New spaghetti recipe!! It's probably the best pasta risottata recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 5 เม.ย. 2023
- 喫茶店の誰もが慣れ親しんだ絶品ミートパスタをワンパンの技法で作りました🍝
子供から大人まで楽しめるパスタになっているのでぜひ大盛りで作ってみてください✨
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材料
スパゲッティ 180g
合挽肉 250g
ニンニク ひとかけ
塩 肉に対して1%
トマトジュース(有塩) 200cc
水 500cc
牛コンソメ 1 個
玉ねぎ 100 g
EX オリーブオイル 20cc
パセリ 適量
黑胡椒 適量
【トッピング 】
粉チーズ 適量
タバスコ 適量
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[雑誌] LEE(リー) 2023年5月号に掲載中
amzn.to/3KcMAgh
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◆ファビオおすすめ食材◆
スパゲッティーニ ラモリサーナ1.7mm amzn.to/3ZG1WQd
ロレンツォNo.1 amzn.to/3ZK1MHp
モチアの粗塩(茹で湯の塩) amzn.to/3eIbTut
クリスマス島の海の塩 amzn.to/3YwTa6c
黒胡椒マリッチャCAMO amzn.to/416lHRX
タバスコ ペッパーソース150ml amzn.to/3zA054D
クラフト パルメザンチーズ80g amzn.to/3MiBwAX
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◆ファビオ愛用機材◆
アカオアルミフライパン24cm amzn.to/3xz91Gt
ジオ 片手鍋 20cm amzn.to/3FO2ywT
マイクロプレイン amzn.to/3KZGrWK
シリコーンゴムヘラ amzn.to/3Bi1HjW
シリコンスプーン amzn.to/3DokpJj
タイガークラウン ドレッジ amzn.to/3Lbp7vY
120cc レードル amzn.to/3J0ci8n
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📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→ amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
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◆Instagram / fabilog0016
◆TikTok / chef.fabio
◆Twitter / fabico0101
⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨
fabi030016@gmail.com
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#パスタ #ワンパンパスタ #ミートソース - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![The pasta risottata I recommend the most. [Spaghetti alle vongole in bianco] It's an effective way.](http://i.ytimg.com/vi/ar3XUbwT1bw/mqdefault.jpg)
![The pasta risottata I recommend the most. [Spaghetti alle vongole in bianco] It's an effective way.](/img/tr.png)
![The secret of the pasta risottata[Arrabiata] The best pasta made with the tomato paste.](/img/n.gif)
皆さんが好きな喫茶店メニューは何ですか🍽🍨⁉️
ナポリタン！
メロンソーダ飲みたいです。
プリン🍮✨
喫茶店なら「ナポリタン」ですね(^.^) 習慣でしょうか･･･(^.^)👍
ナポリタン一択です！
自分は独身の男で料理全然作れなかったのですがファビオさんの動画観てパスタを作ってみようとチャレンジしたら美味しくできたのでホント有難う御座います。パスタ4種類ぐらい作れるようになったのですがパスタばっかになっちゃってるのでパスタ以外で自分の様なレベルの男でも作れる料理の動画お願いしたいです。イタリア料理じゃなくてもいいので食材とか調理器具が簡単に手間かからない感じで。
料理王国見ると牛頬肉の赤ワインソース煮込みとか鴨のソースオランジュとか作れるようになりますよ。
これは多くのレパートリーを持っているだけじゃなく、手法を理解してこその調理法だと思いました
これがプロか。。。
ファビオさんの説明わかりやすくてたすかります。いつも楽しみにしています。ワンパンパスタは素晴らしい発想です。
これ偉大だわ。味もしっかり染み込むし、Good Idea
論理的で本当にわかりやすい。いつもありがとう！！
そういってくれて嬉しいです😊✨
どんなメニューもファビオさんが作るととーっても美味しそう♪
早速作りました♪90代の義父母と私の3人分に丁度良かったです。蒸らして美味しくできました。ありがとうございます😊
倍量助かる〜！実践有難うございます！
たまたま一昨日見かけて、昨日今日と夕飯に作って食べてます！
作り方も簡単で時間も分かりやすくて、すっかり虜になりました…！
こういうの待ってたよ、最高〜
ファビオさん流のミートソースなら絶対美味いに違いない
いつも説明がわかりやすいから観てて飽きない
今夜絶対作る！
そういってくれて嬉しいです😊✨
Thanks chef!! This is really easy to make and super nice!!
お手軽！！やってみますよ！
ショート動画がUPされ、本編動画を見て初めて作ってみました！
本当に簡単で、あっさり目に仕上がり美味しかったです✨
友達にも早速シェアしました！
この新しい技法は本当に革命だと思いました✨
他の配信者の方々もこぞってこのやり方真似しそうでイズムが浸透していくのが楽しみです笑
いつもオリジナリティ溢れた本物の技術を教えてくれてありがとうございます🙇♂️
早速サムネじょうじさんがパクってました笑
ファビオいつもありがとね
Hello Thank you for sharing the recipe. This dish brings back my childhood memories & my grandmother. She made similar dish like this when I was little Thank you so much😊💯👌👌👍👍👍👍🙏
thank you😊✨
ミートソースのワンパンてミートソースを作ってから別鍋でワンパンパスタを作るのかと思っていましたが、まさか肉を炒める所から仕上げまでワンパンだとは驚きですし、パスタに肉の旨味が入って本当に美味しそうですね。何よりも洗い物があまり出ないのが、助かりますね😊
I've just made it an hour ago. Honestly one of the best pastas I've ever eaten in my life. I love the emphasis japanese recipes give on how to bring out the umami out of any preparations, it's these small details that make the biggest difference.
