يعني تفتل وتشوف بس وقت تدخل للطبخ والحلو السوري ماتقدر تقاوم المنظر والفن والابداع والصنع ماشالله عليكم تسلم الايايدي 👑👑👑👑👑👑👍👍 رهيبه . صدق من قال خذلك سوريه تعيش عيشه هنيه الله يحفضكم 🙏🌹
كلمة تجنن شوية على هذا الشغل المتقن لما عملتي تصويت أنا اخترت الجبنة المشللة الله يعطيكي العافية حبيبتي إن شاء الله في رمضان كل شيء متوفر عندنا بفضل الله ثم بفضل وصفاتك المضمونة راح تاخذي دعوات حلوة بإذن الله وتستاهلي كل خير 💜💜💜💜💜💜💜💜💜
والله بتمنى تفتحي مطعم مرتب وانيق مثلك ومثل وصفاتك وانا بشتغل معك بحب اشتغل بالمأكولات على أنواعا الله يحفظك ويديم عليكي الصحة حتى تعطي اكثر وأكثر الله يسعدك
يسلمو دياتك يا رب بتجنن عملتها مره بالخل واستخدمتها على طول وكانت ممتازه شو بتفرق بالمنفخه و لوسمحتي بينفع تنعمل بالخل والليمون بدل المنفخه وليش ما رجعتيها على نفس الماء الي نتج من الحليب وبشو ممكن نستفاد من الماء الناتج الي هو مصل الحليب
مرحبا ، لو سمتحي سؤال : عملية التجين ظبطت معي 100 % بس لما حط قرص الجبنة في الماي الساخنة للتشكيل ما عم يذوب و عم يفرط و ما عم يعطي قوام مطاطي ، شو السبب ؟
ياسلااام عاالابداع والروعة،ست زهور والله اسم على مسمى،،، حبيبتي، انتي فعلا مبدعة وفنانة بشغلك وطريقة تقديمك كمان سلسل وغير معقد على الإطلاق وسريع بنفس الوقت،، تسلم ايدك وبتمالك،،، كل التوفيق والنجاح دوم سلام،،،،انا من سورية من بلدك الحبيب الغالي عاقلوبنا كللنا،، سلام حبيبة البي.
الحفظ خارج الفريزر بمحلول ملحي تشويفة البيضة ويغلى المحلول ثم يترك ليبرد الملح يجب أن يكون صخري المقصود بتشويفة البيضة أن تطفو على السطح لكل كوب ماء مقاس ملعقة كبيرة مملوء كالثلج
Mayada Najjar شكرًا جزيلا لك لكن انصح للمناطق الحارة لكل كوب ماء مغلي ومبرد ٢ملعقة ملح صخري للمقاومة اكثر وتحلى عند الاستخدام بتبديل وتحلية الماء وأخذ الملوحة المطلوبة لكل شخص
مجهود قوي تشكري عليه بارك الله فيك احسنتي تميزكم في تميزكــــــــــــــــــــــــمَ المحتوووى الاسلوب ابداع دقه روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه استمــــــــــــر
لكل من يقرأ : أسأل الله أن يرزقكم فرحاً ليس بعده حزن وسعادة ليس بعدها شقاء ورزقا" ليس بعده حاجة وأن يزيل همكم ويشكف غمكم وييسر أمركم ويرزقكم راحة البال وحسن الاخلاق وحسن القول ويجعلكم طيبين الأثر ويبارك في صحتكم واهلكم ومالكم ورزقكم اللهم أمين لكم ولنا ولكل عباد الله ونسأل الله أن يجعل الإجابة لنا في كل دعاء عاجلا" غير أجل
المصل يخرج منه قريشة بإضافة قليل لبن زبادي مخفوق مع التسخين على النار ثم التبريد لمدة ساعتين على الأقل ضروري حتى تطفو القريشة على السطح ثم تصفى والماء الفائض إلى المعجنات ومستحضرات التجميل
شكرا الك انتي حكيتي عن فرق بين الخل والمنفحة لحتى نميز شكرا وشغلك كتير حلو ومرتب واحلى لايك
أشكرك كثيرا
شاهدت فيديوهات عديدة عن صنع هذه الجبنة لكن هذا الفيديو أوضح وأبسط ما شاهدت
يعني تفتل وتشوف بس وقت تدخل للطبخ والحلو السوري ماتقدر تقاوم المنظر والفن والابداع والصنع ماشالله عليكم تسلم الايايدي 👑👑👑👑👑👑👍👍 رهيبه .
