A m mi me ha servido y he seguido la receta paso por paso porque era la primera vez y me ha salido casi perfecta,asi que gracias por tu esfuerzo y explicarlo de una manera tan sencilla, sobretodo para neófitos como yo,mil gracias 👍
Dandi muy buena tu receta de la tortilla de papas en chile también la preparamos pero yo no frío las papas las cocino al vapor y para mi mucho aceite no es bueno para mi estómago me hace mucho daño de todas formas por tu tiempo y compartir tu receta muchas gracias yo ahora vivo en Melbourne victoria australia más de treinta años soy De Santiago de Chile saludos para ti y tu equipo bendiciones para todos asta otra oportunidad
El sábado fue el día internacional de la tortilla de patatas Independientemente he hecho muchas en mi vida , a mí gusto claro está . Pero siempre es bueno aprender algo nuevo de los demás .La cebolla no la hago así , pero lo voy a probar . Las patatas si las corto pequeñas también😊. Muchas gracias por explicarlo tan bien . Yo también cuelo para que no esté aceitosa. Ha quedado perfecta
Excelente video , soy cubana y aprendí hace 20 años de una señora española y modestia y aparte aprendí bien pero siempre me gusta aprender ,así en dos sartenes hago yo la cebolla hasta que se carameliza y la papá hasta que esté perfecta y unas cuantas doraditas ,y si demora bastante tiempo hacer una buena Tortilla Española y más las mías que son de 10 nuevos y 8 papas 😂😂
❤ Extraordinario tutorial. Es lo que buscaba. No apto para "speedicos" (apuraditos) ni gourmets junior. Lo bueno toma su tiempo. Olé por ti y por tu receta. Me suscribo desde la Capital Gastronómica de America, Lima.
Buenísimo tu tortilla!! yo con poco aceite y se frie la cebolla junto con la patata me sale espectacular que se lo digan a mis nietoslo el dia q hago tortilla minimo 8 huevos y los tengo a todos alrededor sopado termina ese plato😊
Yo he probado haciendo cocer las patatas peladas en el vapor en una olla express. Bueno, los demas que no han conocido como mi abuela o mi madre hacian "La Tortilla" no pueden decir que es mala. la patatas cocidas en el vapor cogen menos aceite. Si, pero yo para mi la hago "Tradicional" como usted lo espliqua pero me gusta un poco mas la cebolla cocida con algunos puntitos caramelizados y tambien para las patatas.probando el punto exacto antes de anadir los huevos, cierto que se hace a ojo y probando (bueno eso es para golosina). Bueno, tengo que decir que soy de media origen Espanola y Francesa pero soy mas Espanol por la parte de mi madre que Frances. Tengo algunos amigos Espanoles en diversas parte de Espana. Si usted quiere compartir cosas y trucos de cocina Francesa podemos cambier y contestar con este canal. Paz y bien. Hasta luego. Disculpe las faltas de mi escribir. he quasi Solamente oido hablar Espagnol en familia, un poco en la escuela pero la parte mas importante fue viajando y a hora en YT y sigo muchos canales en Espagnol. A caso, hablemos pronto.
Gracias Dani,lo explicas muy bien para que luego cada uno se la haga como le gusta, me parece que lo dejas muy abierto para que cada uno ajuste el tipo de ingrediente,la preparacion de los mismos , tiempo de coccion , paso a paso de cuajado y luego cómo modificar cada paso para que cada uno se la haga al gusto. Muy buena técnica y muy buena explicación.
Qué delicia que delicia, me quedé impresionada. Gracias. Se me antojó se me hizo agua la boca. Eres un hermoso te envió. Un abrazo y una lluvia de besos
Hice mi primera tortilla de patatas siguiendo el vídeo, he de decir que fue de las tortillas más ricas que he comido hasta el momento. Yo la hice más, estaba hecha por dentro, pero jugosa, aquí cada uno adapta la receta a sus gustos y preferencias. Muchas gracias por tu contenido 👩🏽🍳
Excelente explicación ! Maravilloso resultado ! Muchas gracias por tus consejos / sugerencias, la tortilla de patatas o papas es uno de mis platos favoritos ! Un abrazo !
