硬核烹饪指南06期：一张图搞清“熟成”的本质，腊肉、火腿、一夜干、干式熟成、湿式熟成全解析The nature of dry aging-《Hardcore Cooking Guide 06》

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ก.พ. 2025

ความคิดเห็น • 35

ต่อไป
เล่นอัตโนมัติ
乾式熟成和溼式熟成的秘密和迷思｜熟成專家來聊｜在買牛排前必看｜這一集超怕被吉｜What is dry aging?｜feat. Mespresso18:19乾式熟成和溼式熟成的秘密和迷思｜熟成專家來聊｜在買牛排前必看｜這一集超怕被吉｜What is dry aging?｜feat. Mespresso
乾式熟成和溼式熟成的秘密和迷思｜熟成專家來聊｜在買牛排前必看｜這一集超怕被吉｜What is dry aging?｜feat. Mespresso火星主廚的回歸之旅
มุมมอง 18K
7日生魚片熟成大對決！「日式板前壽司熟成」VS「脫水膜熟成」！這個保險套公司產品有這麼神?｜克里斯丁食驗室 Feat.鮨佐樂15:317日生魚片熟成大對決！「日式板前壽司熟成」VS「脫水膜熟成」！這個保險套公司產品有這麼神?｜克里斯丁食驗室 Feat.鮨佐樂
7日生魚片熟成大對決！「日式板前壽司熟成」VS「脫水膜熟成」！這個保險套公司產品有這麼神?｜克里斯丁食驗室 Feat.鮨佐樂Ting's Bistro克里斯丁
มุมมอง 135K
当我们谈论腌制、上浆的时候，我们在谈论什么？嫩肉科学，硬核烹饪指南13期，适用于肉片肉丝类炒菜、鸡胸、猪排、牛排The Science of meat tenderloin9:02当我们谈论腌制、上浆的时候，我们在谈论什么？嫩肉科学，硬核烹饪指南13期，适用于肉片肉丝类炒菜、鸡胸、猪排、牛排The Science of meat tenderloin
当我们谈论腌制、上浆的时候，我们在谈论什么？嫩肉科学，硬核烹饪指南13期，适用于肉片肉丝类炒菜、鸡胸、猪排、牛排The Science of meat tenderloin硬核料理男子tiger
มุมมอง 2.9K
ส่องฟอร์ม อาหมัด ดิยัลโล่ เล่นโคตรดี | แมนซิตี้ 1-2 แมนยู05:43ส่องฟอร์ม อาหมัด ดิยัลโล่ เล่นโคตรดี | แมนซิตี้ 1-2 แมนยู
ส่องฟอร์ม อาหมัด ดิยัลโล่ เล่นโคตรดี | แมนซิตี้ 1-2 แมนยูสปอร์ตเต็มเหนี่ยว
มุมมอง 96K
【พากย์ไทย】ฮ่องเต้เมาและหลับไปกับนางใน แต่นางในตั้งท้องมังกรทันที จึงได้รับการแต่งตั้งเป็นพระมเหสี1:07:14【พากย์ไทย】ฮ่องเต้เมาและหลับไปกับนางใน แต่นางในตั้งท้องมังกรทันที จึงได้รับการแต่งตั้งเป็นพระมเหสี
【พากย์ไทย】ฮ่องเต้เมาและหลับไปกับนางใน แต่นางในตั้งท้องมังกรทันที จึงได้รับการแต่งตั้งเป็นพระมเหสีFresh Thailand
มุมมอง 769K
ไทยพลิกแซงสิงคโปร์ 2-4! อาเซียนยกเป็นแมตช์สุดมันส์!! เหงียนชมดูไทยเล่นสนุกจริง!12:31ไทยพลิกแซงสิงคโปร์ 2-4! อาเซียนยกเป็นแมตช์สุดมันส์!! เหงียนชมดูไทยเล่นสนุกจริง!