صدق من قال خذلك سوريه تعيش عيشه هنيه الله يحفضكم 🙏🌹
الله يسعدكم شكرا للكلام الطيب من ناس طيبين بيحبونا
@@Z-o-h-o-o-r_ الله يعطيكي العافيه بعجبني فيكي انه شغلك دقيق وبتعطي من قلبك بس سؤال لو سمحتي الحليب شو بقر ولاغنم ولا معزه ممكن التوضيح وشكرا
@@عاطفلطفالله اختي كلو بيشتغل بيصير جبن المهم بكون من الزرعة ومالو مبستر . ان شاء كون افدتك اختي حبيبتي .شكرا .
هههههههه مظبوط الكلام
يعطيك الف عافيه عهلمعلومات المفيدي انتم اهل سوريا فن بالحلويات ولاجبان والالبان
السلام عليكم شكرا جزيلا على الطريقة جزاك الله عنا خير جزاء
اللهم بلغنا رمضان
مطبخ ام منير cuisine oum mounir 💐💐💐
ماشاء الله جربتها طلعت روعة بتشهي
الخيز طيب طريقته
انا جارتي حمصية وكتيير بحبها احلى تحية لاهلنا بحمص دخيل قلبك 😍شو بحب فيديوهاتك ووصفاتك من اروع واحلى الوصفات موفقة انشالله 🤗
كلمة تجنن شوية على هذا الشغل المتقن لما عملتي تصويت أنا اخترت الجبنة المشللة الله يعطيكي العافية حبيبتي إن شاء الله في رمضان كل شيء متوفر عندنا بفضل الله ثم بفضل وصفاتك المضمونة راح تاخذي دعوات حلوة بإذن الله وتستاهلي كل خير 💜💜💜💜💜💜💜💜💜
Samira حبيبتي ربي يسعدك دنيا وآخرة
وهادا يلي بيريده منكم دعوات بظهر الغيب 🌹☺️☺️☺️
والله اللايك مالو فائده الك .قد مو النا. تسلم ايديكي. الله يسعدك
يسلمون دياتك شغلك مظبوط%جربتا متل ماشرحتي طلعت بتجنن وظبطت معي لئيتا انجح وصفه بشكرك كتير الله يسعدو لاالبك
صحةوالف هنا عقلبكم
ما شاء الله عليكم بصراحة 💖💖💖🙂🙂 ربنا يبارك ..السوريين بجد حاجه عظيمه
جبنه رائعه بلفعل تسلم الأيادي
سأجربها سلام شيا ساكنه في البرازيل
العظيمه لله .....فقط ...هو الله العظيم
7٠جج
@@nadaalsabah21 كنت ت٩٧تl
9 ٩ممممك٩نمممتk9l٩٩م٩ك٩مم٩٩م٩ت٩٩مخ9j
Lll
@@salamchaya5546 0p0-
برافوا عليك ..شكرا جزيلا على تعبك ونشاطك وتعليمك للناس اصول الصناعات المشتقة من الحليب شكرا جزيلا
اكيد أفضل فيديو على اليوتيوب بعمل الموزريلا . شرح مبسط ورائع جزاك الله خيرا .
