Molotof (Pudim de Claras)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Com apenas 3 ingredientes fazemos esta sobremesa que parece uma nuvem!
MOLOTOF
- 8 claras (ovos L)
- 240 gr açúcar
- caramelo líquido q.b.
Bater as claras até estarem volumosas e firmes e juntar o açúcar pouco a pouco. bater até obter um merengue bem firme e onde já não se sintam os grãos de açúcar.
Untar uma forma de buraco com caramelo liquido e colocar o merengue na forma às colheradas, tendo atenção para alisar bem e ir batendo na mesa para eliminar possíveis bolhas de ar.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria (colocar a forma dentro de um recipiente com água a ferver), durante 8 minutos.
Desligar o forno e sem abrir, deixar o molotof dentro por 30 minutos. Passado este tempo retirar do forno e aguardar 10-15 minutos antes de desenformar. levar ao frigorífico até arrefecer completamente.
Servir simples ou coberto com doce de ovos e frutos secos torrados.
NOTA: Usei forno ventilado.
![[TH] 2024 PMSL SEA W2D1 | Fall | ต่อเนื่อง ในสัปดาห์สอง](http://i.ytimg.com/vi/ElcO9uC_Dbk/mqdefault.jpg)
Rita não vai acreditar!! Fiz molotof pela primeira vez na vida, segui todos os seus passinhos e até o caramelo caseiro fiz. Ficou fantástico, fofinho, húmido, derrete na boca. O melhor de tudo, pela primeira vez em 4 anos fiz alguma coisa melhor que a sogra 😂😂 adoro todos os seus videos, já experimentei imensas receitas suas e nunca nenhuma fica mal. Continue sempre assim, a diferença está naqueles detalhes e dicas que nos vai dando. ADORO Um beijinho enorme
Eheheheheheheh! Ganhar à sogra é sempre bom!!!! Um beijinho grande!
Ana Catarina Silva .
instablaster
O que mais gosto neste canal é a simplicidade!
Sem "mariquices" e coisas "fancy". Tudo o que uma dona-de-casa tem em casa.
Obrigada!
Muito obrigada 😊
Rita boa tarde fiz o molotov como ensina e a primeira vez, na vida (e já é longa) ficou maravilhoso!!! Não há dúvida que este e o melhor blog do mundo!!! Obrigada é uma chef mas é humilde!bem haja.
Que bom que deu certo :))))
Rita fiz molotof pela primeira vez, tal e qual o seu, mas como não tenho a batedeira elétrica, bati à mão. Ficou incrível. Os meus pais nunca compram molotof porque eles não ligam a isso mas eles provaram este e amaram, eu próprio comi e estava realmente delicioso. Obrigado por esta maravilha
Que bom! E parabéns por ter batido à mão!
ADOREI! Nunca tinha feito porque as poucas pessoas que conheço e que o fazem/fizeram dizem que é muito difícil de fazer, porque às vezes está lindo e depois "cai". Com receio nunca tinha experimentado. Desta vez perdi o medo, pois tinha muitas claras a precisar de utilizar, fiz EXATAMENTE como a Rita mostrou no vídeo e....FICOU ESPECTACULAR 😊.
Grata pelas maravilhosas e deliciosas receitas. Sou fã ❤
Que bom!!! Fico muito contente!
Fiz exatamente como ensinou e correu mesmo bem. Nunca tinha experimentado esta receita porque as pessoas diziam que era muito complicado de acertar na receita.
Muito agradecida pela partilha, ficou espetacular.
Fico muito contente!!!
Fiz tal e qual mas com 10 claras que me sobrou do doce de ovos para recheio (também receita sua), e sendo que para cada clara era 30gr de açúcar, então coloquei 300gr de açúcar. Ficou MARAVILHOSO e ainda por cima foi a minha primeira vez 😇🙏😍😊🙌👌
Adorei Muito Obrigada Rita 😍😘😘😘
Que bom!
