🎀家常套餐|四物湯|南瓜燜排骨|香煎魚腩燴豆卜|Would Herbal Chinoise soup|Braised Pumpkin ribs|Fried fish w/ tofu puffs
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- 食譜 Recipe：
1)*四物湯：
Would Herbal Chinoise:
1 1/2安士oz(42克g)
乾冬菇
shiitake mushrooms
2包 bags 四物湯包
Would Herbal Chinoise Bag
2磅lb(906克g) 雞槌
chicken drumssticks
適量薑 some ginger
1湯匙Tbsp
紹興酒 cooking wine
2)*南瓜燜排骨：
Braised Pumpkin Ribs:
1磅lb(453克g)
排骨 pork ribs
醃排骨marinate ribs：
1湯匙Tbsp
生抽 soy sauce
適量胡椒粉
Some white pepper
1湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
2 1/2磅lb(1133克g)
南瓜 Pumpkin
1湯匙Tbsp
豆豉 touching
適量薑 some ginger
2瓣蒜頭
2 cloves of garlic
混合醬 sauce mix：
1湯匙Tbsp
麵豉醬 bean sauce
1湯匙Tbsp
蠔油 oyster sauce
1/2湯匙Tbsp
生抽 soy sauce
1/2茶匙tsp 糖 sugar
適量胡椒粉
some white pepper
1湯匙Tbsp 水 water
粟粉水cornstarch water
2 1/2湯匙
水 water
1 1/2湯匙
粟粉 cornstarch
3)*香煎魚腩燜豆卜：
Fried fish belly w/ tofu puffs：
1磅lb(453克g)
魚腩 fish belly
醃魚marinate fish：
適量鹽
Some salt
1/2湯匙Tbsp
生抽 soy sauce
適量胡椒粉
Some white pepper
1湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
3安士oz(85克g)
豆卜 tofu puffs
2條 pc.
葱 scallions
2瓣蒜頭
2 cloves of garlic
2片薑
2 slices of ginger
4安士zo(113克g)
即食酸菜
snack sour mustard
1湯匙Tbsp
水 water
1/2湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
最後調味last seasoning:
蠔油/生抽
胡椒粉/糖
Oyster sauce
soy sauce
white pepper
sugar
🍳🥘+🍵多款2餸1湯套餐連結
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• 2餸1湯套餐|2 sides & 1 sou...
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👀💍🌹食譜 Recipe：
1)*四物湯：
Would Herbal Chinoise:
1 1/2安士oz(42克g)
乾冬菇
shiitake mushrooms
2包 bags 四物湯包
Would Herbal Chinoise Bag
2磅lb(906克g) 雞槌
chicken drumssticks
適量薑 some ginger
1湯匙Tbsp
紹興酒 cooking wine
2)*南瓜燜排骨：
Braised Pumpkin Ribs:
1磅lb(453克g)
排骨 pork ribs
醃排骨marinate ribs：
1湯匙Tbsp
生抽 soy sauce
適量胡椒粉
Some white pepper
1湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
2 1/2磅lb(1133克g)
南瓜 Pumpkin
1湯匙Tbsp
豆豉 touching
適量薑 some ginger
2瓣蒜頭
2 cloves of garlic
混合醬 sauce mix：
1湯匙Tbsp
麵豉醬 bean sauce
1湯匙Tbsp
蠔油 oyster sauce
1/2湯匙Tbsp
生抽 soy sauce
1/2茶匙tsp 糖 sugar
適量胡椒粉
some white pepper
1湯匙Tbsp 水 water
粟粉水cornstarch water
2 1/2湯匙
水 water
1 1/2湯匙
粟粉 cornstarch
3)*香煎魚腩燜豆卜：
Fried fish belly w/ tofu puffs：
1磅lb(453克g)
魚腩 fish belly
醃魚marinate fish：
適量鹽
Some salt
1/2湯匙Tbsp
生抽 soy sauce
適量胡椒粉
Some white pepper
1湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
3安士oz(85克g)
豆卜 tofu puffs
2條 pc.