I coudln't understnad...where is english?
@@herohour6496 turn on the caption.
めっちゃうまそう
簡単に作れそう
美味しくできました❤❤❤
次やってみます！
これめちゃ美味しかった😂
最高です🫶
これはすごく作ってみたくなりました！！作るの楽しみです！！😂😂
是非楽しんで作ってくださいね😊✨
玉ねぎの切り方面白いですね。
チャレンジしてみます♪
蓋が面白い。美味しそう。子供に作ります❤
美味しそうです😋
これは、かなり美味い！本気で美味い
作りました！すごい美味しい、ありがとう🎉
これは画期的ですね！！！すぐに家族に作りたいと思います🥰🥰🥰
画期的なので是非😊✨
ワンパン、こんな作り方あったんですね。
いつも色々と参考にさせて頂いております！！
想像以上の美味しい味でビックリ
もうこのミートソースしか
食べません
美味かった！
ワンパンでできるのが最高に嬉しい
wow. so good! this is perfect for camping! I can cook everything in one pot on a wood fire. Thank you!
とっても美味しそう。調理のポイントがよく分かりました。大好きなマッシュルームも入れたいなあ。
これ観て、すぐに、作りました。アレンジで、玉ねぎの後に、ムッティのトマトピューレを炒めました。肉には、ナツメグ。これ、本当に美味しかったです。ファビオシェフありがとう🥰
このパスタ美味しい❤❤❤❤❤
ミンチの肉肉しさも良い⭕️また作りますっ
Thanks, I'll try this tonight.
合い挽き肉やすかったので作りました！パスタ系があまり好きではなかったのですが、美味しくいただきました！！もう市販のパスタソースかけるだけの物には戻れません！！見直してまた何回も作ります！
ワンパンパスタは茹で時間が難しいと思っていたのですが、蒸らすのは初耳です！
今度やってみます
Thank you so much for having English subtitled. It helps to understand and follow your recipe better ❤😊
wish the speaking is in english
最近、料理を始めたオッサンですが、家族に大好評でした。いつもありがとうございます！
みんな喜んでくれて嬉しいです😊✨
いつも作ってます。美味しい‼️
「赤身が多い部位」って言うところを「脂が多い部位」って言っちゃうところがナイスです‼️
二人分なのに、変に麺が溶けてどろどろにならず、ちゃんと仕上がってるのが流石です。
画期的な方法なので是非😊✨
五分休ませた後の、パスタの色と言い、たまらん感じです🤤さすがファビオシェフ🤗
最高なので是非😊✨
Another tasty dish for your subscribers to try! I made pasta con le sarde yesterday [which was delicious😍] and today, for myself, I'm making the tomato, cream and parsley dish with prawns. I understand only a little Japanese but you make your videos easy to follow! My Italian is much better, so grazie mille, Fabio, for all your wonderful videos which I enjoyed of your visits to Italy.🥰🇮🇹 🇬🇧 🇯🇵
Thank you😊✨
will the beef not overcook like this?
@@Pp-ko5vx ground beef in pasta will be tough / tender depending on which cut you use (fat percentage). If you want it to be tender instead, you can take out the beef when boiling the pasta and only put it back in later when plating.
Your recipe is so unique.
Small change makes a big difference.
材料も少なくて、工程も多くないので無器用な私でも作れました！
めっちゃ美味しかったです❤❤
子供に作ったら、2人分ぱくっと完食しました。😅レシピとコツ教えてくださりありがとうございます😭😭 ちなみにスパゲッティの麺がなかったので、ツイストされた小さな太いパスタで作りました。美味しくできて嬉しいです。タバスコとチーズかけたら、感動的な味でした。今まで食べたパスタで一番うまい😋
この人の動画見て水のみじゃなくても茹でて良いって知ったし水っぽくしてから茹でるってのを知れてパスタが捗る
蒸す勉強になります😊
ひき肉の臭みをワンパンでどう解決するのかワクワクしながら見てました！
流石シェフ👏
最高！！！！！のメニューを感謝します‼‼夫は(🇺🇸人)ビーフ好き派で，ミートソースは毎回パンにつけて美味しそうに食べています。なので今日はこのメニューをトライしまーーす｡感謝します🙏🙏🙏😭🙏いつもプロの目線で詳しく解説しながら作って頂いているので，なるほどーって勉強しながら動画を拝見させて頂いております‼👍
美味そう。二人前食べたい
ファビオさんのレシピ参考に自作ワンパンを自分でも考案してみたりしています(過去の鍋茹でのレシピとの融合など)
1口コンロの狭いお家でも料理が楽しめています☺️
素敵ですね😊✨
にんにくをすりおろしたときの切れ端をラグーの風味付けとして使うとは目から鱗でした😮さすがです
1人なので料は合わせて作って
ミートソースとして作って保存
後日にパスタに合わせて食べましたが、最高に😂美味しかった
残ったソースはパンに乗せて
チーズを掛けて頂きました。
最高です🎉
Thank you Chef for the amazing recipe. I have a question - can I use canned pureed/chopped tomatoes instead of juice?
