ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! Домашняя икра из баклажанов по рецепту Саввы Либкина
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! Домашняя икра из баклажанов по рецепту Саввы Либкина
В этом видео Савва готовит вместе с одесситом Андреем Войниковым.
Вместе они приготовят знаковое блюдо одесской кухни - икру из баклажанов или икру из синеньких, как ее любя называют в Одессе.
Икру готовят в каждой одесской семье, и все знают, «как нужно», а значит, готовят по-разному.
На 4 порции:
3 баклажана весом около 700 г;
1 большой помидор «Микадо»;
2 средние луковицы;
2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
1 зубчик чеснока;
0,5 пучка зелени петрушки; соль по вкусу.
В этом видео вы узнаете как приготовить икру из баклажанов по рецепту Саввы. Икра из баклажанов -- это невероятно вкусно и полезно!
Видео ориентировано на опытных домохозяек со стажем и шеф-поваров.
Все вопросы по приготовлению можно задать прямо под видео в комментариях.
Здесь вы можете посмотреть приготовление еще одного знакового блюда одесской кухни - форшмака из селедки: • Настоящая одесская кух...
А здесь можете посмотреть как готовят плов с мидиями в Одессе: • ПЛОВ С МИДИЯМИ ПО-ОДЕС...
Подписывайтесь на канал: bit.ly/2xwluz9
Instagram: / savvalibkin
Facebook: / restorator.savva.libkin
Facebook Ресторатор Савва Либкин: / savvarestaurants
Больше рецептов на официальном сайте: savva-libkin.c...
Блог: savva-libkin.c...
#ГолодныйПовар #СавваЛибкин #ОдесскаяКухня #ИкраБаклажанная #SavvaLibkin #OdessaCuisine
Спасибо,за рецепт! Люблю вас смотреть !
Мастеркласс!!!
Все очень аппетитно и красиво , но нельзя нивкоем случае это все на мясорубке, а только ножом рубить. Привет из Одессы!
Спасибо огромное!Море удовольствия от такой атмосферной подачи!И за фишку про лук,тоже-отложилось!
Это произведение кулинарного искусства!!! Браво!
ХХХ
З
Чудесная икорка- любимая еда.🤗
Обожаю такую икру! В сезон готовим часто, попробую с печеным луком, спасибо за секретик 👍🍅🍅🍆🍆🍆
Класс!
Спасибо, что поделились рецептом. Можно уточнить название сковороды-гриль?
Сколь вы приняли перед приготовлением?Носы Красные Классные! Не нуууу это чудесно,я тоже так умею! Икру готовить это вам не мухры- мухры вы в хорошем гумере и это Очень Важно.Поддерживаю Вас.
Икра бесподобная
👍👍👍👍
Здравствуйте) а перцы в рецепте не написали
Так,а когда аджику добавлять?
А перцы в рецепте не указали...
Голодныйповар то руку на волосы кладет, тут же трогает продукты, пижонит разрубая ножом свой "итальянский" лук и роняет кусок на пол - думаете тормозит? - ни фига! - кладет прямиком с пола на разделочную доску. Это какой-то треш. Или она самая - одесская кухня? Понты в белых тапках, а в еде встретите и волос, и шмат лука с пола...
"Покупаете 30-летний бальзамик." Вы вообще, в курсе, сколько это стоит?
Камамбер в бальзамик? Да вы вообще сыры и страны света путаете.
Ольга, а на хрена вы это смотрите? не нравится - переключайте.
Стоит сущие пустяки. Всего около 60 евро за 70 грамм ))
Давно-ли итальянцы могут позволить себе так изголяться? На средневековых картинах итальянцы хлеб с сырым луком трескают и не возбухают.
Чтобы такое выготавливать на семью ежедневно, нужно пару вагонов дров в год.
Этот банкет начался, по историческим меркам. не так уж и давно в Европе - когда Африка стала колонией Европы. Почему-то в самой Африке электричество не доступно 80% населения до сих пор. "Цивилизаторы" обжирают Африку до костей.
А вам никак не жмет, что вы, еврей, рекламируете немецкие мясорубки?
Так "кушать хочется"? )
Если вам всё так не нравится ,то зачем смотрите канал? Или во время карантина больше негде свой яд выпустить ??
Заведите свой канал и рекламируйте то ,что позволяет вам ваша вера
Зачем вы нож так бездарно губите о фольгу? Вы потомственный рукожоп?
Лук бывает только ИСПЕЧЁННЫМ, а не испЕченным.
Запекают в Испании , либо в Италии, лук кальсотс.
Помидоры не гриллуют, их можно поместить на гриль.
А вы насилуете продукты, русский язык и здравый смысл.
К слову, а вы чеснок не пробовали так же запекать?
Вас ждет много открытий.