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Vorratshaltung: Liebstöckel / Maggikraut als Vorrat einfrieren - Gartenmonis Vorratskammer
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- เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ค. 2020
- Liebstöckel / Maggikraut kann man prima als Kräuter-Vorrat einfrieren. In einem mit meinen Gartenmoni Etiketten markiertem Schraubglas fülle ich die geschnittenen Liebstöckel-Blätter ein und stelle das Glas anschließend in den Gefrierschrank. In diesem Video zeige ich dir, wie du dabei vorgehst und was du beachten solltest.
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Danke liebe Gartenmoni für Ihre Tipps. Ich mag Ihre natürliche Art.
Wünsche euch ein gesundes neues Jahr 🎉🎉🎉 Mein Tipp wäre zuerst auf einem Backblech vorgefrieren und dann in Gläser abfüllen. Lg Rosemarie.
Wie wunderbar, so einen herrlich normalen TH-camrkanal gefunden zu haben.❤❤
Toll, Liebstöckel immer im Überfluss da, bisher getrocknet. TK probiere ich aus. Mit Kräutern in Schraubgläsern jahrelang beste Erfahrung. Tatsächlich habe ich auch einmalig ein Glas wie die Moni kaputt gestoßen. Draus gelernt, bin vorsichtiger. Danke Moni!
Liebe Moni, Maggikraut lecker.....Ich friere auch schon Jahre alle möglichen Kräuter ein. Ich hab nicht soviel Platz im Gerfrierschrank und hab mich auf Zippbeutel verlegt. Die kann man platt drücken und auch beschriften. Durch den Zippverschluss kann man auch jederzeit etwas entnehmen und wieder verschliessen. LG Petra
Super Idee, werde ich auch so machen. Platzsparend! Danke, Petra.
Lieben Dank für das nette Video. Ich mag euren Humor. Wird wieder nachgemacht.😊
Hallo liebe Gartenmoni,du bist soo cool ich find dich toll, deine Art und Sprache, einfach a richtige Fränkin!
ja ich bin eine echte Fränkin. LG
Hallo , Ihr Lieben . Herzlich erfrischend natürlich . Es ist eine Freude , Eure Videos zu schauen . Bitte weiter so ! Vielen , lieben Dank .😃
Liebe Moni. Danke für deine Antwort, auf meine Frage, warum Gläser zum einfrieren und nicht beutel. Sehr prima, da mach ich mit, ich stelle auch auf Gläser um. Danke.
Genauso, Maggi Kraut einfrieren, wußte nicht wie, hab auch einiges, oft weggeworfen. Ich mach mich gleich heute an die Arbeit, um Maggikraut einzufrieren.
Du bist spitze und einzigartig sehr viel Infos. Danke für deine Tips und deine supergenaue Erklärung.
LG Sabine 🤗🤗🤗👍💐💐
"Entschuldigung, die Hunde sind gegen das Kamerastativ gerannt!"
😂🤣😂🐶🐶
Moni, Du bist der Hit! 🤩
Vielen Dank, ich geh' mir jetzt gleich Liebstöckel kaufen, den hatte ich bei der Neuanlage meines Kräutergartens echt vergessen, vielen Dank!
Und gute Besserung für Deine Hand! 🍀
Hallo aus America .Bin seit 1959 hier .Liebe das Liebstoeckel 👍🥰
Oh du bist weit weg! In welchem Staat bist du?
Gartenmoni.de ,Ich wohne in Wisconsin .
Liebe Garten Moni und Kerstin , da habt ihr Beide ja wieder was tolles gezaubert. Es bereitet mir große Freude euch beiden zu zusehen. Habe mein Maggikraut seit 2001 und er ist gut gewachsen . Einfrieren im Glas finde ich Klasse . Tschüss und liebe Grüße an euch 💖🌹👍
Vielen lieben Dank!
ich kenne das so: "Wer nicht arbeitet macht auch keine Fehler" und den mit der Kuh, den kenne ich auch. hat Oma auch immer gesagt.
Danke schoen liebe Moni fuer deine Tipps ! 👍👍👍.