蒸すのはびっくりでした！
とても美味しそうでした🤤
これは絶対つくります！！
最高なので是非😊✨
絶対美味しいに決まってますね😍作るのが楽しみです！
麺を蒸らす方法は初めて見ました、いつも素晴らしい情報ありがとうございます😊
画期的な方法なので是非作ってみてくださいね😊✨
Spaghetti all'assassina is also cooked this way.
作りましたー！
作り方も材料も簡単なのに本当にミートソースでした😍😍
スーパーのトマトジュース缶190gしかなかったですがおいしくできました❤
ワンパンでできるのがいいですね！
今度ふたをして落ち着かセルをやってみます。
美味しそうすぎてチャンネル登録しました！
色々見させていただきます！👍
ありがとうございます😊
ワインもケチャップもないのに、かなり上手く出来ました。今度キャンプで作ろうと思います。
真似しますわ
ファビオさんのパスタレシピに挑戦中です。本日はワンパンミートパスタを美味しくいただきました！
それはとてもいいです
thanks, its try them out tomorrow
こんなに美味しそうなワンパンミートソース初めて見ました。これは作ってみたくなります。ファビオシェフのワンパンパスタの本出して欲しいです！！
ワンパンの本出したいです🤩✨
ファビオ 、お疲れ様です🍵
作りやすそうなミートソースやなぁ〜🤤
作ってみますねぇ〜🤗
早速作ります。
是非✨
旨そうですね🎵
ワンパンでこの量はすごい、、、
イタリアンの材料や技で再構成した洋食レシピをシリーズ化してほしい。希望はイタリアンなスパイスカレーとか
リクエストありがとうございます😊✨
勉強になります
Ради ваших рецептов, я готов учить японский язык! 😄 Спасибо большое за ваши видео!
蓋をするってのは意外ですね。食感が丁度良くなりそう。
その店オリジナルのケーキ！
お食事系も良いですよね、コーヒーやピラフやカレーが混じった古めの喫茶店独特の香りが好きです
冷凍にした余った豆腐のハンバーグを使って作りました♬
トマトジュース使って簡単に美味しく頂きました😋
有り難う御座います🙏🏻
これ明日絶対作る。
最高なので是非😊✨
ファビオさん。いつも拝見しております。
私は普段山登りで山頂でご飯作るのにはまっております。
ファビオさんのワンパンパスタシリーズ参考になりました。
早速山の山頂で作りました。美味しくできました!!ありがとうございます。
今回の動画を参考に作ってみます。
こりゃ最強なパスタですね！
カリオストロに出てくるパスタみたいで凄く美味しそう・・・
色んな料理人チューバーさんのリゾッタータ見てて、ファビオシェフのソースをアロゼみたいにかけていって折らずに繊細に扱っていくスタイルが好き
有り難う
ワンパンてのが素晴らしい。これもやってみよう。
北イタリア🇮🇹在住です。早速 作ってみます！
是非😊✨
ミートソース大好きなんですよね✨
僕も大好きです😊✨
もう本当に美味しかったです
いつもありがとうございます^ ^
Nice technique to preserve the umami on the meat.
まさかパスタを蒸らすとは⁉ 斬新なアイデア👍 蒸らす前にバター入れて、最後に和えて食べても美味そう😆😆
なんじゃこれ
めちゃくちゃ美味そうやんね
ファビシェフ子どもみたいに食うとるなカワヨ
ファビオさん、いつもありがとうございます✨
老若男女間違いないやつきたー😆
これはいつ食べても美味しいですよね！
あー食べたい😻
今日もごちそうさまでした😋
最高なレシピなので是非作ってみてくださいね😊✨
うまそうですぅぅぅうぅ、今度つくらせていただきます！
最高なので是非😊✨
確かに、ミートソースの食べた後かなり油が皿に残ることある。こまめに油取ることと、焼き色を付けること。
このハイレベルのミートソースパスタをワンパンで作れる、スキルと知識と着想が凄いですね。やってみます。
パスタを休めるのが新しい！！
肉汁いっぱい吸ったパスタ絶対美味しい😄
是非試してみてくださいね😊✨
@@chef_Fabio 分かりました！やってみます🙆♂️
ついにミートソースまでワンパン
今週末やってみよう
By cooking the noodles in the sauce for a longer time, I bet the flavor is stronger. The starch from the noodles help the sauce stick much better to the noodles as well. A wonderful idea I didn't think about. Thanks chef!!!
Nice Recipe! Greetings from Spain!
ワンパンパスタにおいて麺が少し硬い事があるのが悩みだったのですが蒸して微調整するんですね。このパスタと共に実践してみたいと思います！