Desde España, tiene una pinta increíble, la próxima que haga probaré lo del pimentón y la pimienta, aquí hay restaurantes que tienen más de 100 tipos de tortilla, para la original sin desmerecer tu receta para nada, condimenta la papa dejándola media hora o 1h si puedes en aguasal, después escurre bien pasando por papel absorbente, cuando la frías con aceite de girasol y añade la papa con aceite templado pero de última dale un apretón para que quede la papa con los bordes un poco naranjas, sin llegar a dorar pero con ese toque que le da otro sabor, no lo frías con la cebolla a la vez hazlo por partes, la papa si puedes trocea con mandolina, y si es de un milímetro o menos mejor. Para cuajar la tortilla si usa el aceite de oliva, y si tienes opción de conseguir los huevos de granja es otro nivel. Un saludo desde el otro lado del charco PD: aquí en España hay una guerra civil por si la tortilla es con o sin cebolla, para mí sin cebolla no es tortilla 😂😂😂, y cuanto menos cuajada mejor. 👌👌👌
Buenísimo! Consulta: me dijeron que los huevos no hay que batirlos, solamente mezclarlos bien... vos que recomendás? (Me pareció de ver el video que no los batís)
Yo soy team sequita . El que nunca hizo una que se anime, lleva su tiempo pero es lo mas rico. Y si le pones queso y oregano arriba uff. Tambien le podes poner oregano al huevo cuando lo mezclas
La primer vez que hago una tortilla! Me salió terrible!!! Bien ahí jaja. Nose porque tenemos esa costumbre de cambiar los cubiertos de mano en mano a cada rato!! Jajajaja hago lo mismo. Gracias buen video!!
Como cocinero te recomendaria q para saltear, sellar, pochear, sudar, basicamente cocinar, uses aceites comunes(Maiz, girasol, canola etc). Xq se queman a mas altas temperaturas, el aceite de oliva pierde mucho de su sabor y propiedades cuando se quema y eso pasa mas rapido xq tiene lo q se llama punto de humo bajo. Y te cuesta mas barato. Usa el aceite de oliva en crudo o en preparaciones a mas baja temperatura. Aparte de eso, me gustan los videos, segui q haces las cosas bien
La voy a hacer. Pero me resisto a no ponerle provensal a los huevos si voy a hacer tortilla 🤷♂️ lo de la coccion de las papas se ve prometedor. A! Y gracias por develar la receta del cuarto de libra 😁
Muy bueno tronco....como madrileño amante de ese tipo de tortilla,la que está "cremosa/jugosa" por dentro....porque por aquí se dice que sólo hay dos tipos de personas en este mundo,las que se la comen así....y los que no tienen ni puta idea de la vida...akajajajssj.....si me permites y humildemente te daría unos tips....echa más aceite....si es de oliva te aguantará unas cuantas tortillas y lo rentabilizarás....sala las patatas....que tengan su punto además del huevo.....y antes de sacarlas dales un golpe y que cojan color ....estarán pochadas pero el sabor tostado cambia la historia....y sobretodo....no sales el huevo....escurre las patatas,las añades al huevo,lo mezclas y dejas reposar unos 3-5 minutos....pruebas la mezcla y vas añadiendo sal hasta que quede sabroso....así aunque dejes la tortilla "crudita ",no será líquida,sino una crema.....la sal hace que el huevo se licue.....te lo juro!!!.....y por último....con una sartén un pelín más grande creo que el resultado sería mejor...y que esté bien caliente.....la dejas unos segundos y le das la vuelta....auque le tengas que dar unas cuantas....cuando el huevo se tuesta cambia el sabor totalmente....las blanquitas son las top en mi opinión....pero vamos....que te ha salido una tortilla tipo Betanzos que por aquí no le sale a todo el mundo tío....un abrazo desde los madriles y ya me contarás!!!!
