Billion dollar global insight to max your salary increase, company profits, monetise as thesis, anime, movie and max charity donations. Imagine culinary competition where protagonist use custom made metal whisk to rotate fried rice grains to reduce breakage, break up clumps gently and evenly coat each grain with the right amount of seasoning.
これが美味しくないわけが無い!めちゃめちゃ食べたい!
もう芸術の域。中華の鉄人。
見てるだけなら凄く簡単そうに見えるんだよね…。
でもいざやってみるとこんな風には出来ずただただ奥深さを感じる。
午前2時にうっかり観てしまった…
お腹すいた
やっぱ白身を良く焼いて風味を出してから一気に混ぜるんだね😊
なるほど。勉強になります。
この卵を溶かない奴が一番好きだわ
白身もっしっかり残ってていいわ
もうパラパラ以外の何者でも無い
連続パラパラ事件！
途中でニンニクとショウガ加えるの、自分にとっては新鮮でした。
音だけで美味さが伝わる😊
オススメに出てきたからって寝る前に見るんじゃなかった🤤
味の濃い味噌汁と一緒に食いたい！！
ラーメン食って残り汁とこれの４分の１程度で雑炊にして締めるのもやべー！
このパラパラすごすぎる。食べたいー!
最悪の・・・飯テロやぁ～～～！！
食べたい。
Professional! Greetings from China.
あ〜博多ラーメン🍜のお店でも定番とも言える高菜チャーハン❗ ホントあのとんこつラーメンと相性抜群でウマいですよね😋🎵
もはや芸術❤
炒飯はしっとりが美味しいです。
中華鍋の「返し」が惚れ惚れ
すごい美味しそう 食べたい！
これは今までで1番食いたい炒飯！
左手(鍋の握り)は熱くないですか？
視覚と聴覚で美味いと
確信しました。
あとは触覚嗅覚味覚で
感じてみたいです😊
チャーハンを英語でフライドライスというらしいが、納得！
絶対美味い。芸術やな。
ご飯がパサパサ（パラパラ？）になるのがすごい…
寝る前に見てしまいました😂この美味しいチャーハン動画😂🍜
卵と白飯の合わせ方はほんといっぱいありますね！
凄い！これは 間違いない 。
プロだ、、美味しそう
食べなくてもうまいのが分かる😋
流石手際が早い。お見事
どういうレシピなんですか？最初のほうに入れた透明な液体は何？
油だと思います。鉄やステンレスのフライパンで表面に食材がこびりつくのを防止する「油返し」と呼ばれる技術かと。
目玉焼きでも美味しそう😊
毎晩見ないと寝れません⁈ これからも宜しく？😅
高菜…チャーシュー…ネギ……贅沢😺うまいに決まってる🐱950円かな🐱
自分でやると米から水分抜けてパサパサになっちゃうんですよね…
IHじゃダメなのか、やり方が悪いのか…
色々炒飯動画ありますけど、これが一番凄いと感じました。パラパラになるまでが早い！無駄に水分飛ばさないので、パラパラだけどもっちりさもある、美味い炒飯なんだろうなぁと思います。
玉子を放置すると目玉焼きになってしまうよね?そうなる前に入れているのかな?
いや、ちゃんと目玉焼きにしてから（白身がある程度固まってから）ご飯を入れています
あえて卵を溶かずに入れることで、黄身と白身の部分が分かれてご飯と混ざり
その方が食感と、焼けた玉子の風味が出るんだとか
自分もプロの作り方を見て初めて知ったことです
油返しの後もガンガン加熱してて油煙が凄い…家庭でこびりつかないチャーハン目指してるんだけど、プロの厨房みたいな強力な換気扇無いから煙がキッチンが毎回火事みたいになってる。
…なので、こびりつかないパラパラチャーハンは、やっぱりプロの作った物が一番だわ！！
プロの手際の良さは芸術！
あーもう腹減ってきた！😅
前に似た名前でチャーハンの動画毎日投稿してる人いたけど別の人？
チャンネル登録しました👍
同じ人物です！
復活しました！
テフロン加工のフライパンで作るなんちゃってチャーハンとは次元が違うなぁ笑
夜中に見るんじゃなかった〜😭コンビニでチャーハン買ってきます。
素朴な疑問ですが、
このタイプの中華鍋
持ち手熱くならないの？
商いで使ってらっしゃる中華鍋は幾らのものなんですか？
中華鍋に対してのこだわりもお持ちですか？
相場ってどの位なんでしようか？
チャハーン🤤
白身を焼くと美味しいですね。
なんて楽しい動画😂🎉
完璧なチャーハン^^
凄いの一言