葱 scallions
2瓣蒜頭
2 cloves of garlic
2片薑
2 slices of ginger
4安士zo(113克g)
即食酸菜
snack sour mustard
1湯匙Tbsp
水 water
1/2湯匙Tbsp
粟粉 cornstarch
最後調味last seasoning:
蠔油/生抽
胡椒粉/糖
Oyster sauce
soy sauce
white pepper
sugar
~
謝謝你，每次煮飯沒有idea 就上網看你的視頻😀
豆卜燜魚加酸菜好惹味👍
寶寶姐：
非常欣賞你示範的菜式。雖然是家常菜，但你能夠着重指出要留意的細節，才能做到出色的效果。一點也不困難和容易掌握。
多謝你的分享和影片製作，祝安康。
來自多倫多
不要客氣,多謝讚賞支持🙏💖
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Thanks Bobo, delicious, yummy and tasty 😋 😀
😊👍👏very good dishes for dinner
好呀，又有套餐啦⋯⋯四物湯未煲過，啲餸都好啱食會試煮，謝謝🙏Bobo😃
多謝支持🙏💖
支持加油👍
我希望能在加拿大的Walmart 找到買來一試，thanks.
👍👍👍
寶寶，好喜歡你的節目，跟左你煮好多餸，想問你可否教破壁機煮食
你好, 不好意思, 我沒有用破壁機煮食的經驗, 多謝支持🙏
竹庶土茯苓粟米紅蘿蔔湯
請問你這只是甚麼獲，看似不是易潔獲吧?
寶寶滋味館想請問你可唔可以介紹一款用響螺頭煲咩湯飯好呢
不好意思, 我沒有做過響螺頭湯飯的經驗。
😋👍
👍👍👍👍👍😋
😎😋👍正
多謝支持🙏💖
請問你的噴油壺是什麽牌子呢？我記得以前你曾答過，但我已不記得了。麻煩再告之。謝謝你。
你好, 在香茅魚露煎雞翼片尾15:12 提及過 th-cam.com/video/fNMzewpJCQE/w-d-xo.html
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💜💜👍👍
請問 Bobo 魚腩在哪裡買?
我是在walmart買, 急凍catfish nuggets。
想知係乜嘢魚嘅魚腩 淡水魚定咸水魚？
不好意思不清楚, 英文名是 catfish
唔緊要啦 其實我好在意呢味餸 好好食 小時候食媽咪厨嘅豆卜炆魚腩 味道到而家自己厨 點樣厨石班魚腩淡水嘅鲩魚腩都厨唔到嗰個味道 正如大家所講嘅媽媽的味道 只有懷念
👋
🙏💖
@@BobosKitchen )aqui pal
請問你係買邊種嘅鹹菜嘅呢？
你好, 我是買零食的鹹菜, 好似酸薑,橋頭種類可以不用煮直接食。
@@BobosKitchen 我都喺美國住㗎，但係唔係好清楚啊個包裝係點㗎，係咪一袋包住包定係樽裝嘅呢？
@@Konfucius88
是透明膠袋包裝, 膠袋尺寸(大約)是10“x6“, 牌子名我沒有留意, 酸菜的大小形狀和影片中6 : 06 相同。
@@BobosKitchen 唔該曬！多謝 分享！
@@BobosKitchen 唔好意思，但係今日去唐人舖，有好多隻咸酸菜賣，不過都係唔知買邊隻。因為以前買過好多隻都係好鹹嘅，唔知呢隻係味道啱啱好嘅呢？佢有冇寫住喺出邊㗎呢？
四物湯有什麼中薬？
不同牌子中藥成分不同, 我用的成份是：
黑棗/ 熟地/
當歸/ 白芍/
杞子/ 川芎/
謝謝你回覆，謝謝🙏我喜歡你煮家庭菜，我今天煮糖醋骨好味，
*@Bobo, I like the dishes except the Chinese medicinal soup. The latter is irrelevant to younger generations.*
Thank you for your support🙏💖
Thu by
Nm