Hostia.. .Mirá que para que un español te de el "ok" a tu tortilla, es muuuucho. Es como el "ok" de un japonés a tu sushi o ramen, o el "ok" de un tano a las pastas... Gracias! Al fin una tortilla que no chorrea :)
Rompiste bien los huevos, literalmente. En una superficie plana no en un borde filoso. Para q la cascara no contamine el huevo. La salmonela esta en la cascara
Desde España, tiene una pinta increíble, la próxima que haga probaré lo del pimentón y la pimienta, aquí hay restaurantes que tienen más de 100 tipos de tortilla, para la original sin desmerecer tu receta para nada, condimenta la papa dejándola media hora o 1h si puedes en aguasal, después escurre bien pasando por papel absorbente, cuando la frías con aceite de girasol y añade la papa con aceite templado pero de última dale un apretón para que quede la papa con los bordes un poco naranjas, sin llegar a dorar pero con ese toque que le da otro sabor, no lo frías con la cebolla a la vez hazlo por partes, la papa si puedes trocea con mandolina, y si es de un milímetro o menos mejor. Para cuajar la tortilla si usa el aceite de oliva, y si tienes opción de conseguir los huevos de granja es otro nivel. Un saludo desde el otro lado del charco PD: aquí en España hay una guerra civil por si la tortilla es con o sin cebolla, para mí sin cebolla no es tortilla 😂😂😂, y cuanto menos cuajada mejor. 👌👌👌
Gracias capo, ayer debute con la tortilla y salió espectacular. Simple y práctico los pasos.
Excelente calidad de contenido y de grabación/edición hay futuro acaaaa eeeh, vamos los pibes
Jajaja falta calidad de vídeo y edición!
@@JohnJohnBurger Había futuro un capo el gordo Jonh Jonh
Genial tu canal amigo primer video que veo y perfecta la tortilla haces las cosas sin vueltas como tienen que ser
Hola me encanto, cuanto de papas y cuanto de huevos.. y cebolla
Grande JJ, vamos por más!!!!
Excelente.. Y de q era el trago q te serviste al final?
La acabo de hacer y me salió espectacular 😍
🙌🏻💪🏽❤️
Buenísimo! Consulta: me dijeron que los huevos no hay que batirlos, solamente mezclarlos bien... vos que recomendás? (Me pareció de ver el video que no los batís)
Geniooo!!! Ayer hice tu barbacoa para las burgers que hice y salió todo de 10!!! Sigo esperando más tips!!
La hice y me salió re piola ,hace más recetas así amigo igual me encanta tu contenido de hamburguesas
Amo a este tipo me salvó de un bajon a las 3 de la mañana
Misión cumplida!
Te isiste una tortilla alas 3 de la mañana
Espectacular hermano. Mucho mejor que los gallegos
Lo amo señor
Maestro, la sartén dónde la hiciste, qué diámetro aproximado tiene?. Saludos desde Uruguay
El reyy❤️❤️
Muy bueno gracias, hasta me reí
hola!! ¿cuantas papas y cuantas cebollas ?
La voy a hacer ahora
un capo, la hice como vos y salió joya ... igualmente hice un enchastre en la cocina ,,también como vos jaja
Justo hoy hice!! Pero le agrego morroncito!🙈👌
Daiana Gramajo vale todo!
Yo soy team sequita . El que nunca hizo una que se anime, lleva su tiempo pero es lo mas rico. Y si le pones queso y oregano arriba uff. Tambien le podes poner oregano al huevo cuando lo mezclas
Un poquito de pereji arriba para decorar!
Ya mismo la estoy haciendo
john, en laprida al 504 hay una polleria que vende el ajo ya picado
La primer vez que hago una tortilla! Me salió terrible!!! Bien ahí jaja. Nose porque tenemos esa costumbre de cambiar los cubiertos de mano en mano a cada rato!! Jajajaja hago lo mismo. Gracias buen video!!
Quedé de 10 con la jermu jaja genio!!
