【家にある調味料で】すき焼きとしゃぶしゃぶの良いところ取り 絶品鍋の作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】|クラシル

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 91

  • @Kurashiru
    @Kurashiru  2 ปีที่แล้ว +14

    ◼︎分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)で!
    1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶ bit.ly/3es4HPM
    *アプリ検索窓からレシピ名や「野永喜三夫」で検索ください
    =🫕シェフのおすすめ品🍳=
    ・テーブルナイフ
    [Amazon] 
    amzn.to/3MPL1Hy
    [楽天] 
    hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2dcf14a2.9df6e33f.2dcf14a3.951a26ab/_RTLink71978?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbiccamera%2F8421002373640%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
    ・まな板
    [Amazon] 
    amzn.to/3opuQaE
    [楽天]
    hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/306d505c.545c2a44.306d505d.bae74a6d/_RTLink71978?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fakibamac%2F8809388090458%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
    ・フライパン
    [Amazon] 
    amzn.to/3q5Y6nr
    [楽天]
    hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/31b322e5.cc228b68.31b322e6.10515adb/_RTLink71978?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fhrc%2Fkd5v350096%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
    #pr

  • @バル-x7u
    @バル-x7u 2 ปีที่แล้ว +36

    こういう技術が無料で見れるのは今更ながらすごくありがたいなぁ

  • @いくちゃん推し委員長
    @いくちゃん推し委員長 2 ปีที่แล้ว +12

    個人的にはクラシルでこの人が一番凄いし好き、やったら一番うまい。

  • @エースコック-k4u
    @エースコック-k4u 2 ปีที่แล้ว +7

    美味しんぼにもシャブスキーとかいうのありましたね。雪が降って寒いので是非作ってみようと思います!

  • @たっくん-c7x
    @たっくん-c7x 2 ปีที่แล้ว +2

    野永さんのレシピ、最高です。簡単でおいしい!
    実感しているのは、野菜や具材の切り方ひとつで歯ごたえが全然違って、料理のおいしさも圧倒的に変わること。
    料理をする人にとってはごく当たり前なのかもしれないけど、素材の切り方でこんなにもおいしさが変わるという料理をいろいろ教えてほしいです!

  • @シュガーレス-h2p
    @シュガーレス-h2p 2 ปีที่แล้ว +1

    野永さんのレシピは簡単で美味しそうで、すぐ作りたくなる

  • @user-maacannel
    @user-maacannel ปีที่แล้ว

    すき焼きとしゃぶしゃぶの組み合わせは最強すぎる!

  • @coolguy1828
    @coolguy1828 2 ปีที่แล้ว +1

    包丁の切れがスゴイいい

  • @iwara5379
    @iwara5379 2 ปีที่แล้ว +1

    この方のカレーのレシピ、最高でした。これも試してみます!

  • @tikutaku2854
    @tikutaku2854 2 ปีที่แล้ว +3

    先生の動画を見て、自分でも時々作る様になりました。いつも参考にしています。

  • @moenia9652
    @moenia9652 2 ปีที่แล้ว +23

    この方の料理は丁寧で分かりやすく清潔感があって何より見てて本当に美味しそうなのがいいですね。
    自炊するようになってから何度もお世話になってます。

  • @茶子-y4w
    @茶子-y4w 2 ปีที่แล้ว +51

    これぞプロ!手に入りやすい材料で素人には思いつかないレシピ!ぶっちゃけまかないだとは思うけど家庭はこういうのを求めてる。

  • @sayu_nurumayu315
    @sayu_nurumayu315 2 ปีที่แล้ว +16

    白菜とネギの切り方、めっちゃ参考になりました!!
    細く切ったら火も入りつつシャキシャキで美味しく食べれるんですね…やってみます(๑•̀ㅂ•́)و✧

  • @akuku8
    @akuku8 2 ปีที่แล้ว

    野永先生に土曜のお昼ご飯にぴったりなうどん、お蕎麦といった1品を教わりたいです!!!