Tolle Idee. Werde ich dieses Jahr auch so machen. Bleib wie Du bist. Daumen hoch funktioniert leider nicht!
Kompliment, liebe Moni, super Video, danke.... Bes. Deine Tochter find ich gaanz nett und sympathisch 😘
Vielen Dank für den Tip! Habe in den letzten Jahren am Ende der Saison immer einiges auf den Kompost werfen müssen. Nun habe ich bereits 2 Gläser eingefroren von dem jungen, frischen Maggikraut. Super!👍
Ihr beiden seid ein sympathisches Duo. Macht Spaß euch zuzusehen 💐
Ich hätte Liebstöckl geschrieben 🤗
Dankeschön ihr beiden hübschen für die nette und informative Unterhaltung.
Ihr seid echt klasse 🤗 vielen Dank für die ganzen Tipps🥰
Danke liebe Gartenmoni für Ihre tollen Tipps!
Danke Moni für die guten Tipps.
Werde es selber gleich ausprobieren und der Rat mit den Stielen ist super, die habe ich immer weg getan.
Liebe Grüße und weiter so
Oh ja l.gartenmoni Maggikraut .. hm lecker...aber den Spruch mit der Kuh der war gut ..müsste ich auch lachen.. danke euch🙋🏻♀️🤭🌺
Ihr seid informativ, natürlich, authentisch und harmonisch, einfach toll....
Ihr seid zwei ganz liebe Menschen ihr seid einfach toll ❤
Danke dir, das ist lieb 😊
Super, man lernt so viel Nützliches bei euch👍🏻💗
Ich feier diese Videos so sehr. Danke Gartenomoni! Der Kanal macht Spass und ist so lehrreich! Gute Besserung für Diene Hand!
Vielen Dank Rudolph
Danke! Ich mache es fast genauso. Die getrockneten Stiele kann man auch in einer elektrischen Kaffeemühle zu Pulver mahlen.
Schöne Idee, ja! Ich verwende die getrockneten Stiele z.B. für Saucen und Suppen. Liebe Grüße!
Großes Lob für deine Videos. Macht Spaß sie anzusehen.❤❤
Ganz lieben Dank!
Hallo Moni, habe sofort probiert den Liebstöckel so wie von dir beschrieben, einzufrieren. Ist mir gut gelungen. Auch die Stiele sind optimal. Nochmal vielen dank für deine tollen Tipps !
Liebe Gartenmoni,
höre dir gerne zu und kann immer schmunzeln. Weiter so. Friere viel ein, mit Gläsern habe ich es aber noch probiert, werde es jetzt gleich ausprobieren, denn mein Maggiekraut ist ziiiemlich hoch. Liebe Grüße von Fränkin zu Fränkin, Susanne :)))))
Hallo Moni ! Du hast immer ganz tolle Ideen. Ich hatte 2 maggipflanzen. Über den Winter ist 1 Pflanze eingegangen, die andere ist zur Hälfte abgestorben. Beide Pflanzen waren ca. 50 Jahre alt. Nun pflanze ich eine nach. Herzlichen Gruss und bleib gesund manfred
Dankeschööön.
Hallo Moni. Super Tips und Ideen. Mein Maggikraut war so riesig, haben es halbiert. Macht weiter so👍
Danke.
50 Jahre alt? Ja Wahnsinn!!! Wie groß sind die denn? LG Moni
Hallo GartenMoni...herzlichen Dank für die tollen Tips...meine Mutter hat auch Liebstöckel / Maggikraut im Garten und wir lieben das auch u.a. in Tomatensauce...die Stiele haben wir bis dato nicht getrocknet und werden das jetzt auch so übernehmen...und...meine Mutter - quasi die GartenIngrid - nutzt ebenfalls schon seit vielen Jahren Schraubgläser für die Gefriertruhe...sie nimmt diese für frisch gekochte Marmelade oder wie man hier im Schwabenland sagt...für Gselz...so hat man immer Gselz wie grade frischt gekocht...also weiter so...ich / wir werden hier immer mal wieder reinschauen...herzliche Grüße Renate und Ingrid
Jetzt weiß ich, was ich heuer im Frühjahr anbaue. Maggikraut 😃
Das ist wieder mal ein tolles video.LG Manni
Hallo Moni...
