【炸蒜蓉油】和【炼猪油】,做法简单、传统!How to make Garlic Oil and Lard.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
  • 蒜蓉油配方 Garlic Oil Ingredients :
    蒜头 Garlic 300g
    玉米油(任何菜油) 400g
    Corn oil (or any kind of vegetable oil) 400g
    猪油配方 Lard Ingredients:
    肥肉 Pork Fat 900g
    清水. Water 450g

ความคิดเห็น • 51

  • @gohjeeleng2445
    @gohjeeleng2445 3 ปีที่แล้ว +13

    老师很幽默,是猪油不是“冰淇淋🍦”
    哈哈😄

  • @dwyang2307
    @dwyang2307 3 ปีที่แล้ว +3

    达哥就是这么幽默😊

  • @amandakoh6842
    @amandakoh6842 3 ปีที่แล้ว +4

    好美的猪油哈哈哈...不是冰淇淋🤣,不说是真的像冰淇淋,,😂😂

  • @JS-qd6rp
    @JS-qd6rp 2 ปีที่แล้ว

    不是冰其淋😂😂,Da哥真幽默。

  • @lisachen4036
    @lisachen4036 2 ปีที่แล้ว

    过滤的勺子很好用,size刚好,在那里买的?我在老外店买的都很大个不实用.

  • @beauty2011100
    @beauty2011100 3 ปีที่แล้ว +3

    好实用的影片!太棒了👍👍👍

  • @explosivefitnessuk
    @explosivefitnessuk 3 ปีที่แล้ว +3

    Thanks Chef! Good video as always 👍

  • @曲艺-o5i
    @曲艺-o5i 3 ปีที่แล้ว

    达哥有时间教下釀茄子谢谢

  • @yys1083
    @yys1083 2 ปีที่แล้ว +1

    Da哥你好!我跟你學做了炸蒜頭,可能我的打碎機不像你的有上下兩層刀片,所以打出來綿綿的,蒜蓉炸出來也是綿綿的還很苦味,但是油的味道很香蒜香味,所以我只有留下油,蒜渣就倒了,算是成功一半一半,我會買個和你一樣的打碎機下次再試看看,謝謝你

    • @yys1083
      @yys1083 2 ปีที่แล้ว

      好的,謝謝你

  • @angrykitchen4561
    @angrykitchen4561 2 ปีที่แล้ว

    猪油鴨血😁

  • @junqongdu4437
    @junqongdu4437 2 ปีที่แล้ว +1

    炸蒜为什么是苦的?

  • @iamyt87
    @iamyt87 3 ปีที่แล้ว +2

    达哥教的东西都是干货。太棒了

  • @ellylin8116
    @ellylin8116 3 ปีที่แล้ว +2

    Thank you......

  • @catiepan9693
    @catiepan9693 3 ปีที่แล้ว +2

    學起來!謝謝達哥!

  • @xineryuan1970
    @xineryuan1970 3 ปีที่แล้ว +5

    谢谢分享,期待油条视频

  • @沈正義-c1p
    @沈正義-c1p 3 ปีที่แล้ว +1

    哈囉達哥好!

  • @曲艺-o5i
    @曲艺-o5i 3 ปีที่แล้ว +1

    今天学了做炸蒜头很成功,谢谢你

  • @mulant.y324
    @mulant.y324 ปีที่แล้ว

    原来炼猪油先大火, 然后中火(一直 大火会发黄不白),学到了.终于解决了长期以来炼猪油不白的问题💐💐💐

  • @adarina5290
    @adarina5290 2 ปีที่แล้ว

    Hi chef, your teaching step by step is so good, but can we make Tim sum don’t use pork oil? Can we use butter to substitute? Pls advice thank you

  • @sawhockhoe2856
    @sawhockhoe2856 7 หลายเดือนก่อน

    哥,如果猪油不加水直接开火可以吗?

    • @Da-Kitchen
      @Da-Kitchen  7 หลายเดือนก่อน

      妹,为什么不加水呢?