ไทยพลิกแซงสิงคโปร์ 2-4! อาเซียนยกเป็นแมตช์สุดมันส์!! เหงียนชมดูไทยเล่นสนุกจริง!หมีเก็บบอล
มุมมอง 51K
นี่ไม่ใช่ลูกผม ผม63ปีแล้ว ผมแก่เกินจะมีลูก #สาระแทบไม่มี01:00นี่ไม่ใช่ลูกผม ผม63ปีแล้ว ผมแก่เกินจะมีลูก #สาระแทบไม่มี
นี่ไม่ใช่ลูกผม ผม63ปีแล้ว ผมแก่เกินจะมีลูก #สาระแทบไม่มีZhevass
มุมมอง 793K
《全球咖喱简史》硬核科普：咖喱烹饪文化的诞生与演化。History of Curry11:56《全球咖喱简史》硬核科普：咖喱烹饪文化的诞生与演化。History of Curry
《全球咖喱简史》硬核科普：咖喱烹饪文化的诞生与演化。History of Curry硬核料理男子tiger
มุมมอง 12K
硬核烹饪指南02期：一张图搞定美拉德反应，及鱼的烹饪温度、盐的使用Maillard reaction-《Hardcore Cooking Guide 02》13:10硬核烹饪指南02期：一张图搞定美拉德反应，及鱼的烹饪温度、盐的使用Maillard reaction-《Hardcore Cooking Guide 02》
硬核烹饪指南02期：一张图搞定美拉德反应，及鱼的烹饪温度、盐的使用Maillard reaction-《Hardcore Cooking Guide 02》硬核料理男子tiger
มุมมอง 3.5K
烹饪热知识01期：“加糖提鲜”是玄学和谣言？还是完全可行？！从科学底层原理上讲清楚。 sugar can enhance umami？《Hardcore Cooking Guide extra 01》6:37烹饪热知识01期：“加糖提鲜”是玄学和谣言？还是完全可行？！从科学底层原理上讲清楚。 sugar can enhance umami？《Hardcore Cooking Guide extra 01》
烹饪热知识01期：“加糖提鲜”是玄学和谣言？还是完全可行？！从科学底层原理上讲清楚。 sugar can enhance umami？《Hardcore Cooking Guide extra 01》硬核料理男子tiger
มุมมอง 3.4K
乾式熟成牛排越久越好？｜一次試吃4種不同熟成程度的沙朗牛排｜鮮味醉到不想說話｜Tast 4 types of different aging steak.23:57乾式熟成牛排越久越好？｜一次試吃4種不同熟成程度的沙朗牛排｜鮮味醉到不想說話｜Tast 4 types of different aging steak.
乾式熟成牛排越久越好？｜一次試吃4種不同熟成程度的沙朗牛排｜鮮味醉到不想說話｜Tast 4 types of different aging steak.火星主廚的回歸之旅
มุมมอง 10K
Michelin Star Dry Aged Fish: How To Do & How It Tastes20:44Michelin Star Dry Aged Fish: How To Do & How It Tastes
Michelin Star Dry Aged Fish: How To Do & How It TastesHiroyuki Terada - Diaries of a Master Sushi Chef
มุมมอง 75K
花大价钱学的隆江猪脚饭技术，配方无保留分享。同行气的要骂人！15:11花大价钱学的隆江猪脚饭技术，配方无保留分享。同行气的要骂人！
花大价钱学的隆江猪脚饭技术，配方无保留分享。同行气的要骂人！Big Man Digs Flavor
มุมมอง 115K
Meat Expert Tries The Same Steak At 4 Ages (2 Weeks to 160 Days) ｜GQ Taiwan11:06Meat Expert Tries The Same Steak At 4 Ages (2 Weeks to 160 Days) ｜GQ Taiwan
Meat Expert Tries The Same Steak At 4 Ages (2 Weeks to 160 Days) ｜GQ TaiwanGQ Taiwan
มุมมอง 331K
牛肉怎么做才好吃，给你6种牛肉的超级好吃的做法28:16牛肉怎么做才好吃，给你6种牛肉的超级好吃的做法
牛肉怎么做才好吃，给你6种牛肉的超级好吃的做法万能工具人阿伟
มุมมอง 194K
Fermenting kimchi in a vacuum bag only takes ten days. I don't know why it's so easy.8:27Fermenting kimchi in a vacuum bag only takes ten days. I don't know why it's so easy.
