Chef Wang shares: "Spicy Boiled Fish Slices" paired with "White Rich Fish Soup" 【麻辣水煮鱼】配【香浓鱼汤】
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- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ค. 2024
- 视频中有提到我自制的一款水煮鱼特制配料，以后有机会会和大家详细分享其做法。如果大家没有水煮鱼配料，可以在做这道菜时用多一些火锅底料和豆瓣酱即可，依然风味不减。
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滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 • 厨师长教你：“葱油”的制作方法与应用，很有质...
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”，高清重置版（...
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的TH-cam官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
视频中有提到我自制的一款水煮鱼特制配料，以后有机会会和大家详细分享其做法。如果大家没有水煮鱼配料，可以在做这道菜时用多一些火锅底料和豆瓣酱即可，依然风味不减。
@@ZNWGDS 直接把空钱包放进去煮一哈捞起，味道也是相当的巴适
@@ZNWGDS 把拖鞋扔进去也是可以的
从四伯爷的衣服看来 他是real G
@@ZNWGDS 用习包子
水煮鱼配料出个成品进超市就好了
(王剛分屍鱸魚中)
四伯：這個鱸魚看起來很舒服的樣子
鱸魚：好喔？
看着也这样好安逸😅
火云叔就是犀利
被切成一半一半的鱸魚：你有考慮過我的心情嗎？
看到今天了，不记得有多长时间了，四伯这个C位一直发挥着独特的作用或者叫魅力。
严格来说，缺了四伯，王刚的节目就像红烧肉缺了糖，总觉得少点啥滋味。
四伯是你的第一粉丝。每次都是巴适安逸好整
湯鮮魚肉嫩，美味😋😋
看起來超好吃
预祝王师傅新店早日开业
Uncle is such a big part of this. Wish you all the luck.
Thank you Chef, thank you very much.
好幸福
Looks delicious.
❤真好!谢谢!!
還是喜歡看王剛和四伯爺和伯娘的影片，做料理給他們吃，有互動才有趣
一条大皖鱼（脆肉皖），鱼头带点肉做剁椒，鱼尾鱼骨熬汤，鱼肉切片烫熟姜葱拌😊
You're a great chef of the chinese dishes.
餐廳名稱可以叫做邪神水煮魚😂
开店可以主打水煮鱼套餐，就以视频中分量的鱼为基础，配几个小炒蔬菜等，够四到五人分量，不包酒人均消费控制在一百元以下，应该能火。
快点开起来店，我这个吃鱼专业户要天天去吃哈
讚讚讚!!
8:10 四伯爺很開心 安逸😊
安逸😊
*我很喜欢吃🐟。。❤️*
加州鱸魚 這個好
安逸！
老子好久没吃到这个鲈鱼啦～
丝瓜美容，鱼肉高蛋白，女孩子最爱了
这个鱼改名为“火云邪神认定水煮鱼”，看还有啥不行🤣
“火云邪神水煮鱼”感覺不錯，有火有水，用火煮出來的水煮魚，宛如用火云邪神內力煮出，吃起來火辣辣的
I would eat this everyday for dinner..
我才吃過飯的 看你的鮮辣鱸魚害我又餓了
半夜看到更饿
好
剛哥加油~這次一定能成🎉
開了店飛過去吃🤌🏾
"the bass looks very comfort"
刚哥，我按照你上次分享的油炸包子教学，做出来真好吃。
王剛水煮魚，好 ，如果在深圳開店要試試一下
Yummy 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
火雲邪神 被 王剛照顧的很好
啥时候开店啊
Очень интересно!
