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“天ぷらにするから旨いんだ”というのが伝わってきますね！！
浜松は海の幸、山の幸があり とてもいい街です。地元を盛り上げてくれて、ありがとうございます😊
恐ろしく手際がよろしいなー。いかにもおいしい天ぷら屋さんの大将って感じです。
浜松といえば大河ドラマの舞台。家康の大好物天ぷら。浜松は、うなぎが有名ですね。鰻天ぷら食ってみたいなぁ。
お魚の天ぷら多くてすごい旨そう
でました！茄子天からのIKKOさん流バックサイド気絶！
IKKOくん…おつ🙇子供のタブレットから‼️ベロンベロンだわぁ😄まだまだ飲みまくるぜぇー❗
うそでしょ地元に来てくれたんですか😮ありがとうございます😭 0:27
お邪魔しましたー‼️
カウンター天婦羅美味しそう～
IKKOくん…おつ🙇浜松…仕事で年数回は行く‼️美味しそうなお店だね✨俺はベロンベロン…寝る💤
なんてこった…地元に来ていたなんて😱
最近よく浜松いきまーす🤗お邪魔しました❗️
天ぷらシリーズだ！！！ ぁぁぁ食べたい(*´﹃｀*)
〆がヤバいですね🤤
こんな天ぷらもあるのですね…まだまだ行きたいお店が増えました( ◠‿◠ )いつもありがとうございます（╹◡╹）♡
まだまだ課題店増えていきますねー‼️
地元嬉しい✨好し智さんのミックス丼美味しいですよね～😍浜松に美味しい天婦羅のお店意外とありますよ❤️ただ隠れてます😋浜松の美味しいお店いっぱいあるのでまたぜひ来てください！😊
僕はやっぱりここで海老食べれて良かったです🍤
どこかな？
この完成度にして、この価格は、凄いなぁ
温度管理が難しい天ぷらにはIHは革命的かもしれないですね🎵
天ぷらは温度管理と水溶き天ぷら粉の濃度で全て決まるので、熟知してないと成り立たない事を知ってる身として良い動画でした。内容が濃いのは毎回ですが、静岡なので久しぶりにヌッキーさん？名前は98%合ってますでしょうか？とても良かったです。
ぶっしーですね🤗
広島のお店紹介してほしいです！！
年内中には行きたいですね‼️
やっぱりカウンター天麩羅良いですね😊本当丁寧な仕事。美味しそう～！学生の時バイトで天麩羅担当だったのを思い出して、プロが揚げて無くてごめんなさいって申し訳なく感じてました😅😅
天ぷら本当に難しいですよね🤗僕もバイト時代やってましたけど今考えると恥ずかしいくらいです笑
@@IKKOSFILMS やっぱりプロが揚げた天麩羅カウンターで食べたいですよね😁その頃から食に興味がわきました。ありがとうイッコーさん😊
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)今回の動画を観て、天ぷらも他のジャンル同様温度管理が凄く大事なのだなと実感致しました。定石通り、高温で揚げる天ぷら・低温でじっくり揚げる天ぷら・素材によってそれを使い分けるというところから始まり、どれくらいの時間かけるとか、衣の厚さを変えるとか、そもそも衣をつけないとか・・・・。面白いですね！ところで、面白そうな天ぷら屋さんを見つけましたので、秋に行ってみようかと思ってます。次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！
天ぷら、まだまだ店が少ないので制覇したいくらいです笑
浜松なら鰻の天ぷらやってほしい笑
脂っこそうですね笑
安定のぶっしーさん。美味けりゃ何でも良いです・・・がプロの食べ手さんの正義だと思いました。ちっちゃい爆弾。天ぷらで松皮造り。熱いの判っておられて踏み込む揚げたて。〆の黄身天は反則。帰るの面倒くせぇ。。。(^^;
TH-cam・・・『鼻で喰う』その匂いしてこないけど生唾溜まる『熱温も魅力』その熱さ感じてないけど涎も溜まる『あ、』 たっぷり溜まった おいしいストレスきょうも🙌！ﾊﾞﾝｻﾞｲ 【IKKO'S FILMS】
何時もお疲れ様です♪久しぶりの天ぷらの動画じゃないですか⁉️ IKKOさんの動画観る時は大好きなバーボン🥃の飲みながら楽しんでます♪
何気に千葉県の天白以来ですね🤗バーボン進む動画になってます♬
IHは少し気になります😀
浜松来たなら『天錦』はどうですか？
並ぶの嫌なんですよね😅
@@IKKOSFILMS めちゃくちゃ気持ちが分かる😅
ランチでミックス天丼やって欲しい
いいね。俺なら二杯食べたいくらいだ
