хреновуху, теперь хочу сделать сам, для себя попробовать. Знакомлюсь с рецептурой и временем настоя
Все получится 🖐️👍
У нас в Сибири он как сорняк😊
В Санкт Петербурге, под Новый год в 2022 на рынке с меня попросили 1500 руб за кг)
Константин, Вы так вкусно дегустируете, что и мне захотелось - в принципе не пьющего человека. Как раз настала пора выкапывания хрена, нужно попробовать приготовить. Будет мужу сурприз. 😆🤪👍
Муж будет доволен 👍🖐️
А я думаю если Вы приподнесете мужу пару рюмок к ужину ,он будет Вам очень благодарен.
@@АлександрСапунов-ь4н преподносила, уже год пролетел. Нужно делать новую настойку.
Попробуйте на сэме 60 градусов и дать отдохнуть месяцок (не разбовлять)
пробовал. мне такая крепость совсем не нравится
@@dobroslav13 сделайте немножко и забудьте месяца на 3 ощущение крепости уйдёт (я назвал эту настойку с такой крепостью лечебно короновирусная) и пить её 1-2 рюмки в лечебных целях и как аперетив
Вообще в настройках самое главное это выдержка вкус меняется очень существенно 1 месяц от 3 отличается очень сильно
Здрасьте. Да,напиток замечательный. Кстати,есть вакуумные крышки с насосом. Стоит копейки,результат великолепный. Подходит на банки любого размера. Напиток готов за пару дней. Пейте своё,пейте натуральное. Быть добру. ;)
У меня камерный вакууматор. А крышек таких волшебных не видел, как воздух там удаляется? Отсасывается?
@@dobroslav13 380,00 руб. | Вакуумная система ВАКС-82БМ (набор) - в комплекте крышки КВК-82 - 9 шт и вакуумный насос НВР-4
a.aliexpress.com/_A1x5kW А так же бывают в хозмагах.
@@ДенисАнатолич прикольный сосун :)))) ни разу таких не видел.
ну вакуум условный тут создается, но для целей настоек вполне хватит
@@dobroslav13 если приобретёль и будешь пользоваться придерживай при опускании. У меня из руки выскользнул-в крышку ударил и расколол. Настойки ваще шикарно делать,вода как будто кипит.. Удачи.
@@ДенисАнатолич да у меня камерный вакууматор есть, мне такая игрушка без надобности :))
красавец
Zdelal chrenovuchu po etamu receptu, no eschio neprobuval, no po cvetu ano otlichejetsa, u vas takoi krasivyj mutnoj cvet, a u mene tolka ciut ciut cvet pomenelse, mozet dolshe poderzat ili cvet neimejet znachenija?
сколько настаивали по времени? цвет может немного отличаться от меда зависит
@@dobroslav13 sevodne kakraz 2 nedeli(derzal dolshe potomusto za nedeliu ne cvet ne zapach nemenelse), zapach ochen zoroshyj, miod bil cvetlyj letnij s polej. Naverna takoi on uze i budet, budu snenamt probu 🙂 sposiba za recept 🙂
значит не изменится уже ничего. на сколько я понимаю мутность и цвет тут обычно мед и задает, хотя у меня тоже обычный полевой разнотравье
@@dobroslav13 chatel iscio sprasit delajete vy nastoiku na ayve ili na kliukve? nenashol takova recepta u vas ili mozet neumeju iskat
на айве вот такую делаю th-cam.com/video/iIuzikVBV6I/w-d-xo.html
Вы так вкусно дегустировали, что придется завтра искать хрен в магазинах. А расскажите, для чего вы ещё используете сувид. У меня он как-то все больше в ящике живёт...
Да много для чего - хоть яйца вари, хоть паштеты и рийеты, рульки варить классно, ребра перед тем как на гриле жарить, стейки, ростбиф и много ещё чего
@@dobroslav13 Спасибо, что ответили. Может, сделаете парочку видео на эту тему? Было бы здорово.
Непременно будет. Просто все не успеваю.
Ролик про ребра смотрели в сувид?
@@dobroslav13 Что то не могу его найти...