  • @shirokitsune369
    @shirokitsune369 2 ปีที่แล้ว

    めちゃめちゃ美味しかったです😋💕
    無限に野菜が食べれて、かなりオススメです‼️

  • @ヤマダタロウ-i5v
    @ヤマダタロウ-i5v 2 ปีที่แล้ว

    野永さんのレシピにはいつも助けられてます!!ナスが大好きなのでナスメインのレシピ欲しいです(我儘

  • @crsk4082
    @crsk4082 2 ปีที่แล้ว +8

    これめちゃくちゃ美味しかったです!
    こんなにも簡単手軽にここまで美味しい物ができるなんて流石プロって思います!

  • @katumoto
    @katumoto 2 ปีที่แล้ว

    僕の要望をきいてくれたのかわかりませんが、聞いてくれたと思い込んで
    鍋、嬉しいです!ありがとうございます。
    予想の上をいく鍋で感嘆しております、白菜もネギの大好きなので
    早速試してみます!

  • @deepthroat916
    @deepthroat916 2 ปีที่แล้ว

    野永先生にお願いしたいのが、春に向けたアサリを使ったレシピと、梅干を使ったレシピを教えていただきたいです。

  • @ネコ魔人-r2g
    @ネコ魔人-r2g 2 ปีที่แล้ว +4

    野永さんの料理は、本当に手軽で、家庭にある調味料を使ってくれているのでわざわざそれを買いに行く必要もない。
    そして美味しい。
    素晴らしい。
    機会があれば本物の店舗でごちそうになりたい。

  • @visualshigeki
    @visualshigeki ปีที่แล้ว

    野永さんっ
    いつも楽しく拝見させて頂いてますっ✨
    ちゃんこ鍋、お願いしまっす!

  • @takabarca0827
    @takabarca0827 2 ปีที่แล้ว

    今回も美味しそう!
    もしよろしければプロの和食料理人が作る賄い洋食とか気になります。

  • @takanoriitou1259
    @takanoriitou1259 2 ปีที่แล้ว

    白だしと麺つゆだけって簡単で良いですね!!
    キャンプでサッと作れる簡単レシピあればお願いします。
    調味料も色んな種類使わない物だと助かります。

  • @kokoro01-v9e
    @kokoro01-v9e 2 ปีที่แล้ว

    羅豚の豚しゃぶに白菜加えたバージョンですね。羅豚は締めは蕎麦だけど、うどんなんですね

  • @黒子テツヤ-u8c
    @黒子テツヤ-u8c 2 ปีที่แล้ว +2

    先生のヤバウマ頂きました。
    コスパも良さそうですし、試させて頂きます^_^

  • @zronis12
    @zronis12 2 ปีที่แล้ว

    ネギが嫌いな人とやる場合は、ネギを水菜に変えてみても美味しそうですね。

  • @もこりふわすけ
    @もこりふわすけ 5 วันที่ผ่านมา

    細切りしてるの見ると、そいやこの人料理人だったんだって思い出される(笑)