Fermenting kimchi in a vacuum bag only takes ten days. I don't know why it's so easy.Fermentation Lab
มุมมอง 155K
🔴LIVE สด! PGC 2024 ศึกชิงแชมป์โลกพับจี Circuit 3 วันที่ 25:17:45🔴LIVE สด! PGC 2024 ศึกชิงแชมป์โลกพับจี Circuit 3 วันที่ 2
🔴LIVE สด! PGC 2024 ศึกชิงแชมป์โลกพับจี Circuit 3 วันที่ 2PUBG: BATTLEGROUNDS THAILAND
มุมมอง 169K
Bloxfruits player after Dragon update🐲| Doge Gaming00:21Bloxfruits player after Dragon update🐲| Doge Gaming
Bloxfruits player after Dragon update🐲| Doge GamingDoge Gaming
มุมมอง 1.3M
มายคราฟ, แต่ ไลค์ = หัวใจ!00:52มายคราฟ, แต่ ไลค์ = หัวใจ!
มายคราฟ, แต่ ไลค์ = หัวใจ!จิน
มุมมอง 296K
ช่วยหนูด้วยคะ #shorts #แม่สุซูกัส00:56ช่วยหนูด้วยคะ #shorts #แม่สุซูกัส
ช่วยหนูด้วยคะ #shorts #แม่สุซูกัสHeHaa TV
มุมมอง 2.3M
#อึ้ง!เหลือจะเชื่อ!ไทยพลิกนรกดับสิงคโปร์คาบ้าน ทะลุเข้ารอบรองชนะเลิศ! คารวะอิชิอิโคตรการเปลี่ยนแปลง!12:08#อึ้ง!เหลือจะเชื่อ!ไทยพลิกนรกดับสิงคโปร์คาบ้าน ทะลุเข้ารอบรองชนะเลิศ! คารวะอิชิอิโคตรการเปลี่ยนแปลง!
#อึ้ง!เหลือจะเชื่อ!ไทยพลิกนรกดับสิงคโปร์คาบ้าน ทะลุเข้ารอบรองชนะเลิศ! คารวะอิชิอิโคตรการเปลี่ยนแปลง!# จัน ฑาล
มุมมอง 194K
#นายกแพทองธาร ลงพื้นที่มอบถุงยังชีพ บริเวณ ซ.พัฒนาการคูขวาง ๑๐ (ถ.ท่าโพธิ์) จ.นครศรีธรรมราช21:52#นายกแพทองธาร ลงพื้นที่มอบถุงยังชีพ บริเวณ ซ.พัฒนาการคูขวาง ๑๐ (ถ.ท่าโพธิ์) จ.นครศรีธรรมราช
#นายกแพทองธาร ลงพื้นที่มอบถุงยังชีพ บริเวณ ซ.พัฒนาการคูขวาง ๑๐ (ถ.ท่าโพธิ์) จ.นครศรีธรรมราชVOICE TV
มุมมอง 119K
Uyurken Kendimi Kurtçukların Arasında Buldum🤯😬🪱00:13Uyurken Kendimi Kurtçukların Arasında Buldum🤯😬🪱
Uyurken Kendimi Kurtçukların Arasında Buldum🤯😬🪱Giggle Jiggle Turkish
มุมมอง 2.4M
ไฮไลท์ ฟุตบอล ASEAN MITSUBISHI ELECTRIC CUP 2024 : สิงคโปร์ พบ ไทย09:54ไฮไลท์ ฟุตบอล ASEAN MITSUBISHI ELECTRIC CUP 2024 : สิงคโปร์ พบ ไทย
ไฮไลท์ ฟุตบอล ASEAN MITSUBISHI ELECTRIC CUP 2024 : สิงคโปร์ พบ ไทยTrueVisionsOfficial
มุมมอง 1.2M