Das Kraut gebe ich so gerne in die fränkische Kartoffelsuppe mit rein.
Eigentlich in allem, weil ich den Geschmack so gerne mag.
Mein Maggikraut steht richtig groß im Garten drinn.
Haltbar mache ich es mit Salz.
Schönes Video.
Danke für deine Arbeit.
Lieben Gruß an dich.
Karin
Hallo Karin, Maggikraut kann man zu so vielem verwenden. Wie machst du das mit dem Salz? LG Moni
@Gartenmoni.de
Hallo Moni,
es gibt zwei Möglichkeiten.
Einmal kannst du die Kräuter pürieren und Salz dazu rühren.
7 teile Kräuter...1 Teil Salz.
Oder:
Die Kräuterblätter und gröberes Salz dazu.
Wieder 7:1.
Man kann dann die Blätter so gut vom Salz befreien/abstreifen....wenn man nicht oder weniger salzen möchte.
Salz ist ein Konservierungsmittel.
Hält jahrelang, wenn’s nicht vorher gegessen wird.
Ich liebe es so, weil ich nicht gerne was einfriere,
da ich bedenken habe, sollte der Strom mal für längere Zeit ausfallen/abgeschaltet werden.
Nachkriegskind halt.
Alles liebe Dir.
🌻👒🌷🐥
Oh wie schön. Ein Video EXTRA für mich😇😷
Super Tipp mit dem Stiehl 👌👍
Super wieder was gelernt👍👏
😊🙋
Genau so hab ich es gestern gemacht , super.
Moni hab dich eben erst auf TH-cam gefunden, aber du bist Klasse!!!! Viele Grüße aus dem Rheinland
Wow. Danke
Stiele trocknen. 🤗
Super Idee mit dem Schraubglas 😊 LG Krausi
Hallo moni, war wieder ein suuuuuper Video 👍👍👍👍danke LG Ute 🌱🌱👌
vielen Dank für die tollen Videos
Deine Videos sind super, vielen Dank dafür!
Ich mach aus den Blättern Pesto, aber nur Öl und Blätter, das schmeckt wie frisch.
Vielleicht magst du das auch einmal probieren.
Liebe Grüße aus Österreich 🙋♀️
Super Idee! Das werde ich gleich mal ausprobieren.
Wundervoll und sooooo sympathisch
Es ist so, als würde ich mit meiner Omi zusammen im Garten sitzen 😊 sie hat auch immer ihre Gartenernte direkt draußen am Tisch fertig gemacht. Und obwohl ich immer nur mit dabei saß (ich war noch zu jung und hätte es eh nicht richtig gemacht 🤪), habe ich dadurch sehr viel gelernt... danke für diesen wunderbaren Kanal
Herrlich!
zu 3:48 Maggikraut zu Tomatensoße auf Spagetti und bißchen geriebenen Emmentaler drauf. Muss gut schmecken.
Maggikraut kommt bei mir zu vielen Gerichten hin. LG
zu 5:13 "Wer nicht wagt der nicht gewinnt"
Toll danke ❤️😘
Liebe Gartenmoni, dieses Video ist so erheiternd und natürlich, 😀musste dauernd grinsen. Ihr seid ein tolles Team👍Ich liebe Maggikraut sehr. Leider zerstören bei mir die Ameisen jedes Jahr die Staude.😩 Aber meine Freundinnen versorgen mich und so kann ich dann doch noch einen kleinen Vorrat „ eingefrieren“😂 liebe Grüße von Waltraud aus der Oberpfalz
Однозначно подписка,Госпожа Мони.
Liebe Moni, danke für das schöne Video. Ich friere mir das Kraut auch immer in Beutel ein, da kann ich auch entnehmen soviel ich brauche. Allerdings hab ich die Stiele nie verwendet. Und Maggikrautsalz hab ich mir mal gemacht.
Übrigens der Spruch lautet: Wer nichts macht, macht’s auch nichts verkehrt!