Los chicos cuando cosinan con tanta técnica, lo harán de todas maneras rápido y si es guapo y estás enamorada será una delicia verlo en la cosina, de esa misma manera disfrutará contigo un vino y te dará un perfecto masage. 😻🍷🥘
Cualquiera diria que nunca has visto hacer tortilla de papas Imaginate si llega a hacer una receta con mas ingredientes empezamos en enero y terminamos en Dic. Jajaja De puerto Rico
Gracias sr Danny (( 🇻🇪🙏⛪️🤩💪)Soy de origen español > Andalucía)Me llaman la reina de las tortillas española ))La receta de mi madre ya en la vida eterna (( Cielo 🌌 NSJesucristo + Virgencita))) + el procedimiento en Andalucía = Se cocinan juntas ( cebollas y papas )) 👀Nunca he tenido problemas en su cocción .Lo demás es como usted lo realiza 🇻🇪💃🏻💐🦅🤩😇💪⛪️🙏Me he criado en este País ( Caracas Venezuela 🇻🇪))👏👏👏
Estamos en el 2024 y aprendí no solo hacer torta española, a picar a cortar la cebolla y paso a paso gracias , gracias . Es simple hacer una torta española ? Para quien? Les recuerdo que es un canal internacional o mundial ,por tanto no hemos visto a la abuela a la mamá hacerla vivir comiéndola . Si es tan simple no busquen la receta . Los españoles siempre hablan mucho…. gracias nuevamente
Está poco cuajada, pero no está cruda. Piensa en un huevo frito, el hecho de que no se haya cuajado la yema y puedas mojar pan en ella no significa que esté cruda. Se trata de jugar con los tiempos y las temperaturas para que el huevo se cocine pero que la parte de yema no llegue a cuajarse. De todas maneras, el vídeo es tan largo porque es algo genérico, el fin es que con estas bases, todo el mundo tenga herramientas suficientes para hacer la tortilla como más le guste. Y si a ti lo que te gusta es una tortilla más compacta, pues es tan sencillo como subir la proporción de clara en la mezcla de huevo, es decir, en vez de añadir una yema extra, lo que haces es añadir una clara extra para que la tortilla cuaje antes, así te será más fácil cuajar completamente la tortilla sin que se te queme o se te reseque demasiado por fuera.
@@dannsac Pues yo opino como Pattyki, esa tortilla está cruda, la yema apenas ha cuajado y lo que estamos haciendo es una tortilla, no un huevo frito. Tampoco es cuestión de añadir todas las claras, yo la hago exactamente igual, pero no le doy una sola vuelta. La dejo 30 segundos a fuego máximo por cada lado y luego vuelvo a ponerla en la sartén a fuego medio por ambos lados. Queda jugosa, con la yema cuajada.
No es fácil hacer una tortilla de patatas que esté buena de hecho esque no hay ni una que salgan igual y pienso que estemundoestariamejor si fuésemos más respetuosos todos gracias Dani por enseñarnos hacerla tortilla que te gusta a ti
Tengo 81 años figurate si habré hecho tortillas de patata y nunca he cortado la patata así y la cebolla nunca una.hora confitando entonces nos pasamos toda la mañana en la cocina haciendo una tortilla de patata?
Tienes vídeos en TH-cam que demuestran que la cebolla BIEN confitada demora HORAS. Si quieres ahorrar tiempo y preocupaciones, corta una cebolla en juliana, añade una cucharada de sal y otra de azúcar moreno, y métela el microondas a potencia media-alta durante unos cinco minutos. Cuando esté, añade un pelin de aceite de oliva, un pelín de agua, remueve todo bien, y déjala otros cinco minutos, o lo que tu micrrondas necesite, SIN QUE SE QUEME. Así tendrás una cebolla "caramelizada" la mar de decente, que es la que uso yo, como español. Salud!
MUY BIEN MUY BUENA TE LO DICE UNA QUE ES DEL PUEBLO DONDE SE IVENTO LA TORTILLA DE PATATAS QUE ES VILLANUEVA DE LA SERENA MUY BUENA TORTILLA DE PATATAS HAS HECHO NO,?
