Soupe maison ou soupe industrielle : que choisir ? ABE-RTS
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- เผยแพร่เมื่อ 13 มิ.ย. 2024
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00:00 Distribution de soupe par l'association RécupeR-Action
La soupe, c’est le plat populaire par excellence. Comme le rappelle la situation sanitaire actuelle, elle est parfois nécessaire pour nourrir et réchauffer les plus démunis. Reportage à Fribourg, où chaque dimanche des dizaines de personnes font la queue pour un bol de soupe gratuit.
Le site de l'association RécupeR-Action: recuper-action.ch/
06:54 La recette de bouillabaisse d'un grand chef
Mais la soupe s’invite aussi à la table des restaurants les plus prestigieux. Pour ABE, le grand chef étoilé Pierrot Ayer dévoile sa recette de bouillabaisse de homard, Saint-Jacques et langoustines.
09:17 Les soupes fabriquées pour les grandes surface
Les soupes sont bien présentes dans les rayons des supermarchés. La tendance du moment : des produits de plus en plus proches du « fait maison ». Mais comment sont fabriquées ces soupes ? ABE a mis son nez dans les marmites des fabricants en Valais et à Paris.
17:34 Soupe maison vs soupe industrielle au niveau diététique
En matière de nutrition, la soupe que l’on fabrique chez soi est-elle vraiment meilleure que les potages industriels ? Décryptage d’étiquettes et réponse d’une diététicienne.
20:28 Taux de sel dans les soupes à la tomate: le test d'ABE
ABE a fait analyser 16 soupes de tomates pour en déterminer le taux de sel. Résultat : certaines soupes sont trop salées.
Tous les résultats ici: bit.ly/3bRyPUg
24:46 Dégustation de soupes par des enfants
Et au niveau du goût, quelles différences entre soupes maison et industrielles ? ABE a réuni 3 enfants au Café Restaurant de l’Odéon à Genève. Ce jury particulièrement exigeant a dégusté 4 soupes industrielles achetées dans le commerce ainsi que la célèbre soupe aux légumes du chef du restaurant. Verdict et classement sans concession.
29:26 Emballages plastique : ils peuvent contaminer les aliments
Achetée dans un commerce, même une bonne soupe peut se retrouver polluée par un mauvais récipient. La mise en garde de Leïla Rölli, la fondatrice du site En Vert et Contre Tout.
31:42 Start & Stop d’une voiture, pourquoi se désactive-t-il ?
Un téléspectateur a écrit à ABE pour faire part de son étonnement : le dispositif Start & Stop de sa voiture se désactive systématiquement s’il dépasse la date limite de service du véhicule.
38:08 Zapping conso
Cette semaine :
• Impôts : le contribuable qui a utilisé une pièce de son logement pour le télétravail a-t-il droit à une déduction ?
• La Poste distribue des échantillons dans les boîtes aux lettres.
• Les Gargouilles, un produit de lessive vraiment efficace contre les taches ?
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Tu va au marché te procurer tous les ingrédients et tu fait ta soupe à la maison. C'est la meilleur au monde.
instablaster
Pendant longtemps j'en consommais de la surgelée (légumes du soleil) mais quand Pica* l'a retirée de son catalogue, je me suis mis à en faire, j'expérimente, teste des mélanges mais pour 5 jours de suite ça limite les errements, avant de tester un autre mélange. :-) Légumes, eau, cuits puis moulinés, sans rien d'autre. En briques individuelles c'est pour le camping, au cas où (si fait froid).
Sur ma 208 le start-stop ne fonctionne que quand la batterie est assez chargée, il faut donc avoir roulé pas mal après le démarrage (appel de courant). Si on roule peu dans les villes, hors passages à niveaux ou tronçons de route en travaux, on se demande si le surcoût (alternodémarreur) sert vraiment à qq chose. Si on met la clim le moteur repart, le stop re-start.
La question est sérieuse ?
Je fais mes soupes moi même et c'est très bon, avec les indus je suis tjr déçue
Je fais ma soupe mes soupes moi même
8:22 69 francs pour ça?? surtout ne pas mettre trop de liquide, ça coûte cher le liquide...
„[...] les gens 60 pour cent sur le potages, sur les les crèmes [...]“ et pas 69 francs...
Soupe maison avec des aliments industriels !
69 francs pour une assiette de soupe aux fruits de mer ? t'as un plateau pour 4 personnes chez un bon écailler à ce prix là...
c'est de la bouillabaisse,
bcp de temps de préparation plus les produits qui sont chers
une vraie bouillabaisse dans le sud de la france (poissons de roches), c'est dans les 60euros par personne
Attention si vous faites une soupe maison avec de la pomme de terre, votre soupe ne se conservera pas plus de 48h !
La CHORBA algeroise
Eh chef, les plantes aromatiques (thym romarin) s'utilisent dans un sachet infuseur, on ne les mixe pas dans la soupe !!
10:40 il boit au dessus de la soupe quelle propreté 🤢
Holà,
Mais quelle chochotte...
Tous les cuisiniers/pâtissiers/charcutiers/etc... goûtent leurs produits afin de voir si c'est "bon". Tout à fait normal. Moi-même je le fais qd je fais le repas à la maison.
Il prend une cuillère propre, goûte, et, ajuste. C'est le B.A.BA pour savoir si la recette est bien suivie.
Ce monsieur est très propre, car je peux affirmer que ce n'est pas partout comme ça. Le doigt trempé dans la sauce après avoir été au WC sans se laver les mains, c'est d'un commun (je suis bien sûr, contre)
Combien de personne prennent une cannette et ne la l'avent pas avant consommation?
Pour avoir travailler en commande pharmaceutique, j'ai été dégoûtée par la degueulasserie de l'entrepôt, et toutes les poussieres qui sont sur les boîtes moins utilisées que d'autres. Jamais rien est nettoyé...
Il faut être propre, mais l'excès est aussi néfaste que le pas assez. Et votre remarque fait partie des excès.
La preuve, les gosses élèves à la campagne, sont, en moyenne, moins malade que les citadins. Les gosses, à la campagne, jouent directement sur le sol, sautent dans les flaques d'eau, etc...
💮🌺😉
@@sammystic6533 je suis bien d'accord.