Ceviche de Pato con Yuca

INGREDIENTES
ato 1.5 kg.
Ají amarillo 3 cd.
Ají mirasol 3 cd.
Ajo molido 2 cd.
Pimienta al gusto
Comino al gusto
Sazonador al gusto
Sal al gusto
Culantro 2 rm.
Naranja 2 u.
Limón 3 u.
Cebolla 2 u.
Caldo de menudencia
Yuca