கத்தரிக்காயும் மாசியும் பிரட்டல் /Brinjal Maldive fish fry /sri lankan food

கத்தரிக்காயும் மாசியும் பிரட்டல்
செய்ய தேவையான பொருட்கள்..
கத்தரிக்காய் 1kg
எண்ணை 1/2 l
மாசி 200g
உப்பு
மஞ்சள்
வெங்காயம் 150g
பச்சைமிளகாய் 10
தேங்காய் எண்ணை 1கரண்டி
கறிவேப்பிலை 3
சி.சீரகம் 1/2
கரண்டி
பெ. சீரகம் 1/2
கரண்டி
தனி மிளகாய் தூள் 1/2 கரண்டி
மிளகாய் சொதிகள் 1/2கரண்டி
கறி மிளகாய் தூள் 1கரண்டி
தேசிக்காய் 1/2