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Petersilie das ganze Jahr: Tiefkühl-Petersilie selbst gemacht - ernten, schneiden, eingefrieren
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- เผยแพร่เมื่อ 15 มิ.ย. 2020
- Wenn Petersilie richitg abgeschnitten wird, wächst es nach und kann den ganzen Sommer über geerntet werden. Die geerntete Petersilie eignet sich prima zum eingefrieren. Dazu wasche ich die Kräuter, lasse sie gut abtrocknen und schneide sie klein. Anschließend fülle ich sie in ein Schraubglas, beschrifte es mit meinen Gartenmoni-Etiketten und gebe sie in den Gefrierschrank. So habe ich selbstgemacht Tiefkühl-Petersilie als Vorrat für das ganze Jahr!
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Die genannten Links und Videos:
Petersilie wächst nicht? Daran kann es liegen:
► • Petersilie wächst nich...
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Liebe Gartenmoni , du bist mit deiner Art das alles zu kommentieren so natürlich🚎. Und das wünschen sich so viele und nicht die arrogante Art von einigen. Danke , weiter so und bleib gesund Monika aus Algerien
"Herz braucht Jeder" 😄
Wie toll du bist 🌹❤️
Liebe Moni,ich mache das ähnlich wie du seit Jahren,wobei mir die Salatschleuder eine große Hilfe ist.Ich friere die Petersilie im Plastikbeutel ein,lose und flach gedrückt und nach einer Stunde im Froster kann man sie noch etwas auseinander bröseln,damit man nach Bedarf die richtige Menge entnehmen kann.
Sehr schön, dir zuzuschauen und deine Tipps mit in die Küche zu nehmen! Da meine Mutti für die Tipps nicht mehr da ist, schaue ich jetzt einfach, wie du das so machst. Danke! ☺️
Also ich wasche die Petersilie und schneide die grob dann in ein Gefäß und friere sie ein das mache ich schon einige Jahre so geht ganz prima ohne trocknen. Wenn ich sie brauch kratze ich sie mit einen Löffel sus dem Gefäß.
Lehrreich, unterhaltsam, liebenswert. Vielen Dank für deine tollen Videos 😘
Danke für dieses sympathische Video und den wertvollen Tipps für mich Gartenlaien 😊
Super!Immer so herzlich erklärt. Muss immer schmunzeln wenn du was eingefrierst.
Hallo liebe Gartenmoni 🤗 Eben erst das Video angeschaut. Zu schön!!!😅🤣 Herzerfrischend und bodenständig! 👍
Hallo liebe gartenmoni es ist einfach schön deine authentischen Videos anzuschauen.
Ich wasche ja meine Petersilie nicht- genauso wie ich auch meinen Schnittlauch nicht wasche. Ich habe meine Petersilie in Töpfen ausgesät und dann als sie größer war ins Beet gepflanzt. Und so wie du gesagt hast - ohne Schnittlauch als Nachbar. Ich habe so kleine Eiswürfel gefrierboxen und da mache ich die Petersilie rein das ist gut portionierbar. Meine Petersilie wird von meinen Mann geschnitten, der macht das wunderbar .👨
Alles liebe Dir und ich freue mich auf die nächsten Videos
Ines super, man muß die Männer auch beschäftigen🤔😊🙋
Kräuter sollten gewaschen werden
Danke für den Tipp.
Bin gleich raus in den Garten und hab sie abgeschnitten.
Hallo Moni, ich benutze zum Petersilie zerkleinern , seit Jahren einen Gemüse und Zwiebelzerkleinerer mit Seilzug ( Amazon ) ist nicht so mühselig und zeitintensiv , geht Rück zuck, als wenn man alles mit einem Messer schneidet, hatte ich früher aber auch so gemacht L.G. deine Videos sind Spitze
Vogelmiere ist kein Unkraut ..schmeckt wunderbar im salat
Das weiß ich, gebe ich auch manchmal in den Salat.
Hallo liebe Moni, ich hab dich schon lange abonniert und finde unsere erfrischende fränkische Art in deinen Videos wundervoll! Liebe Grüße aus Roth
Liebe Grüße zurück!
