Moqueca de Arraia - Melhor receita de TODAS!
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Essa receita de Moqueca de Arraia é um sucesso e vai levar todo o sabor tropical para a sua mesa. Com as porções certas de cada ingrediente, você vai provar a MELHOR ARRAIA DE TODAS!!
INGREDIENTES
800 g de arraia pré-cozida e desfiada
Sumo de 1 limão
1 colher (sopa) de páprica picante
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho amassado
1/3 pimentão verde picado
1/3 pimentão amarelo picado
1/3 pimentão vermelho picado
1 pimenta de cheiro picada
5 unid. de pimenta biquinho picada (sem semente)
1 colher (sopa) de azeite de dendê
400 ml de leite de coco
1/2 xícara (chá) de coentro e cebolinha picados
1 caixa de 200 g de creme de leite
MODO DE PREPARO
01. Em uma tigela com a arraia desfiada, coloque o limão, o sal e a páprica e deixe apurar o sabor por 20 minutos. Reserve
02. Em uma panela, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho por alguns minutos (cerca de 5 minutos)
03. Acrescente os pimentões, a pimenta de cheiro, a pimenta biquinho e o azeite de dendê e refogue por mais alguns minutos
04. Acrescente a carne da arraia desfiada e vá mexendo até misturar tudo.
05. Depois de tudo bem misturado e encorpado, acrescente o leite de coco e misture por mais 5 minutos.
06. Acrescente o cheiro verde (coentro e cebolinha) e por ultimo o creme de leite. Misture bem.
07. Coloque em um refratário e sirva com arroz branco.
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Minha boca tá cheia d'água que delícia hein de moqueca de areia muito obrigado por seu tempo disponível para encina essa receita maravilhosa
Aqui na Bahia isso deixou de ser moqueca e virou um bobó.
A moqueca baiana é outro jeito, garanto ser a melhor 😂😂😂
Essa é a vdd moqueca cearense❤🤩
Fiz ficou perfeita!!! Obrigada por compartilhar a receita ❤
Gostei muito da maneira como você faz
Uaaaaaal. Receita incrível 👏🏽👏🏽👏🏽
Vou fazer uma já já
Isso é catado de arraia. Gostei do modo de fazer.
Que top!!!
Excelente 👏😁👏😁
Adorei. Vou fazer com certeza.
Muito bom
Me diz aí onde você achou essa arraia
Eu moro em São Paulo
Nunca vi por aqui
Eu sei que no Ceará é bem fácil de achar
Mas aqui é difícil
Aqui no Ceará custa 26 R$ já limpa e desfiada
Muito 😃 bom
Hummmmm
Quanto tempo eu cozinho a arraia antes de misturar com tudo?
15min em água fervente
5 minutos de cozimento?
E em postas, tem receita?
❤
😊
Humm que delícia parabéns
Delícia 🤤