Нигде не видел, чтобы в зажарку добавляли болгарский перец. Надо попробовать. Вы болгарский перец добавляете только в каши с горохом или во всё каши? За ролик спасибо, здоровья и удачи в новом году.
По-разному делаю, обычно когда болгарского перца осенью много-в огороде поспевает и чтобы его переработать замораживаю в морозилке и использую в зажарке. Я еще очень люблю перец использовать, когда грибы жарю, особенно белый гриб, получается очень вкусно, поэтому его и замораживаю.
И правильно что не видел, болгарский перец не пригоден для совместной стерилизации с мясом- при высокой температуре теряет вкус и структуру. А отдельно стерилизуется при 100С не более 17 минут.
Дружище с новым годом !!!!
Спасибо, взаимно
Нигде не видел, чтобы в зажарку добавляли болгарский перец. Надо попробовать. Вы болгарский перец добавляете только в каши с горохом или во всё каши? За ролик спасибо, здоровья и удачи в новом году.
По-разному делаю, обычно когда болгарского перца осенью много-в огороде поспевает и чтобы его переработать замораживаю в морозилке и использую в зажарке. Я еще очень люблю перец использовать, когда грибы жарю, особенно белый гриб, получается очень вкусно, поэтому его и замораживаю.
И правильно что не видел, болгарский перец не пригоден для совместной стерилизации с мясом- при высокой температуре теряет вкус и структуру. А отдельно стерилизуется при 100С не более 17 минут.
Бобовые при 113-115С стерилизуются