Buenas tardes primero yo primero te doy un consejo yo frío las patatas y la cebolla a la vez y después el sal lo hecho al final cuando tengo los ingredientes juntos y hechos lo mezclo bien y no corro el riesgo q me salga la tortilla salada
Te felicito .Pocas veces he visto preparar una tortilla de patata con tanto mimo. FERFECTA !!!!!!!!!
5
Insufrible tus explicaciones, meritorio si te aguantamos hasta hayas confeccionado tu platito.
S 🎉🎉
0v1c⁸00@@Francisca-b9n5e
Gracias por lo que compartes,aparte de aprender los pasos de la receta encontré todos los datos extras muy interesante,la tirtilla quedó perfecta😊❤
Muy deliciosa lo haré,gracias por enseñarnos a hacer tortilla española.
Buenísima, gracias por compartir ...
A m mi me ha servido y he seguido la receta paso por paso porque era la primera vez y me ha salido casi perfecta,asi que gracias por tu esfuerzo y explicarlo de una manera tan sencilla, sobretodo para neófitos como yo,mil gracias 👍
Me encantó
Por Dios Santo! Mientras este chef hace una tortilla yo hago 3. Y mi madre haría cinco! 😂😂😂😂😂
Ya te digo anda que no le da coba a la tortilla
Atención está enseñando después lo haremos rápido ok tia
Y eso que le quedó crudo el huevo jajajaja
Me encanta que bien que lo exolicas y lo bien que lo haces. Enhorabuena 🎉
Madre mía una hora la cebolla qué barbaridad
🤣🤣🤣🤣🤣
comprala del Mercadona en lugar de quejarte
Me gusta esta receta...y la voy a poner en práctica, y los secretos del cocinero como colocar menos 1 clara. Igual la cocion de la cebolla.
Gracias.
Gracias por tus consejos así uno cocina delicioso con el paso a paso bendiciones
Menuda tortilla, muchas gracias por el vídeo, he aprendido de una vez ha hacer una tortilla de verdad!! 👏👏👏
Dandi muy buena tu receta de la tortilla de papas en chile también la preparamos pero yo no frío las papas las cocino al vapor y para mi mucho aceite no es bueno para mi estómago me hace mucho daño de todas formas por tu tiempo y compartir tu receta muchas gracias yo ahora vivo en Melbourne victoria australia más de treinta años soy De Santiago de Chile saludos para ti y tu equipo bendiciones para todos asta otra oportunidad
Wooow se ve que a quedado muy rica la haré
16:00 88
El sábado fue el día internacional de la tortilla de patatas
Independientemente he hecho muchas en mi vida , a mí gusto claro está . Pero siempre es bueno aprender algo nuevo de los demás .La cebolla no la hago así , pero lo voy a probar . Las patatas si las corto pequeñas también😊.
Muchas gracias por explicarlo tan bien . Yo también cuelo para que no esté aceitosa.
Ha quedado perfecta
Cada consejo que has dado🥰👍muy practico
Tu torti ha quedado de 100.❤Gracias.
Excelente tus explicaciones ,el paso a paso fenomenal ,gracias
Excelente video , soy cubana y aprendí hace 20 años de una señora española y modestia y aparte aprendí bien pero siempre me gusta aprender ,así en dos sartenes hago yo la cebolla hasta que se carameliza y la papá hasta que esté perfecta y unas cuantas doraditas ,y si demora bastante tiempo hacer una buena Tortilla Española y más las mías que son de 10 nuevos y 8 papas 😂😂
Papas es el nombre del fruto de la tierra origen de los pueblos andinos PAPAS. SE LLAMAN PAPAS!!!!!
Me gustó mucho el corte de la cebolla.
Explicas muy bien gracias por tu video te quedo súper 👍
Exquisita!!!!👏🏾👏🏾👍🏿👍🏿
Muchas charla muy extensa
Gracias por los detalles. Me encanta, la voy a preparar éste miércoles para sorprender a unos amigos ecuatorianos👌
Que pinta tiene la Tortilla 😋 muchas gracias por compartirlo, desde República Dominicana
Vaya rollo para hacer una tortilla
❤ Extraordinario tutorial. Es lo que buscaba. No apto para "speedicos" (apuraditos) ni gourmets junior. Lo bueno toma su tiempo. Olé por ti y por tu receta. Me suscribo desde la Capital Gastronómica de America, Lima.
