يسلم دياااتك سوسو. شي فخم .. سبحان الله ماخطرلي رح أكون أول مين شاف الفيديو ههههه وكله إلا كلمة حتمل هههه خليلي الحلبية يمكن بصير الواحد يقول بدالها "رواسب"
بحب اللهجة الحلبية كتير وبحب طريقتك وقت تحكي كل كلمة بتفسري معناتها أما بالنسبة لقشطة الخل متل ما سمعتها من ست لبنانية فعندما تعمل خل أيا كان نوعه فبتاخد القشطة من الخل القديم يلي عندها وبتوزعها على الجديد لحتى تضمن نجاحه هيك قالت
تسلمي يا رب كلك ذوق كلام الست اللبنانية صحيح إذا متوفر عندك ( أم الخل ) من خل قديم بتضيفيها للخل الجديد أما إذا مو متوفر فما مشكلة بتحسني تعملي خل و بيطلع طيب بإذن الله
السلام عليكم .اولا لجضرتط كل التحية والشكر على اسلوبك الشيق البسيط فى الشرح . انا اتبعت كل النصائح وانا بعمل الخل . وحاليا بعد مرور 25 يوم ملاجظ ظهور طبقة بيضاء غير شفافة على كامل سطح البرطمان . مع العلم انا لم اقم بازالة الشاش عن البرطمان طوال 25 يوم . هل الطبقة دى دليل الفساد ام ماذا وخصوصا انى ملاحظ تغيير الرائحه حاليا اصبحت غير نفاذة كما كانت فى اول 15 يوم . استطيع تصوير البرطمان وارسال الصورة .
و عليكم السلام و رحمة الله شكرا على الكلمات اللطيفة و المشجعة ظهور الطبقة البيضاء دليل على تشكل أم الخل و هذا جيد استمري حسب تعليمات الفيديو و ستحصلين على خل رائع بإذن الله
هاي الطريقة تحتوي علة نسب من الكحول لأن التفاعل لا هوائي منذ البداية وبإمكانك اخذ عينة من هاذا الخل لأي مختبر تحليل بإشراف كيميائي مختص ليعطيك محتوياته بالتفاصيل ........... ثانيا.... ان اغلاق القطرميزة بهذه الطريقة يمنع تسرب الانبعاثات الكحولية للخارج والتي ستؤدي بدورها الى الاختلاط بالطبقة السفلى واضعاف البكتريا النافعة التي تعمل الانقلاب في المرحلة الثانية من التخمير إلى التخليل
نصيحة لا تتخلصي من الحتمل انتي هيك عم تتخلصي من قيمة غذائية هامة . انا كنت اعمل متلك بس هلأ ماعدت اصفيه بالشاشة عم اكتفي بالمصفاية الناعمة بس بصفيه مرتين .
قمت بصناعة خل التفاح ولكن بعد شهر وجدت داخل قرعة الزجاجية حشرات صغيرة كثيرة مع العلم كانت البرطمان كانت مغلقة بٱحكام ...ماذا يعني الحشرات داخل الخل التفاح هل الخل اصبح قاسدا ولا يصلح الاكل او الشرب ....؟؟ اريد الإجابة من فضلك ...؟ وشكرا 6:57
عزيزتي ما بعرف ماذا تقصدي بكلمة حشرات , إذا كان دود فظهور الدود ممكن رغم أنه لم يحدث معي أما إذا لم يكن دود فهو ذباب الخل , بالنسبة للذباب الخل لا افضل أن اقومي باستهلاك هذا الخل
مجهود تشكرين عليه معلومات دقيقة ❤ تحية عزيزتي من المغرب 🇲🇦
تشكري و يا أهلا و سهلا بكل أهلنا من المغرب الحبيب
الله يعطيك العافيه
عندنا نقوله حثل
سبحان الله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
@@مشعلالرشيدي-ح8س الله يعافيك
أول مرة اتعلم طريقة عمل خل التفاح شكرااا استفدت منك و راح نجربو باذن الله من الجزائر 🇩🇿❤
الله يسلمك اختي و أهلا و سهلا بكل أهل الجزائر الحبيب , إن شاء الله تجربيه و بانتظار رأيك ❤❤
يسلموا اديكي.....شرح وتصوير واضح ماشاء الله.....يعطيكي ألف عافيه ...متابعه قناتك من زمان وحاضره كل الفيديوهات
الله يسلمك يا رب و إلي الشرف بمتابعة حضرتك للقناة منورة القناة بوجودك
شكرا كتير على معلوماتك المفيدة الله يجزيك كل خير❤
تشكري كلك ذوق 🌷🌷
بارك اللّه فيك.