    • @hsz-j3l
      @hsz-j3l 5 หลายเดือนก่อน

      我家一般都是直接生猪肉炼油的😂

  • @senwailee8968
    @senwailee8968 2 ปีที่แล้ว

    请问炼油后猪油渣是平时用来煮大炒的那种吗

  • @完美搭档-PerfectMatch
    @完美搭档-PerfectMatch 3 ปีที่แล้ว +1

    👍

  • @natnat6683
    @natnat6683 2 ปีที่แล้ว

    你好,沒有全肥的肥肉可以用豬皮做豬油嗎?有什麼要注意?
    謝謝分享

    • @natnat6683
      @natnat6683 2 ปีที่แล้ว

      @@Da-Kitchen 😰好的,明白,謝謝指教

  • @bunwah630
    @bunwah630 2 ปีที่แล้ว

    猪油提炼得很成功, 谢谢达哥!

  • @极冻光线
    @极冻光线 2 ปีที่แล้ว

    不错,

  • @oanngavuong6854
    @oanngavuong6854 3 ปีที่แล้ว

    隔著視頻也聞到香味!達哥,晚安!

  • @winniewu1637
    @winniewu1637 2 ปีที่แล้ว

    期待广式腊肉😋

  • @西瓜大玉兒
    @西瓜大玉兒 2 ปีที่แล้ว

    廣東香腸也很期待

  • @wendylee7855
    @wendylee7855 3 ปีที่แล้ว

    可以教做牛利酥和咸煎餅嗎?

  • @kenny-NY-YouTube
    @kenny-NY-YouTube 3 ปีที่แล้ว

    达哥教的太棒了👍👍👍

    • @kenny-NY-YouTube
      @kenny-NY-YouTube 3 ปีที่แล้ว

      @@Da-Kitchen 迖哥的分享,我好几道都做了非常成功,谢谢!

  • @amandakoh6842
    @amandakoh6842 3 ปีที่แล้ว

    达哥老师晚上好

  • @chunyuwu1947
    @chunyuwu1947 3 ปีที่แล้ว

    👨👍👍🤝🤝🙏🍎

  • @lawrenceruan1178
    @lawrenceruan1178 3 ปีที่แล้ว

    請問達哥,蒜粒炸好后為什麼要先撈出來,等油冻了才倒返入去

    • @lawrenceruan1178
      @lawrenceruan1178 3 ปีที่แล้ว

      @@Da-Kitchen 原來是這樣,多謝你的經驗分享,亳無保留👍一定要好向你學習🤝

  • @kinwahwong6783
    @kinwahwong6783 3 ปีที่แล้ว

    我想问冷藏后的白猪油拿出来几天会化油吗?

    • @hsz-j3l
      @hsz-j3l 5 หลายเดือนก่อน

      天气热就会啊

  • @maychen9440
    @maychen9440 2 ปีที่แล้ว

    请问达哥你用来打蒜子的机器在哪买的?

    • @maychen9440
      @maychen9440 2 ปีที่แล้ว

      @@Da-Kitchen 谢谢达哥,我在维吉尼亚。

  • @paulle1553
    @paulle1553 3 ปีที่แล้ว

    Hi Da, do you have to keep the lard in the fridge or you can leave it out at room temperature?

    • @hsz-j3l
      @hsz-j3l 5 หลายเดือนก่อน

      天气冷就放室外,天气热就放冰箱

  • @eileenc7169
    @eileenc7169 3 ปีที่แล้ว

    師傅,請問你用來炸豬油的肥粒,是買豬肉那部份呢?買五花腩可嗎?

    • @chunyuwu1947
      @chunyuwu1947 3 ปีที่แล้ว

      应該是猪糕吧

    • @chunyuwu1947
      @chunyuwu1947 3 ปีที่แล้ว

      @@Da-Kitchen 谢謝你的正确告知🤝🍎🙏