那個，下次秘密武器在出場的時候，可以考慮一下為它上個購買鏈接。哈哈
鲈鱼没有腥味就好吃
求蛋炒飯教學
Please open a shop in San Gabriel Valley of Los Angeles area someday
记得年前去菜市场鲈鱼才16元一斤,过完年也涨到20多了.猪肉倒是没涨价,还是12一斤。
台灣也差不多這個價錢了
美国10美金一磅，
那么贵？？？上海叮咚买菜 这算中等的买菜软件了，也才16块一条500克，有晚上的时候才8块钱一条。
1:18-1:28 還以為是師傅切魚自帶音效
镜头穿帮，说没刺的时候盆里已经有鱼，后来盆又空了。不打紧，但好玩。 0:43
❤❤❤❤❤❤❤❤
如果是两条鱼（一共三斤）做这么大一盆，有汤有主食，我觉得这一套餐100+ rmb没毛病，两/三个人吃也都够了。
鱸魚在台灣蠻多人是（乾煎鱸魚）再灑點鹽就很好吃啦！😋😋😋
拜拜用的三牲素果，其中的三牲就包含鱸魚豬肉雞肉，但每次都吃清真的鱸魚是的快煩死了
这是养殖鲈鱼没有海鲈鱼那么好
若深圳店開業，店名記得放上視頻啦。
再配两碗饭和一个凉菜，在成都卖150也可以。没必要太压价，反而损害自己的形象。
趕緊出一期水煮蛋炒飯
Очень вкусно, наверное !! )))) 🤔🤔🤔🤨🤨🤨😆😆🤣🤣
又鲜又嫩，特别好吃
火云邪神骑上摩托车会不会变恶灵骑士😂 7:41
鱼汤是不是忘记看火了
希望來一期蛋炒飯教學
以前有啊
பெரியவரின் புன்னகையில் சமையல் ஜொலித்தது...😊
我有訂閱王剛頻道，我是粉絲，但我還是想說 今天王剛一堆失誤 比如 湯底一開始就加原湯就好，不用先加水 後面想到原湯在加原湯；魚片下到湯底裡面，過程中 魚片還未下完 還剩半盆時， 湯底鍋中的湯與魚片 停止沸騰 整鍋冷掉 溫度時機沒有拿捏好，整盆魚片下完時，整鍋湯底冷掉停止沸騰 一攤死水，王剛又怕等沸騰後 魚片太老 先撈出來 又另外煮湯，在諸多失誤後， 成品嗆油已經屬於是欲蓋彌彰的動作了
四伯10秒的時候是說呀勒呀勒 字幕上錯了
看到王刚真是开心
淡水鲈鱼 便宜 比科学鲫便宜
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
去凤鱼
No more egg fried rice?
香料沒用油潑那1下~總感覺少1味~XD
四邪神水煮魚
好吃蛋炒饭，福星高照
The english subtitles don't seem to work
Your comment is not very comfortable.
Is the uncle doing well? He looks tired.
看完决定打开美团外卖😂
为什么自己不开个餐厅
太重味了，又油，還有魚味嗎？
我们这海鲈鱼60元一斤😂😂
This guy cooks as easily as people breathe oxygen. I would use 3-4 pots and pans just to make a simple meal and wonder why have a sink full of dishes and food that tastes terrible.
方便厨师的后厨专用灶台，结束后会清洗
剛哥
真的很會煮
非常
我來至中國台灣
好長的絲瓜
刚哥不敢做蛋炒饭了😂
火雲邪神???
还好19年没干成😂
鱸魚真的貴 但是品質真的比較好
最近真的漲好多 之前鱸魚清肉一片120 前幾天問現在一片200了😢
刀....還是不會拿...
安安王剛
可以教蛋炒飯嗎?
鱼汤都没有了
馋哭了。。。。。。。。
油不要太多，每次都覺得好多😂
王刚和四伯爷天天吃这么好吃的、为啥还这么瘦！？😅
這個魚整部看下來
我得說我想不到任何難吃的理由
好吃是好吃 但是一點都不健康~高油 高調味料 高鈉
以前是不是有个小师妹
漆二娃
这鱼汤感觉还是浪费了。2个鱼架就这么点汤出来，不多加点水对一下。
這麼多味精
这种汤料不用喝，多放点会稀释，吃固体也不会吃到多少味精
來了 來了 又來做標準了 ......標準哥 為什麼你都不標準
疑 王師傅還沒給口國整死 找機會潤出來唄
第一～
希望剛哥的第1000部影片是宣布移民臺灣或來臺灣開店
良禽擇木而棲，台灣…
可以吃蛋炒飯
大陸人移民台灣很難，我覺得其他國家也行，我們再去找他的店吃哈哈，當然也要本人有這個意願再說
@@ToyCar11250不會啦 剛哥又不是小粉紅 還要跑去其他國家 麻煩
第二
火云（孩）神不穿背心没得精神气
希望雞精味精少一點，我做是不放
可怜兮兮那么点汤😂
真的太可怕了😱
开不起来，是因为太难吃了