  • @2QR0XB
    @2QR0XB 2 ปีที่แล้ว +1

    野永シェフにリクエストなんですが、
    キンメの煮付けお願いします。

  • @sfpixies
    @sfpixies 2 ปีที่แล้ว +2

    作ってみてこの切り方じゃないとだめなんだと腑に落ちた

  • @yakurutoithiban
    @yakurutoithiban 2 ปีที่แล้ว +12

    簡単魚料理やってほしい!
    市販のサバ缶とか、ツナ缶とか。

  • @soro1023
    @soro1023 2 ปีที่แล้ว +1

    エノキ入れても美味しそう

  • @橋本康二-r2t
    @橋本康二-r2t ปีที่แล้ว +1

    作って食べました!
    野菜が出汁を吸って熱々で美味しかったです!
    豚肉以外でも試したくなりました。

  • @寿司の暗黒卿
    @寿司の暗黒卿 2 ปีที่แล้ว +2

    ぼくオリジナルの「しゃぶスキー」と言ってほしかった

  • @田中ゴンザレス-i5s
    @田中ゴンザレス-i5s 2 ปีที่แล้ว

    肉じゃがの回から大変お世話になっております。いつも素人にもやさしく、かつ旨しなお料理を教えて頂いてありがとうございます。 是非、お野菜(出来れば種類少なくw)を使ったお酒に合うお料理を教えて頂きたいです^^

  • @篠崎寛-v9c
    @篠崎寛-v9c 10 หลายเดือนก่อน

    卵につけても食べたいのですが汁は濃いめがいいのかな?

  • @ヒッポロ
    @ヒッポロ 2 ปีที่แล้ว +9

    しゃぶしゃぶとすき焼きを合わせるなんて聞いたことがないっ!オリジナリティに富んだ素晴らしい料理だと思います。ネーミングセンスも素晴らしい。しゃぶしゃぶとすき焼きで「すきしゃぶ」わかりやすくてすごくすごいです。

    • @user-ci2uo2li4m
      @user-ci2uo2li4m 2 ปีที่แล้ว +1

      すきしゃぶ自体はしゃぶしゃぶ食べ放題のお店とかでふつうにあるよ

  • @daigoro-Nocarb
    @daigoro-Nocarb 2 ปีที่แล้ว +1

    衝撃の美味しさでこれぞ料理の醍醐味素晴らしさ。食材や工程は簡潔ですが出汁の味が料亭のそれでした。料亭行ったことないですが。本当に美味しかったです。

  • @ume3378
    @ume3378 2 ปีที่แล้ว +1

    先生にお願いしたいメニュー。
    ・雑煮
    ・水炊き
    ・キャベツロール

  • @yagiyagi7437
    @yagiyagi7437 2 ปีที่แล้ว +3

    この包丁気になる!

  • @テルヨナカムラ
    @テルヨナカムラ 2 ปีที่แล้ว +1

    いつも見るけど複雑な料理を、簡単に作り方をありがとうございます
    本当に参考しでいろんな料理を作り
    みんなが美味しいだと声あげたらうれしいですね👍

  • @こやぶ-t3r
    @こやぶ-t3r ปีที่แล้ว +1

    野菜に味が凄い染みてめちゃ美味かったです

  • @オ断リックス
    @オ断リックス 2 ปีที่แล้ว

    ちらし寿司作って欲しいです

  • @耕作田畑
    @耕作田畑 2 ปีที่แล้ว +1

    教え方が細かくてGoodd('∀'*)

  • @Nimi-um1lc
    @Nimi-um1lc 2 ปีที่แล้ว +1

    野永さんのレシピ、本当にどれも美味しそうです☺️☺️これなら野菜もたっぷりスルスルと食べれそう...!

  • @nasafai717
    @nasafai717 2 ปีที่แล้ว +2

    野永回待ってました!!
    さっそく今晩やってみます!

  • @もこりふわすけ
    @もこりふわすけ 5 วันที่ผ่านมา

    豚汁見たい

  • @nakanaidemaria
    @nakanaidemaria 2 ปีที่แล้ว

    最近『野永さんのレシピ』を見つけて
    いつもいろいろな料理にチャレンジしてます🙌🏻
    日本食は、ほんとに美味しい😋
    野永さんのレシピは、簡単で経済的であっという間に、料理ができてしまうので、いつも感動しっぱなしです🙌🏻

  • @user-uq9om2oe7b
    @user-uq9om2oe7b 2 ปีที่แล้ว +1

    天才か?