静岡のてんぷら動画は何気に初？😃浜松で都内ばりの高級感あふれるカウンター天ぷら😁競争相手がいないという条件面を根付きやすいと見るか、廃れやすいと見るか。静岡のグルメ事情に想いを馳せるひとときにもなりそうです🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ天ぷらをより好きになってもらいたいというストレートな思いと自身の名前を冠した店名好し智さん😇修行先はおそらくブログで登場済みのあのお店？それともあのお店はリスペクト元？😮色んな意味で重なりが見えましたよね。すみません修行先に触れてたくだりが聞き取れなかったもので😅魚の〆方も同じなのかな🤔「競争相手がいない」って話になるとどうしても思い出すのが、EXTRAの温石番外編でのお話。恵まれ過ぎている事が発展や発達を阻害する要素となる。加熱に頼らずとも海産に恵まれている静岡の地で加熱した海産を前に押し出す難しさ😑油は太白に綿実油の少々。終盤で提供されるさつまいもは冒頭からスタンバイ😁随所に光る「皮目」を意識した提供。提供するのはあくまで静岡。江戸前ではなく、静岡を体現する天ぷらで天ぷらを好きになってもらいたい😃そんな思いが画角からあふれてました😇チーム静岡の皆さんと貸切会😁ぶっしーさんに朝太郎さんのご夫婦、そしてナベちゃんさんもいるのかな😃静岡グルメという目線でも色々と話せるメンツが揃ってるのもいいですね🤗店主の太田氏は朴訥と話す感じですね😁声に実直さがあふれてる。客から声を掛けないと寡黙に黙々とお仕事するタイプってのが雰囲気から伝わってくる方ですね😃温度調整はIHで。衣は都度の調整。海の幸と山の幸とも香りで食わせる。提供に芯が一本通ってるのも人柄と重なります😇温度帯はどれも比較的高そうで😆特にとうもろこしを筆頭にした山の恵みは口内負傷に注意がいるかも😁アカムツと言った都内じゃ天ぷらのタネとして聞かない海の恵み😇皮目の香ばしさと身のトロトロ感のシナジーは分かりやすい美味いと、加熱(天ぷら)もありだなって思わせてくれる🤗好し智さんは県内や同郷に天ぷらの良さを知ってほしい、好きになって欲しいだからそれを意識した提供にも力を入れているのかもしれませんね😋人間味馳走になりますひたひたになるまで油を注がないのはIHの温度調節の個性も踏まえてるのかな😇気泡や蒸気となって蒸発しやすい余地があった方が、火入れにムラができにくい分、火入れの調整はしやすいのかもしれない😃炭酸水を加えるのも衣に気泡ができやすくて、脱水と蒸発がスムーズになってシュワッと揚がるのかな😁逆に卵水はコーティングや閉じ込め作用をアップしてくれそうですね😇なるほど、この水の使い分けも衣を都度で作る重要な理由になってるのか😃穴子の鳴き声と仕上がったさつまいものねっとりとした灼熱を楽しんで〆は5種類の選択肢😁イッコーさんは迷わずミックス😆ホント胃袋若いなぁ😋このかき揚げ黄身揚げ丼で1500円😇静岡なら土地代やテナント料考慮して1200円で出せなくはないかもだけど、この天丼が持つ価値とのフェアトレード精神でいけば1500円かな😆価格も同じ数字でも地方と都内じゃ個性と意味合い違ってくるから興味深いですよね😃BGMはKombaloo Nidiri😁比較的落ち着いた曲調の多い中でテンション高めの一曲。皮目の美味いと天ぷらのシナジー、そしてこの曲が高揚感を高めてくれました😇後は好し智さんの提供の個性が視え始めたのもこの曲が掛かったあたり😃最後は新幹線からの風景で余韻に浸りつつ。とんぼ返りの面倒さも安酒とイヤホン越しの爆音ミュージックがあれば多少はね😆今回のメンバーや静岡グルメ回はEXTRAも期待したくなりますが、まぁそれはそれ、これはこれ。今回も存分に楽しませて頂きました🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
こちらはサスエさんではないです🤗まぁその辺りは色々と笑静岡動画が続きましたがさらに遠征動画も続々と撮り溜め中です😅頑張って早めにお披露目できるよう致します❗️
02/07/2023 👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌸🌸🌸🌸🌸🍀🍀🍀🕊🕊🕊🕊🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰🙋♀️
・・・シュワっと揚がる いや、知らんで仕事してるだろ
