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How my polish family bakes bread to prepare for war
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ส.ค. 2024
- How my polish family bakes bread to prepare for war
First of all on my own behalf:
I am so happy to introduce you to my first book "Fresh bread - quicker and easier than ever". From minute 6:09 I'll show you the first copy, hot off the press. I would like to thank everyone who has subscribed and viewed my posts. Thanks to your loyalty, I was able to publish this fantastic book together with GU.
Lots of great recipes await you and best of all, besides my most popular videos, 50% of the recipes are exclusive, only in this book. And I promise you, these are the best breads I have ever baked!!
Including, of course, many gluten-free breads without flour and a few incredibly delicious spreads. You can already pre-order it at Amazon: amzn.to/3OruhI6
or in any bookstore. Thank you all for your loyalty.
To the video:
Anyone who has been watching my videos for a while may know that I was born in Poland, in Olsztyn. A large part of my family still lives there today.
My cousin recently asked me for a special recipe. It should consist of ingredients that have a long shelf life and are easy to store. Above all, the bread itself should have a long shelf life!
I didn't have to think long and decided to use a flourless bread made from canned chickpeas as the basis. In addition, of course, oatmeal, which can be stored very well, and kernels.
My whole family has been baking this bread for a few days now. In all preserving and jam jars. If you prepare the bread as shown in the video, it will keep for several weeks and several months. But if you want to keep the bread for an extra long time so that you can still eat it in 1-2 years, then you should also cook it like in this video: • Brot backen im Glas, b...
Recipe:
400g can of chickpeas (260g chickpeas, 140g water)
220 grams of rolled oats
180g mixed seeds
80g ground flaxseed
20g psyllium husks
100-120ml of water
20g oil
Bake it for 70 minutes at 200 degrees Celsius.
I prefer to use these 850 ml Weck preserving jars: amzn.to/3OlPuD7
But of course you can also use any other straight running glass.
And don't worry about the resulting condensation. This is completely absorbed into the bread again. Because we close the bread hot, a negative pressure is created when it cools down and the jar is sealed airtight. The resulting condensation water is drawn back in completely. If you want to eat the bread immediately, you can bake it for 10 minutes at 200 degrees Celsius. Then it's immediately crispy again.
Another fascinating bread recipe, thank you. I pray your family can eat their bread in peace and don't need to store it long term. Thinking of you all from Australia xx
Cool mit den Einmachgläsern, finde ich super!
Muy interesante receta. Trataré de hacer este pan!!
Buch bestellt, Gläser bestellt! Freue mich, dich mit dem Kauf des buches zu unterstützen. Du machst so praktikable Rezepte für leckere Brote. DANKE!!!!!!!!!!!!!1
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar. Das freut mich wirklich sehr ❤️❤️❤️
Viel Freude damit. Ich hoffe dir gefallen die Rezepte genauso gut wie uns. Lg 🥰
Wie heisst das Buch?Würde es gerne bestellen finde es aber nicht
@@silviaritter7156 Bitteschön: amzn.to/3PFSJWy
Ansonsten einfach Eva Wellenberg eingeben bzw „Frisches Brot“ Lg
@@silviaritter7156 von Eva Wellenberg
Ich fand dein Atom Brot schon mega und bin ein echter Freund vom Einmachen. Viel Erfolg, tolles Rezept, ich ahne schon wie gut es schmeckt!!🎉
Sehr toll, ich fand sehr neu dass man das im Glas backen kann ..vielen vielen Dank!
Congratulations on publishing your book!
Thank you v🥰😘❤️
Gratuliere zum Rezeptbuch!
Danke ☺️
Felicidades por el libro y las recetas espectaculares que nos enseñas; gracias ❤❤
Hallo, Kanal gerade entdeckt, ganz großes Kino, bin wirklich begeistert. Danke für diese tolle Inspiration, Daumen hoch u. Abo, sowie ganz herzliche Grüße...
Wie immer ein perfektes Rezept ,Gratulation zu ersten Buch, werde unbedingt bestellen. Ich habe so viele deine Rezepte ausprobiert und nie enttäuscht gewesen. Richterlichen Dank für deine Kreativität und Vielseitigkeit. ❤
Vielen Dank 🥰😘
It makes me feel very depressed at the thought of making bread in a jar just in case of war. How terrible😢
There is a difference between feelings, and being practical. You can feel what is truly terrible, but still do what needs to be done.
But necessary! The tribulation will start soon afte the Rapture of the Church. And then total decline will take place.
الف الف مبروك الكتاب انتي انسان جميله وكل وصفتك حلو اوووووووي مشاء الله علكي انا بحب وصفتك ياريت تبعتلي فدويو المخبوزات الزبده وشكرا حببتي علي مجهداتك❤❤❤❤❤
super, ich habe auch das andere vor ca 1,5 Jahren gebacken, hab es letzte Woche aufgemacht, es war super lecker
Das freut mich sehr zu hören. Lg und lass es dir schmecken.
