La recette n'est sûrement pas mauvaise. Dommage qu'il y ait une erreur de montage de la vidéo, la partie débutant à 07:59 (retrait des peaux et intégration de la viande et des autres ingrédients pour un mijotage d'une heure) intervenant logiquement avant celle débutant à 06:53 (passage dans le bol du robot pour un pétrissage de 5mn).
Bonjour, une fois la viande effilochée et rajoutée à la graisse et avant de passer au mélangeur, quel est le temps de mijotage ? Combien de graisse rajoutez vous pour faire mijoter votre effiloché ? Si je comprends bien, vous avez 2 casseroles, 1 pour cuire la peau et 1 pour faire mijoter l'effiloché ? merci pour vos réponses.
@@boucheabouchecomethierry merci, mais pour ma 2ème question : Si je comprends bien, vous avez 2 casseroles, 1 pour cuire la peau et 1 pour faire mijoter l'effiloché ?
La recette n'est sûrement pas mauvaise. Dommage qu'il y ait une erreur de montage de la vidéo, la partie débutant à 07:59 (retrait des peaux et intégration de la viande et des autres ingrédients pour un mijotage d'une heure) intervenant logiquement avant celle débutant à 06:53 (passage dans le bol du robot pour un pétrissage de 5mn).
Bjr, svp tout le monde c'est super de montrer le produit fini en fin de video!
Bonjour, très appétissant. Vivement l'heure de l'apéro. Merci.
Merci beaucoup ce super
Bonjour monsieur désolé le cidre c normand pas breton
Bonjour, une fois la viande effilochée et rajoutée à la graisse et avant de passer au mélangeur, quel est le temps de mijotage ?
Combien de graisse rajoutez vous pour faire mijoter votre effiloché ?
Si je comprends bien, vous avez 2 casseroles, 1 pour cuire la peau et 1 pour faire mijoter l'effiloché ?
merci pour vos réponses.
Bonjour Michel
Le temps de mijotage est d'une heure à feu doux, et je rajoute l'équivalent de 250 Gr de graisse de canard .
Merci de vôtre intérêt
@@boucheabouchecomethierry merci, mais pour ma 2ème question : Si je comprends bien, vous avez 2 casseroles, 1 pour cuire la peau et 1 pour faire mijoter l'effiloché ?
Michel 73 oui c’est cela
Bonjour de La Bretagne Morbihan
a la place du cidre peut on ajouter du cognac? merci
ferran maryse oui bien sûr
👍
@@boucheabouchecomethierry merci
Comment vous faites pour pas vous lécher les doigts!!