Меня научила соседка ещё в 80 годы готовить гуляш.Она работала поваром в заводской столовой. Мне было 15 лет.Обжариваю мясо на сливочном масле.Если есть несоленое сало,то можно его растопить,шкварки убрать и далее жарить мясо.Муку я добавляю после лука и моркови и обжариваю.Затем томатную пасту и тоже обжариваю.Вместо воды добавляю воду,которую сливаю с картофеля.Одновременно отвариваю картофель для пюре.Так вкуснее.Поэтому муки добавляю меньше ,1 столовую ложку с горкой.Затем лавровый лист,черный перец горошком.Можно чесночок порубить и зелень.Автору спасибо за забытый рецепт. Извините, что добавила свои изменения.
Соглашусьс людьми, которые написали, что в Ссср так гуляш не готовили. Действительно так не готовили. Пишу правилтный рецепт приготовления гуляша. Мясо нарезается на небольшие кусочки и обжаривается. Отделльно готовится соус. Сначала обжариваются овощи- лук и морковь, затем добавляется томатная паста, но не две ложки, а значитклтео меньше, так как больше пасты, больше кислоты в соусе затем овощи с томатом заливют водой, или бульоном и хорошо проваривают овощи, затем вводят разведённую в воде обжаренную до орехового цвета муку и продолжвем варить соус, добавляем соль, перец и чуть, чуть сахара. Затем готовый соус процеживаем через сито, овощи также протирвем через сито овощи хорошо проварились и легкпротираются. Затем в соус добавляем обжаренное мясо и тушим гуляш до готовности. В конце варки добавляем лавровый лист. Долго варить лавровый лист не рекомендуется, так как выделяется горечь. Я повар проработала 53 года поваром, ну и как не мне знать, как готвили гуляш в СССР
Спасибо за видео. Простая посуда, без современных прибамбасов. Простой рецепт. Без лишних слов и специй, которыми сейчас очень увлекаются. Доступно, просто и очень вкусно.
Как приятно смотреть,да без всяких специй всё по простому,даже запах вспоминаю,как вкусно было, молодец,просто Вау, молодец!!!простая сковорода, супер!!!
Я тоже люблю готовить , Советский гуляш с подливой самый вкусный в мире , с подливой макароны , картошка , гречка все что угодно самое вкусное было , я так и продолжаю готовить вся моя семья радуется и приятно всем , Кыргызстан 🇰🇬🇷🇺🇰🇬🇷🇺🇰🇬👆🙏
Гуляш с пюрешкой - классика жанра. Да практически к любому гарниру - будет вкусняшка. Видик снят тоже легко, понятно, кратко с легкой мелодийкой. Спасибо, Игорь! Ты, наверное, из нашей страны СССР. Значит, наш брат. 🤩
Спасибо за рецепт. Вспомнила молодость и заводскую столовую где ели такой гуляш. Вчера и я его приготовила. Вкуснятина получилась. Вспомнила советское время и ту еду которую тогда ели. Без всякой химии все натуральное
В заводских столовых, готовили из отборный телятины? Как в этом видео? Помню, работницы общепита, себе грыжу зарабатывали - неся домой сумки после работы.
От запахов советского общепита до сих пор при воспоминании возникают позывы блевануть. Достаточно долго приходилось питаться там ,школа, техникум, институт ,завод.
Приготовила по этому рецепту. Уверяю всех - это безумно вкусно. Можно подавать не только с картошкой, но и с макаронами, и с гречкой, и с рисом. Во всех случаях одинаково вкусно. Попробуйте, не пожалеете.
я еще не готовил , но визуально уже чувствую, что ооочень вкусно. Завтра точно сделаю. Хотел по венгерски сделать , но попалось на глаза это чудо. Придется по венгерски отложить.
Меня мама научила, только предварительно муку на сливочном масле обжариваю до золотистого цвета и только потом добавляю в мясо, так получается намного вкуснее!
Ваша Мама учила Вас правильно, муку необходимо подсушить на сковороде до бежевого цвета,она приобретает тогда ореховый вкус, это -классика.Не обжареная мука даёт вкус сырой муки.Многие не хотят тратить время на дополнительную работу.А жаль, вкус будет другой. Всем желаю удачи и счастливого,благополучного Нового года.❤🎉😊.
Муку надо обжаривать на отдельной сковороде. Мясо с луком и морковью на своей. Я не обжариваю на сливочном масле, просто подсушиваю до орехового цвета и смешав с водой добавляю практически в финале приготовления, причём с простой водой а не той в которой варится картофель, всё таки при варке из картофеля выходит крахмал и нитраты, будет и так вкусно с пюрешкой , а кому-то с макаронами, кому-то с гречкой, а кому-то с рисом. Ням-ням захотелось есть. Это вкусно. 😊
Спасибо за забытый рецепт , надо будет приготовить , это вкусно ! Только для соусов я всегда обжариваю муку на сухой сковороде до светло-золотистого цвета , тогда подливка будет иметь приятный ореховый привкус . 😋
Замечательно ,гуляш, действительно гуляш из детства ! Моя мама отработала 30 лет в столовой и она всегда говорила ,что муку лучше зажарить заранее на сухой сковородке.. тогда добавляется чуть меньше Но вкус будет нежнее. Когда мука не жареная она как-то солодеет немного.. а так всё точно так же зелень каждый добавляет на любителя но в столовых раньше не добавляли зелень в подливу ... но было очень и очень вкусно. Я уже сама мама и бабушка стараюсь делать гуляш по рецепту своей мамы всем очень нравится Спасибо вам за видео всё замечательно. И очень аппетитно!!!
Со студенческого буфета гуляш , не забвенный гуляш , разве такое стерешь из памяти , а котлеты с " картошкиным " пюре , наверное вкус заберу с собой туда , от куда не бывает вестей .
Настолько долго делаете, побыстрее нельзя! А во вторых не очень правильно, слишком много воды, а муку лучше поджарить, а потом разбавить водой! Так вкуснее!
Какой молодец!!! И , слава Богу, не стучит ложкой по краю сковороды! Моя бабушка, а она была знахарка, всегда меня учила пои приготовлении еды не стучать ложкой о край посуду и как можно меньше болтать! Можно самим догадаться почему. Спасибо и умница!!!👍👍👍👍🥰❤️
Да еще, ничего вкуснее картофельного пюре с подливой с тех пор не ел. Может потому что это было детство 60-х, а может потому что тетушки любили нас как своих детей.
Все были равны, заводы, фабрики были у народа, поэтому все и относились друг к другу как равные! А сейчас олигархи нас за людей не считают, поэтому и не стало теплоты в отношениях между людьми. Надо возвращать социализм, свое, народное, мы тогда будем защищать самоотверженно!
@@ТатьянаПриходько-х6х была молода, далеко от Москвы, и не думала, что когда нибудь Советская Власть исчезнет, не понимали,что происходит, что такое капитализм, видно в школе плохо доносили.
