【プロ直伝】鶏のもつ煮込み｜下処理から煮込むコツまで全て必見！

[@mama3ka352]

子供の頃婆ちゃんが鶏しめてすき焼きにしたの思い出しました。キンカンがコロコロ、ゎ〜キャー言いながらも食べちゃいました。命を頂いている実感大切ですね。

[@jhoseiyo]

本当に説明に無駄がなく、かつ的確に全て教えてくれてるので、見ていていつも引き込まれてしまいます。
これだけ淀みなく説明出来るのは頭が良くないと難しいと思います。
漫才の道に行っても成功してたかも😆(半分本気で思ってます笑)

[@こうもり-h3m]

この料理は柔らかくて生姜が美味しいと90歳の母がバクバク食べてくれます。私が買ってくるモツにはレバーやハツが入ってないので味わいは少し異なると思いますが、その分は愛情で補っています😄ご紹介ありがとうございました🎵

[@ぷい-u7f]

美味しそう🥹❤️
ビールが進みますね♪
河原さん今日もとっても素敵です☺️💓

[@あっこ-r5n]

作ってみました❤
美味しい〜
うちの定番になりました。
いつもありがとうございます

[@みっちゃん-k8y]

美味しいやろな😋　　近々作ろうと　思いました😊

[@ama-g1d]

作ってみました！美味しくできました😊ありがとうございます！😊

[@パンダパンダ-z9f]

🐼 鶏モツ祖母(大正生)の味で、こどもの時のよき思い出です！下ごしらえの仕方は勉強になりました！私はごぼうも一緒に炊きます✨
川原さんの本は宝物にします🎵

[@杉浦秀子-w9l]

美味しそうです。中々手に入りません
探して作ってみたいです❤

[@astersealily]

水から煮るのは我が家のやり方と同じだな。ネギはもう少し長めに切って蜂蜜ではなくキビ糖を使って沸騰させた後はトロ火で煮詰めてます😋ビールか焼酎にピッタリです。

[@dr..6718]

おばあちゃんの作る料理は本当に美味しい！

[@ピュータンF爺]

よく切れる包丁のメーカーが気になりました😎😎

[@user-ik8nm6wb6i]

鶏もつの煮込み❗ホクホク）して美味しいですよね。(^_^)v

[@あんちゃんファミリー]

食材に対する礼儀
残さず頂く事を忘れずに参ります。

[@phasetransitionphasetransi4500]

昔は家畜との距離が近かったよね。それ故に食に対してリスペクトと感謝があった。

[@komekome866]

これは、、、いかん。　どう使っても美味いでしょう！