Die Liebe Frau aus dem Frankenländle, soooo sympathisch 😍 danke für die Tipps 👍🏽
Hallo liebe Moni !
Was für tolle Petersilie hast Du den da geerntet👍👌!!!
Ich verwende grundsätzlich auch die Stiele der Petersilie, denn ich hab mal gehört, daß da der meiste Geschmack und die meisten Vitamine drin sind.
Wenn ich die Petersilie, bzw. alle anderen Kräuter auch, gewaschen habe, trockene ich sie jedoch anders.
Ich gebe die nassen Kräuter in eine Wäschesack (meiner ist aus Nylon), ziehe den Reisverschluß zu und schleudere ihn (natürlich im Garten) mit drehenden Bewegungen herum.
Das geht ruckzuck und ist weniger aufwendig, als wenn man die Kräuter in Handtüchern trocknet.
Ich wünsche Dir noch eine gute Kräuterernte 👍👌!!!
LG 👩!!!
In der Waschmaschine im Sack natürlich im Schleudergang geht auch sehr gut
Vielen Dank fur diesen Tipp, es ist immer sehr interessant !
Coole Idee, mit dem Wäscheständer. Dann blockiert man nicht alle Arbeitsflächen in der Küche 👍
Ihr zwei seid einfach spitze! 😍🌹😍
Hallo Moni ,
Danke für die Tipps , wie immer Lehrreich .👍
Ganz toll gezeigt.
Sehr sympathisch ❤️ danke für die tollen Tipps!
Schönes Video.......bist sehr Geschickt
Sehr sympathisch und immer interessant 👍
Ich danke dir, die Frau Kern und die Frau Korn haben mir ein herzliches Lachen entlockt. ;-)
Dankeschön 😋 Liebe Grüße!
Hallo liebe Moni.. Dein Kanal ist super,hilfreich und du bist so nett..werde dich weiter verfolgen..😂Liebe Grüsse aus lichtenfels in Oberfranken..petra😂🌷🌻🍒🍓🍅🌶🥕
Wird scho wern, sagt Frau Kern. Wird immer schlimmer, sagt Frau Wimmer. 😂😂😂. Ich wusste gar nicht, dass man Gläser einfrieren kann. Danke für das tolle Video 😊
Super Video Danke
Sehr gutes lehrreiches Video.
Liebe Gartenmoni, danke für dieses hilfreiche Video! Grüße aus Mecklemburg Vorpommern!
Hallo Ich friere die nicht gehackte Petersilie in einem Plastikbeutel ein und drücke die gefrorene Petersiele danach klein. So verliere ich keinen Saft und habe das schneiden vermieden. Geht super Natürlich schleuderte ich die Petersilie vorher trocken!
Merci moni🌻
Wieder einmal lecker und schön an zusehen mache es genauso
Hallo Moni,
Ich nehme zum Petersilie trocknen immer eine Salatschleuder, geht super schnell!
Danke für deine TOLLEN Videos 😊👍
LG
Die fränkischen schbrüch sin richtig schön.....danke für Eure schönen Videos und herzliche Grüße aus dem nächtlichen Berlin von einer Schwebheimerin👩🎵🎵
Liebe Gartenmoni. Ich trockne Kräuter auch mit Geschirrtüchern, aber etwas anders als du. Ich packe mir die Kräuter mittig ins Geschirrtuch packe es fest an den 4 Ecken, gehe nach draußen und schleudere es am langen Arm ordentlich im Kreis herum.Wenn dann die Kräuter noch zu nass sind, einfach mit einem trockenen Tuch wiederholen
Danke für das Herz ä
Meine Mutter hat auch eine Meinung zur Län
ge der Stiele gehabt::" sind doch
Alles gesunde Ballaststoffe ". Sie ist 100 Jahre alt geworden
Hallo Moni, ich nehme immer die Salatschleuder zum trocknen das geht einfach schneller, danach hacke ich die Petersilie und gib sie in den Gefrierbeutel ,wenn die Petersilie im Beutel mal zusammenklebt einfach die Tüte durchkneten und alles ist wunderbar Streufähigkeiten.
Immer wieder gut 😊
Omnomnom, was für ein toller Berg Petersilie!