ماشاء الله شغلك ولا اروع نضافة وتقانة تسلم ايديكي يارب
اول مرة اشوف حدا عربي او سوري عايش بالهند
شغلك روعةةةةةة والفيديوهات ممتعة❤
ما شاء الله شغل مرتب وكلام واضح
بس لو سمحتي بهل طريقة ما اكتر الدسم لي فيها بي بروح بالمي ؟
بسم الله ما شاء الله بالعافية عليكم
تسلم إديكي ترتيب نظافة صوت كلش ممتاز👍😋
تسلم دياتك ويحفظ اهلاتك جربتا وكثير طيبة الله يحفظك
صحة والف هنا يارب
ممكن اعرف كيف بقدر احفظ الجبنة المشللة وكيف منعمل بس نشيلا من البراد للاكل كيف منحلا؟
الي متحمس لرمضان لايك خلي نشوف شكد اكوو مشتاقين لرمضان
طالب طالب الله يبلغنا الشهر الفضيل لافاقدين ولا مفقودين
@@Z-o-h-o-o-r_ من فضلك طريقة جبن البارميزان
ايش قد شايف معدلات بس مثلك ماشفت والله
9
2021 ورمضان بكرا ❤❤
يا الله انتي رائعة
دقيقة جدا بالشغل وبتعتمدي بكلامك عالناحية العلمية وكل شي مدروس بعناية
الله يسلم ايديكي، تعبك بصنع هالفيديوهات كتير منقدرو 💙
SingingMyBlue 🥰☺️☺️🌹🌹
والله بتمنى تفتحي مطعم مرتب وانيق مثلك ومثل وصفاتك وانا بشتغل معك بحب اشتغل بالمأكولات على أنواعا الله يحفظك ويديم عليكي الصحة حتى تعطي اكثر وأكثر الله يسعدك
ماشاءالله اضبط شغلو شفتو بنت لجبنة هوشغلك تبارك الرحمن
ربي يسعدك
دخيل رب حمص لعديه ماحلى بناتا لاجلك
لا ابدآ مش سهلة
بدها دقة وتقنية عالية
بارك الله بهذه الانامل الساحرة
وعلم الإنسان ما لم يعلم
صدق الله العلي العظيم
ما شاء الله تسلم ايدك رااااااائعة
الله يسلم ايديكي حبيبة البي
بس لو سمحتي المقادير بالضبط وماهو مقياس الحرارة الي استعملتيه ؟؟
هدول هني النساء السوريات
فن وزوق وجمال وستات بيوت ولااروع
كله مشروح ضمن الفيديو
أسهل طريقة واحلا طريقة وأسرع طريقة وأكثر طريقه مقنهعه 👍👍👏👏👏ان شاء الله بجربها وارجع بالخبر تسلم ايديك
اختى لو عايزه اعمل كيلو حليب بس كتجربه ممكن اعرف احط اد ايه منفحه سواء ساءله أو أقراص وشكرا
كيلو واحد مابيعمل شي اعملي 3 وحطي نصف سم سائل او ربع قرص منفحة
@@Z-o-h-o-o-r_ اختي شو معنها منفحه .باللغه العربيه
@@Z-o-h-o-o-r_ هل المنفحة مصنوعة من الخنزير؟
هل هى نفسها ال
RENNET?
@@ibrahimidris8499 من العجل مش الخنزير وهى الرينت
@@الاميرةالغاليةهشام اسمها منفحه
الآن كنت بسيرتك زهورة ساويت لبف كل ماساويه أدعيلك تسلم ايدك 🌹🌹
الله يسعدك ويحفظك ويحفظ لك كل عزيز وغالي وحمودي أولهم الله يبارك لكم فيه😘
الف صحة وهنا يارب
شكرا لتطبيق الوصفة حبيبتي
ساويها برمضان مع الفتوش
🌹ان شاء الله 👍🏻Zohoor Alsukhny_ زهور السخني
عاشت ايدج يامبدعه بالتوفيق انشاءالله استمري اختج من العراق
إن شاء الله ✅ وتعني مشيئة الله وإرادته.
إنشاء الله ❎ وتعني أننا أنشأنا الله.
تعالى الله علواً كبيراً
وجزاكم الله الفردوس الأعلى.
ماشاءالله تبارك الله بسم الله ولاقوة الابالله الله يحفظك ويجزاك خير
كمان الجبنة بتعرفي كيف تصنيعها ...الله يحميكي
نفس الاستغراب ..ما شاء الله
دكتوراة بكل الاختصاصات
ممتاز استاذة روعة
اين الرابط للجبنة الكريمية لو تكرمتي
يسلمو دياتك يا رب بتجنن عملتها مره بالخل واستخدمتها على طول وكانت ممتازه شو بتفرق بالمنفخه و لوسمحتي بينفع تنعمل بالخل والليمون بدل المنفخه وليش ما رجعتيها على نفس الماء الي نتج من الحليب وبشو ممكن نستفاد من الماء الناتج الي هو مصل الحليب
شوفي الفيديو الفرق بين الخل والمنفحة
th-cam.com/video/WG0LwZCIyxw/w-d-xo.html
@@Z-o-h-o-o-r_ .