“天ぷらにするから旨いんだ”というのが伝わってきますね！！
浜松は海の幸、山の幸があり とてもいい街です。
地元を盛り上げてくれて、ありがとうございます😊
恐ろしく手際がよろしいなー。
いかにもおいしい天ぷら屋さんの大将って感じです。
浜松といえば大河ドラマの舞台。家康の大好物天ぷら。浜松は、うなぎが有名ですね。鰻天ぷら食ってみたいなぁ。
お魚の天ぷら多くてすごい旨そう
でました！
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IKKOくん…おつ🙇
子供のタブレットから‼️
ベロンベロンだわぁ😄
まだまだ飲みまくるぜぇー❗
うそでしょ
地元に来てくれたんですか😮
ありがとうございます😭 0:27
お邪魔しましたー‼️
カウンター天婦羅美味しそう～
IKKOくん…おつ🙇
浜松…仕事で年数回は行く‼️
美味しそうなお店だね✨
俺はベロンベロン…寝る💤
なんてこった…地元に来ていたなんて😱
最近よく浜松いきまーす🤗お邪魔しました❗️
天ぷらシリーズだ！！！ ぁぁぁ食べたい(*´﹃｀*)
〆がヤバいですね🤤
こんな天ぷらもあるのですね…まだまだ行きたいお店が増えました( ◠‿◠ )
いつもありがとうございます（╹◡╹）♡
まだまだ課題店増えていきますねー‼️
地元嬉しい✨好し智さんのミックス丼美味しいですよね～😍浜松に美味しい天婦羅のお店意外とありますよ❤️ただ隠れてます😋浜松の美味しいお店いっぱいあるのでまたぜひ来てください！😊
僕はやっぱりここで海老食べれて良かったです🍤
どこかな？
この完成度にして、この価格は、凄いなぁ
温度管理が難しい天ぷらには
IHは革命的かもしれないですね🎵
天ぷらは温度管理と水溶き天ぷら粉の濃度で全て決まるので、熟知してないと成り立たない事を知ってる身として良い動画でした。内容が濃いのは毎回ですが、静岡なので久しぶりにヌッキーさん？名前は98%合ってますでしょうか？とても良かったです。
ぶっしーですね🤗
広島のお店紹介してほしいです！！
年内中には行きたいですね‼️
やっぱりカウンター天麩羅良いですね😊本当丁寧な仕事。美味しそう～！
学生の時バイトで天麩羅担当だったのを思い出して、プロが揚げて無くてごめんなさいって申し訳なく感じてました😅😅
天ぷら本当に難しいですよね🤗
僕もバイト時代やってましたけど今考えると恥ずかしいくらいです笑
@@IKKOSFILMS やっぱりプロが揚げた天麩羅カウンターで食べたいですよね😁その頃から食に興味がわきました。ありがとうイッコーさん😊
イッコーさんこんばんは(*´▽｀*)
今回の動画を観て、天ぷらも他のジャンル同様温度管理が凄く大事なのだなと実感致しました。
定石通り、高温で揚げる天ぷら・低温でじっくり揚げる天ぷら・素材によってそれを使い分けるというところから始まり、どれくらいの時間かけるとか、衣の厚さを変えるとか、そもそも衣をつけないとか・・・・。面白いですね！
ところで、面白そうな天ぷら屋さんを見つけましたので、秋に行ってみようかと思ってます。
次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*)
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天ぷら、まだまだ店が少ないので制覇したいくらいです笑
浜松なら鰻の天ぷらやってほしい笑
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美味けりゃ何でも良いです・・・がプロの食べ手さんの正義だと思いました。
ちっちゃい爆弾。
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熱いの判っておられて踏み込む揚げたて。
〆の黄身天は反則。
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TH-cam・・・
『鼻で喰う』
その匂い
してこないけど生唾溜まる
『熱温も魅力』
その熱さ
感じてないけど涎も溜まる
『あ、』
たっぷり溜まった
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きょうも🙌！ﾊﾞﾝｻﾞｲ
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何時もお疲れ様です♪
