Two macaron recipes! EASY AND EASY
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- Deux coques croquantes scellées par une onctueuse ganache, le macaron à la meringue Française est le plus simple à faire d'une douceur irrésistible.
🗒Ingrédients pour env 40 coques environs
Soit une vingtaines de macarons:
- 55g de blancs d’œuf
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de poudre d’amandes
- 75 g de sucre glace
- colorant en poudre (facultatif)
👆👆👆
Je vous conseille de tester d'abord et de réaliser que la moitié de la recette
Le temps de cuisson varie aussi selon la taille de vos macarons contrôler manuellement 😉
🗒 Ingrédients pour env 80 coques
Soit une quarantaine de macarons:
- 110 g de blancs d’œuf
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre glace
- colorant en poudre (facultatif)
🗒 Ingrédients pour la ganache vanille
Pour une vingtaine de macarons:
- 150gr de chocolat blanc
- 105gr de crème liquide 30% de matière grasse minimum
- Vanille en poudre
🗒 Ingrédients pour la ganache framboise
Pour une vingtaine de macarons :
- 100gr de chocolat blanc
- 70gr de crème liquide 30% de matière grasse minimum
- 60 de purée de framboise (recette ci dessous)
🗒 Ingrédients et recette détaillé pour la purée de framboise:
• Recette facile de la B...
- 200gr de framboise
- 40gr de sucre en poudre
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#macaron #dessert #recette
![[Recette] Macarons Facile et Inratable (Guide ultime !) - MyCake](http://i.ytimg.com/vi/BwvIkPXQ6M0/mqdefault.jpg)
Bonjour. Je viens ici vous remercier pour cette vidéo géniale. J'en ai regardé des tutos sur les macarons et, en les reproduisant, je n'ai jamais obtenu le résultat escompté. En voyant le vôtre, je comprends pourquoi ! Vos explications sont claires et précises, toutes les étapes y sont détaillées super bien ! Je vais pouvoir refaire une tentative et cette fois, avec tous vos conseils, je pense y arriver. Merci infiniment de partager cette recette, votre chaîne est une mine d'or ! Belle journée à vous
Je vous remercie pour ce retour. Je suis sincèrement heureuse d'apprendre que mon travail et mes efforts pour vous satisfaire sont apprécié. Je vous souhaite la bienvenue sur ma chaîne🌹
Magnifiques ces macarons ! Merci pour le partage !
Merci beaucoup pour votre visite et votre commentaire ☺️ À bientôt👋🏻
Ils sont vraiment beaux..merci pour tous les conseils ❤
Merci à vous pour votre commentaire 😊 à bientôt je l’espère
Merci Mimi, j'adore les macarons et je suis ravie d'avoir ta belle recette bien détaillée, gros bisous 🥰😘.
Merci beaucoup 😋 avec plaisir ma belle à bientôt
Excellent visuel puis merci pour le partage 🥰
Merci beaucoup avec plaisir 🌹
Bravo machaa allah
Allah y berek fik merci 🙂
Machallah une pepite ta chaîne, tes macarons sont à tomber 👌💯💯💯
Barakallah Oufik merciii soit la bienvenue ma belle🥰🌹
Première fois que je vois un tuto macaron si bien expliqué ! Tu es sous cotée ! Beaucoup de talent et d’expérience et de pédagogie ! La durée n’a qu’à bien se tenir! Merci pour le partage ! ❤
Merci beaucoup ça fait plaisir soit la bienvenue sur la chaîne 😊
Bonjour très bonne recette et très bien expliqué merci😊
Merci à vous 😊
Merci beaucoup pour les explications précises. J'ai du mal à comprendre la t'excuse du macaronage. Maintenant grâce à vous c'est ok merci
Avec grand plaisir ☺️J’espère que ça va être une réussite pour vous ❣️
Je rêve d'avoir de si jolies macarons
Coucou même si ça loupe il faut recommencer (en petite quantité )et vous y arriverai je l’espère 😊
Un de mes desserts préférés 😋 c’est une tuerie, merci ! Je vais essayer tiens !