здравствуйте! мне 13 лет,готовлю с 10-ти. быстро,просто,и невероятно вкусно. огромное спасибо за то,что делитесь рецептами,с удовольствием смотреть видео подобного формата и без лишних слов.
Как услышу или прочту СССР, слёзы наварачиваются. Жили же и жили. Надо было то, всего поменять, внутри государства, политику. Перестройку захотели и всё разрушили. Как сейчас всё поднять? Сёла и деревни востанавливать надо. Жрать- то что будем? Спасибо каналу за вашу работу👍❤❤❤❤❤❤❤
С Вами согласна на200 проц. Всегда так рассуждаю. Чего добились, что не жилось в мире? И, вообще, ничего не понять, до чего доживём, чего добъёмся? Какая то неразбериха творится.
Спасибо Игорь большое , что возвращаеш нас в совнтские времена, когда это была настоящая вкусная и полезная пища. Продолжайте, так держать, здоровья вам
Решил сегодня приготовить по вашему рецепту и вот всё сделал и закрыл крышку на час, сежу и жду🤤😋🤌 запах по всему дому уже такой аппетитный. Благодарю вас за ваш аппетитный ролик🤝♥️👍.
И моё. В школе на обед всегда гуляш с гарниром уплетала, а ещё в детстве почему то хлебушком по тарелочке. Наверно многие любили такую вкусняшку. И самое главное что ни когда не было много, ну и катлетки из кулинарии которые стоили 9 коп, потом 11 коп, блин какие же они были вкусными. Мама всегда была в шоке что я просила именно эти, где много хлеба, а не домашнии. 🤗 К сожалению сколько рецептов перепробовала, но вкуса, и арамата увы, уже не ощутить. Дело в мясе, продуктах. Сейчас наплевать на качество, количество важно. В советское время на верно более совестно относились ко всему. Ну не без греха конечно же, но как то боялись что ли? 🤔
Простая понятная вкусная еда. Знаю многие муку жарят что-бы получить ореховый вкус. Но это на любителя. Рецепт простой и хороший. Такой как огурец чёрный хлеб колбаса или сало, чеснок. Вкусно просто и нет геморроя с готовкой. Спасибо.
Как муку жарят? Не понятно, сам из СССР ел этот гуляш, хотелось бы приготовить, но многие пишут муку нужно жарить как это муку жарить, просто насыпал в сковородку и пожарил?
Люди разные, большенство положительных отзывов и это очень радует. Я заметил, что здесь аудитория более адекватная чем в том же яндекс дзен, но и там встречаются хорошие адекватные люди
В моей семье это не является достижением, у нас все мужики всегда готовили и готовят любую пищу, от пельменей до гуляшей. Я даже тетрадь веду с кое какими рецептами. Поэтому, важно не просто варить, а готовить чтоб вкусно было!
Очень вкусный гуляш был в нашей столовой во времена ссср, всегда просила побольше подливы, а сейчас и столовой нет, и фабрики тоже нет, все разрушили нелюди
Плита белоснежная.рецепт гуляша,удобный и практичный.опыт в приготовление,безупречный.вкус и аромат..,безусловный.а самое главное,что мужские руки,приготовили это вкусное блюдо,сами!!!!❤Я ваш подписчик.
А какие были котлеты по-киевски,а эсколопы ,я даже брала (уже готовые),домой,спасибо за этот рецепт,просто,доходчиво,даже неумехи, "безрукие " смогут приготовить
Первый раз готовила такой гуляш, видела много рецептов, но делала именно по этому, родители были в восторге!!! Теперь всегда, когда хочу приготовить эту вкуснятину, пересматриваю это видео) спасибо большое, пальчики оближешь!
@@ВааВап в Беларуси в 90-х годах, ездила в разные каждый год по несколько раз. В одном лагере под Бобруйском вообще так плохо кормили, что убегали на колхозное поле и воровали горох и колоски и ели, страшно вспомнить. В остальных лагерях и санаториях кормили лучше, но добавки нигде никогда не давали.
Очень хороший рецепт, спасибо вам огромное. У меня никогда не получался гуляш, пробовала всяко и мама учила, ну не то и всё, а с этим рецептом всём нравится, спасибо
Очень хотела приготовить, что нибудь из моего счастливого детства, любила гуляш с гречкой и особенно с макаронами. Польешь подливой и сыта, особенно когда многодетная семья. Мы были счастливы и сыты. Я росла в семье где я была одна, но приходила есть тот гуляшь с подливой к свой подруге, у нее мама суперски готовила. Спасибо,что напомнили.
Моя мама готовила самый вкусный гуляш. Я такой никогда не смогла повторить. До сих пор помню этот вкус, вкус нашего детства. Жаль мамы нет уже много лет. А Вам спасибо огромное,за видео рецепт.Обязательно приготовлю. Вдруг это тот самый, вкус. Да и с пюрешечкой обязательно
@@КлемешоваЛюдмила , противно это когда родным языком владеют на таком уровне, что даже слово "морковь" не могут правильно написать и ещё обижаются когда им говорят, как правильно пишется, причём вежливо говорят.
😋👍💯 я помню такое ...заезжали в столовую местной администрации ещё в конце 90х кушали эту вкуснятину. Просто ,полезно и очень вкусно ! Всем привет из весеннего Питера!🤝🇷🇺
По Госту: морковь, сахар и том. паста не добавляются. А вот 3 лавровых листа нужно в конце добавить. Моя мама была шеф-поваром (а потом директором) ресторана Астория в Ленингрраде.
Спасибо вам огромное за это видео. Всегда хотела узнать что же это за соус наивкуснейший!!! С большим удовольствием ела и в саду и в школе, 👏👍ням-ням Обьеденье!!! 😋
Всем Доброго Времени Суток! Спасибо за видео,да - это вкус из детства...Всё было просто,вкусно и доступно без всяких заморочек. Всё таки есть ностальгия по прош лому,приятно вспомнить! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Гуляш одно из моих любимых блюд. Его можно хоть каждый день есть, только заменяя гарниры. Никаких гарнир лично не обижаю. Но особо обажаемый это для меня с рисом. В сов.время по разному было. В нашем студенческом столовой хорошо готовили. А в городе помню одну столовую; там вечно готовили солянку с перловкой и котлету наполовину с мукой и сухарями и еще с чем-то. Мы туда ходили когда получали стипендию и отмыть это дело немножко с горячительными напитками, своей столовой нельзя было светиться.