@@NatalyNatashenka th-cam.com/video/CqKuOOQ7tiE/w-d-xo.html
А зачем ваккуум пакет для сувида?
Почему нельзя в сувид поставить в стеклянной банке?
Я в банке с нагревом делаю экспресс-виски, норм получается, безо всяких пакетов.
да можно и в банке, кто же против. мне просто в пакетах удобней. но если банку то под крышку вакс надо бы. тк вакуум-разряжение существенно ускоряют процессы отдачи вкусоароматики и цвета
Так у вас в пакете никакого разрежения нет, он не жёсткий, там внутри давление ровно как атмосферное снаружи. А вот под вакуум крышкой получается, можно совместить и нагревание и настаивание под низким давлением.
вы принцип работы камерного вакууматора то изучите сначала а потом делайте такие утверждения. камерник это не сосун запайщик, там как раз создается разряжение и настоящий вакуум.
по тому как под ваксом делаю в сувид неоднократно показывал. все есть на канале
Ну пока пакет в камере, да - есть разрежение.
Но как только вы достали пакет из камеры - давление в нём сравнялось с атмосферным.
А если хрен нарезать кусочками ,бросить в куттер, залить 75% спиртом(чтоб спирт и вода вытягивали своё).
И пробить.
Так быстрей?
Или так не правильно ?
Фильтровать замучаетесь, катер будет не рад таким нагрузкам, а в итоге быстрее чем классический метод, но гораздо медленнее чем су вид. Так что с моей точки зрения такой себе вариант
@@dobroslav13 Ну есть ещё и ультозвуковая ванна...
А фильтровать надо как пиво под давлении, а не самотёком.
Я ультразвук пару раз пробовал, мне что то не очень понравилось
Привет)))А у нас можно просто его накопать))))
Ценный стратегический продукт :))
@@dobroslav13 и очень вкусный и полезный!!!!
@@НатальяДеревенькаупруда ага. вы там как помнится ведро хренодера же наделали?
@@dobroslav13 уже намного меньше осталось,много желающих нашлось)))
@@dobroslav13 лежат ещё помидоры,но нет желания его крутить уже
Как раз настаивается хреновуха, но я добавил красный перец и целый лимон.
вариантов этого напитка очень много , а может даже чуть больше чем много :)
ай я яй 😅😅😅 как же аппетитно
Лучшая зимняя крепкая настойка 😁 без вариантов
А есть у Вас рецепт кофейной настойки? Если есть, то снимите видео.
есть такая вкусная штука на кофе, идеально для коктейля белый русский th-cam.com/video/kaUdLTuYGlE/w-d-xo.html
10 ноября этого года цена хрена за кг 1,5 тыщи руб. в Москве. Может и дешевле можно найти.
ого. вот это ценник. хотя сейчас самый сезон
Рецепт квашеной капусты в студию.
Капуста, морковь, соль. Никаких секретов, просто руки у товарища под квашеную капусту заточены и погреб правильный
всё замечательно!
единственный недостаток вакумации это полиэтилен. спиты расщепляет полиэтилен, хоть и в маленьких дозах. а это не есть хорошо.
вполне себе можно делать в банках под вакуумом, там будет стекло и никаких страхов и проблем с вашим вопросом не будет
модель су вида ?
Термостат Sirman Softcooker Wi-food
Друже обезательно приготовлю! Кум подогнал не мало хрена!! Жалко будет если пропадёт!!! Когда с Кумом продегустируем)) обезательно отпишусь!!! СПС!!
что бы хрен пропал, да не бывать такому никогда! хреновухе быть!
Делаю иногда хреновушку для себя.. практический тот же рецепт, настаиваю 9-10 дней. Классная штука 👍👍👍.
А еще после процеживания остатки не выкидываю, а оставляю в посуде под крышкой и периодически вдыхаю пары, самая лечебная вещь для легких, летучие выделения хрена это убийца любого вируса.. даже который с короной.
Хреновушные ингаляции ✌👍
Глянь-ко сколько лайков!)) а свое же родное,да еще и пятничное!
