Tortilla espagnole - La vraie recette - Omelette de pommes de terre traditionnelle en Espagne

La tortilla espagnole, c’est l’omelette aux pommes de terre traditionnelle en Espagne ! Beaucoup d'huile d'olive mais c’est juste pour cuire les pommes de terre. Cette tortilla se mange chaude, froide avec une salade ou à l'apéro comme des tapas.
Ingrédients pour une poêle de 26 cm
- 1kg400 de pommes de terre
- 1 gros oignon
- 30 à 40 cl d'huile d'olive
- 6 à 8 oeufs (selon grosseur)
- sel et poivre
Musiques :
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Autumn by KV www.soundcloud.com/kvmusicprod/
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