Luis...¿desde México o Perú? Saludos
@@jaimebustamanteg4514 si dice Lima tiene que ser Perú no
Nunca había hecho una tortilla de patatas. La he hecho siguiendo esta receta y me ha salido espectacular.
Lástima que no puedo mandar una foto 🤤
Buenísimo tu tortilla!! yo con poco aceite y se frie la cebolla junto con la patata me sale espectacular que se lo digan a mis nietoslo el dia q hago tortilla minimo 8 huevos y los tengo a todos alrededor sopado termina ese plato😊
Muy buena la expllicacion , gracias!
Yo he probado haciendo cocer las patatas peladas en el vapor en una olla express. Bueno, los demas que no han conocido como mi abuela o mi madre hacian "La Tortilla" no pueden decir que es mala. la patatas cocidas en el vapor cogen menos aceite. Si, pero yo para mi la hago "Tradicional" como usted lo espliqua pero me gusta un poco mas la cebolla cocida con algunos puntitos caramelizados y tambien para las patatas.probando el punto exacto antes de anadir los huevos, cierto que se hace a ojo y probando (bueno eso es para golosina). Bueno, tengo que decir que soy de media origen Espanola y Francesa pero soy mas Espanol por la parte de mi madre que Frances. Tengo algunos amigos Espanoles en diversas parte de Espana. Si usted quiere compartir cosas y trucos de cocina Francesa podemos cambier y contestar con este canal. Paz y bien. Hasta luego. Disculpe las faltas de mi escribir. he quasi Solamente oido hablar Espagnol en familia, un poco en la escuela pero la parte mas importante fue viajando y a hora en YT y sigo muchos canales en Espagnol. A caso, hablemos pronto.
Dany me encanta como has hecho la tortilla,para mí la mejor 😋
Gracias Dani,lo explicas muy bien para que luego cada uno se la haga como le gusta, me parece que lo dejas muy abierto para que cada uno ajuste el tipo de ingrediente,la preparacion de los mismos , tiempo de coccion , paso a paso de cuajado y luego cómo modificar cada paso para que cada uno se la haga al gusto.
Muy buena técnica y muy buena explicación.
Un vídeo de 22minutos para explicar una tortilla
@@santapalazon1784haga su video usted. No pierda dinero.
Saludos desde Costa Rica. Grs x la explicación de como hacerla. Grs
Buenísima si la hago yo que prolijo
No sabla que se cocinaba así la cebolla
EXCELENTE TIPS Y TÉCNICAS CULINARIAS❤! GRACIAS POR DEDICAR TIEMPO A COMPARTIR!!😊..PARTICULARMENTE NO ME GUSTA TAN BABETTE..GRACIELA CÓRDOBA ARGENTINA
Buenisima receta y entusiasmo sincero..felicitaciones
😮. ❤
Gracias por enseñar la tortilla de patatas 🤠
Qué delicia que delicia, me quedé impresionada. Gracias. Se me antojó se me hizo agua la boca. Eres un hermoso te envió. Un abrazo y una lluvia de besos
Este chico vale para trabajar en la radio
Una receta perfecta . Felicidades
El mejor tutorial que he visto...Felicitaciones desde Viña del Mar...
Es mi opinion sin animo de ofender,su Cocina es muy agradable,limpia, eso me gusta mucho
Que maravilla tiene buena pinta 😋😋😋 gracias por compartir
Muy bien explicado
Bendecido dia, excelente explicación, bendiciones, muchas gracias por tus consejos
🎉Que bien me gusto mucho tu explicación y se ve dedeliciosa ,la haré hoy mismo.
Gracias con cebolla me gusta ❤
Yeah,gracias
Looks delicious!!
Hice mi primera tortilla de patatas siguiendo el vídeo, he de decir que fue de las tortillas más ricas que he comido hasta el momento. Yo la hice más, estaba hecha por dentro, pero jugosa, aquí cada uno adapta la receta a sus gustos y preferencias. Muchas gracias por tu contenido 👩🏽🍳
Con cebolla es deliciosa la tortilla de papas!!❤
Buenísimo el tip de poner una yema más. Siempre me preguntaba cómo logran que no cuaje demasiado.