والله شي ظرف الله يعطي الف عافيه شههيتيا سي يفتح النفس
حضرتك ممتازه جدا جدا وتسلم ايدك ودايما تمتعينا بالحاجات الجميله دى
mahamed 33334444koko ☺️💐
يعطيك العافيه ، ربما لم استطيع عمل الجبنه ويا ليتني استطيع ، ولكن لا تصدقي كم استمتعت بالفيديو والطريقة !
تبارك الله عليك حبيبتي. طريقة كنز. شكرا حبيبتي👍💖
رائعة رائعة جداً شي ببشهي بنشكرك على مجهودك بميزان حسناتك انشالله ..انا اول مرة بشوف انسانة بتعلم من قلبها متلك ربي يحفظك ..😗
ماشاء الله عليك
تسلم ايدك يا بنتي الله يردك لحمص سالة غانمة
بارك الله بك على هذا المجهود وسلمت هالآيادي العطرة
Aslan Gan الله يسعدكم
ربي يوفقك ويجزيك الخير والثواب
تبارك الله عليك اختي جبن رائع بزااااف
٢٢غ.ف ل رصررتثوةااصصففففففففثثثثثثثثثثثثثثثطثثاثثثثثغثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثثصجصللبضضضضضلضضضىسىؤىءسىسشىىسىءىسصض
ما هو إسم المنفحه التجاري من فضلك وشكرا
يا اختي شرحك راااااائع يعطيكي العافيه انتي انسانه كتير معدلة الله يعزك
مرحبا ، لو سمتحي سؤال : عملية التجين ظبطت معي 100 % بس لما حط قرص الجبنة في الماي الساخنة للتشكيل ما عم يذوب و عم يفرط و ما عم يعطي قوام مطاطي ، شو السبب ؟
يحفظها
مرحبا أنا عندي نفس المشكلة ما هو السبب لو سمحتي
حليب طازة؟ كامل الدسم؟؟؟ هيك لازم يكون
وانا كمان نفس الشي ماعطى القوام المطاطي شو السبب لو سمحت والحايب طازج وكامل الدسم ومن المزرعة وشكرا...
@@mariannefadel1335 حطي نصف ملعقه صغيره حامض الليمون قبل ما تحطي المنفحه
تحية لكم من الجزائر
أول مرة أشوف قناتك شيء رائع يعطيك العافية
الله يعطيكي العافية 💗اسفة حبيبتي على عدم التعليق بس كل ڤيديوهاتك بتنال إعجابنا 👍🏻😘
سارة 5 الله يعافيكي ياقلبي
ولا يهمك انا عم اتغالظ عليكم كل يوم بالفيديوهات بس مضطرة ماعم لحق اجلهم
اووو بشهي معلمة♥️
ماشاء الله عليكي، الله يعطيكي الصحة و العافية.
لو سمحتي الجبنة عندي ما عم تدوب شو السبب ياريت رد سريع
لان الحليب مغشوش مو دسم
طيب كيف فينا نعرف انو الحليب مانو مغشوش ودسم🤔
بصراحة هي اول طريقة بشوفا سهلة ومضمونة يعطيكي الف عافية ويسلم ايديكي
نورتوا اخواني الكرام
مشاء الله عليك تسلم يديك بتشهي
حبيبتي ياورده الورود وزهرة الزهور عاشت ايدك وبارك الله فيك يامحترمه وراقيه
Zainab Xd ☺️☺️☺️🌹
الله يعطيك العافية على هل قناة الجميلة أتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم مع تحيات وتقدير وسام طارق
سلام عليكم اختي يسلم ايديك أنا من تونس
شؤا هوا المنفاح وشكر
بتجننني حلو حكيك كمان لهجتك عجبتني بتجزب
ياسلااام عاالابداع والروعة،ست زهور والله اسم على مسمى،،، حبيبتي، انتي فعلا مبدعة وفنانة بشغلك وطريقة تقديمك كمان سلسل وغير معقد على الإطلاق وسريع بنفس الوقت،، تسلم ايدك وبتمالك،،، كل التوفيق والنجاح دوم سلام،،،،انا من سورية من بلدك الحبيب الغالي عاقلوبنا كللنا،، سلام حبيبة البي.