Maravilhosas Dicas que fazem toda a diferença! Obrigada Rita por ensinar tão bem a adoçar as nossas vidas, e ainda nos anima sempre, com a sua alegria contagiante.
Finalmente o meu molotof ficou espetacular.também usei claras congeladas e segui todas as suas dicas.muito obrigado pelas suas explicações claras,sem rodeios como eu gosto 🍰😋🙏😛
Que bom, fico feliz!
Segui a sua receita e pela primeira vez o resultado foi espetacular. Fiz para o aniversario da mae e ela adorou. O molotof nao desceu nem um pouco, muito obrigada!
Que bom fico feliz
Sou brasileira e amo doces portugueses, estava atrás de uma receita de pudim de claras original e me apaixonei por essa. Obrigada 💛
Eu adoro este pudim!
I’m really enjoying your videos. I appreciate your professional techniques. I’m Portuguese, I’ve lived in the USA 🇺🇸 for 51 years so trying to write in Portuguese is very difficult. Thank you for these wonderful recipes.♥️🇵🇹
I'm glad you're enjoying them!
Primeira vez que vi teu canal no TH-cam! Amei ! Já assisti várias receitas! Muito obrigada por todas as “dicas” ! Deus abençoe 🙏🙏🙏🇧🇷❤️🇵🇹🙏🙏🙏
Oi, Rita!!! Fiz a sua receita de Molitofe ou Pudim de Claras como chamamos aqui no Brasil 🇧🇷! Ficou perfeito e servi com uma geleia de damascos!
Não fico mais sem seu caramelo líquido!
Obrigada por compartilhar suas receitas de forma tão carinhosa e desprovida! Suas explicações são top!
Pena que não tenho como incluir a foto da minha Molitofe!
😘 grande!
Que ótimo!
Rita muito obrigada. A sua receita é naravilhosa. Nunca tinha conseguido fazer um Molotof tão bom!! Parabéns.
Que bom, fico contente!
Rita obrigada pelas explicacoes, andei anos a tentar fazer molotov e nunca consegui..ate hoje!!! ficou fantástico e estou muito feliz de ter conseguido! Adoro os teus videos .....bjs
Que bom Paula!!!!! Eu também fico muito feliz! Beijinhos!
Bom dia, já tinha feito molofof com outras receitas e nunca tinha ficado como esta! Super alto, fofo e delicioso! Obrigada pela receita.
Que bom!
Experimentei pela primeira vez e correu tão bem 🤩
Quem diria que o bicho papão do molotof é fácil de fazer 😉
Maravilha!
Adoro as suas receitas obrigada , não posso fazer muitos doces porque tenho que emagrecer mas eu gosto muito !
Receita simples e deliciosa! Obrigada Rita! 🍀♥️
For a delicious pudding / desert, I swear this is the easiest recipe ever! It was done in 10 minutes, into the oven....let it rest, put it out onto a plate....chill in the fridge! AMAZING! Also. You are awesome. I would watch your recipe videos just for your beautiful eyes, Rita!
Oh thanks
I'm Italian, but thankfully my grasp of Portuguese is good. I could watch her talk and smile for eternity.
Grazie
Please save us English speakers! What's the name for this dish so I can look up how to make it in English!
Adoro os detalhes, muito obrigada por partilhar, pela primeira fez tenho vontade de fazer doces tradicionais 😂😂😂muiito obrigada
A dois anos que eu estava a comsiguir fazer molotov
So agora depois ver seu video que eu consigo fazer molotov
Meuto obrigada
Que bom!
@@receitasladolcerita
Eu estou na Hollanda o meu portugees ja nao e muito bom
Desculpe por isso
Eu Fin para aqui tinha 12 anos
As suas receitas são deliciosas. E aquelas tipicamente nossas...
Parabéns!
Merece todo o êxito.
Beijinhos!