Como cocinero te recomendaria q para saltear, sellar, pochear, sudar, basicamente cocinar, uses aceites comunes(Maiz, girasol, canola etc). Xq se queman a mas altas temperaturas, el aceite de oliva pierde mucho de su sabor y propiedades cuando se quema y eso pasa mas rapido xq tiene lo q se llama punto de humo bajo. Y te cuesta mas barato. Usa el aceite de oliva en crudo o en preparaciones a mas baja temperatura. Aparte de eso, me gustan los videos, segui q haces las cosas bien
Gracias por tu receta, corto y al pie, sin vueltas. Lo que buscaba!!!!
La cantidad de aceite!!!! Y de oliva ...tremendo
Muy buenaaa
Vracias a vi5s aprendí a hacer la mejor tortilla de papas. Gracias totales!!!💪😅
La voy a hacer. Pero me resisto a no ponerle provensal a los huevos si voy a hacer tortilla 🤷♂️ lo de la coccion de las papas se ve prometedor. A! Y gracias por develar la receta del cuarto de libra 😁
No va con provensal
Gracias comencé a trabajar en una rotiseria y este video me ayudo muchisimo !gracias!!..
El pulpo Paul viendo el video (⊙＿⊙')
ybuen detalle al final del video que no hay magia para limpiar despues de preparar y comer el plato xD
Muy bueno tronco....como madrileño amante de ese tipo de tortilla,la que está "cremosa/jugosa" por dentro....porque por aquí se dice que sólo hay dos tipos de personas en este mundo,las que se la comen así....y los que no tienen ni puta idea de la vida...akajajajssj.....si me permites y humildemente te daría unos tips....echa más aceite....si es de oliva te aguantará unas cuantas tortillas y lo rentabilizarás....sala las patatas....que tengan su punto además del huevo.....y antes de sacarlas dales un golpe y que cojan color ....estarán pochadas pero el sabor tostado cambia la historia....y sobretodo....no sales el huevo....escurre las patatas,las añades al huevo,lo mezclas y dejas reposar unos 3-5 minutos....pruebas la mezcla y vas añadiendo sal hasta que quede sabroso....así aunque dejes la tortilla "crudita ",no será líquida,sino una crema.....la sal hace que el huevo se licue.....te lo juro!!!.....y por último....con una sartén un pelín más grande creo que el resultado sería mejor...y que esté bien caliente.....la dejas unos segundos y le das la vuelta....auque le tengas que dar unas cuantas....cuando el huevo se tuesta cambia el sabor totalmente....las blanquitas son las top en mi opinión....pero vamos....que te ha salido una tortilla tipo Betanzos que por aquí no le sale a todo el mundo tío....un abrazo desde los madriles y ya me contarás!!!!
Ostiaaaaaaa tío! Gracias por los consejos ;)
Hostia.. .Mirá que para que un español te de el "ok" a tu tortilla, es muuuucho. Es como el "ok" de un japonés a tu sushi o ramen, o el "ok" de un tano a las pastas... Gracias! Al fin una tortilla que no chorrea :)
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Cambias los cubiertos de mano cada ves que cortas?? 🤯
Jaja no me había fijado. Tal vez porque di vuelta el plato... creo que en el resto de mi vida no lo hago...
Jaja míralo al tío
che, esto es muy hot
quería hacerlo pero no hay aceite en mi casa, me olvidé de ir a comprar y ahora no tengo plata 😭no cuenten como vivo
buena salmonella
Me quedo como el orto pero el video esta bueno
Rompiste bien los huevos, literalmente. En una superficie plana no en un borde filoso. Para q la cascara no contamine el huevo. La salmonela esta en la cascara
vale lavar con cuidado los huevos, antes de cascar las cascara?
@@andreamierez1626 no, los huevos no se lavan ya que puede penetrar la salmonela.
@@alejandroluispaolucci9071 Gracias por responder. Saludos
Me salió mal! Por que el universo se ensaña conmigo?
La Tortilla Babe la Hacen los que No Saben Hacer Tortilla. Cualquier Mal Cocinero Hace Tortilla Babé. La Tortilla Babe es Tortilla Cruda.
Cállese señor… no pase vergüenza…