نورتي حبيبتي شكرا للمتابعة
فنانة ومبدعه
ربي يسعد قلبك وتوصلي المليون تستهلي والله 😙😚😚
يسلمو إيديك على الطريقه السهله والله صرنا نتعلم منك طبخات وصناعات مفروض نعرفها من زمان
الحمد الله
شكرا لكم عالمتابعه
الحفظ خارج الفريزر بمحلول ملحي تشويفة البيضة ويغلى المحلول ثم يترك ليبرد
الملح يجب أن يكون صخري
المقصود بتشويفة البيضة أن تطفو على السطح
لكل كوب ماء مقاس ملعقة كبيرة مملوء كالثلج
Mayada Najjar شكرًا جزيلا لك
لكن انصح للمناطق الحارة لكل كوب ماء مغلي ومبرد ٢ملعقة ملح صخري للمقاومة اكثر وتحلى عند الاستخدام بتبديل وتحلية الماء وأخذ الملوحة المطلوبة لكل شخص
السلام عليكم اي حليب بقر ولا اغنام
يعطيكي الف عافية شغلك روعة بدي اسألك عندي جبنة كعاب كتير مالحة بدي حليها شو اعمل
حطيلا سكر
المنفحه ايش هي له اسم غير كذا
ريني تشيز
نجمة الليل Rennet
قرص دور
او خميرة جبن من الصيدلية ومعروف اسمها منفحة جبن
ماشاءالله تبارك الله بصراحه شغل ررروعه تسلام الأيادي إن شاء الله حجربها واعطيكي النتيجه يارب تظبط معايه 😋😋
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا سويت نفس ما قلتي بس صارت تفرط شو بدي اساوي قليلي بشأن ما تخرب ازا ما صارت شو اساوي
منيح يلي كاتبة انو مازبطت كنت رح جربا اليوم 😥
ما شاء الله عنك الله يحميكي شو إنك عيوقة الله يسعدك 💟🌹
هديك رآه الجيلاتين على شكل اقراص
لماذا لا تعملوا وسائل القديمة للتجبين
اختي من فضلك انتي متأكدة انها جيلاتين
ماشاء الله تبارك الله شي مرتب تسلم ايدك يا شيف بس لو سمحتي قرص المنفحة لاكم لتر ممكن استخدمو
يا بنات انا قناه جديده ممكن تشرفوني وتشوفها يمكن تعجبكم وادعموني الله يخليكو محتاجه دعمكو جداً
اله يسلم ايديكي ونحنا منتظرين جبنه العكاوي شكراً لك
شورأيك بالمنفحه السائلة لوسمحتي
طبعا انتي مانك منزله الطريقه مزبوطه،انتي بعد ما تحطيلها المنفحه وتجبن ،بعدها بتشيليه من المصل وتخليه يتخمر عده ايام ،بعدها بس تعمليها مشلله بتصير بتدوب وبتمط ،بس لو سمحتي لا تضحكي عل العالم ،لانو كتير من التعليقات جربوها وطلعت معاهون عم تتفتفت حرام كتير ناس جربو كميات كتير كبيره من الحليب.