Очень вкусный гуляш. Вспомнилось советское время, детство, школьная столовая. С картошечкой, макаронами. Божественно. Спасибо за воспоминания СССР, это никогда не забудешь.👍❤️🇺🇿
А сейчас позор власти күпила котлеты из светофора позор попробовала выплөнүла гадость редкая пришла написала жалобу взяла деньги оказываеться хозяин лобввил мясо и лапы крыс люди смотрите что вы даете детям время такое деньги деньги позор что вы творите ни чести ни совести люди бүддьте бдительны
Я всегда пыталась сделать с любимым вкусом, как в СССР, но ничего не получалось. Не то. И всё. Но сейчас, пока смотрела, поняла: вот оно! Благодарю! 🙏☺👍
Только в СССР овских столовых в есто мяса были котлеты из хлеба и считались мясными. Запивали компотом и было очень вкусно. До сих пор этот запах ощущаю.
Не врите, в СССР в столовых были разные котлеты: обыкновенные (с хлебом, как все дома делают) по 12 коп. И натуральные (там только мясо и лук) 33 коп. А ещё был бифштекс (говядины фарш + сало кубиками) А НЕ "ВМЕСТО МЯСА" , откуда Вы такие беретесь с таким мнением. Раньше ответственность была выше... и очень вкусно готовили. Везде.... а теперь это редкость, слово редко произносится "ВКУСНО"
Как же это было вкусно в СССР,никакой ресторан рядом не стоял🤗Работала на хлопкопрядильной фабрике,шли по гудку на обед,и он был бесплатный,первое второе и на выбор чай, какао,компот.И за вредность молоко .И было мне 18лет,печально как то😔Спасибо за рецепт,за ностальгию👍
Все вкусно было,эта Советская столовая никогда не забудется.Суп харчо,суп гороховый,суп молочный,жаркое,плов,гуляш,бифштекс,компот,чай,сметана гр ,200,какао,кофе.и недорого все.это никогда не забудется.
Игорь, благодарю за простой рецепт,моя мама,я сама и в нашей институтской столовой,в школьной,в общепите так готовили гуляш,в пионерских лагерях,обожаю,вам здоровья ❤❤❤🎉🎉
@@zodiac8667 вы успокойтесь, не нервничайте 🤣🤣🤣 при чем тут зерно 🤣🤣🤣 люди видят ушедшее хорошее всеми любимое время 😊 ну если вам нравится питаться химией, вас ни кто не отговаривает🤣🤣🤣🤣🤣
Вот! Сколько искал, читал про добавление муки... Нигде ни слова. А мама всегда пассеровала муку на сухой чугунной сковородке. Хоть мне уже много лет, и я мужчина, а всегда муку на старинной чугуняке приготовлю, она остынет и я её в картонную коробочку пересыплю. А как супруга готовит подливу, я ей в руки суну эту муку... Жена, тоже как и остальные неумехи, не любит добавлять вот эту Советскую пассерованную муку.
Меня научила соседка ещё в 80 годы готовить гуляш.Она работала поваром в заводской столовой. Мне было 15 лет.Обжариваю мясо на сливочном масле.Если есть несоленое сало,то можно его растопить,шкварки убрать и далее жарить мясо.Муку я добавляю после лука и моркови и обжариваю.Затем томатную пасту и тоже обжариваю.Вместо воды добавляю воду,которую сливаю с картофеля.Одновременно отвариваю картофель для пюре.Так вкуснее.Поэтому муки добавляю меньше ,1 столовую ложку с горкой.Затем лавровый лист,черный перец горошком.Можно чесночок порубить и зелень.Автору спасибо за забытый рецепт. Извините, что добавила свои изменения.
Всё по уму добавила - зелень никогда не помешает любому мясному блюду и чесночёк на любителя тоже покатит...
Я делаю как Вы - один в один .
Не сомневаюсь , очень вкусно. Однако в столовых гуляш готовили без моркови.
А я муку обжариваю на сухой сковороде и пасту 1 ч/л
Ваш мне больше нравится
Люблю такие рецепты, без лишней болтовни и всё понятно!
И уснуть можно
Рецепт замечательный только вот говядина недоступна по цене поэтому мечта детства
@@СветланаПетрова-ж7д болтовни нет, но всё можно было рассказать за 3 мин
Соглашусьс людьми, которые написали, что в Ссср так гуляш не готовили. Действительно так не готовили. Пишу правилтный рецепт приготовления гуляша. Мясо нарезается на небольшие кусочки и обжаривается. Отделльно готовится соус. Сначала обжариваются овощи- лук и морковь, затем добавляется томатная паста, но не две ложки, а значитклтео меньше, так как больше пасты, больше кислоты в соусе затем овощи с томатом заливют водой, или бульоном и хорошо проваривают овощи, затем вводят разведённую в воде обжаренную до орехового цвета муку и продолжвем варить соус, добавляем соль, перец и чуть, чуть сахара. Затем готовый соус процеживаем через сито, овощи также протирвем через сито овощи хорошо проварились и легкпротираются. Затем в соус добавляем обжаренное мясо и тушим гуляш до готовности. В конце варки добавляем лавровый лист. Долго варить лавровый лист не рекомендуется, так как выделяется горечь. Я повар проработала 53 года поваром, ну и как не мне знать, как готвили гуляш в СССР
Готовлю гуляш счс,по Вашему рецепту,спасибо❤!
Сказочница дии моя кормилица
Ваш рецепт попробую. Спасибо.
Ваш рецепт попробую. Спасибо.
Не возможно читать. Проверяйте хоть что пишете. А то других учите, а за собой не следите.
Не хотите,не смотрите!А мы будем!Обожаю, всё что из СССР!!! Спасибо!!
Благодарю
И
Муку надо обжарить.
Попробуй голодомор ,тебе зайдет
Почему все старое вкусное это памЯть
Самое главное,что нет этой бесконечной болтовни,особенно когда рецепт простой и все понятно без комментариев!
Насчёт болтовни чётко заметили,порой невыносимо слушать.
Точно !
Всн5
Я с вами согласна,без лишней болтавни и все понятно без слов.
Главное писать без ошибок текст к ролику
Спасибо за видео. Простая посуда, без современных прибамбасов. Простой рецепт. Без лишних слов и специй, которыми сейчас очень увлекаются. Доступно, просто и очень вкусно.
Спасибо за комментарий, порадовал он👍😊
Мне тоже нравится.
А мне нравится красиво сервированый стол.
Как приятно смотреть,да без всяких специй всё по простому,даже запах вспоминаю,как вкусно было, молодец,просто Вау, молодец!!!простая сковорода, супер!!!
@@МаринаСарсенбаева-ы8н это любимое едло крейсера мацква?
Мне 12 лет, я приготовила по вашему рецепту, и это получилось просто божественно, спасибо огромное моя мама будет в восторге!🙂
Умница!👍
На здоровье😉
Боже умничка! Дай Бог тебе здоровья!!!
Спасибо 😊
Какая же ты умница. Мама воспитала хорошую помощницу!