Meine liebe gartenmoni.deine Videos sind immer ganz hilfreich.petersilie geht bei mir aber überhaupt nicht;werde es aber dieses Jahr wieder mal probieren 😊
th-cam.com/video/fcPjbES07Hc/w-d-xo.html
Sehr interessant
Danke schön für den Tipp
Sehr schön.vll kannst mal bisschen Regen im Norden schicken.lg
Liebend gerne, denn jetzt reicht es. Es gab hier auch Überschwemmungen. LG
Also bei uns im Norden war "Land unter", hat geschüttet ohne Ende, sogar Hagel. War gerade auf dem Weg nach Hause, als es los ging.
Super
Hallo, Moni. Ich bin gerade auf deinen Kanal und speziell auf dieses Video gestoßen. Ich verwende zum Trocknen meine Salatschleuder. Ich lege das Sieb der Schleuder mit Küchenkrepp aus, dann die Petersilie rein und schleudere dann nach Bedarf, wiederhole es mit neuem Papier und die Petersilie ist ruckzuck trocken. Vielleicht probierst du diesen Tipp mal aus. Lieben Gruß, Markus
Liebe Garten Moni woher hast du denn das tolle Schneidebrett? Ein tolles Video❤👍😊🤩
Jawohl, jeder braucht Herz! 😙❤️ Dankeschön, liebe Moni.
Liebe Grüße,
Marie
Werd scho wern, sprach Frau Kern, bei der Frau Horn, is a wieder worn!🤣
In eine Salatschleuder damit 😉
Hallo gartenmoni, vielen Dank , endlich weiß ich,wie man die Petersilie richtig schneidet.Darf man jetzt Anfang November nochmal ernten ??? Lg Gabi
Ich hätte die Salatschleuder genommen statt der Tücher 😉
❤
Es bleiben nach 10 min Video einige Fragen offen:
- macht es Sinn, im Mikro zu trocknen, bevor die Petersilie in die Gläser kommt?
- wie trocknet man am Besten die Petersilie ohne Stunden zu warten?
- ist es egal, wenn Luft und Restfeuchte im Glas ist?
- wie lange hält sich diese eingefrorene Petersilie?
Demonstriert Du uns einmal, wie Du Petersilien-Pesto herstellst? Vielen Dank einstweilen.
Liebe gartenmoni
Guter Tipp wie immer
Geht auch trocknen?. Z.b. wie den Oregano?😊
Hallo Sanne, ja geht auch. Aber das Aroma ist nicht so gut wie bei gefrorenem. LG
❤️🌻
Danke fürs Zeigen. Stellst du die Gläser in den Gefrierschrank? Platzen die nicht??
Nein, die platzen nicht. LG
Hallo Moni letztes Jahr habe ich auch eingefroren und da wurde die Petersilie aber dunkel was könnte das sein !? viele Grüße
willibraun50
Hallo Gartenmoni
Was man auch gut mit Kräutern machen kann ist Kräuterbutter,ist sehr lecker und passt unter anderem zu Grillfleisch.
Ich habe unter anderem Bärlauch bei mir im halbschattigen Bereich gepflanzt und die sät sich selber aus.
Lg Willi
Hallo Willi, ich hab auch welchen im Garten. th-cam.com/video/t-o6WtNUyYo/w-d-xo.html Davon mache ich auch Bärlauchbutter: th-cam.com/video/FWE4g1wQkNQ/w-d-xo.html Aber stimmt, Kräuterbutter muss ich auch noch machen. Lg Moni
Moin liebe Gartenmoni & liebe Kerstin,
tolle Videos, super Tipps und was für ein Wissen rund ums garteln!
Bei mir wird Petersilie im Freiland leider nix. Nun habe ich es im Gewächshaus,ist auch gut gewachsen. Eines morgens, waren nur noch Stängel übrig, alles abgefressen. Könnt Ihr mir bitte vielleicht sagen, welche Schädlinge das gewesen sein könnten?
Ich freue mich auf weitere Videos.
Vielen Dank!
LG aus Schleswig- Holstein
th-cam.com/video/3JC6yqSJ98A/w-d-xo.html und
th-cam.com/video/R0SmmB74RHM/w-d-xo.html
Danke 😊
Hallo moni,
Ziehst du das Einfrieren der Variante mit der Mikrowelle und dem KüchenPapier vor?
