ต้มกะทิผักรวม สูตรโบราณ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- ทำอาหารบ้านๆ ง่ายๆ สไตล์ พี่บ่าว วันนี้แนะนำ เมนูต้มกะทิผักรวม หรือผักรวมต้มกะทิ เป็นเมนูที่กินง่าย ได้ซดน้ำแกง ที่มีกลิ่นหอมกะทิ แนะนำว่า ทำให้ผู้สูงอายุที่กินอาหารไม่ค่อยได้ เบื่อหมู ไก่ หรือ อยู่ในช่วงที่หมอแนะนำให้งดอาหารย่อยยากพวกเนื้อ จะดีมากๆ
ส่วนผสมที่ใช้มีดังนี้
1. ผักตามใจชอบ แต่แนะนำว่า ให้เป็นผักที่เหมาะกับการต้มกะทิ
ตัวอย่างวันนี้ มีชะอม ใบเหลียง สะตอ บวบ ผักกวางตุ้ง ฟักเขียวอ่อน
2.ส่วนผสมอื่น กะทิ กะปิ ผงปรุงรส เกลือ หอมแดง
ขั้นตอนการทำ นำหม้อตั้งเตาใส่น้ำเปล่า 500 cc ใส่กะทิ 500 cc ใส่กะปิ ประมาณ 1 ช้อนกินข้าว ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ใส่หอมแดง 2 หัว ต้มให้น้ำเดือด จากนั้นใส่ฟักเขียวอ่อนลงไป รอให้สุก และตามด้วยบวบ รอให้สุก แล้วใส่ผักที่เหลือลงไป แล้วก็ใส่ปรุงรส 1 ช้อนชา
ชอบสำเนียงใต้จังค่ะ 💕 น่ารัก
ขอบคุณคับ
ต้องทำตามแล้ว
อืมมมม .ฮ่าาาหร่อยยยยยยย
ใช่ น่ากินอย่างแรงนิ
เนี้ยใต้แท้ บ้างคลิปใส่ไหรไม่รู้มั่วบอกสูตรใต้. ใส่เคยไหรอะคับ
ซื้อมาจากนครแบบที่ใส่แกงก็ได้ทำน้ำพริกก็ได้
@@PeeBaoKitchen คับ
แหล่งใต้อย่างเดียวนิไใต้องมีภาคกลาง
หวัดดีค่ะนุ้ยกะคนใต้เหมือนค่ะ
คนสงขลานิ
พี่บ่าวอยู่นครศรีฯ
หรอยหนัดพี่บ่าวเหอ
ใส่ลอกอแทนขี้พร้าได้หม้ายค่ะ
ใสลอกอกะได้คับ
ขอบคุณค่ะ
เพิ่งต้มกะทิหน่อไม้ใส่สะตอใส่ชะอมวันหลังทำแบบน้องบ่าวกันน่าล้อย
คับ ขอบคุณมากคับ
ผ่านเลยครับผมชอบอย่างแรงต้มผักกินตั้งแต่เด็กๆไม่เคยเบื่อเลยครับตอนนี้อายุ 18 ยังกินเหลยครับ ❤️
ขอบคุณมากคับผม
พี่นิไม่ชิน กับน้องบ่าวแหลงใต้เลย 😊😊
พูดไปพูดมาพูดออกใต้แล้ว
ทีแรกพูดกลางแล้ว😅
ทิ่มน้ำชุปสักครกหรอยจังหู้
สำเนียงคน นครศรีธรรมราชแน่เลยคัฟ
ชอบบบบบ ใส่ไปเลย เวลาเราไปกินร้านใส่เยอะกว่านี้อีก🤣
วันนี้ลองทำ อร่อยมากค่ะ ทำง่าย สูตร ไม่ยุ่งยาก รสชาติดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ❤️
น่ากินกับนำ้พริกมากๆค่ะ.
ที่อิสานไม่มีผักเหลืองเลยค่ะ
พี่บ่าวบ้านโยไน๋ สำเนียงชัดเจน
คนใต้เหมือนกันครับ
สำเนียงคนคอน ไหมครับ
คับ นครคับ
👍🙏
ถึงถ้าเราติลวกเฉยๆกินกับหนมจีน ใช้สูตรนี้ได้ม้ายค่ะ
ได้คับ แต่ใสกะทิสักครึ่งนี้ก็พอคับ
ชอบๆ ใส่ขี้พร้ากัน
ใส่ใบโหระภา. กับถัวฝักยาวได้ไหมค่ะ
ถั่วฝักยาวใส่ได้ แต่ใบโหระพา ส่วนตัวคิดว่า จะทำให้กลิ่นหอมกะทิหายไปคับ
พี่บ่าวเสียงธรรมชาติดีค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
กำลังทำเลยนิ
กินง่าย อร่อยด้วย
ไส่คำว่าโบราณไปทำไม 1 พัน ร้อยปี ยุคไหน ? มันก้ ทำมาเรื่อยๆ ดัดแปลงมาเรื่อยๆ ที่ขาดไม่ได้คือ ผัก เเละ กะทิ เกือบจะดีเเล้ว มาเสียที่ ชื่อคลิป เวรจริงๆ สมอง น่าจะเพราะไปเห้น สิ่งเเวดล้อม เตี๋ยวโบราณ ชาโบราณ กาแฟโบราณ ต้มจืดโบราณ เลนเอามาลงที่ผักต้มกะทิด้วย เเย่จังคลิปนี้
แล้วมันไปหนักหัวคุณหรอที่เขาอยากตั้งอะไรก็ได้นิ คุณนั่นแหละที่แย่ที่มาวิจารณ์เขาแบบนี้ ต่ำ
ลองทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
อยากเห็นหน้าคนทำ พูดน่ารักจัง
ขอบคุณคับ