تسلمي 🌷🌷
يعطيكي ألف عافية أول مرة اتشجع اعمل خل التفاح شكرا" ❤
الله بعافيكي يا رب ، بالتوفيق إن شاء الله ،بإذن الله رح تصيري تعملي دوما لانو بيفرق بالطعم عن الجاهز ، و خبرينا بالنتيجة و أي سؤال من عيوني
أحسنت ...وبارك الله جهودك.
شكرا من ذوقك
تحياتي لك من المغرب
أهلا و مرحبا بكل أهلنا من المغرب الحبيب 🌷🌷
يسلم دياتك نحنا بلهجتنا منقلها محثمل بدال حتمل
الله يسلمك , من أي بلد حضرتك عم تابعينا ؟
رائعة جدا ❤
@@ehabhassan4517 شكرا من لطفكم
يسلمو
الله يسلمك
شكرا
أهلا و سهلا
يسلمو اديكي عندي سؤال مل يمكن استخدام ام الخل بالسلطة كونها تحتوي على بكتريا وانزيمات نافعه
الله يسلمك ، الصراحة ما عندي إجابة علمية و دقيقة لسؤالك ، في حال توفرت عندي أي معلومات حول سؤالك رح شاركها معكم
شكرا ليك هل ينفع استعمل اماية خل العنب لتسريع عمل خل التفاح؟؟
للأمانة ما جربت بس أعتقد ينفع
يسلم دياااتك سوسو. شي فخم .. سبحان الله ماخطرلي رح أكون أول مين شاف الفيديو ههههه وكله إلا كلمة حتمل هههه خليلي الحلبية
يمكن بصير الواحد يقول بدالها "رواسب"
أحلى زنزون و أحلى تعليق من أحلى رفيقة , زنزون لازم اللهجة الحلبية خيتو ما منحسن إلنا بصمة 😁😁😁
يسلم إيديكي روحي ❤
الله يسلمك يا رب 🌷
شكرا لكم 1:42
العفو نورت القناة بوجودك
يسعدك ربي
يسعد قلبك عيوني 🌷🌷🌷
صح يتغطى بشوفة شاش مثلا مو بلنايلن
🌹🌹🌹
تسلم ايديكي حبيبتي .. سؤال لو اكو عندنا تفاح شوية خربان يعني فيه شوية عفونة هل يجوز نعمله خل ؟؟ ممكن تجاوبيني اذا سمحتي
الله يسلمك , ما بنصحك لأنو العفون رح تأثر على الطعم النهائي
أما إذا حابة تستخدمي الخل لأغراض غير الأكل فما بيأثر
ممكن اضيف مي على التفاح واتركو 40يوم وبعديها اصفيه واستخدم التفاح
@@mohammeda.hussein7141 مالي مجربة إضافة الماء
بحب اللهجة الحلبية كتير وبحب طريقتك وقت تحكي كل كلمة بتفسري معناتها أما بالنسبة لقشطة الخل متل ما سمعتها من ست لبنانية فعندما تعمل خل أيا كان نوعه فبتاخد القشطة من الخل القديم يلي عندها وبتوزعها على الجديد لحتى تضمن نجاحه هيك قالت
تسلمي يا رب كلك ذوق
كلام الست اللبنانية صحيح إذا متوفر عندك ( أم الخل ) من خل قديم بتضيفيها للخل الجديد
أما إذا مو متوفر فما مشكلة بتحسني تعملي خل و بيطلع طيب بإذن الله
متي اضع ام الخل عندما اعمل خل تفاح جديد
@@hanaabed4969 إذا توفرت أم الخل ضعيها من البداية ، و في حال لا يوجد أم الخل اتبعي الخطوات كما هو في الفيديو
ام الخل بلعراق نسميها دهله
أهلا و سهلا بكل أهلنا من العراق
بل سكر او ملح ؟
ما فهمت سؤالك ؟
الوصفة مافيها لا سكر و لا ملح
يعطيك العافيه .. في وصفات بتقول مش لازم يكون الاغلاق محكم في البدايه ونغطيه بقطة قماش .. احترت بصراحه
