电烤箱烤一块红红的牡蛎肉 这次我们家用烤箱烤牛排吧丨燕子堡BBQ学徒Ray

因为这次牛肉烤制的时间并不是很长，方法也不是很复杂，所以想把流程和方法尽量给大家讲的详细一些，包括肉的选择，常用的工具，需要的温度，烤制的时间和一些需要注意的小问题等等。 视频时间长了一点，想自己尝试的小朋友坚持看完哦！
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一个BBQ爱好者的学习之路，low & slow！
#BBQ #烤孔雀 #烧烤配方 #CookingBBQ #烧烤教学 #户外烧烤

[@jatsenshen6990]

我喜欢用烤箱控制内温，用喷枪制造焦化～味道很不错的！

[@楊先皓]

這個厲害

[@amuletchina2625]

真厉害啊，学着你的一步步，第一次烤出了三分五分七分，完美，第一次这么嫩，哥，你太牛了，吃完才发现我之前烤的煎的都是石头，浪费了太多好肉

[@RaysBBQ]

谢谢！过奖了

[@ElfofTheNight]

不错不错

[@johnhuang9407]

谷饲的好还是草饲的好啊？一般没有标注是谷饲的话那么是用什么饲养的呢？

[@papyrus8134]

大部分是用玉米,谷饲脂肪較多一些,超市賣的大部分都是谷饲牛

[@johnhuang9407]

@@papyrus8134 谢谢🙏

[@fz-ev7sw]

分享下，买肉的渠道呗，国内想吃块还牛排都买不到

[@ferrenadrian909]

一看就是鱼酷的支架，哈哈

[@brandonxu1262]

牡蛎肉是哪个部位？

[@RaysBBQ]

是板腱

[@user-rf5ut3eq7k]

牛肉一定要吃三分熟，以上都不好吃，全熟还不如吃土

[@user-zo2vu3qg6e]

片尾的BGM是什么歌

[@RaysBBQ]

lucky me

[@johnhuang9407]

大哥 你老家哪里的啊？

[@xiaojunqiu5]

前排

[@dhiswishs2005]

看起來真的好老

[@于精华]

这不就是蒸么？

[@Qetuoadgjlx]

早日恢复！

[@feimeng1156]

Ray兄，蓝牙温度计的牌子我忘了哪期了，可否帮忙给个名字 ，刚下单了点肉打算发挥一下哈哈~谢谢~

[@RaysBBQ]

连线的的EASYBBQ, 完全蓝牙无线的叫Meater

[@winterli6669]

@@RaysBBQ 请问这两个哪种比较你觉得更好用。我网上搜索看了一下网友说的各有千秋，我平时就在家里做牛排。所以还想请教你最好。

[@RaysBBQ]

@@winterli6669 我觉得还是easybbq的好一些，因为有好几个探针，更实用

[@chinoloco6746]

他说话口音怎么变北京口音了？？？他不是之前都是南方口音吗？？？？我懵逼了

[@lighter2012]

我觉得他是山西话

[@RaysBBQ]

我嘛？我是北方人

[@yanzhang6938]

一听就是山东人啊。