O que eu sei é que a minha mãe era a rainha dos molotof eu pedia-lhe sempre a ela que me fizesse um quando a ia ver o que é certo é que agora é contrário ... ela que me pede a mim hihihihih nunca mais deu errado com estas dicas... Como eu amo este canal e as receitas da Rita =D
Que bom!!!!!
Que exótico!! Nunca tinha visto.. Abraços do Brasil
Adoro a maneira como você explica eu tinha esse problema ele vinha sempre a baixo .
Adoro todas as suas receitas parabéns
Muito obrigado 😊
Lindo! adoro a maneira simplificada como explica as receitas
Fico contente Manuela, obrigada :)
Obrigado pela receita e pelas dicas! Correu bem!☺️☺️☺️😁
Olá Rita faço muitas vezes esta receita e sai sempre bem. Hoje fiz um Molotof de morangos (coulis) e cobertura de chantilly. Deve ser optimo . Vi a receita no TH-cam dada por uma senhora Espanhola 😊. Achei interessante. Beijinhos
Deve ter ficado ais fresquinho ;)
Queria uma receita simples e fácil de Molotof, a da Rita é isso tudo!!
Só seguir as dicas e fica um Molotof de babar!!! Fiz tb o doce de ovos..... aiiiiiiiiiiii senhores 😁😁😁😍😍
Bjinhos ,gosto muito das receitas que publica, continue sff 😜😜
Fiz ontem , vamos comer hoje. Deve estar bom, depois digo de sabor está bonito. A Rita é a melhor a explicar passo a passo, a dar todos os truques e digas. Beijinhos 😘
Já comi, ficou excelente...obrigada 😘
Que bom!!!
Olá Rita, já fiz por duas vezes e fica muito bom, o problema é que quando ponha em banho Maria ele vai a baixo e a água está bem quente.
Boa noite gosto muito de ver os seus vídeos explica muito bem eu adoro molotof quando tenho claras faço BJ
Ola Rita, por que não descobri seu canal antes! Já tentei duas vezes e meu molotof sempre murcha. Tentarei de novo! Adorei seu canal e adoro seu país, sou brasileira, nordestina de Recife, mas moro na Suiça há 30 anos. E é em Portugal que mato um pouquinho a saudade da minha Terra, costumo dizer que Portugal, além de tantas belezas, é um Brasil de gente honesta e respeituosa, como seria bom se lá fosse assim... Adoro o Algarve, o Alentejo, Braga, Porto, Évora, Lisboa, Nazaré das lindas ondas gigantes, etc... A lista é longa :-))...E como se come bem no seu país... cada vez que voltamos de lá, guardamos com carinho tantas lembranças de pratos deliciosos e da gente acolhedora e simpáticas que tivemos a sorte de desfrutar... E sempre damos um jeitinho de passar em Cascais só para saborear e trazer uma caixa das deliciosas nozes de Cascais, vc já fez? Parabéns pelo seu canal, virei fã, teria um de receitas portuguesas salgadas também? Um grande abraço
Que bom ler tantas coisas boas do meu pais. Eu sou de Cascais e adoro as nozes também, mas a receita ainda não existe aqui no canal infelizmente. Beijinhos!
Perfeito, parabéns!
:))))))))))))
Quando comecei a ver o video achei que teria a textura de suspiro mas fica como um pudim.... nossa preciso fazer esta receita!!
Se nunca comeu é de experimentar, fica a parecer uma nuvem ;)
Já fiz e deu certo, super fácil e delíciaaaaaa! Obrigada 🎄✨💞
Que bom!
Finalmente consegui fazer um molotof sem que este baixe! Obrigada!
Obrigada Rita . Excelente e fácil. As dicas valem ouro.