Слушай, а ты видишь, кто ставит лайки, а кто дизлайки?
Нет, в ютуб не видно кто лайкает и дизлайкает.
понимаю что опоздал с коментом, хрен от 100р. за кг, гве вы живёте что у вас такие ценники? мы из новосиба
Приветствую. Тамбовские мы 😁 . Сейчас хрен стоит около 300-350 за кг, но зимой...
Я живу в ЛНР хрена валом растет, на рынке 50-100руб за ручек , где-то грам300 .
В Израиле раньше хрен появлялся только на еврейскую пасху,как культовое растение.Теперь есть всегда,но дорого.Я выращиваю сам.
и это правильно - хочешь хорошо сделай сам :))))
я был удивлен когда в магазине у нас оказывается весь хрен иранский и голландский продается :)
ёёёё....жалко что далеко, а то бы пришла на дегустацию))) зато у нас хрен растёт как сорняк
Вот когда не нужен, то как сорняк прёт, а как потребуется не найти 😂😂😂
@@dobroslav13 неее... у нас этого добра полно, избавиться никак не можем))
@@Пенсионерочка, как пересадить ваш Сибириский на Тамбовскую землю? 😇
@@igortiger2107 уже никак, у нас началась зима и снег и морозы))) а вообще он у нас сам растёт где и как хочет)) веду с ним борьбу на огороде всё лето))) Делаем осенью много хренодёра, осенью хрен у нас ооочень ядрёный и сочный. Вот так как Костя, хрен уже не порежешь, зальёшься слезами и соплями)))
@@Пенсионерочка это я просто опытный хренорез :)))) на камеру держался а потом сильно всплакнул :))))
Сначала подумал, что автор снимает с катетером...присмотрелся, оказывается, кабель от петлички😂😂
🤠
:)
Вместо имбиря чеснок, пятнадцать минут потрясти и.... Готово. Всё на тёрке
Вариаций море, каждый выбирает как ему нравится, мне пятнадцатиминутная хреновых не вкусная
Здравствуйте, в Таганроге хрен 800р. за кг.
у нас в этом году до 600 упал, но это пока еще тепло
А разве пакет не вредит алкоголю
это пищевые пакеты для температурной обработке в сувид, никакого вреда на таких температурах , за такое время нет, если боитесь можно взять стеклобанку под вакуумной крышкой
Ну хватит дразнить 😄💖
Да чего дразнить, надо брать и делать
@@dobroslav13 так вот и буду 😀 понравился ваш рецепт
будет вкусно :)
@@dobroslav13 😀ни разу ещё не делала и не пробовала 🤷♀️, у нас снежок выпал, пойду добывать 😀 всё равно сделаю. Прям заинтриговали - поверила 🤣
Есть кружки вакуумные 300 рублей 9 шт на 3х литр банку
Крышки ВАКС активно давно использую, только сегодня 20 штук за 300 рублей заказал а то у меня потребности растут
😊
Имбирь тошнотный рефлекс блокирует. И он оч полезный. Ортофосфорная кислота тоже блокирует рефлекс. (Кока кола)
О завтра накопаю хрен на огороде и сделаю 👍
👍👍👍
Константин у меня на огороде хрену как грязи!!!
Рецепт хороший. Но у Вас ошибка в рецепте Вы пишите 5 гр. душистого перца, а на видео кладёте 5 шт. горошин.
благодарю, поправил
Ждём рецепты
Будет много вкусного и интересного 😁
нужен будет хрен-обращайтесь,угостим,нас тоже друзья угостили.
Вот спасибо, мои дорогие. 👍
У нас на Русском Севере, на участках хрен растет как сумашедший. Избавиться не можем.., какая нафиг продажа!?
У меня так с мятой, как сорняк, а кто то по 1500 за кг покупает
Смотрю ролик, и думаю, неужели Костя мёда не добавит, ан нет всё в порядке. Хрен и правильно подобранный мед, ставят эту настойку на вершину...
я хреновухи разные делаю. но вот эта с моей точки зрения лучший вариант
Спасибо Вам, что отвечаете практически на все комментарии. Не представляете как это приятно
✋👍