Я тоже люблю готовить , Советский гуляш с подливой самый вкусный в мире , с подливой макароны , картошка , гречка все что угодно самое вкусное было , я так и продолжаю готовить вся моя семья радуется и приятно всем , Кыргызстан 🇰🇬🇷🇺🇰🇬🇷🇺🇰🇬👆🙏
Вкус нашего счастливого детства!Как в столовой мы всем классом за гуляшом стояли!Очередь занимали друг другу!О,времена были вкусные...!
Правда,почему так вкусно было?может,молодые были,молодым все вкусно.А может химии не было,вкус был настоящий,природный.Вкусно!
Химии не била
А сейчас дети его есть не хотят,особенно с подливом,а в столовой берут пиццу или сосиску в тесте.
@@ВасилисаВасильева-я8р а вы проверяли насчёт химии? В какой лаборатории?
@@ОльгаСтепанова-ш8п я проверяла сосиска,колбасу,сгущ. молоко,подсолнечное масло,сливочное масло. Все- бадяга. А вы можите есть гвозди?
Гуляш с пюрешкой - классика жанра. Да практически к любому гарниру - будет вкусняшка. Видик снят тоже легко, понятно, кратко с легкой мелодийкой. Спасибо, Игорь! Ты, наверное, из нашей страны СССР. Значит, наш брат. 🤩
Самое вкусное ,это гуляш с пюрошкой, спасибо большое.
Сто такое СССР?????
@@ОксанаГрицевич Меньше бухать надо, Оксана ! Так и истории не узнаешь, ни писать грамотно, тем паче думать не научишься 😉😁
@@Странник-ж5и 😂😂😂😂
Сострадание должно быть распространено не только на собак и кошек, но также и на свиней, кур и даже лабораторных крыс.
Конечно очень вкусно всегда любили в столовке гуляша с пюрешечкой покушать.Хороший рецепт.
А компот ? ))
Да, гуляш как в СССР - одно из самых вкусных блюд столовых советского и раннего послесоветского периода.
Валяй в столовку
@@reevkazimmermann6418 а бефстроганов со сметанным соусом ещё вкуснее для меня был.
@@reevkazimmermann6418 в Москве?
Спасибо за рецепт. Вспомнила молодость и заводскую столовую где ели такой гуляш. Вчера и я его приготовила. Вкуснятина получилась. Вспомнила советское время и ту еду которую тогда ели. Без всякой химии все натуральное
В заводских столовых, готовили из отборный телятины? Как в этом видео? Помню, работницы общепита, себе грыжу зарабатывали - неся домой сумки после работы.
Соль, сахар, вода... сплошная химия😂
От запахов советского общепита до сих пор при воспоминании возникают позывы блевануть. Достаточно долго приходилось питаться там ,школа, техникум, институт ,завод.
@@savessfera8754А мне в заводской столовой, первого инструментального, даже рыбные котлеты нравились.
Быстро,четко,без разсусоливаний! Спасибо,слюнки потекли!
👍😊
Вы видно слаще моркови ничего не ели)))
@@ЛюбовьНаумова-ь2ъ А вы видно кроме говна во рту своем ничего не держите,сидите и думаете на кого же плюнуть!
Гулчш венгерское блюдо. А сср непривыкать воровать. Все слямзил у всех.
Это правда😂
Спасибо за рецепт из Советского Союза, даже он объединил около тысячи сердец, приятного аппетита и счастья Вам люди!
@@anpolityk4574 вы и тут гадите, догадились уже
@@anpolityk4574 это ваше мнение, но не значит, что всех остальных
@@КатринБойко-ы5ь мРааZія delenda est!!!
@@anpolityk4574 смойся, чухан
В Советском союзе гуляшь готовился иначе....
Приготовила по этому рецепту. Уверяю всех - это безумно вкусно. Можно подавать не только с картошкой, но и с макаронами, и с гречкой, и с рисом. Во всех случаях одинаково вкусно. Попробуйте, не пожалеете.
Я сам часто его готовлю и не надоедает
Ш
Сегодня уже поздно. Завтра обязательно приготовлю . Выглядит аппетитно очень.
@@НаталияВикторовна-и7я 👌😊👍
я еще не готовил , но визуально уже чувствую, что ооочень вкусно. Завтра точно сделаю. Хотел по венгерски сделать , но попалось на глаза это чудо. Придется по венгерски отложить.
Ушел Союз утекла ,как река вместе с теми людьми,которые жили в нем.главное держалось на людях и тот менталитет. Главное мы были там.🎉
Мамочка моя так готовила гуляш, даже слезы навернулись. Как было вкусно.
Муку отдельно зажарил до золотистого цвета , будет ещё вкусней.
Мы и сейчас эти блюда готовим в обязательном порядке и без СССР .
@@СанияРабчун Да, и бабушка моя так делала
Слезы это от голода. Сходи поешь чего нибудь.😅😅😅
Я думаю, что раньше было все очень вкусно.......
Вспомнила наши советские столовые, где можно было вкусно и дёшево поесть, это блюдо в том числе
👍
Все хорошо,но муку надо обжаривать.
@@ЕленаКузнецова-р1я и я обжариваю
@@ЕленаКузнецова-р1я, кто вам это сказал??? 🤔 Никогда не обжаривала муку и не буду!!!!
@@TheGioconda69 Я,повар ,и томатную пасту надо пассировать это по технологии,но готовить вы можете как хотите это ваше право.💝
Сколько повторов, столько и рецептов. Главное что бы с Душой и Любовью готовили!!!
С душой хорошо,а с мясом лучше
Технологию приготовления пищи ни кто не отменял, хотя все Госты и Снипы Гражданин медведьев уничтожил...
Меня мама научила, только предварительно муку на сливочном масле обжариваю до золотистого цвета и только потом добавляю в мясо, так получается намного вкуснее!
И вреднее.
иди сходи в аптеку
Ваша Мама учила Вас правильно, муку необходимо подсушить на сковороде до бежевого цвета,она приобретает тогда ореховый вкус, это -классика.Не обжареная мука даёт вкус сырой муки.Многие не хотят тратить время на дополнительную работу.А жаль, вкус будет другой. Всем желаю удачи и счастливого,благополучного Нового года.❤🎉😊.
Муку надо обжаривать на отдельной сковороде. Мясо с луком и морковью на своей. Я не обжариваю на сливочном масле, просто подсушиваю до орехового цвета и смешав с водой добавляю практически в финале приготовления, причём с простой водой а не той в которой варится картофель, всё таки при варке из картофеля выходит крахмал и нитраты, будет и так вкусно с пюрешкой , а кому-то с макаронами, кому-то с гречкой, а кому-то с рисом. Ням-ням захотелось есть. Это вкусно. 😊
@@TamāraSapeļceva Новый год уже как 2 месяца был
Спасибо за забытый рецепт , надо будет приготовить , это вкусно ! Только для соусов я всегда обжариваю муку на сухой сковороде до светло-золотистого цвета , тогда подливка будет иметь приятный ореховый привкус . 😋
на вкус на цвет товарища нет русская поговорка
и это правильно.