Super!!! Hab es soeben bestellt, nachdem ich vor 1 Stunde mein erstes Brot nach deinem Rezept angeschnitten habe… köstlich! Bin vor 3 Stunden auf deinen Kanal gestoßen, sofort das Eiweissbrot gemacht, abonniert und Buch bestellt. Super! Mega! Danke 🙏 und liebe Grüße aus Österreich
Super Rezepte! Besten Dank für all deine Bemühungen.Habe das Buch auch gerade bestellt.Gruss aus der Schweiz
Vielen lieben Dank 😘❤️ ich hoffe sehr, dass es dir gefällt 🥰
Dieses tolle Rezept ist Geschenk..ich danke dafür❤❤
Einen schönes Buch. Ich könnte mir vorstellen dass es auch ein schönes Geschenk für Freunde ist.🍀❤️
FELICIDADES!!!...Y GRACIAS!!!.Saludos.Namasté.Bendiciones.
Buch werde ich mir kaufen, Gläser habe ich schon, dieses Brot werde ich in dieser Woche backen. Danke für das tolle Rezept👃
Ich hoffe beides gefällt dir so gut wie mir. Lass es dir schmecken. ❤️ lg
You’re amazing l love your videos
ВСЕМ ПРИВЕТ 🎉 ВЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЕЦ ❤
سلمت يداك..هل توجد فيها خميرة خبز
Congratulations on the publication of the book.❤🎉
Als glutin frieer, der auch allergen gegen Heefe habt, kann ich das Buch nicht genug empfehlen. Ich kann ungefaehr halb die rezepte fuer mich selber benutzen.
Félicitations pour le premier livre et merci pour toutes les belles et bonne recettes de pain
Felicidades por su hermoso libro! 🙏 💜 💙 💚 🙏 😘 😘 😘 👏 👏 👏 🌹 🌹 🌹 😻😻😻💯
Das ist bestimmt sehr lecker. Danke für das Rezept und herzliche Glückwünsche für den Buchstart.
Danke ❤️
Hallo, ich bin begeistert von deinen Rezepten und habe das Brot mit den pürieren Kichererbsen schon viermal gebacken. Es ist wirklich unglaublich lecker. Könntest du mir noch mitteilen, wie man das Brot maximal frisch hält? Ich habe es im Brotbeutel und Butterbrotpapier aufbewahrt und festgestellt, dass es nach ungefähr drei Tagen am äußeren Rand sehr stark austrocknet, sodass es für ältere Menschen und Menschen mit Zahnersatz äußerst schwer abzubeissen ist. Ich würde mich sehr über eine Antwort/Lösung freuen.
LG GR
Hallo erst mal danke für deine liebe Nachricht. Ich habe es leider jetzt erst gesehen. Ich wickel es immer in ein Küchentuch und dann in den Brotbeutel. Ansonsten in Scheiben geschnitten einfrieren und nur leicht auftoasten. So mache ich es immer. Ich hoffe das hilft dir. Lg
Wieder eine super tolle Anleitung und Idee. Vielen Dank dafür. Auch herzlichen Glückwunsch zu deinem ersten Buch. Das hat bestimmt sehr viel Arbeit gemacht. Habe gerade in der Buchvorschau gelesen, dass du auch mal Nähanleitungen gemacht hast. Ich mache auch Nähanleitungen und bin zurzeit auch am Backen, aber eher Richtung Low Carb mit Bambusfasern und Kartoffelfasern, aber ehrlich gesagt, schmecken die mir nicht so. Deine Mehlfrei-Brötchen sind dagegen suuuuuper.
Haha, ja genau eigentlich hab ich ursprünglich genäht. Ich hatte fast 10 Jahre einen Nähblog.
alles-selbstgenaeht.blogspot.com/
Aber nachdem ich mit dem Brot backen angefangen habe, war es um mich geschehen.
Auf dem Blog sind ganz viele tolle Anleitungen. Nur die links funktionieren im Moment nur über Anfrage per Drive. Hab es nicht hinbekommen sie wieder frei zu geben. Muss ich unbedingt noch mal in Ruhe probieren.