Grüße
Ja auf jeden Fall bei Petersilie und Schnittlauch. LG
Platzen die Gläser nicht im Gefrierschrank?
Hallo Moni
2020 war meine Petersilie schon sehr üppig gewachsen und wir Muster nicht mehr wohin damit.
dieses Jahr ist sie jetzt schon ca 50 cm hoch und fängt an zu blühen .
Wie gehe ich damit jetzt um ?
mit glas einfrieren? :O
Geht.....
Ich schneide immer mit einer Schere ✂️
Wie lange kann man Petersilie von einer Pflanze ernten ? Jetzt sieht die Pflanze schon ein wenig zauselig aus und nicht so frisch sie sieht etwas trocken aus. Ich lasse sie jetzt im Winter einfach draußen und warte mal ab.
Nächstes Jahr fängt sie wieder zu treiben an
Hallo Moni, ich würde gerne wissen ob man Ruccola genauso einfrieren kann,wie Petersilie.LG
Nein, das geht nicht. Leider. LG
Gartenmoni.de Hallo Moni,hast Du einen Tipp zu Haltbarkeit des Ruccolas?
Hallo Moni, wo bekomme ich dieses tolle rechteckige Sieb zu kaufen Lg .
Liebe Ramona,
das gleiche Sieb gibt es leider nicht mehr, aber weil es so praktisch ist und ich es ständig im Einsatz hab, haben wir nach einem ähnlichen Modell gesucht. Das findest du ab sofort im Gartenmoni Shop: www.gartenmoni.de/produkt/abtropfsieb-fuer-die-spuele-grau/
Liebe Grüße!
Hallo Moni. Ich habe gerade gelesen, daß Petersilie nach der Blüte giftig ist. Stimmt das? Meine hat den Winter gut überstanden, allerdings blüht sie jetzt schon (Spanien). Kann ich sie jetzt nicht mehr verwenden? Aber es ist so viel und es wäre wirklich schade drum. Was meinst du dazu?
Ja die ist dann giftig!
Hallöchen, ,,,platzen die Gläser nicht beim einfrieren
Hallo Maja,
nein, das Problem hast du nur bei Flüssgkeiten. Wenn du die Kräuter nach dem Waschen gut getrocknet und locker in das Glas einfülst, platzt es nicht im Gefrierschrank
LG Moni
👍🇬🇪❤️
Aber Petersilie ist doch 2-jährig, nicht? Das zweite Jahr muss man dann nur bis zur Blütenzeit was ernten oder? Und im Kühlfach müssen die Portionen so gross sein, dass sie gleich nach dem Auftauen verbraucht werden aber die Gläser erscheinen mir etwas zu gross dafür. Ist es nicht so? Da gehen Sie z.B garnicht darauf ein, ich meine, auf das verwenden nach dem Auftauen...
Du nimmst aus dem Glas nur so viel was du brauchst und stellst es zurück in den Gefrierschrank. Einfach mit einer Gabel raus stochern. Und ja, Petersilie ist zweijährig und man erntet nur bis zur Blüte. Liebe Grüße
@@Gartenmoni Ah, OK! Danke vielmals!
Ich hab eine Frage an dich kann man von der Baldrianpflanze alles verwenden oder nur die Wurzeln?
ja man kann alles verwenden. LG
Danke Moni
Hallo Gartenmoni! Ich hab auch in der Woche wo Du das Aussaatvideo von deiner lieben Tochter hochgeladen hast eine Woche später ausgesät. Habe Sie im Blumenkasten mit einem Gemisch aus Gartenerde und Pflanzerde gesät und Sie ist erst ca 4 cm groß . Und hoffe das Sie nach dem Regen vieleicht noch etwas wächst. Oder muß ich Sie vieleicht mal Düngen? Liebe Grüße von Monika
Ich nochmal. Wenn du Brennessel angesetzt hast, wäre das super Dünger und gleich gegen Läuse. LG
Da stirbt mer a nit dran hat mei mutter a immer gsacht LG aus franken
Warum schneiden?Ich nehme die mehrfachschere da geht es besser finde ich