久しぶりの天ぷらの動画じゃないですか⁉️ IKKOさんの動画観る時は大好きなバーボン🥃の飲みながら楽しんでます♪
何気に千葉県の天白以来ですね🤗
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天ぷらをより好きになってもらいたいというストレートな思いと自身の名前を冠した店名好し智さん😇修行先はおそらくブログで登場済みのあのお店？それともあのお店はリスペクト元？😮色んな意味で重なりが見えましたよね。すみません修行先に触れてたくだりが聞き取れなかったもので😅魚の〆方も同じなのかな🤔
「競争相手がいない」って話になるとどうしても思い出すのが、EXTRAの温石番外編でのお話。恵まれ過ぎている事が発展や発達を阻害する要素となる。加熱に頼らずとも海産に恵まれている静岡の地で加熱した海産を前に押し出す難しさ😑
油は太白に綿実油の少々。終盤で提供されるさつまいもは冒頭からスタンバイ😁随所に光る「皮目」を意識した提供。提供するのはあくまで静岡。江戸前ではなく、静岡を体現する天ぷらで天ぷらを好きになってもらいたい😃そんな思いが画角からあふれてました😇チーム静岡の皆さんと貸切会😁ぶっしーさんに朝太郎さんのご夫婦、そしてナベちゃんさんもいるのかな😃静岡グルメという目線でも色々と話せるメンツが揃ってるのもいいですね🤗
店主の太田氏は朴訥と話す感じですね😁声に実直さがあふれてる。客から声を掛けないと寡黙に黙々とお仕事するタイプってのが雰囲気から伝わってくる方ですね😃温度調整はIHで。衣は都度の調整。海の幸と山の幸とも香りで食わせる。提供に芯が一本通ってるのも人柄と重なります😇温度帯はどれも比較的高そうで😆特にとうもろこしを筆頭にした山の恵みは口内負傷に注意がいるかも😁
アカムツと言った都内じゃ天ぷらのタネとして聞かない海の恵み😇皮目の香ばしさと身のトロトロ感のシナジーは分かりやすい美味いと、加熱(天ぷら)もありだなって思わせてくれる🤗好し智さんは県内や同郷に天ぷらの良さを知ってほしい、好きになって欲しいだからそれを意識した提供にも力を入れているのかもしれませんね😋人間味馳走になります
ひたひたになるまで油を注がないのはIHの温度調節の個性も踏まえてるのかな😇気泡や蒸気となって蒸発しやすい余地があった方が、火入れにムラができにくい分、火入れの調整はしやすいのかもしれない😃炭酸水を加えるのも衣に気泡ができやすくて、脱水と蒸発がスムーズになってシュワッと揚がるのかな😁逆に卵水はコーティングや閉じ込め作用をアップしてくれそうですね😇なるほど、この水の使い分けも衣を都度で作る重要な理由になってるのか😃
穴子の鳴き声と仕上がったさつまいものねっとりとした灼熱を楽しんで〆は5種類の選択肢😁イッコーさんは迷わずミックス😆ホント胃袋若いなぁ😋このかき揚げ黄身揚げ丼で1500円😇静岡なら土地代やテナント料考慮して1200円で出せなくはないかもだけど、この天丼が持つ価値とのフェアトレード精神でいけば1500円かな😆価格も同じ数字でも地方と都内じゃ個性と意味合い違ってくるから興味深いですよね😃
BGMはKombaloo Nidiri😁比較的落ち着いた曲調の多い中でテンション高めの一曲。皮目の美味いと天ぷらのシナジー、そしてこの曲が高揚感を高めてくれました😇後は好し智さんの提供の個性が視え始めたのもこの曲が掛かったあたり😃最後は新幹線からの風景で余韻に浸りつつ。とんぼ返りの面倒さも安酒とイヤホン越しの爆音ミュージックがあれば多少はね😆
今回のメンバーや静岡グルメ回はEXTRAも期待したくなりますが、まぁそれはそれ、これはこれ。今回も存分に楽しませて頂きました🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ
こちらはサスエさんではないです🤗まぁその辺りは色々と笑
静岡動画が続きましたがさらに遠征動画も続々と撮り溜め中です😅頑張って早めにお披露目できるよう致します❗️
02/07/2023 👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌸🌸🌸🌸🌸🍀🍀🍀🕊🕊🕊🕊🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰🥰🙋♀️
・・・シュワっと揚がる いや、知らんで仕事してるだろ