En realidad hace muy complicada la receta.Mucho bla bla
Súper deliciosa desdeBucaramanga
Es usted genial y me encanta como habla y las explicaciones tan buenas. Muchas gracias 😊
Ahí voy con la preparación 😊
Me gusta el toque de la cebolla y el huevo, ahí está el secreto ese es el punto de una tortilla muy rica lo prepararé
Madre mia pues tatas cosas para Acer una tortilla
Riquisima❤ y los que dicen que abla el mucho mas bien es para explicar mejor si dicen malos comentarios pues no comenten😮
Tortilla jugosa y con cebolla... SON DE BONES! MENCANTAAAAAN
Candidato al comentario del año!
Excelente explicación ! Maravilloso resultado ! Muchas gracias por tus consejos / sugerencias, la tortilla de patatas o papas es uno de mis platos favoritos ! Un abrazo !
Esta tortilla significa para mí un salir de apuros para aplacar el hambre. Gracias desde Lima-Perú .
Los chicos cuando cosinan con tanta técnica, lo harán de todas maneras rápido y si es guapo y estás enamorada será una delicia verlo en la cosina, de esa misma manera disfrutará contigo un vino y te dará un perfecto masage. 😻🍷🥘
Siempre le echo también ajo.le da mucho sabor
Yo también!
Cualquiera diria que nunca has visto hacer tortilla de papas Imaginate si llega a hacer una receta con mas ingredientes empezamos en enero y terminamos en Dic. Jajaja De puerto Rico
Me gusta mucho esta receta .ya lo hice .para primera ves me salió bien gracias Danny x tu receta
Me encantan las tortillas de papas, pero sin cebolla y con queso. Mi mamá la hacia desde que yo era niña
😢por favor que cargante
Me aburro
Gracias sr Danny (( 🇻🇪🙏⛪️🤩💪)Soy de origen español > Andalucía)Me llaman la reina de las tortillas española ))La receta de mi madre ya en la vida eterna (( Cielo 🌌 NSJesucristo + Virgencita))) + el procedimiento en Andalucía = Se cocinan juntas ( cebollas y papas )) 👀Nunca he tenido problemas en su cocción .Lo demás es como usted lo realiza 🇻🇪💃🏻💐🦅🤩😇💪⛪️🙏Me he criado en este País ( Caracas Venezuela 🇻🇪))👏👏👏
Gracias!
Estamos en el 2024 y aprendí no solo hacer torta española, a picar a cortar la cebolla y paso a paso gracias , gracias . Es simple hacer una torta española ? Para quien? Les recuerdo que es un canal internacional o mundial ,por tanto no hemos visto a la abuela a la mamá hacerla vivir comiéndola . Si es tan simple no busquen la receta . Los españoles siempre hablan mucho…. gracias nuevamente
Madre mía estás dos días explicando la tortilla
Yo toda emocionada al verte cortarla y ver que esta cruda ( al menos para mi)😔
Igual bien cocida en mi caso sería deliciosa 😋
Está poco cuajada, pero no está cruda. Piensa en un huevo frito, el hecho de que no se haya cuajado la yema y puedas mojar pan en ella no significa que esté cruda. Se trata de jugar con los tiempos y las temperaturas para que el huevo se cocine pero que la parte de yema no llegue a cuajarse.
De todas maneras, el vídeo es tan largo porque es algo genérico, el fin es que con estas bases, todo el mundo tenga herramientas suficientes para hacer la tortilla como más le guste. Y si a ti lo que te gusta es una tortilla más compacta, pues es tan sencillo como subir la proporción de clara en la mezcla de huevo, es decir, en vez de añadir una yema extra, lo que haces es añadir una clara extra para que la tortilla cuaje antes, así te será más fácil cuajar completamente la tortilla sin que se te queme o se te reseque demasiado por fuera.
@@dannsac Muy bien 😊
Así lo haré 😋
Maravillosa, a mí sí que me gusta un pelín más cuajada.
Pero esta técnica que nos has dado, la tortilla queda perfecta.
Gracias.
@@dannsac Pues yo opino como Pattyki, esa tortilla está cruda, la yema apenas ha cuajado y lo que estamos haciendo es una tortilla, no un huevo frito. Tampoco es cuestión de añadir todas las claras, yo la hago exactamente igual, pero no le doy una sola vuelta. La dejo 30 segundos a fuego máximo por cada lado y luego vuelvo a ponerla en la sartén a fuego medio por ambos lados. Queda jugosa, con la yema cuajada.