Espero que faça ;)
eu nunca imajinei que em um canal de portugual tivesem tantos incritos brasileiros
eu nunca imajinei que em um canal de portugual tivesem tantos incritos brasileiros
Ritinha👸dos👀👀lindos 🤩 A maneira como ensinas e esse jeitinho alegre de explicar .😂Pelo menos já contei 5 que adoram e eu sou mais um😍😘🌹🤗🧙♀️a magia do saber fazer e saber explicar, gostei mesmo🦊
Obrigado👸 Que perfeito coração No meu peito bateria. 🌹🌹🌹
...entao e assim, se existe anti talento na cozinha e especialmente a fazer doces, sou eu! Agora, aqui com Rita da vontade , de uma so vez , fazer todos os doces que nos ensina ! explica tudo muito bem, tem gozo a fazer tudo e o mais engracado, para mim, e que esta rapariga nao se engasga nemhuma vez! obrigada e um abraco de 5000 de km especialmente da Romenia onde vivo ha 23 anos e que, gracas a si, posso voltar a provar os sabores da minha infancia do meu querido e saudoso pais!
Que bom que consegue fazer algumas coisas para matar saudades! Beijinhos grandes!
Que delícia de fazer crescer água na boca . Óptimo aspecto e sobretudo que paixăo você tem na cozinha ...
Beijocas .Guetti Carvalho
Obrigada Guetti
Um video com imensas dicas de cozinha, a Rita não faz caixinha, passa as dicas todas
:))))
Achei maravilhoso. Vou experimentar
vc é a melhor de tds os mundos!!! S2 muito obrigado eu aq no brasil louco por doces português... já fiz 5 das suas receitas em 2 dias kkkkk só não achei a RECEITA DE BARRIGA DE FREIRA(DOCE DE OVO FEITO COM FOLHA DE HOSTIA)!!! FAZ AI RSRS
Que bom!!!! Um beijinhoo!
@@receitasladolcerita um beijaooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
top top top!!!!
Já fiz tantas vezes molotof e nunca me sai bem. Espero que seja agora que ocnsiga fazer mil molotof e que saiam sempre perfeitos
Espero que sim!!!
Olá Rita, fiz a receita do seu molatof ficou espetacular...obrigada 👍😘😘
Fico muito contente!
Perfeito ! Obrigado ! A 1a vez que fiz iiiiii toppppppp.
BJS do Luxemburgo
Obrigadinha pela receita e pelos detalhes! Seu Motof está divino! Beijinhos!
Espero que experimente fazer ;)
Acho que vai ser desta que começo a gostar de molotof 😊 ficou mesmo bonito.
Nunca é tarde para se gostar de molotof ;)
Nossa. Muito bom o seu vídeo. Abraços do Brasil 🇧🇷🇧🇷
Abraços!
parabens vc explicou direitinho e mostrou desenformando
Graças à melhor de todas,consegui fazer molotof.
As tuas receitas só têm um defeito, duram pouco 😂😂😂
Eheheh! Que bom!
Estou encantada com o que vejo! Só hoje descobri e o que vou experimentar primeiro vai ser o molotof. obrigada
Espero que corra bem! Beijinhos!
Adoro todas suas receitas, maravilhosas ♥️♥️♥️♥️
Quando vou jantar fora e para a sobremesa peço molotof e dizem que não tem já me estragam a noite kkkkkkk Devia ser obrigatório todos os restantes terem molotof nem que fosse só para mim 😃😃😃😃 Eu já fiz mas ficou muito baixinho e como eu não sou de desistir vou tentar novamente 😉
Tenta com esta receita e todas as dicas :)
Rita fiz o molotof ficou espetacular ❤obrigada Bom Natal cheio de saúde paz e amor beijinhos 😘 ❤
Que bom!
O maior merengão que eu já vi. Parece uma nuvem caramelada. Adorei!!
Parece mesmo! A textura é mesmo de nuvem!
obrigado ficou otimo
Estou adorando as suas receitas o doce de ovos meus ficaram deliciosos, mas gostaria que a receita tb fosse escrita.
Obrigada beijinhos do Brasil.
As receitas estão sempre escritas na descrição dos vídeos.