Merci pour ton commentaire qui n'aime pas les macarons tiens😅
Good 👍 excellent 👌💯
Thank you😚
De la bombe je valide ❤
Merci ma belle😘
Merci beaucoup pour le partage, très bien expliqué et très clair. J'avoue que j'aime beaucoup cuisiner et pâtisser, mais je n'avais osé me lancer dans les macarons !!!et bien, aujourd'hui j'ai changé d'idée je me lance...Encore merci, à très bientôt, un petit coucou du Sud, exactement du Gard bisous 😚 😚 😚
Coucou Muriel avec plaisir 😊 Merci à toi pour ton commentaire et à bientôt je l’espère😉
Salam aleykoum, TbakaAllah 3lik ma fille 😙😗
Wa Aleykoum Salam🥰allah y berek fiiik💞
Tari9a sahla o mobasata tbarkalah 3lik
Chokran à khti Allah y berek fik 🌹
Je vous remercie 7 video superbe
Merciii🥰
Vidéo vraiment très bien détaillée. Bravo et merci !
Merci à toi 😊 à bientôt le l’espère 👋🏻
أتمنى لك التوفيق 👍
Magnifique 😊
Merci 😊
Bravo..!!..merci 😍
Merci à vous 😉😊
Merci bcp votre vidéo est très détaillée. Mais si on n’a pas de vanille en poudre, quoi d’autre peut-on utiliser à la place?
Bonjour super j'ai hâte d'essayer 😁😁 j'aimerais avoir la taille de votre gabarit mercii
Coucou le diamètre de mon gabarit à macaron est de 4cm 😉
TbakaAllah
😉
Bonjour je suis nouvelle lol j adore ta facon d expliquer merci beaucoup je test ce soir ❤moi qui adore les macarons je vais pouvoir prendre plein de kilos a la maison😅 lol c est ca ou je les achete a mon taf mdr
Bonjour Merci beaucoup et soit la bienvenue sur la chaîne 🤗 Bonne réalisation
Merci ❤❤❤
Avec plaisir 😊
@@CookingByMimi 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿😘😘😘😘
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Bonjour, je voudrais enfin me lancer et je pense que cette recette sera parfaite pour une premiere. Mais je me pose une question, est il possible de mettre la feuille de cuisson avec les demi coque sur un leche frite pour la cuisson ? Car je nai pas de plaque a pâtisserie jai juste le leche frite et une planche en silicone pour les forme de macarons.
Merci davance a vous
Bonjour, oui bien sûr vous pouvez les cuires directement sur la plaque de votre four avec feuille de papier sulfurisé dessus mais veillez à mettre un peu de votre pâte à macaron à chaque coin de votre papier sulfurisé en dessous pour la coller à la plaque et éviter qu’elle bouge 😊
✌🏽✌🏽
Bonjour j'aimerais savoir combien de temps avant on doit sortir la ganache avant de la fouettée svp merci car quand je fait c'est dur comme de la pierre merci🙏
Bonjour je la sort du frigo et je la fouette de suite je n'attend pas. Comme de la pierre ? Vous parle ça ne devrait pas être le cas 🙄
@@CookingByMimi bjr oui je laisse la ganache toute la nuit au frigo mais malheureusement le lendemain impossible de la travailler, comme de la pierre genre une cuillère ne passe pas à l'intérieur tellement elle est dur😅
Salut cvp vous pouvez me donner la marque de ton four
Coucou je t’ai répondu sur un autre commentaire 😉
Bonjour, les couleurs n'ont pas bougé. C'est top. Je n'arrive pas à garder la couleur.😢 140°c cest pas trop
Bonjour merci qu’elle type de colorant utiliser vous?
Bonjour, les colorants en gel
@user-lg7qb3ql6e Peut être que ça joue alors car je n’utilise que des colorants en poudre de chez cultura.
Sinon la prochaine fois baisser légèrement la température de votre four et n’oublie d’évacuer l’humidité de temps en temps en ouvrant la porte du four 😉
Quand je baisse la température, la collerette ne se forme pas correctement. Et le tant pour tant, vous faites toujours les mêmes proportions ?
Après combien de minutes de cuisson peut-on ouvrir le four 🤔 pour évacuer l'humidité ? Merci
Le mieux est de laisser la porte très légèrement entrouverte comme ça c est plus simple.(moi je met entre la porte et le four une baguette chinoise ou un crayon)
Salut cvp vous pouvez me donner la marque de ton four
Coucou oui c’est le Four posable VALBERG MO 70MF K 998C-70L
Chez Electro depot😉
Merci beaucoup 😘😘
@imensirine4573 Au plaisir 👋🏻☺️