في الله وشاهد شو شايفتيني ماعندي ضمير غريب تعليقك من 3سنوات ومامر علي الا هلأ😒
يعني قصدك ما نشتغل الجبنة لبعد خمس ايام ؟
اي نوع من التجبان ممكن نعمله بحليب البودره
تسلم ايدك كتير حلو
مجهود قوي تشكري عليه بارك الله فيك احسنتي
تميزكم في تميزكــــــــــــــــــــــــمَ
المحتوووى الاسلوب ابداع دقه
روعــــــــــــــــــــــــــــــــــه
استمــــــــــــر
طريقة شرحك كنير سلسه و بتسلي...انا زلمي و بتابع شغلك خطوه بخطوه و بإستمتاع..اللع يعطيكي العافيه
يعطيكي العافيه ممكن تنزليلنا الفرق بالطعم والميزات وطريقه الصنع بين كل انواع هالجبن لان ضعنا كلو حليب وبخلو يتخثر وشكرا لجهودك
تسلم إيدك بتصير هي الجبنة لحلاوه الجبن
ماشااء الله مببدعه شرح وااضح وشكل ولا اروع تسسلم يدك
ماشاء الله عليكي احلى تقديم وشرح احلى فيديو للجبن.. شطوره بس ممكن كل قرص اشقد كميه الحليب
بدون مجاملة بتستاهلي الكل يتابعك وان شالله تصل قناتك لل 10 مليون واكتر، يسلموو ايديكي 😍
حبيبتي ربي يسعدك شكرا لك
شكرا لك ولهذا الشرح الواضح عندي سؤال عن اللبن ياريت حلقة عن صنع اللبن وخاصة انا اللي بعملو بيطلع رخو شو السبب
حبيبتي ماشاءالله عليكي يا قلبي تسلم ايدك بالتوفيق شطوره ياقلبي 👍♥️♥️
تسلم ايدك بصير هي جبن لاحلاوه جبن
طبعا
لكل من يقرأ :
أسأل الله أن يرزقكم فرحاً ليس بعده حزن وسعادة ليس بعدها شقاء ورزقا" ليس بعده حاجة وأن يزيل همكم ويشكف غمكم وييسر أمركم ويرزقكم راحة البال وحسن الاخلاق وحسن القول ويجعلكم طيبين الأثر ويبارك في صحتكم واهلكم ومالكم ورزقكم
اللهم أمين لكم ولنا ولكل عباد الله ونسأل الله أن يجعل الإجابة لنا في كل دعاء عاجلا" غير أجل
شكرا على الفيديو الأكثر من رائع
عندي سؤال عن بقايا الحليب بعد التخمير. هل يمكن إعادة استخدامه مثل ما نستخدم مصل الجبنة الشركسية؟
المصل
يخرج منه قريشة
بإضافة قليل لبن زبادي مخفوق
مع التسخين على النار
ثم التبريد لمدة ساعتين على الأقل ضروري
حتى تطفو القريشة على السطح
ثم تصفى
والماء الفائض إلى المعجنات
ومستحضرات التجميل
جربي فقط
على كمية قليلة
هي ده الي بتمط في البتزا والكنافة النابلسية ولا ده حاجة تانيه
شكرا اختي والله قاعدة تبدغين بالمأكولات ماشالله استمري وربي راح يوفقج
يسلموو ايدكي حبيبتي زهور
بس سوال الجبني الجهزي المجبني بقدر اساويها موزاريلا
شكرا لك اختي الفاضلة بارك الله فيك وصفاتك رائعة وناجحة استمري وفقك الله اختك من الجزائر
الله يباركلك بكل وقتك وعاافيتك
شغل حلو كتييير الف شكر ويعطيكي العافيه
ماشالله حولك بتاخد العقل الله يسلمن
ما شاء الله تبارك الرحمن... ايدين بتنلف بحرير
ماشاء اللة عنك على الدقة بالشرح الله يسلم هل الايدين و يعطيكي العافية على هالجهد يلي عم تبذليه 👍🌷❤😍
الله يسعدك ويحفظك
اهلا وسهلا ان شاءالله كون الشغل عجبكم
ماشالله عنك انتي بحر الله يزيدك من نعيمو
بجد روعة سلم ايديكى
كل رمضان وانتى والأسرة بخير
❣️❣️❣️
الله يعطيك العافية وتسلم ايديك.
والله شغلك افضل من محلات... روعة مشاء الله
الحمد لله
شكرا لكم
والله شي بشهي تسلم الايادي بدها معلمية
ماشاء الله تبارك الرحمن عمل رائع شكرا إلك يابنت بلدي
تسلم ايديك الله يحفظكم ويسعدكم يارب العالمين
بارك الله فيك وجزاك الله خير حبيبتي تسلم يديك
يعطيكي العافية كل شغلك حلو ومرتب دخيل ربن الحماصنة بيرفعو الراس
الله يسلم ايديك. شي مرتب وحلو.