Schönes Wochenende und gute Besserung wünscht dir Monika
Vielen Dank Monika
Ist die Kerstin die Tochter?
Kompliment, fesche junge Dame.
Gartenmoni... Klasse wie immer...!
Ja das ist meine Tochter. LG MOni
@@Gartenmoni sehr hübsch und auch nett, Ihre Tochter!... :--))
Moin ! Du bist nun schuld , das ich außer der Reihe nach Stade fahren muß ! Dort ist am Mittwoch Wochenmarkt und mein Gärtner ist auch da . Hoffentlich bekomme ich bei ihm noch das Maggikraut ! grins - Zum Thema wie lange man lernt : Bis alle Finger gleich lang sind ! Viele liebe Grüße aus Wischhafen
Lach....hab ich da jemand inspiriert?
@@Gartenmoni 😄 nein , nie nich ! lach lach grins 😋
Ich bin der Meinung die Moni sollte die Spritkosten übernehmen ;P Immerhin wärst du sonst nie losgefahren ;P
Kann ich die Stiele auch malen
Moin Moni ,ich friere das Maggikraut nicht mehr ein.Ich nehme 2 Teile Maggikraut und 1 Teil Meersalz und häcksel es mit der Küchenmaschine klein.Danach kommt es in den Kühlschrank und hält (wenn nicht vorher verzehrt )mindestens 1 Jahr.So nimmt es kein Platz im Tiefkühlschrank weg LG Anke
Hallo Anke, ich gefriere schon ein. Aber deinen Tipp probier ich mal aus. Danke. LG Moni
Man kann ja alles hernehmen oder nicht wenn ichs klein mache
Damit ich die Kräuter nicht waschen muss, giesse ich mit der Giesskanne (sauberes Leitu gswasser) über die Kräuter und lass sie an der Pflanze trocknen. Nach dem Abtrocknen abschneiden, dann welken sie nicht.
Gute Idee.
Maggikraut passt doch sicher auch gut zu Tomaten? (ich frag nur weil ich das noch nie ausprobiert hab)
Hi
Ich frier total anders ein ich schichte das maggikraut.wenn ich was brauch brech ich
Was davon ab .es bröselt von allein dann .soory gefrierbeutel natürlich.erspart man das kleinschneiden.
Aber im glas werd ich auch mal ausprobieren..
L.g und weiter so
Hallo. Ich nehme am liebsten die Behälter zum Einfrieren der Tupperware für den Schnittlauch, Petersilie, Sellerie usw. Mein Maggikraut ist sehr schön, ich habe den fast immer getrocknet für den Winter. Ich vergesse den meistens, da ich nicht weiß, wo ich den überall verwenden kann. Er hat ein gutes Aroma, aber sparsam dosieren damit. PS. Wo kann ich den noch verwenden? Danke. Lg
Hallo, ich nehm Maggikraut für Suppen, Soßen, Eintöpfe, Braten, Kräuterquark, fein geschnitten in frischen Salat. LG Moni
😅 haha 💖 die Wauzies schbilln und sin' ans Schdaddief noghuddzdd 😂😂😂 ach wähi oaadli 💖🐩🐩💖
Ja, die zwei Kasper, die gehören einfach dazu ;-) Liebe Grüße!
Liebe Moni, was machst Du mit den Kernen von Peperoni und Chili? Dankeschön vorweg. Liebe Grüße von Christine
Hallo Christine, zusammen mit den getrockneten Chilis mahlen. LG
Liebe Moni, ich geb Salz dazu, dann bleibts streufähig
Hallo Moni wo wohnst du denn in Franken? Ein sehr schöner Dialekt 🤗
Mittelfranken. Ich bemühe mich zwar, etwas hochdeutsch zu reden, aber es gelingt mir nicht
@@Gartenmoni fränkische ist doch so schön. Bleib dabei. Ich komm auch aus Franken 🤗
Hallo Moni, wo wohnst du denn in Mittelfranken..?
Dich versteht man super gut. Mach weiter so mit deinen Tips.
Danke 🤗🤗🤗
Hallo Moni. Eine Frage.