Bambus und kartoffelfasern darf man nicht zu viel nehmen. Nur anteilig. Hab früher auch damit gebacken. Gibt eine schöne Farbe und hält länger frisch. Ja die Brötchen sind total lecker. Meine beiden Favoriten sind aber tatsächlich im Buch. Beide low carb :)
Lg und alles gute 🥰❤️
@@Weltverborgen jepp, habe auf deinem Blog schon geschnübert. Das Problem mit google drive habe ich auch, vor allem seit sie alles umgestellt haben. Ich komme auch garnicht mehr richtig drauf, um neue Sachen zur Verfügung zu stellen, weshalb ich meine PDF-Anleitungen jetzt bei Mega einstelle. Früher habe ich sie auf meiner Website angeboten, aber die lässt sich seit Jahren nicht mehr aktualisieren, weil die auch was geändert haben. "Katastrophe". Bin dabei eine neue Website auf WIX zu erstellen. Da kann man wenigstens alles so einrichten wie man will, also kein Baukastensystem. Aber ich habe eine sehr umfangreiche Website und daher brauche ich da noch ewig. 😁
Wünsche dir sehr viel Erfolg mit deinem Buch, du hast es dir verdient. 💝💝💝
Can your bread recipe be baked in a regular bread pan, too? Thank you for sharing this technique and recipe. I’m always looking for nutritious, gluten-free breads to make.❤
Ich finde die Rezept Super was kann man als Ersatz von Flosahmenschale, hier ist sehr teuer. Danke in voraus. LG
Buch bestellt 👍🏻
Das freut mich ❤️❤️❤️ ich wünsche dir viel Freude mit den leckeren Broten daraus 🥰
Wau! Ein erstes eigenes Buch! Sieht sehr schön aus und ich werde es mir auf jeden Fall kaufen! Mein erstes Buch aus dem Jahre 2018 wurde leider bis heute kein einziges Mal verkauft. Deshalb würde es mich um so mehr freuen, wenn Sie so richtig viel Erfolg damit haben!
Vielen herzlichen Dank auch einmal an dieser Stelle für die vielen leckeren Rezepte!
Vielen Dank 🥰 das mit deinem Buch tut mir natürlich sehr leid. Du kannst es ja gerne mal hier unter dem Kommentar verlinken. Viele liebe Grüße ❤️
@@Weltverborgen
Ich bedanke mich für das Mitgefühl. Ihr Angebot mit der Verlinkung nehme ich gerne an. Leider wird der Kommentar wegen des Links immer wieder automatisch entfernt. Ich habe das Buch damals für meine Mam geschrieben und sie fand es so toll, daß sie meinte, daß es als echtes Buch veröffentlicht werden sollte. So kam es damals überhaupt erst dazu. Ich wollte daraus eine ganze Abenteuerreihe machen, aber als niemand dafür Interesse zeigte, habe ich es eben gelassen. Sonst gäbe es tatsächlich heute schon viel mehr Bücher von mir.
Im Übrigen stammt mein Opa mütterlicherseits auch aus Polen. Er wurde in Königsberg geboren, das damals zum Herzogtum Preußen gehörte. Er war ein Waisenkind des zweiten Weltkriegs. Wer seine Eltern waren haben wir nie herausgefunden. Mit 76 Jahren ist er vor ein paar Jahren verstorben.
@@robby-tonn amzn.to/43zIWoX
Hier ein link. Ich glaube das war dein erstes Buch :)
@@Weltverborgen
Ja, stimmt soweit. Habe eben noch einmal nachgeschaut, da es davon zwei Fassungen gibt, welche zuerst draußen war. Vielen lieben Dank für die Unterstützung. Mal schauen, ob das etwas bringen wird. Sollte ich ein Exemplar durch Ihre Hilfe hier verkaufen, gebe ich Ihnen Bescheid.
Ihr Buch habe ich gestern noch vorbestellt. Ich freue mich schon, wenn es geliefert wird. Lt. „Amazon“ wird es voraussichtlich der 13. Juni werden.
Bei mir sammelt sich sehr viel Kondenswasser oben. Ist das normal ?
glückwunsch zum buch🥰
Vielen Dank 🤩
Huhu ich habe heute das Brot gebacken 👍schmeckt sehr gut 😋🍞❤️
Das freut mich wirklich sehr. Ich mag es auch total gerne. Lg
Wird sofort vorbestellt 😊
🥰😘
Wirklich toll dein Rezept und dass man das im Glas backen kann und auf Vorrat backen kann. Leider habe ich bei meiem Umzug von Deutschland nach Spanien alle Eimachgläser verschenkt und ich hatte so viele. Aber ich werde mir neue zulegen die bekomme ich hier auch. Könntest du mir den Titel deines Buches nochmal schreiben mit der ISBN- Número. Ich kann dein Buch hier in der Buchhandlung bestellen. Vielen Dank und ich freue mich sehr auf weitere Rezepte von dir. Liebe Grüsse aus Segovia/Spanien
Danke für deinen lieben Kommentar ❤️
Du hast es gut, Spanien 🥰🥰🥰🤩
Da sind wir auch bald 🥰
Mein Buch heißt „Frisches Brot“ (so schnell und einfach wie noch nie), Eva Wellenberg,
ISBN 978-3-8338-8875-5
Viele liebe Grüße ❤️
@@Weltverborgen vielen Dank, damit kann ich hier bestellen
What a wonderful loaf of bread - the crunch sounds amazing when it's cut. Thank you for another fabulous recipe and congratulations on the book - will it be available in English?
