Marjosamira cook, Hoooooo, quel superbe glaçage miroir, vos bûches sont justes superbes 😍! J'ai réalisé ma 1er bûche de noël, elle repose au congélateur et comme vous le dites j'avais des appréhensions de me lancer surtout pour la dernière étape du glaçage... je suis tombée par hasard sur votre vidéo, et mnt grâce à vos conseils si précis, je me sens un peu plus confiante! Un énorme MERCI à vous... Passez de Bonnes fêtes ainsi que vos proches 🤗!'
Merci beaucoup pour la vidéo 👍 car moi je la fais toujours avec le glucose 😁 au moins avec cette recette je n'aurais plus besoin d'aller au magasin en acheter 😊😊
Bonsoir, merci pour cette recette ! Je voulais savoir, j'aurais aimé aromatiser ce glaçage avec de la purée mangue passion, vous auriez un conseil à me donner pour réussir ? Merci d'avance.
Marjosamira, Bonsoir, j'ai testé il y a plusieurs mois votre glaçage miroir sans glucose, ma bûche était parfaite grâce à vos conseils que j'avais suivi à la lettre, encore Merciiii🙏. Je compte prochainement me servir du reste de mon glaçage qui est donc au congélateur. Mais j'aimerais SVP le coloré... quand pensez-vous est ce possible?? si oui que dois-je utiliser selon vous, du colorant poudre ferai l'affaire ??? A quel moment devrais-je ajouter mon colorant ???? MERCI pour vos éventuelles réponses 😊😘!'
Bonjour , sortez le du congélateur et mettez le décongeler au bain marie dans une casserole d’eau bouillante, mélanger bien et une fois decingelé ajoutez le colorant de votre choix. Et mélanger bien à nouveau. Puis attendre la bonne température pour le couler
@@MarjosamiraCook Bonjour merciiii infiniment pour votre retour et votre réponse. Je ferai comme cela alors. ENCORE MERCI POUR CE GLACAGE. Bonne journée Marjosarima 😀😉'
Bonjour 🤗 une petite question svp 🤔 vous dites que votre gélatine fait 150 bloom et moi je n'es que du 200bloom, combien je dois mettre en quantité svp merci pour votre réponse 🤗🤗🤗
Déçue....j'ai suivi scrupuleusement la recette. Ma bûche était congelée et après le glaçage je l'ai remise au congélateur....au final le glaçage n'était pas du tout croquant mais mou et gélatineux😢
Marjosamira cook,
Hoooooo, quel superbe glaçage miroir, vos bûches sont justes superbes 😍! J'ai réalisé ma 1er bûche de noël, elle repose au congélateur et comme vous le dites j'avais des appréhensions de me lancer surtout pour la dernière étape du glaçage... je suis tombée par hasard sur votre vidéo, et mnt grâce à vos conseils si précis, je me sens un peu plus confiante! Un énorme MERCI à vous... Passez de Bonnes fêtes ainsi que vos proches 🤗!'
☺️☺️🫶 super bravo
@@MarjosamiraCook 🥰
Bonjour j'aurais voulu savoir si c'est la même quantité pour du chocolat au lait ou noir merci pour votre réponse
Bonsoir merci pour le partage
Peut-on colorer le glaçage?
Bonsoir oui le colorant est à mettre a la fin juste avant de mixer avec le mixeur plongeant
@@MarjosamiraCook merci bcp🥰
Merci beaucoup pour la vidéo 👍 car moi je la fais toujours avec le glucose 😁 au moins avec cette recette je n'aurais plus besoin d'aller au magasin en acheter 😊😊
Bonjour merci pour la recette peut on mettre de la pulpe de fruits avec cette recette pour couvrir un entremet. En vous remerciant
Bonsoir, merci pour cette recette ! Je voulais savoir, j'aurais aimé aromatiser ce glaçage avec de la purée mangue passion, vous auriez un conseil à me donner pour réussir ? Merci d'avance.
Parfait 👌 👌 👌
Comme d'habitude
Merci bcp
Marjosamira,
Bonsoir, j'ai testé il y a plusieurs mois votre glaçage miroir sans glucose, ma bûche était parfaite grâce à vos conseils que j'avais suivi à la lettre, encore Merciiii🙏.
Je compte prochainement me servir du reste de mon glaçage qui est donc au congélateur.
Mais j'aimerais SVP le coloré... quand pensez-vous est ce possible?? si oui que dois-je utiliser selon vous, du colorant poudre ferai l'affaire ???
A quel moment devrais-je ajouter mon colorant ????
MERCI pour vos éventuelles réponses 😊😘!'
Bonjour , sortez le du congélateur et mettez le décongeler au bain marie dans une casserole d’eau bouillante, mélanger bien et une fois decingelé ajoutez le colorant de votre choix. Et mélanger bien à nouveau. Puis attendre la bonne température pour le couler
@@MarjosamiraCook Bonjour merciiii infiniment pour votre retour et votre réponse. Je ferai comme cela alors. ENCORE MERCI POUR CE GLACAGE. Bonne journée Marjosarima 😀😉'
Bonjour @marjosamira quelle quantité de chocolat pour du chocolat noir s'il vous plaît ?
Bonjour 🤗 une petite question svp 🤔 vous dites que votre gélatine fait 150 bloom et moi je n'es que du 200bloom, combien je dois mettre en quantité svp merci pour votre réponse 🤗🤗🤗
Magnifique ❤
Mercii bcp
A kel moment on peut mettre le colorant
Cc quand on a congeler le glaçage pour la réutiliser il faud chauffer le glaçage au bain mari jusqu'à qu'à quel température ?
Cc jusqu’à ce qu’il décongèle ça met environ 4/5 min
J’aurais voulu savoir si je peut glacer un entremet de couleur brun avec votre glaçage blanc ? Est ce que le brun sera bien recouvert ? Merci à vous 😊
Bonsoir peux- t-on mettre ce glaçage miroir sur une bûche génoise. Merci
Bonsoir non
Bonjour le gateau doit etre froid pour mettre le glaçage ou en température ambiante ?
Bonjour oui à la sortie du congélateur
Peut-on diminuer le sucre?
Non , mais à la dégustation ce ne se sens vraiment pas puisque la couche de glaçage est fine
Déçue....j'ai suivi scrupuleusement la recette. Ma bûche était congelée et après le glaçage je l'ai remise au congélateur....au final le glaçage n'était pas du tout croquant mais mou et gélatineux😢