夏日消暑系列［黑糖桂花冰粉食譜］|史上最易做、最解渴｜竟然比桂花糕更好吃？How to make Osmanthus Jelly With Brown Sugar Syrup? Easy Recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- 📋文字版食譜： heho.us/i904 黑糖桂花冰粉食譜 @365d
黑糖桂花冰粉（2-3人份量）Osmanthus jelly with brown sugar syrup (serving for 2-3)
桂花冰粉：
清水 900克（ 720克+180克）
白涼粉 40克
糖桂花 四湯匙
糖水：
清水 200克
黑糖 三至四湯匙（可自行調節）
Osmanthus jelly：
Water 900g（ 720g+180g）
White bean jelly powder 40g
Osmanthus jam 4tbsp
Syrup：
Water 200g
Brown sugar 3-4tbsp（you may adjust)
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📋文字版食譜： heho.us/i904
黑糖桂花冰粉食譜 @365d How to make Osmanthus Jelly With Brown Sugar Syrup
thanks
文字版和聲音版冇分別哦，明白妳講嘅做法。但搞多兩搞，凝固後會出水，請問有冇其他方法。我已經做做2次，都係咁~
不過，妳啲做法簡單，味道好好，我都好鍾意👍
@@sun.0809 文字版for 唔鐘意睇片既人😂😂可能關白涼粉牌子事？我整冇出水既情況，你下次整買另一隻牌子試下😘
呢個一定要整，顏值超高。朋友一定嘩嘩聲😆謝謝分享
我今天嘗試学做黑糖桂花冰粉，yummy！ yummy ！
還加了羗片和糖水一起煮，好香又好吃，真是一個好冰涼的甜品 。 正呀！
謝謝廚娘的365日分享。
好靚呀，唔識煮食都想試下整，希望太太喜歡😂多謝廚娘的分享😋😋
最緊要有心，你太太一定很喜歡
兩款都鍾意👍👍👍
🥰
整左幾次，真係又簡單，又靚又好食！😋😋
真係好簡單
多謝分享/白涼粉的制作//下回可以用葛粉做甜品/的制作分享..
客氣了💖
厨娘午安好:多謝妳的食譜和製作.好方便又易學
夏天透心涼..超正呀!🙏🙏👍👏😍
係呀！🥳
Can you send me link where to get white bean jelly powder.
真係正我又要試吓整先多謝分享👍😍😍
請問我可唔可以用乾桂花代替糖桂花？做法上有無分別？
多謝你分享! 好靚, 我都試下整先
期待你整更多既影片!
多謝支持
希望今次做成功
多謝分享教學☺️🙏
視頻越來越 professional 👍， 樂見 subtitles
thank you for your support😃
多謝你介紹，等我嘗試吓整先好簡單呀👍👍😋😋
係呀，真係好簡單
可唔可以教整砵仔糕, 試過好多食
譜都唔成功🥲🥲🥲
砵仔糕好易整咋，有機會教
请问结冰了以后会流水是正常吗？然后会有冰渣是什么情况呢？
請問如果我買唔到白涼粉的話，可否用冰粉代替呢？？
份量是否一樣呢？？？
好靚呀
請問無糖桂花的話，用普通桂花咁係咪再落多啲糖?謝謝
無糖桂花可否用桂花（浸了水）代替？
好靚
冇白涼粉，用冰粉可以嗎？比例如何？😊
請問……白涼粉係邊到……可以買到……吾該
在烘焙店、雜貨鋪或HKTVmall可以搵到
如果你在外國，越南超市也有賣白涼粉。
@@365d
烘焙店係咪一定有賣？
Thank you
@@miumiu82003 通常烘焙店有得賣，雜貨鋪都有機會搵到！HKTVmall mall 都有。