Much love from Australia.
Thank you so much ❤️ I don’t know if the book will be available in english. Maybe as Kindle. It would help if you ask the publisher. The more will ask, the bigger the chance :)
info@graefe-und-unzer.de
@@Weltverborgen Okay will do : )
Ich hatte dieses Brot nach deiner Anleitung mit den weißen Bohnen gemacht, war ganz lecker , aber es hat noch 1-2 Wochen im so gerochen , wenn man es aus dem Glas rausgenommen und bis zum Verzehr verwahrt hat.
Wenn du so lange brauchst um es zu essen, dann schneide es in Scheiben und frier es ein. Dann scheibenweise auftauen bzw toasten. So mache ich es. Ich weiß gar nicht ob es sich 2 Wochen draußen hält. Lg 🥰
Perfetto!❤
Bin so gespannt, wie das Brot schmecken wird. Alle Zutaten habe ich zuhause. Buch ist schon lange vorbestellt 🙂
Vielen Dank. Es wird dir ganz bestimmt gut schmecken. Ich liebe es. ❤️
Könnte ich das Brot auch in einer anderen Form backen? Also wenn man es sofort verbrauchen möchte.
Toll!!! Kann man mit dieser Methode auch andere Brotsorten haltbar machen? Oder muessen das diese genauen Zutaten sein?
Das geht mit jedem Rezept :) nur nie das Glas randvoll machen. Lg
@@Weltverborgen dankeschoen ♥
Bonjour😊. Je découvre votre chaîne aujourd'hui. Je m'abonne 👍. Superbes recettes. J'utilise déjà les pots weck pour mes conserves. Peut-on stériliser le pain cuit en bocaux dans un stérilisateur traditionnel ( trempé dans l'eau)?
Merci beaucoup. avec le stérilisateur, malheureusement je ne sais pas :(
Apparently you bread will keep like fruitcake. I have some really old fruitcakes. Emergency high calorie food. 👍🏻🖖🏻💪🏻❤️🙋🏼♀️
А где можно найти шелухи подорожника, или чем заменить.
Toll! Danke von Australien. Schmeckt das so wie SCHWARTZBROT?
Nein, nicht so kräftig und herb wie Schwarzbrot. Aber sehr lecker und vor allem macht es sehr lange satt. Lg
Can I make it in microwave. Thanks
No that’s not possible. Sorry
Dieses Rezept ist ja klasse ❤. Sag ,liebe Eva, du backst ja sehr viel Brote. Nur wie bewahre ich mein Brot richtig auf, dass es nicht schlimmelig wird, es sich frisch hält und man es lange essen kann??? LG Simone aus Höti 😊
Ich benutze einen doppellagigen Brotbeutel aus Leinen und dann einfach in die Schublade (ich meine ich habe meinen Brotbeutel in der Beschreibung verlinkt). Oder in ein Geschirrtuch. Niemals in eine Tüte. Außer ich friere es in Scheiben geschnitten ein. Das kann man bei diesem Brot gut machen. Lg
❤❤❤, vielen lieben Dank für deinen Tipp. Das werde ich beherzigen. ❤,,,und ich werde auf dein " Brotrezept Buch" hin sparen 😊❤
Hab mir das Buch gekauft, finde es wirklich gut, aber dieses Brot ist nicht dabei. Ich würde mir ein reines veganes Buch wünschen, gerne mit Flohsamenschalen. LG Kerstin 😊
Das freut mich. Würde mich auch sehr über eine positive Bewertung auf Amazon freuen :)
Die Rezepte fürs Buch habe ich vor einem Jahr fertiggestellt. Deshalb kann leider nicht jedes Rezept ins Buch. Aber du weißt ja jetzt wie es geht :) vlg ❤️
Hallo. Kann man das Brot auch in eine Kastenform backen?
Ja natürlich :)
@@Weltverborgen ich liebe nuss Brot und für lowcarb sind sie geeignet
Sas atombrot war schon peima nur werde ich die körnrt diesmal etwas zerkleinern ...bin schon neugierig^^
Es ist so lecker und war leider viel zu schnell aufgegessen. Lg
Does your new book come in an English version?
Unfortunately at the moment I don’t know. You can ask the publisher. The more will ask… :) info@graefe-und-unzer.de
Hallo ,
kann man auch Gläser mit Schraubverschluss nehmen?
LG von Marlies
Wenn sie gerade verlaufen ja :)
@@Weltverborgen Danke, für deine Antwort. 😉
Ohne Backpulver und Hefe?
Ja :)
@@Weltverborgen oke super 👍
Is it possible to get your book printed in English. I feel so ignorant at times so many of you Europeans can speak two or more languages
❤❤❤