@@yarathalji4300 جربي الوصفتين بكميات قليلة و احكمي بنفسك على النتيجة النهائية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سؤال مهم جدا كم مدة صلاحية خل التفاح وشكرا
@@ahmednazik6200 و عليكم السلام و رحمة الله
الخل بشكل عام يدوم سنوات دون أن يفسد
نحن في العراق نقول بثل
@@زهرةنيسان-ث3ش أهلا و سهلا بأهلنا في العراق
انا كنت برميها
شو هي يلي بترميها ؟؟
السلام عليكم .اولا لجضرتط كل التحية والشكر على اسلوبك الشيق البسيط فى الشرح . انا اتبعت كل النصائح وانا بعمل الخل . وحاليا بعد مرور 25 يوم ملاجظ ظهور طبقة بيضاء غير شفافة على كامل سطح البرطمان . مع العلم انا لم اقم بازالة الشاش عن البرطمان طوال 25 يوم . هل الطبقة دى دليل الفساد ام ماذا وخصوصا انى ملاحظ تغيير الرائحه حاليا اصبحت غير نفاذة كما كانت فى اول 15 يوم . استطيع تصوير البرطمان وارسال الصورة .
و عليكم السلام و رحمة الله
شكرا على الكلمات اللطيفة و المشجعة
ظهور الطبقة البيضاء دليل على تشكل أم الخل و هذا جيد استمري حسب تعليمات الفيديو و ستحصلين على خل رائع بإذن الله
انسميه اوشاله بالعراق
أهلا و سهلا بأهلنا من العراق
بالمغربية نقول التخث
@@BouchraAsri-d6h أهلا و مرحبا بأخوتنا و أهلنا من المغرب 🌷🌷
يعطيكي الف عافية
حبيبتي ام الخل بتتكون على وش المطربان مو بآخره
مو شرط لانو أم الخل بتتكون مع التعرض للهواء و بين حزوز التفاح بيكون في فراغات هوائية فممكن تتشكل أم الخل
😮😮😮
🌹🌹🌹
❤❤❤
🌷🌷🌷🌷
صباح الخير
المادة البيضاء هي ام الخل مادة لزيجة هذه المادة أيمكن إزالتها والاستغناء عنا ام نتركها ونخلطها مع التفاح المخلل وشكرا.
@@ahmednazik6200 صباح النور
هذه المادة تتكون بشكل طبيعي في الخل ، يمكن إزالتها و لكن ستتكون طبقة أخرى غيرها
يمكن استخدامها في عمل كمية جديدة من الخل
شكرا
عملت خل التفاح وبعد اسبوع ظهرت عفن اخضر داخل القنينه الزجاجيه هل خرب ام لا
ما خرب بس الطعم بيتغير ، كملي عملية النخليل و فيكي تستعملي لنقع شرائح اللحم او استخدامات التنظيف المنزلي و لا افضل استخدامه للسلطة
السلام عليكم
تركت التفاخ ٦ أشهر وعصرتن بعدها بس طلع الخل قليل الحموضة شو اعمل وشكرا
@@AbuGhasan-k5q و عليكم السلام
اتركي الخل ضمن القناني و بعد فترة بتزيد الحموضة
أختي كطريقة شرعية لازم العكس
انتي صنعتي خمر ثم خللتيه
لازم تخللي وذلك بوضع الشاشية من البداية حتى ٤٠ يوم بعدا تتركيه يختمر ثلاث أشهر
يا ريت أختي تثبتيلنا هالشي بنص شرعي أو علمي مو مجرد تكتبي تعليق و بس
اول التخمير يتكون الكحول كغاز وعدم التهوية يتقطر من جديد ويعود سائل ويمتزج مع الخل وهذا خمر نظامي واصلي للامانة
هاي الطريقة تحتوي علة نسب من
الكحول لأن التفاعل لا هوائي منذ البداية وبإمكانك اخذ عينة من هاذا الخل لأي مختبر تحليل بإشراف كيميائي مختص ليعطيك
محتوياته بالتفاصيل ...........