  • @MartinMatsumoto
    @MartinMatsumoto 2 ปีที่แล้ว +3

    これは是非やりたい

  • @yomogimochi38
    @yomogimochi38 ปีที่แล้ว

    いつも楽しませてもらってます。そろそろおせち料理を紹介してもらえたらうれしいです。

  • @ああ-h4y2j
    @ああ-h4y2j 2 ปีที่แล้ว +12

    人参とか大根もこうやって薄切りにすると火が通りやすいからオススメ!
    春菊は葉と茎に分けて茎も細切りにすると火の通り方が均一になって良いよ!!
    鰻のしゃぶしゃぶってすごい…

  • @長浜晩御飯
    @長浜晩御飯 2 ปีที่แล้ว +1

    野永先生の為に登録したのと一緒です。

  • @rouistwain
    @rouistwain 2 ปีที่แล้ว

    包丁さばき見ていて惚れ惚れしますね🥺すっごく美味しそうなのに簡単そう。。!こんなの細く切れないだろうけどやってみます🙌冬やっていただいたこで春夏秋のおすすめレシピもぜひ教えてもらいたいです!

  • @燻製食堂
    @燻製食堂 2 ปีที่แล้ว +4

    見ててお腹のすき具合が最高潮になりました。

  • @ミツカン-e2u
    @ミツカン-e2u 7 หลายเดือนก่อน

    今日初めて作った。
    やばうますぎてこれは太る

  • @古賀年広
    @古賀年広 2 ปีที่แล้ว

    すきしゃぶ作りました。野菜の切り方が本当にポイントでシャキシャキでおいしかった。
    冬場は白菜がおいしいので、鍋以外の使い方伝授してもらいたいです!

  • @孫暁蕾
    @孫暁蕾 2 ปีที่แล้ว

    玉子をつけて😱すごい美味しかったです,ありがとうございます😆💕✨。

  • @しろくろこにたん
    @しろくろこにたん 2 ปีที่แล้ว

    早速、試します😄ありがとうございます。 
    ぜひ、魚の煮付け🐟を教わりたいです。宜しくお願いします。

  • @むるめる-i8d
    @むるめる-i8d 2 ปีที่แล้ว

    5:55
    「ちゃんと(菜箸が)、二つありますんでね」
    でえらい笑ってしまった
    さすがの周到さです!

  • @もこりふわすけ
    @もこりふわすけ 28 วันที่ผ่านมา

    独身には助かるレシピばかり!いつもありがとう😉👍️🎶

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  27 วันที่ผ่านมา

      野永シェフのレシピ、どれも大助かりです👍🏻🎶
      こういうレシピが食べたくなる季節になってきましたね❤

  • @so_youtube
    @so_youtube ปีที่แล้ว

    千切りの人参も入れて作りました。美味しかったです

  • @rkmt0926226
    @rkmt0926226 ปีที่แล้ว

    すき焼きの要素が分からないので教えて下さい

  • @gmtfg389
    @gmtfg389 2 ปีที่แล้ว

    本当に簡単で本当に美味しかったです。もう普通のしゃぶしゃぶはしないかもw

  • @前田-u6n
    @前田-u6n 2 ปีที่แล้ว

    凄く美味しそう!そして白菜の切り方初めてみました!参考にします!

  • @ht6861
    @ht6861 2 ปีที่แล้ว

    やっぱり健康、緑黄色野菜がモリモリ食べられる、無限簡単レシピが知りたいです!

  • @明日また-w5i
    @明日また-w5i 2 ปีที่แล้ว

    鍋の白菜の軸が猫舌の自分にとっては天敵すぎたのでこの切り方めっちゃ勉強になりました
    ありがとうございます

  • @kumaso4883
    @kumaso4883 ปีที่แล้ว

    美味しんぼでしゃぶスキーってあったよ

  • @kunaku
    @kunaku 2 ปีที่แล้ว +1

    ニラ玉を教えてください(´Α`)

  • @ダイナマイトダイナマイト-g4r
    @ダイナマイトダイナマイト-g4r 2 ปีที่แล้ว

    鯛めしのおいしい作り方教えて頂きたいです!