琴日行ifc City Super亦見到
係淘寶呀⋯⋯乜嘢都有
上次整的白糖糕成功，開頭有點懷疑，點解一樣重量的粘米粉，我的會比你多甘樣，點知都做到出來。屋企有白涼粉但冇桂花糖，應該吾整了。
在糧油店有賣
白糖糕成功就好了！如買到糖桂花，真的要試一試👍🏻
@@365d如真的找不到。。
在國貨公司有賣
白涼粉好小見
在雜貨鋪或烘焙店可以找到
六蚊一百克
請問白涼粉 跟 魚膠粉 有咩分別？
口感上
如果用魚膠粉做，做出來的口感比較像桂花糕，較挺身、實一點。如果用白涼粉，做出來的口感像似蒟蒻和啫喱。大概是這樣
@@365d 好。。。💕
@@365d 白涼粉同蒟蒻粉的分別？
@@pingliu6275 白涼粉和啫喱蒟蒻粉做出來口感相對相似，質地軟滑，QQ彈彈
@@365d 謝回覆🙏
請問白凉粉是否吉列丁粉gelatine, 謝謝
不同
糖桂花，桂花糖和桂花蜜有什麼分別？😅
我覺得都係嗰啲嘢，只係唔同牌子寫法唔同😂😂
拜六出唐人街找下有無白涼粉
買普通大菜或蒟蒻粉都得。
大菜粉 Agar-agar powder,
Agar-agar 大菜絲,
蒟蒻粉 (Konjac/Konnyaku)
沒白涼粉或冰粉可用什麼粉來代替?(台湾沒賣這兩种粉)
蒟蒻粉
洋菜
寒天粉
請問大概要雪幾耐拎出嚟了了佢？
一夠凍可以拎出嚟食了，好快凝固的
@@365d
Thank you
煮好桂花涼粉，係咪要放到全涼，先可放雪櫃凝固？
我冇咩耐性，半涼就放了
請問白涼粉喺邊度買呀
請問白涼粉喺邊度買我想買
請問為什麼我做出來不是凝固的？
涼粉唔夠或水多左
@@365d ok 下次再試一下
請問如果帶返公司同人share，係咪會溶晒？🤣🤣🤣
唔太遠都OK，你擺喺冰袋拎返去
請問糖桂花在那裡可買到？
什麼是白涼粉？
請問煮糖貴花時，佢可唔可以加少少沙糖一齊煮。謝謝
可以啊
好的，謝謝你
想水的份量，是用電子磅還是用量杯？
如果量水，都是一樣的。用電子磅（克）或量杯（毫升）亦可以
請問可以教做糖桂花嗎？ 英國買不到！Thx!
網購桂花乾或冰糖桂花醬有嗎？
唐人街會有嗎？
白涼粉在那裏有售？謝謝
雜貨鋪或烘焙店可以搵到
唔好意思我聽到你講廣東話字音有些不準確還是我聽覺出現問題. 其實你講述你個製造過程講得好好的。
降下溫 , 不是(幹)
解渴, 不是(殼)
72O(柒百二十)克, 不是柒(8)二十克
橫切面, 不(還)切面
謝謝意見，我留意一下
係，我都聽到有懶音，仲幾多下添
請問糖水可以加薑汁嗎？
可以！味道都很夾
@@365d thanks
放二、三滴香蕉油（精）迢好味。
喺烘焙店搵唔到白涼粉，居然附近士多有，好平$7.5
$7.5超級無敵勁勁勁平
你好 请问我做的桂花会沉底、有什么建议可以让桂花均匀分散呢
你只需要在白涼粉半凝固時，用筷子攪拌桂花，這樣桂花就可以平均分布在涼粉中。我的片中有示範喔，你可參考一下
攪拌完依然沉底，稍候再搞，部分凝固搞唔均勻，請問有咩更好方法
桂花醬在那可買到，很難買
在烘焙店或一些雜貨鋪可以搵到
想問放白涼粉放雪櫃冰格嗎？
普通格就可以了，不是放冰格喔
請問清水係900克，還是900毫升？
水是一樣的。所以900克的清水等如900毫升的清水
請問可以用蒟蒻粉代替嗎？份量應該一樣嗎？
可以用蒟蒻粉代替呢，分量比例其實差不多， 做法一樣，40克蒟蒻粉都可以！
可不可以不放冰箱
👏👏👏👍👍👍😘😘😘
請問糖桂花係邊度買？買唔到可以點整？謝謝
你去雜貨鋪搵吓，又或者烘焙店，我喺HKTVmall都見過
白涼粉會係邊度有得賣？
在烘焙店或HKTVmall都有得賣
請問白涼粉整完放入雪櫃，但一兩日後，係咪一定會出水？
@@leemanchoi42 我做會囉
👍👏👍🙏🏼
請問白涼粉和糖桂花石在那裡買到?
友誠超市有售