ثانيا.... ان اغلاق القطرميزة بهذه الطريقة يمنع تسرب الانبعاثات الكحولية للخارج والتي ستؤدي بدورها الى الاختلاط بالطبقة السفلى واضعاف البكتريا النافعة التي تعمل الانقلاب في المرحلة الثانية من التخمير إلى التخليل
يعني لازم موضع شاش او توب من البداية @@saeedsofan5090
❤❤❤❤❤❤
🌹🌹🌹🌹
نسميه بلهجوم العراقيه وشاله
أهلا و سهلا بأهلنا من العراق , يعني الخل تسموه ( وشاله ) ؟
انا سویت خل التفاح بالبیت لونه جمیل لكن بعد ٦٠ يوم طعمه حلو مو حامض شو السبب ؟
عادي جداً فيي البداية يكون الطعم في نسبة حلاوة , مع الوقت يحمض كلما تعتق الخل تركز الطعم و الحموضة أكثر
@@Biscotart
اليوم عصرت خل بعد ٦٠ يوم كما قلت لونه جميل جدا لكن طعمه حلو مو حامض اكدر استعماله بهيك الحالة ؟ اشكرك
@@dawanpeshraw3534 اتركه بعد العصر لمدة شهر إلى شهرين و سيصبح الطعم أفضل و أكثر حموضة , الخل مع مرور الوقت يصبح مركز الطعم أكثر
@@Biscotart
شكرا جزيلا .
الخل مالك صار حامض لو لا @@dawanpeshraw3534
كم لتر خل طلع معك من صندوقين تفاح؟؟؟؟😕😕
و الله ما كيلتن ، بس كمية وفيرة
في ناس تقول ما نسكر عليه بس نحط شاش
في ناس تقول نسكر
هي الطريقة جربتها و بتعطيكي خل ممتاز ، جربي كمية صغيرة من كل طريقة و احكمي بنفسك
ياريت لو تلبسي القفاز يكون افضل
@@DeyPlek مافي داعي طالما أنا مغسلة ايدي
ثانيا القفازات فيها بودرة و هاد الشي مع الوقت بعمل مشاكل صحية
نصيحة لا تتخلصي من الحتمل
انتي هيك عم تتخلصي من قيمة غذائية هامة .
انا كنت اعمل متلك
بس هلأ ماعدت اصفيه بالشاشة
عم اكتفي بالمصفاية الناعمة
بس بصفيه مرتين .
🌹🌹🌹
قمت بصناعة خل التفاح ولكن بعد شهر وجدت داخل قرعة الزجاجية حشرات صغيرة كثيرة مع العلم كانت البرطمان كانت مغلقة بٱحكام ...ماذا يعني الحشرات داخل الخل التفاح هل الخل اصبح قاسدا ولا يصلح الاكل او الشرب ....؟؟ اريد الإجابة من فضلك ...؟ وشكرا 6:57
عزيزتي ما بعرف ماذا تقصدي بكلمة حشرات , إذا كان دود فظهور الدود ممكن رغم أنه لم يحدث معي
أما إذا لم يكن دود فهو ذباب الخل , بالنسبة للذباب الخل لا افضل أن اقومي باستهلاك هذا الخل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف يكون لون خل التفاح وكيف يكون طعمه لنتاكد انه صالح وشكرا
تفل بل لبنانية
أهلا و سهلا بأهلنا بلبنان
خطأ كبير يتغطى بنايلون ❤صارخمر لازم فورا يتغطى بقماش
@@Ahmet_726 لا عزيزتي أنا مستفسرة عن الموضوع كتير كتير
لا تخافي ما بصير خمر
@@Biscotart انابعمله من عشر سنوات من وين مصادرك الي استفسرتي عنه شرعا مابيصير يتغطى بغطاء محكم ياريت تعطيني المصدر الي استفسرتي منه
حثل
👍👍👍
حذفي الفيديو اختي وشوفي الطريقة الصحيحة هذا خل كان خمر بسبب طريقتك ورجع صار خل ولا يجوز شرعا والمراجع الشرعية موجودة عالنت فيكي تتاكدي وتعرفي غلطك وين
كل انواع الخل قبل 40 يوم هي كحول لذلك منقول هي المدة الشرعية و ما بصير نفتح عليه قبل هالمظة و بعد ما تتركيها بعد 40يوم بتصير خل ،
❤❤❤❤
@@kawtarnonajardouni7620 🌹🌹🌹🌹🌹