Genial,la patata la cortas igual que la cortaba mi madre.Deliciosa!!!
Tantas patatas o papas y yo en latinoamerica con un solo tipo 😅
Espectacular
Desde Santiago de Chile
No es fácil hacer una tortilla de patatas que esté buena de hecho esque no hay ni una que salgan igual y pienso que estemundoestariamejor si fuésemos más respetuosos todos gracias Dani por enseñarnos hacerla tortilla que te gusta a ti
Me gusta con queso y jamón y ajices verdes y cebolla 😅😅 y a comer
Gracias Danny por tus explicaciones me gusta 🤙🤙 voy q ver si me sale tan bien ❤Desde Belgica
Así me gusta a mi, pero sin cebolla 😊
Me ha gustado y me has acompañado mientras la hacia
Genial!
Me guardo este método! Las vengo haciendo al estilo Betanzos pero ya me cansan 😅
Eso sé ve cruda 😮
Me gusta mucho tu tortilla, felicidades.😊
Lindo muy larga la explicación 😂❤
Tengo 81 años figurate si habré hecho tortillas de patata y nunca he cortado la patata así y la cebolla nunca una.hora confitando entonces nos pasamos toda la mañana en la cocina haciendo una tortilla de patata?
Lo mismo digo x Dios😮😮😮😮😮
Tienes vídeos en TH-cam que demuestran que la cebolla BIEN confitada demora HORAS.
Si quieres ahorrar tiempo y preocupaciones, corta una cebolla en juliana, añade una cucharada de sal y otra de azúcar moreno, y métela el microondas a potencia media-alta durante unos cinco minutos. Cuando esté, añade un pelin de aceite de oliva, un pelín de agua, remueve todo bien, y déjala otros cinco minutos, o lo que tu micrrondas necesite, SIN QUE SE QUEME.
Así tendrás una cebolla "caramelizada" la mar de decente, que es la que uso yo, como español.
Salud!
Quién eres
😅😅@@1650million
❤❤ cada quien tiene su sistema en la cocina y hay que respetarlos todos
MUY BIEN MUY BUENA TE LO DICE UNA QUE ES DEL PUEBLO DONDE SE IVENTO LA TORTILLA DE PATATAS QUE ES VILLANUEVA DE LA SERENA MUY BUENA TORTILLA DE PATATAS HAS HECHO NO,?
Totilla cruda para mi gusto
Excelente explicación,mil gracias
Está cruda esa tortilla.😮
madre mia, como sera este Sr haciendo una paella. 🤣😂
Se me fue las ganas de hacer está tortilla 😂
Buena bola Tío. Que haces con el aceite que sobra? Se tira o se puede usar para otras cosas?
Coooñoooo mi hermano usted parece un radio
Me encantó la explicación. Gracias por compartir.
Estupenda tu explicación, me gustó mucho tu vídeo 😊
Gracias
Pero está bello ! 😅😅
Se enrolla más que una cortina. Pero buen resultado 😊;)
Eso es inteligencia , entre más se demore , más las personas comenta jjj
Soy de Perú, haré ésta tortilla española pero la papa ya sancochada, para no usar tantísimo aceite
❤🇵🇪❤
Buenas tardes primero yo primero te doy un consejo yo frío las patatas y la cebolla a la vez y después el sal lo hecho al final cuando tengo los ingredientes juntos y hechos lo mezclo bien y no corro el riesgo q me salga la tortilla salada
Esa es la manera de hacer una tortilla con fundamento. Enhorabuena.
si pico la cebolla cuando se mas o menos que esta lista para sacarla? Gracias!
Hola amigo muy bien tu receta. Yo le pongo perejil.. k te parece?
E salió bien pero con patata sancochada en rodajas y cebolla frita. Gracias.
Perdón pero sin quiero desayunar una tortilla de papa empiezo a los 8 de la mañana para desayunar con o a las 12.
😂
Demasiado tiempo para algo sin mucha ciencia, lo bueno de una tortilla es saciar el hambre pronto...