Муку надо обжарить до золотистого цвета
Без масла обжаривать нужно?
@@inv101 на сухой сковороде , на среднем огне , непрерывно помешивая .
Замечательно ,гуляш, действительно гуляш из детства ! Моя мама отработала 30 лет в столовой и она всегда говорила ,что муку лучше зажарить заранее на сухой сковородке.. тогда добавляется чуть меньше Но вкус будет нежнее. Когда мука не жареная она как-то солодеет немного.. а так всё точно так же зелень каждый добавляет на любителя но в столовых раньше не добавляли зелень в подливу ... но было очень и очень вкусно. Я уже сама мама и бабушка стараюсь делать гуляш по рецепту своей мамы всем очень нравится Спасибо вам за видео всё замечательно. И очень аппетитно!!!
❤❤❤❤❤❤
Со студенческого буфета гуляш , не забвенный гуляш , разве такое стерешь из памяти , а котлеты с " картошкиным " пюре , наверное вкус заберу с собой туда , от куда не бывает вестей .
Муку пассируют на масле или сухую на листе в духовке
Все верно! Муку обязательно пассеруют,иначе будет неприятный привкус сырой муки!
Настолько долго делаете, побыстрее нельзя! А во вторых не очень правильно, слишком много воды, а муку лучше поджарить, а потом разбавить водой! Так вкуснее!
Наш прекрасный Советский Союз.!Наша счастливая жизнь ушла с ним.Ушли родители,ушло наше детство.Благодари за видио.
Пиздец просто,сколько счастья было!!! Тотальная нищита и жлобство
Убогий совкодрочер
Вы счастливо вспоминаете это время, потому что Вы тогда были молоды, Союз тут не причем
@@СаодатНигматова Я не одна из таких.
Ленина вот только не хотят хоронить , этого неверного атеиста 😃
Какой молодец!!! И , слава Богу, не стучит ложкой по краю сковороды! Моя бабушка, а она была знахарка, всегда меня учила пои приготовлении еды не стучать ложкой о край посуду и как можно меньше болтать! Можно самим догадаться почему. Спасибо и умница!!!👍👍👍👍🥰❤️
Для меня мужчина, который умеет готовить - уже полубог👍
И для меня!!! Обожаю мужчин, которые умеют готовить.
Ага руки женские готовят😂
@@Уля-Оля Ничего подобного, мужские там руки, приглядитесь)
Да скорее всего многие мужчины умеют готовить, но не хотят этого делать
@@valgaj3453 л
Я даже запах почувствовала.. Спасибо. Вкусно как в детстве.
Спасибо.
Да точно
Вот у вас воображение!!!
Большое спасибо за этот замечательный рецепт, даже слюнки текут, глядя на это видео. Удачи вам и здоровья крепкого.
Спасибо👍
Я его искал всю жизнь свою, спасибо большое за информацию, здоровья тебе мил человек 👍👍👍
Просто умница. Мужчина с золотыми руками. Семья всегда будет сытой. Браво
Да еще, ничего вкуснее картофельного пюре с подливой с тех пор не ел. Может потому что это было детство 60-х, а может потому что тетушки любили нас как своих детей.
Тогда и небо было голубее, и конфеты слаще, и докторская жарилась. 🤗
Все были равны, заводы, фабрики были у народа, поэтому все и относились друг к другу как равные! А сейчас олигархи нас за людей не считают, поэтому и не стало теплоты в отношениях между людьми. Надо возвращать социализм, свое, народное, мы тогда будем защищать самоотверженно!
Потому, что это было вкусно
@@МаринаНиколаевна-ц7ц ...а что ж не защищали, когда все это было? К чему теперь эти бравады?...как говорится, "поезд ушел"....увы!
@@ТатьянаПриходько-х6х была молода, далеко от Москвы, и не думала, что когда нибудь Советская Власть исчезнет, не понимали,что происходит, что такое капитализм, видно в школе плохо доносили.
А я сделала сегодня 😃 Как он показал, и кстати очень вкусно!👍👍👍 Спасибо огромное🤝👏👏👏
На здоровье😉👍
@@игорьуральский-ш2н Супер🤗❤❤❤
@@КхалисСи я очень рад, что вам понравилось. Для этого и стараюсь😊
@@КхалисСи 😍
@@игорьуральский-ш2н а вы ещё какие нибудь вкусняшки готовьте, а я буду повторять👍😃
Приготовила очень вкусно спасибо автору ждём новых забытых рецептов.
здравствуйте! мне 13 лет,готовлю с 10-ти. быстро,просто,и невероятно вкусно. огромное спасибо за то,что делитесь рецептами,с удовольствием смотреть видео подобного формата и без лишних слов.
Я вместо морковки добавляю болгарский перец.может и вам этот вариант понравится
6:18
@@ИраНел krepoct bpec tkinoto
Как услышу или прочту СССР, слёзы наварачиваются. Жили же и жили. Надо было то, всего поменять, внутри государства, политику. Перестройку захотели и всё разрушили. Как сейчас всё поднять? Сёла и деревни востанавливать надо. Жрать- то что будем? Спасибо каналу за вашу работу👍❤❤❤❤❤❤❤
С Вами согласна на200 проц. Всегда так рассуждаю. Чего добились, что не жилось в мире? И, вообще, ничего не понять, до чего доживём, чего добъёмся? Какая то неразбериха творится.
@@ЛюдаСтаркова-м1т Спасибо за общение.Если мы с вами так думаем, значит не всё потеряно 👍❤
Хочется, конечно, верить, что всё наладится и наши внуки будут жить в мире.🙏
Спасибо Игорь большое , что возвращаеш нас в совнтские времена, когда это была настоящая вкусная и полезная пища. Продолжайте, так держать, здоровья вам
Благодарю за комментарий🤗 и вам здоровья😉
Игорёк ты молодец, спасибо,скромно и со вкусом
Решил сегодня приготовить по вашему рецепту и вот всё сделал и закрыл крышку на час, сежу и жду🤤😋🤌 запах по всему дому уже такой аппетитный.
Благодарю вас за ваш аппетитный ролик🤝♥️👍.
Благодарю за отзыв🙂
Как хорошо, что это видео я смотрел сытым)! Гуляш, одно из самых моих любимых блюд!👍🥣🥂
Мне не повезло, смотрел голодным……… полез в холодильник))))
@@marcusrybin9145 🤣🤣🤣🤣🤣
это не гуляш гуляш это венгерский густой суп.