😂😂😂おいしい！＼(^o^)／✨✨✨
ありがとうございます😊😋♫✨
玉子を溶かないで入れるのはどんなメリットがありますか
主いわく
白身の水分飛ばしてパラパラに成るらしい
だから玉子を焼くって表現してるみたいです
試しに家庭のコンロ フライパンで作ったらパラパラに成りましたよ
(笑)
Jummy
食材が踊っている😊
これ絶対うまい奴。
どっかの念飛ばしたり映え油ヒタヒタチャーハンじゃなく火力で飛ばしこのチャーハンが食べたい。
俺は卵を溶く派だ。
でも、鍋の煽り方はこのぐらい控え目ぐらいの方が丁度いいと思う。
色々動画みるけど、微妙に早送りした再生みて「早送りかのように」とかコメント書いてる人が居るのが残念でならない(笑)
うまそう🎉
コメが全然外に飛び出していない段階でプロ中のプロ！
Σ(・Д・；)すげぇー！
1:08これ何入れたん？
食テロ以外の何者でもない！
食いたくてしょうがない😮
どこで食べられますか？
大分市の松ヶ丘団地の入口
店名は…動画観たら出てる
昨日、日高屋のチャーハンを久々に食べたの・・・さらにまずくなってた、餃子もまずくなってた。 生姜焼きはうまいよｗｗ
チャーハン脂っこくなってた！
中華料理屋さんが腱鞘炎になったら
労災絶対下りるようにすべきだ。
ぜったい美味しい
道具さえ揃ってれば自分でも出来……ないだろなぁコレは
プロってすごいな
こ、米が喜んでやがる！
米のワルツ🎵
何という黄金チャーハン……。最初に目玉焼き状態にしていいんだ…、ずっと入れてすぐスクランブルエッグすかさずご飯ドーン！ってやってたから今度やってみよう。このほうが黄身が直接ご飯に絡むんだなぁ…と動画見てて思いました。
ところでその中華鍋用のお玉って正式名称なんて言うんですか？自分間違えてでかいレードル買っちゃいまして…使えるわけがない。
パラパラさと鍋振り技術とが相まって、米がフライパン上を滑っている。
ぐぅおああ、、、、ってリアクションしちゃったw
最近中華鍋買ったけど出来が微妙で、やっぱ腕の問題だったって再認識したわ
馴染のラーメン屋の大将に「炒飯つくるの上手い奴って絶対リズム感いいよね。」って言ったら「間違ってはいない。」と言われた。
基本強火なのかな？
夜中に観ちゃダメだわ(笑)
家じゃ作れないですかね？
夜中はやめてー😂
炎を制してる様には見えないけど、うまけりゃ問題無し
えぐ
いっつも鍋からほとんどこぼれてしまいます。。。😔
コショウとんとんと叩いてすぐ貴方様と分かり、最後の生姜、ニンニクが決めて!!!!これも一度作って見なくてはと思いました（笑）ありがとうm(_ _)m
鍋の中でご飯が踊る・・・。ああ、なぜ、映像と音だけでは無く、匂いを伝える技術が無いのか・・・。
油の量が大事
腹減った😢
時間かけすぎ
😮
米が踊っているよ。うほほいうほほいって。
自宅でこれは無理
火力違うから。
ハンドル素手持ちやん...
こんなにゆすったらそれだけで周囲はもう飯の海。チャーハンどころじゃありまへんがな(笑)。でっかい鍋買わんと無理なんだね。ちっ。
Billion dollar global insight to max your salary increase, company profits, monetise as thesis, anime, movie and max charity donations. Imagine culinary competition where protagonist use custom made metal whisk to rotate fried rice grains to reduce breakage, break up clumps gently and evenly coat each grain with the right amount of seasoning.
ラードが中華っぽいので、決め手ではない？
この作り方は、中国料理の料理人に言わせると中華風混ぜご飯だと。言われました。材料の旨味をご飯に入らないそうです。
ごはんのほぐれ方が尋常じゃない！
家庭ではむりそう
正直、家で作れる気が全くしません。
もうパラハラだよこれ
これはもうパラハラっすね
火力弱いな！
そんな火力ならそんなにパカパカ鍋振らなくても焦げないよ！
パラパラは米の炊き方で解消出来るから！❤
プロのチャーハン動画に、素人の知識を持ち出すなよ笑
これが美味しいのは理解できるけど、
俺が作る炒飯の方がもっと美味しいのは確実だな。
炒める食材の順番が間違えてる。
自分のやり方だけが正解だと思うのそろそろやめな？
その方法教えて
作ってみるから
ちなみに中華一番氏の真似したらバリウマでした(家庭用コンロ フライパンです)
いつものやれや
今日は贅沢とかはいらんねん