Sind Gläser zum einfrieren besser als Gefrierbeutel.? 🤔. Warum bevorzugst du Gläser zum einfrieren.? LG Sabine
Hallo Sabine, ich will weg vom Plastik. Vom Glas kann man den letztes Rest gut rausholen. Glas finde ich hygienisch. Einfach aufschrauben, rausholen, zuschrauben. Übrige Marmeladenschraubgläser hat man immer daheim, kosten nix, Gefrierbeutel sind nicht billig. Es gibt soooo viele Gründe. LG Moni
Hallo Moni. Frage. Wenn ich getrocknete Kräuter möchte, muss ich das Maggikraut am Stiel aufhängen und trocknen. Danach zerruppeln und im Schraubglas ins Regal stellen..?
LG Sabine
Ja genau so mache ich es. Die Stiele kannst für Soßen und Suppen noch verwenden. LG
🙋😘👏
Hallo moni
Habe eine frage das maggikraut von mir ist viel dicker das ist ein riesenstoch und die stängel sind richtig dick warum ?
Dann kann man es nicht mehr trocknen oder ?
Hallo Marika. Dann steht das Maggikraut auf einem idealen Platz. Da beneide ich dich. Die Blätter kannst du natürlich trocknen oder einfrieren. Die Stängel kannst auch in Stücke schneiden und trocknen und dann verwenden. LG Moni
Kann man Liebstöckel auch in der Mikrowelle trocknen?
Wie Petersilie auch. Aber immer erst kürzere Zeit einstellen, lieber nachschalten.
Liebe gartenmoni. Hab radieschen gesäht neben maggikraut.
Jetz hüpfen art erdflöhe auf der erdoberfläche .hast du 1 tip .oder verschwinden die von allein?l.g
Hallo Melody, probier das mal th-cam.com/video/xAr4sRY8tH4/w-d-xo.html
Danke schön .
Werds versuchen.
L.g💐
Wie lange läst du die stiele trocknen meine werden weich und gelblich was mach ich falsch habe es aufein küchentuch gelegt
Die brauchen etwas länger bis sie trocken sind. Wahrscheinlich war es hell, als die trockneten. Da werden sie gelb. Aber das macht nix. Geschmack bleibt.
In diesem Jahr werde ich Liebstöckel wohl nicht haben. Mein alter Stock trieb nach dem Winter nicht mehr aus. Also Neusaat - es ging nichts auf. 2. Saat ein paar Wochen später das gleiche.
Ich gefriere die Stiele extra ein
Warum die Stiele nicht einfrieren?
Kannst auch machen, aber getrennt von den Blättern.
Ich friere seit Jahren Apfel- und Quittenmus, Holundersirup etc in Schraubgläsern ein, also "nass" darf es schon sein, man darf sie nur nicht ganz voll machen 😉
Hallo Nicola, Mus ist natürlich was anderes. Es geht um das Maggikraut, das sollte trocken ins Glas eingefüllt werden. Genauso wie Schnittlauch.
Ach so, ich dachte das war im Zusammenhang mit den Schraubgläsern gedacht, weil manche Bedenken haben, ob sie im Tiefkühlschrank platzen. Das Maggikraut werde ich jetzt auch so einfrieren, wie du es erklärt hast. 👍Danke für die informativen Videos🙂
Hallo Gartenmoni, alle Gartenkräuter die ätherische öle enthalten darf man nicht waschen
Wer nichts macht, macht nichts verkehrt
Kann man den Stil auch essen?
Der ist zu grob. Man nimmt nur die Blätter und den feinen Stil an der Spitze. Die Stiele trocknen und zum kochen und braten nehmen. LG
@@Gartenmoni Ok, vielen Dank. Ich püriere meine Suppen immer. Würde das dann auch nicht gehen? Also, giftig ist er nicht, oder?
In Plastik Dose einfrieren ist besser als in Gläser da kann nichts kaputt gehen
Die kräuter soll man nich in der Sonne liegen lassen.
Das ist mir immer alles zu langatmig. Könnte man in ein Drittel der Zeit mitteilen
Hallo Moni, ich trockne die Blätter und friere die Stängel ein. Liebe Grüße Moni