И моё. В школе на обед всегда гуляш с гарниром уплетала, а ещё в детстве почему то хлебушком по тарелочке. Наверно многие любили такую вкусняшку. И самое главное что ни когда не было много, ну и катлетки из кулинарии которые стоили 9 коп, потом 11 коп, блин какие же они были вкусными. Мама всегда была в шоке что я просила именно эти, где много хлеба, а не домашнии. 🤗 К сожалению сколько рецептов перепробовала, но вкуса, и арамата увы, уже не ощутить. Дело в мясе, продуктах. Сейчас наплевать на качество, количество важно. В советское время на верно более совестно относились ко всему. Ну не без греха конечно же, но как то боялись что ли? 🤔
севетский гуляш- не гуляш, а скорее беф-строганов. гуляш- это национальный густой венгерский суп.
Спасибо за видиоКак же мне нравятся такие простые блюда без лишних заморочек. Пойду готовить😆
Спасибо за комментарий. Конечно приготовьте👍
Готовь
Я тоже хочу этот гуляш но у меня полив не получается
Муку горячей водой завар вать?
Superb cînd bucătar șef este un bărbat! Mulțumesc mult pentru recetă!
Так просто! Надо попробовать, уверена что очень вкусно 😋!
Только муку добавте 0,5 чайной ложки, 3 столовых ложек муки это очень много
😃😃💗👍👍👍очень хорошо бабай
@@faritmuh5842 очень много пасты и муки мне далеко не то как в СССР
Спасибо за рецепт из СССР. Муж сказал, что давно не ел такой вкуснятины.
Это блюдо есть в повар.книгах еще до революции😂
Простая понятная вкусная еда. Знаю многие муку жарят что-бы получить ореховый вкус. Но это на любителя. Рецепт простой и хороший. Такой как огурец чёрный хлеб колбаса или сало, чеснок. Вкусно просто и нет геморроя с готовкой. Спасибо.
И вам спасибо за комментарий
не чтобы получить ореховый вкус, а чтобы клейковину разрушить и получить соус. а не клейстер
Про огурчик с чёрным хлебушком СПАСИБО напомнили...
Пожалуйста
Как муку жарят? Не понятно, сам из СССР ел этот гуляш, хотелось бы приготовить, но многие пишут муку нужно жарить как это муку жарить, просто насыпал в сковородку и пожарил?
Как много негатива. А ведь только то, что готовит мужчина, уже вкусно. Будьте добрее.
Люди разные, большенство положительных отзывов и это очень радует. Я заметил, что здесь аудитория более адекватная чем в том же яндекс дзен, но и там встречаются хорошие адекватные люди
В моей семье это не является достижением, у нас все мужики всегда готовили и готовят любую пищу, от пельменей до гуляшей. Я даже тетрадь веду с кое какими рецептами. Поэтому, важно не просто варить, а готовить чтоб вкусно было!
Просто никому не хочется даже вспоминать совок, а уж тем более ту еду.
А мне все понравилось, спасибо вам за рецепт. Мое детство пришлось на СССР, поэтому от ееды того времени остались самые теплые и вкусные воспоминания.
А рука женская.
как же я любила и до сих пор люблю такую подливку!!!спасибо Вам за напоминание вкуса детства!
Действительно подливка, ничего общего с гуляшом не имеет.В гуляш томат и морковь не дают - только паприку
Эта подливка называется соус красный основной (кулинарный термин❤)
Всё что было в СССР - всё было прекрасно!!!
Откройте сборник рецептуры 70-80 годов и почитайте как готовили гуляш в те
годы.
Что прекрасного
Ага гулаги, рострелы, голод, предательство, доносы, нищета, убитые семьи, брошеные дети и т.д.
Что конкретно было прекрасно?
Кукухой двинулась окончательно олечка..
Как в советской столовой. Надо возрождать нашу еду из детства. Тогда всё было просто, вкусно и дёшево без заморских приправ .
Просто и вкусно!!! Всё верно))))
нет, не как в советской столовой. за такую готовку повара могли лишить премии.
@@Lyali_Jlu а ты как будто бывала в советских столовых, сама родилась небось в 2000-ых только
@@Subman-kd8de как будто бывала)) а в 2000-ых, у меня уже дети в школу пошли)
Ну, а как же без перчика черного?
Ассаламу алейкум ва Рахматуллахи ва Баракатух. Спасибо за рецепт. Благодарю вас. С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ВАС ВСЕХ.
И вас с Наступающим
Так вкусно!!!! Даже слюнки потекли!!!!! Сейчас буду готовить своим!!!! СПАСИБО!!!
На здоровье😉
телятину уже купили?
Очень вкусный гуляш был в нашей столовой во времена ссср, всегда просила побольше подливы, а сейчас и столовой нет, и фабрики тоже нет, все разрушили нелюди
Быдло и сюда политику вставляет. Тут тема другая, уймитесь.
,Не согласна с вами,ничего нет в мире постоянного, всё течёт и всё меняется.... Жаль нам расставаться со многими вещами,но так устроена жизнь...
Плита белоснежная.рецепт гуляша,удобный и практичный.опыт в приготовление,безупречный.вкус и аромат..,безусловный.а самое главное,что мужские руки,приготовили это вкусное блюдо,сами!!!!❤Я ваш подписчик.
Благодарю за комментарий и за подписку👍
Да. Это красиво-- простое блюдо. Очень сытное.
Спасибо, Игорь! Счастливы те, кто рядом с вами живет! Это счастье, когда мужчина умеет и любит готовить!
Все очень прост и натуральные продукты.Мы не забудем эти Советские котлеты, гуляша,тефтели,сырники и мн.др.вкуснятины.
ВЫ правы
А какие были котлеты по-киевски,а эсколопы ,я даже брала (уже готовые),домой,спасибо за этот рецепт,просто,доходчиво,даже неумехи, "безрукие " смогут приготовить
Смотрю рецепты и мало кто муку обжаривает, а ведь вкуснее будет, реально при СССР в столовках муку в гуляше обжаривали
Муку мы в садике обязательно обжаривали
По технологии положено муку обжаривать
Я с вами согласна, не обжаренная муки будет пахнуть тестом, в остальном молодец.
Первый раз готовила такой гуляш, видела много рецептов, но делала именно по этому, родители были в восторге!!! Теперь всегда, когда хочу приготовить эту вкуснятину, пересматриваю это видео) спасибо большое, пальчики оближешь!
Вам спасибо за отзыв
Массовое убийство животных прекратится, когда мы побеспокоимся о том, чтобы оно не финансировалось.
@@МарияКузнецова-л7с Идите Вы кузнечиков ловить
@@МарияКузнецова-л7свы из больных вегетарианцев? Скажите, а при выращивании растений никто не погибает?
Мне понравился рецепт, очень хорошо представлен, безо всяких рассусоливаний и должно быть вкусно, спасибо
И вам спасибо😊
@@игорьуральский-ш2н вкуснятина
@@AndreyVTR спасибо
@@игорьуральский-ш2н я согласна , конечно вкусно .у меня подруга так делала,мы с удовольствием ели.
Родина! Это гуляш из СССР! Пионерский лагерь,и компот! И всегда добавка была!❤️✌️
Только муку моя бабушка обжаривала на сухой сковороде до коричневого цвета, а потом уже разводила водой.