Eu segui vídeos de uma senhora e tentei fazer as 2 vezes abateu ainda dentro do forno agora tentei a sua receita ele está no forno espero que foncione 🥰
Deu certo?
Sim foi a única receita que deu certo 🥰
@@julianasoares9598 que bom ☺️ vou fazer 🤤🤰
Sim fassa era muito bom nem 1h durou foi todo 🤩
@@julianasoares9598 por favor pode me dizer se pos a coser com a fornalha ligada so em baixo ou pos em baixo e tambem a parte de cima. Ja fiz varias vezes nunca ficou perfeito. Muito obg boa noite.
Rita, na mistura também coloco um pouco de caramelo. Dá cor e sabor.
A cozedura pode ser feita no forno, mas também em 3 minutos no micro-ondas.
Normalmente uso os ovos inteiros e aproveito as gemas para fazer doce de ovos para a cobertura.
Também ponho caramelo na mistura. E pode ser cozido no forno ou em 3 minutos no microondas.
:))
Uiiii! É uma maravilha mesmo
Eu coloquei a forma com água fria junto com o molotof espero que de certo pq vi que tem que colocar a forma com água quente antes kk mds. Mas dei uma olhada no forno e ele está dando certo, espero que saia bom
Deu certo?
Maravilhoso molatof bjs
Ritinha, fiz o molotof ficou bonito mas em questão de açúcar achei demasiado, muito doce, vou fazer com menos para a próxima mas de resto ficou todo inteirinho e com boa textura. Obrigada beijinhos
Beijinhos!
Bom dia Rita já fiz molotofes mas ou abatiam ou ficava guerrado à forma eu fiz o seu molotofe mas não sabia quantas claras tinha eu tinha um frasco de café cheio de claras deitei meio quilo de açúcar mas fui provando eu já tinha o caramelo feito seguiu as suas dicas e saiu um lindo molotofe não sei lhe enviar foto para ver muito obrigada sou dos Açores São Miguel 😘
Que bom que saiu bem!
Meu nome é 😁😄😍😷💖👍
Olá Rita..muito obrigada por as tuas dicas. Eu vivo no zimbabwe e gostei imenso da tua receita. Podias indicar quanto tempo no forno se eu fizer 8 formas de 2 claras cada uma...vão a cozer os mesmos 2 minutos ou aumento por causa de mais formas dentro do forno.
Nunca experimentei dessa maneira, talvez tenhas de ajustar um pouco o tempo, mais 1-2 minutos talvez.
Gosto muito de ver os seus videos, apesar de algumas das receitas fazerem parte do meu livro, procuro ver. Há sempre algo a aprender ou mesmo a recordar.
Qbrigada Rita.
Um beijinho Maria :)
por favor puedes poner la receta en español, muchas gracias
Ola Dolce Rita :)
Antes de mais OBRIGADA POR TUDOOOO
Tenho uma questão... debato-me muito nas receitas pq nunca sei se uso a resistência de cima, a de baixo ou as duas 🤓
Já vi que é com forno ventilado, mas gostava mesmo de saber com qual das resistências ;)
Obrigada 🙏🏽
Uso sempre as duas resistências.
La Dolce Rita
Muito obrigada... já experimentei. Das 3 só uma saiu bem... ventilação c duas resistências :😂😂
Depois vou lá por as minhas dúvidas sobre o pão de ló de ovar... muito obrigada! A Rita é um máximo!
Finalmente sinto-me preparada obrigada vou experimentar
Boa!!!
Rita
tu es autentica!
mas a receita da minha mãe com caramelo é incrível
Acredito :) Beijinhos!
Joao Vasco Rodrigues como hacer anchoas
Gostava que me informasse se posso congelar o molotofe depois de feito. Obrigada
Adorei a receita
Que bom 😊
Normalmente as colheres medidoras são 15g não fica muito doce com 30g por cada clara ?
Olá Tita! Adoro a tua receita de Molotov. Só uma pergunta: quantas claras tem o teu Molotov? Obrigadinha :)
Amei adoro molotofe🥰
Feita com sucesso 👌 Obrigada.