  • @pafo_panda
    @pafo_panda 2 ปีที่แล้ว

    野永先生の甘い物レシピ、知りたいです!

  • @まみちゃん-t3l
    @まみちゃん-t3l 2 ปีที่แล้ว

    これ、ばかうまかった!みんなやってみて。

  • @俊章皆川
    @俊章皆川 2 ปีที่แล้ว

    すき焼き?

  • @白井姉妹
    @白井姉妹 2 ปีที่แล้ว

    シャブスキー(・Д・)

  • @koga-v3j
    @koga-v3j 2 ปีที่แล้ว

    おいしいおでんのレシピを知りたいです

  • @user-gb3rd6wk7z
    @user-gb3rd6wk7z 2 ปีที่แล้ว

    この鍋欲しい

  • @うさぎしろ-n1x
    @うさぎしろ-n1x 2 ปีที่แล้ว

    おいしそー!!

  • @user-yz7go2kl4l
    @user-yz7go2kl4l 2 ปีที่แล้ว

    なんじゃその包丁!?

  • @Boxsui
    @Boxsui 2 ปีที่แล้ว

    美味しそう!やってみます!!!

  • @吉兵衛影継
    @吉兵衛影継 2 ปีที่แล้ว

    うまそーー!食いてーー😆

  • @johnjohn-tf1cj
    @johnjohn-tf1cj 2 ปีที่แล้ว

    どこの包丁なんだろ?知ってる人教えて!

    • @ume3378
      @ume3378 2 ปีที่แล้ว

      野永先生のお店(日本橋ゆかり)オリジナルで、お店で購入できると耳にしましたよ。

  • @900rnuda2
    @900rnuda2 2 ปีที่แล้ว

    今更だけど、夏に食べれる冷たいお茶漬けを紹介して欲しい。どんだけ面倒でも

  • @バーボンパパ
    @バーボンパパ 2 ปีที่แล้ว +4

    めんつゆと白だしの分量は?????

  • @qp-hn4dp
    @qp-hn4dp 2 ปีที่แล้ว +1

    美味しそうですね。
    土曜日の晩飯に作りたいと思います。
    希望のレシピは
    ⑴気軽にできる温かいうどん、そうめん、蕎麦のレシピを探しています。
    できれば野菜と肉又は魚のバランスが良く、簡単にできるものを探しています。
    うどんなどの温麺はだしをとるのが難しくて、中々挑戦できません。
    かといって、冷凍うどんのセットに野菜を入れただけでは味気ないですし。
    化学調味料が嫌いで、野菜や肉魚の出汁で美味いものが好きです。
    ⑵干しシイタケが大量に余っています。
     気軽にできて美味しいレシピを希望します。
    よろしくお願いいたします。

  • @muha916
    @muha916 2 ปีที่แล้ว +1

    しゃぶすきーの発想は既にあるからオリジナルでは無い

  • @yoyoyo9362
    @yoyoyo9362 2 ปีที่แล้ว +1

    めちゃ美味でした^_^
    正直顔は僕の嫌いなタイプなのですが、料理してる野永さんは好きです(≧∀≦)
    3日連続で野永めし作ってます!
    家族から大好評です♪
    ありがとうございます!
    リクエストはチキン南蛮と唐揚げを使わないタルタルソースをお願いします!

  • @shokoiwa6061
    @shokoiwa6061 2 ปีที่แล้ว +1

    包丁の持ち方、人差し指を伸ばして上に置いたらなかなか切れません。67歳でなおそうとしたら難しい。タオルの絞りかたもなおせません。

  • @punjin3702
    @punjin3702 2 ปีที่แล้ว

    【家にある調味料で】それ以前に家に肉がありませんTT

  • @谷本鬼一
    @谷本鬼一 2 ปีที่แล้ว +2

    何か上から目線の説明でイライラする