@Gulnara Baeva, а еще столов кие котлеты! До чего всё вкусное было!
Добавка? У нас в лагерях только хлеб на добавку могли дать, и то не всегда
@@АннаКурусь-н5ш И изжога в подарок.
@@ВааВап в Беларуси в 90-х годах, ездила в разные каждый год по несколько раз. В одном лагере под Бобруйском вообще так плохо кормили, что убегали на колхозное поле и воровали горох и колоски и ели, страшно вспомнить. В остальных лагерях и санаториях кормили лучше, но добавки нигде никогда не давали.
Очень хороший рецепт, спасибо вам огромное. У меня никогда не получался гуляш, пробовала всяко и мама учила, ну не то и всё, а с этим рецептом всём нравится, спасибо
Очень хотела приготовить, что нибудь из моего счастливого детства, любила гуляш с гречкой и особенно с макаронами. Польешь подливой и сыта, особенно когда многодетная семья. Мы были счастливы и сыты. Я росла в семье где я была одна, но приходила есть тот гуляшь с подливой к свой подруге, у нее мама суперски готовила. Спасибо,что напомнили.
👍
Все верно..но Гуляш(!) пишется БЕЗ мягкого знака!!!
Большое спасибо что есть такие люди как вы это проста божество
Благодарю
Да не за что
Сейчас бы съела порцию вкусняшки. Очень вкусно.💖
Очень вкусно когда муку обжарить на сухой сковороде, а потом разбить водой, попробуйте
Люда,приготовь я приеду
@@ДядяМой приезжай . Буду рада гостю
Люблю такие рецепты, спасибо огромное. Буду
Спасибо большое! Все просто, доступно и никаких танцев с бубнами
Моя мама готовила самый вкусный гуляш. Я такой никогда не смогла повторить. До сих пор помню этот вкус, вкус нашего детства. Жаль мамы нет уже много лет. А Вам спасибо огромное,за видео рецепт.Обязательно приготовлю. Вдруг это тот самый, вкус. Да и с пюрешечкой обязательно
Моя тоже готовила очень вкусный гуляш, у родителей был свой ресторан, за уши не оттащишь!
Игорь,Вы так всё красиво и старательно делаете!👍 Я тоже приготовлю!🤗Вот прямо в пюре ... ! Это мотивация к действию! НАЗАД-В ДЕТСТВО!🧚♀️
А как не стараться то? Мне же самому это есть😁
@@игорьуральский-ш2н Мне ооочень понравилось! Спасибо,Игорь! Видно,что для себя!😁👋
@@ОльгаЧеркашина-р3н рад, что вам понравилось. Буду и дальше стараться для вас😉😊
@@игорьуральский-ш2н 👍😁
Оля - вас ждет восхищение и любовь мужа!!
И так и так вкусно,просто прелесть,как будто в детстве побывал.
Игорь, спасибо за рецепт. Обязательно попробую. Только "морковь" через "о" пишется. Ждем новых рецептов
@@КлемешоваЛюдмила , противно это когда родным языком владеют на таком уровне, что даже слово "морковь" не могут правильно написать и ещё обижаются когда им говорят, как правильно пишется, причём вежливо говорят.
@@kb0acl303 скажите спасибо, что в рецепте указана говядина, а не мясо каровы))
Очень аппетитно, аж слюнки потекли, домой приду после работы, обязательно приготовлю эту вкусняшку, детей, внуков порадую! Спасибо за воспоминания!
Приготовили?
Посмотрите Ивлева вооот он ахеренный савдеповский готовит гуляш ☝️
😋👍💯 я помню такое ...заезжали в столовую местной администрации ещё в конце 90х кушали эту вкуснятину. Просто ,полезно и очень вкусно ! Всем привет из весеннего Питера!🤝🇷🇺
И вам привет с наших краев
👍💪💪💪 и я такой гуляш помню!!! И фамилия моя девичья - Гордеева.🙂
Да,в России скоро одну крупу есть будут
@@МаринаКанашина-л5з ,,Не хлебом единым будет жить человек, но всяким словом, исходящим из уст Божьих,, Мф 4:4.
По Госту: морковь, сахар и том. паста не добавляются. А вот 3 лавровых листа нужно в конце добавить. Моя мама была шеф-поваром (а потом директором) ресторана Астория в Ленингрраде.
Благодарю за рецепт.Слава Богу что есть такие добрые люди.Дай Бог Вам здоровья и процветания.Римма.
Спасибо вам огромное за это видео. Всегда хотела узнать что же это за соус наивкуснейший!!! С большим удовольствием ела и в саду и в школе, 👏👍ням-ням Обьеденье!!! 😋
Для вас старался😁
@@игорьуральский-ш2н Большое спасибо .
@@игорьуральский-ш2н Игорь Здравствуйте. У Вас Фейсбук или Инстаграм, в Контакте, или Одноклассниках и Телеграмм есть
Спасибо большое !!, второй раз готовлю по Вашему рецепту, очень вкусно, просто пальчики оближешь, самое главное дети едят с удовольствием 👍😁😁
Большое спасибо,вспоминаю очень вкусно было,начну готовить,храни вас господь
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
Вкусняшка🙃😊 спасибо за ваши рецепты!!! Будьте с нами 😍
конечно будем
Очень мило- всё свое, знакомое-посуда,блюдо, темп...
СпасиБо!
Всем Доброго Времени Суток! Спасибо за видео,да - это вкус из детства...Всё было просто,вкусно и доступно без всяких заморочек. Всё таки есть ностальгия по прош лому,приятно вспомнить! Спасибо!
Спасибо за рецепт-смотрится очень вкусно!
Спасибо за рецепт. Гуляш одно из моих любимых блюд. Его можно хоть каждый день есть, только заменяя гарниры. Никаких гарнир лично не обижаю. Но особо обажаемый это для меня с рисом. В сов.время по разному было. В нашем студенческом столовой хорошо готовили. А в городе помню одну столовую; там вечно готовили солянку с перловкой и котлету наполовину с мукой и сухарями и еще с чем-то. Мы туда ходили когда получали стипендию и отмыть это дело немножко с горячительными напитками, своей столовой нельзя было светиться.
Стипендия это святое😁
Я делаю так же,но муку обжариваю предварительно.Это действительно вкусно.Мне нравится с перловкой.
С мукой правильно а вот перловку лучше не добавлять.)
@@Dobryi_Kot22 Я имела ввиду перловку как гарнир.
За гуляш спосибо.как будто побывал в рабочей столовке.держи лайк.
Благодарю😉👍
Спасибо за простой и доступный рецептик!Обязательно им воспользуюсь.👍
Первый раз в жизни я почувствовала запах этого гуляша!!!! Я умею его готовить, но было так приятно прослушать Ваше видио! Огромное спасибо!!!