Adoro este bolo
Rita, o teu trabalho é espectacular!! Existe alguma alternativa ao caramelo a untar a forma?
Obrigada :) Podes untar a forma com manteiga e polvilhar com açúcar.
que calor no forno para cozer o Molotof ? Por baixo ou calor tornante ? Obrigada
Olá Rita! Adoro os seus videos, cheios de detalhes e pormenores! Faço os meus pudins no fogão mas nunca fiz Molotof! Será que resulta no fogão?
Nunca fiz nem vi fazer assim, só mesmo testando mas não sei se funcionará :)
Oi, Rita! Prazer!
Fiquei com dúvida sabre a calda de caramelo: Vc a fez ou é comprada pronta!? Eu costumo fazer o caramelo como se fosse para pudim de leite - as vezes fica mais ralo outras mais firme. Mas assim como você passou na forma ainda não tinha visto!
Explica!!!! 😘
Neste vídeo em particular usei de compra, mas aqui no canal existe uma receita de caramelo liquido, que depois de frio pode ser usado desta maneira.
Agora já posso fazer😉
é tão querida 😚
Gosto muito do s seus vídeos
Olá Rita... Adoro as suas receitas... Já fiz o molotof e saiu muito bem...o meu marido adorou... Será que me podia tirar uma dúvida... Qual o tamanho da forma? A minha é muito grande e o molotof fica a parecer um pudim... Queria comprar uma nova e assim tirava já a duvida... Obrigado
Olá, já não me lembro mas deve ter uns 20 cm na parte mais larga.
Este é um normal pudim de claras. O pudim molotoff leva caramelo líquido misturador nas claras batidas, o que lhe dá uma cor característica é é isso que faz um molotoff. Pudim de claras é outro pudim.
Consegui, Consegui, Consegui fazer um molotofe estou super feliz 😄☺☺☺😋😋😋
Vivaaaaaaa!!!!
Bom dia Rita, gostava de saber algo que não explicou , o forno a 180º ok, mas em que posição? Com as 2 resistências em cima e em baixo , só 1 , com ventoinha ou sem ventoinha? Desculpe mas o meu forno tem tantas opções e é necessário saber para às tantas não queimar :) . Obrigada e já agora o Molotof ficou lindo !!
Eu uso sempre o forno com ventoinha. Se não disser nada do forno é porque estou a usar essa opção.
Obrigada !!
Olá Rita! Aproveito para me meter na conversa e perguntar se, caso não tenha ventoinha, posso fazer só com a resistência em baixo?
Se não tiver ventilação, use as duas resistências.
Olá Rita! Adoro molotof mas queria carregar mais um bocadinho no caramelo para o topping :) Parecia fácil fazer calda de açúcar (caramelo) no tacho, mas quase 1kg de açúcar depois, e vários tachos caramelizados em rebuçado, estou capaz de atirar caramelos, tachos e molotof pela janela fora!!! Dás-me uma ajudinha, pff??? OBRIGADA! Feliz Natal!!!
Olá Ana, aqui no canal podes encontrar um video onde ensino a fazer caramelo liquido, é muito fácil, faz sem medo. Beijinhos,
Já percebi... era parte do "não mexer mais até ferver" que me estava a estragar o dito! Obrigada!! Sou muito mais feliz desde que conheci o teu canal! :) ) Obrigada, FELIZ NATAL! P.S - agora, vou atirar-me ao tronco! :)
Perfeito! 👋👋👋👋😍😘
Obrigada Nina!
Olá querida Rita. Se não tiver ovos L, quantos gr de ovos devo usar?
Você é excecional fantástica 😆
Muito obrigada 😁
Vou fazer amanhã 😊😊😊😍
maravilhoso!Obrigado
Fjgugjhhubdjndjnjndnd
.e
Nossa que bom beijinhos
Beijinhos Ana Paula!