👍
Якого негатива? Все класно
Супер
О! Вы даже что-то услышали ??
Очень вкусный гуляш. Вспомнилось советское время, детство, школьная столовая. С картошечкой, макаронами. Божественно. Спасибо за воспоминания СССР, это никогда не забудешь.👍❤️🇺🇿
А сейчас позор власти күпила котлеты из светофора позор попробовала выплөнүла гадость редкая пришла написала жалобу взяла деньги оказываеться хозяин лобввил мясо и лапы крыс люди смотрите что вы даете детям время такое деньги деньги позор что вы творите ни чести ни совести люди бүддьте бдительны
@@ЛюдмилаБорщина ужас какой ! Лучше купить мясо и сделать свои котлетки -- вкусно , полезно , и , кстати , дешевле . 😋
@@ЛюдмилаБорщина стыдно в таком возрасте не только нагло врать, но быть настолько безграмотным человеком.
@@ДушаковГригорий уаххаха , тоже обратил внимание, де еще двойной пробел, хоть без капса )))
@@ЛюдмилаБорщина шкурок надзалупных там не было ?
надо было дешевле покупать
Я всегда пыталась сделать с любимым вкусом, как в СССР, но ничего не получалось. Не то. И всё. Но сейчас, пока смотрела, поняла: вот оно! Благодарю! 🙏☺👍
- мамо, а є хороші руZкіє?
- є, сину, але їх у тепловізор не видно.......
Паалучяеціа, как в ссср..... в аадну яму всех рууZких.....
Забейти в поиске приготовление гуляша и будет вам счастье!
Я делала по Вашему рецепту очень вкусно спасибо за рецепт
Только в СССР овских столовых в есто мяса были котлеты из хлеба и считались мясными. Запивали компотом и было очень вкусно. До сих пор этот запах ощущаю.
Блогер Любовь Сазонова показывает как готовить котлеты. Строго по рецепту из советской книги.))))
Славу Горбачёву, эти времена ушли, но в России вернулись)) только компотик не сладкий ((
Не врите, в СССР в столовых были разные котлеты: обыкновенные (с хлебом, как все дома делают) по 12 коп. И натуральные (там только мясо и лук) 33 коп. А ещё был бифштекс (говядины фарш + сало кубиками)
А НЕ "ВМЕСТО МЯСА" , откуда Вы такие беретесь с таким мнением. Раньше ответственность была выше... и очень вкусно готовили. Везде.... а теперь это редкость, слово редко произносится "ВКУСНО"
Спасибо, что напомнили про этот рецепт. Мне понравилась ваша подача рецепта! Жду новых рецептов и удачи вам!!! 😇😘
👍
Да,Оля без лишних слов, быстро, специи не идут, усилители вкуса
Вот спасибо Вам большое, лайк и подписка. Удачи и здоровья , продолжайте радовать нас
Спасибо большое, я вспомнила свою молодость,, когда работала на заводе, вкус до сих пор помню!!👍👍👍
Теска-молодец! Я тоже так готовлю гуляш. Плюс пюрешечка и стопочка!!! Браво!
А огурчики соленые?)
Благодарю за видео.
Всё очень аккуратно и красиво а главное вкусное блюдо.
Подписываюсь 🤗
Спасибо вам за комментарий
Это не мой ютюб.
Как же это было вкусно в СССР,никакой ресторан рядом не стоял🤗Работала на хлопкопрядильной фабрике,шли по гудку на обед,и он был бесплатный,первое второе и на выбор чай, какао,компот.И за вредность молоко .И было мне 18лет,печально как то😔Спасибо за рецепт,за ностальгию👍
@дамира умбетова, вряд ли вам в столовой давали гуляш из телятины)))
а ещё капусточка сладко саленая была
Так было везде, вкусно, качественно, такую страну потеряли...
@@mihalitsch8154 уже возвращаем всё у нас будет супер💝💝💝💝💝💝
@@НатальяШаранская-и9х не особо верится, в ближайшие лет 15 вряд ли, потом возможно.
Все вкусно было,эта Советская столовая никогда не забудется.Суп харчо,суп гороховый,суп молочный,жаркое,плов,гуляш,бифштекс,компот,чай,сметана гр ,200,какао,кофе.и недорого все.это никогда не забудется.
Если честно' в завадских столовых готовили вкусно. А в городских такая помойка была.
я обожаю такие блюда, это очень вкусно. Спасибо🙏💕
Спасибо очень вкусно, я всегда готовлю гуляш, посмотрела как вы это делаете..попробую так
Мужик готовит - на это можно смотреть бесконечно...)))) Релакс
Если я что - то и умею готовить, то этому меня научил друг в юности, и это неудивительно, потому что он - азербайджанец.
😂
Игорь, благодарю за простой рецепт,моя мама,я сама и в нашей институтской столовой,в школьной,в общепите так готовили гуляш,в пионерских лагерях,обожаю,вам здоровья ❤❤❤🎉🎉
Да понравилось я тоже так готовлю спасибо все очень вкусно когда от души готовишь!
Мя ХАРА
Какая красота 🤗🤗🤗 и даже чашки такие родные 😊 СССР - наше любимое время 🤗🤗🤗 без сои, нитратов, глаутоматов, фосфатов и т.д.😋
Там даже квартира и ремонт в ней из СССР 😁
Знали бы вы как это зерно обрабатывают и чем из которого муку делают и скотину кормят, не говорили бы так.
@@zodiac8667 вы успокойтесь, не нервничайте 🤣🤣🤣 при чем тут зерно 🤣🤣🤣 люди видят ушедшее хорошее всеми любимое время 😊 ну если вам нравится питаться химией, вас ни кто не отговаривает🤣🤣🤣🤣🤣
@@zodiac8667 Зерно не знаю,а насчёт молока врёте,я зоотехник и в молоко ничего не добавляем.А в домашних условиях тем более.
@@zodiac8667 Ты вовремя НАСРАЛ, и очень удачно, прямо к гарниру!
Спасибо что поделились таким простым, но очень вкусном рецептом👍.
В ссср муку пассировали на сухой сковороде,а рецепт хороший, спасибо!🎉
А зачем так делали?
@@ЖумайСынба-с9ъ что бы придать муке более богатый и приятный вкус,а так же чтобы подавить активность крахмала и белка к набуханию
@@ЖумайСынба-с9ъдля цвета красивого
@@ЖумайСынба-с9ъклейковина разрушается и соус не будет очень клейким.
Вот! Сколько искал, читал про добавление муки... Нигде ни слова. А мама всегда пассеровала муку на сухой чугунной сковородке. Хоть мне уже много лет, и я мужчина, а всегда муку на старинной чугуняке приготовлю, она остынет и я её в картонную коробочку пересыплю. А как супруга готовит подливу, я ей в руки суну эту муку... Жена, тоже как и остальные неумехи, не любит добавлять вот эту Советскую пассерованную муку.