Ho fatto un unico cuore grande per San Valentino, bellissimo, perfetto.grazie per la stupenda ricetta e il video molto chiaro... Continuerò a seguirti...
Se parli del composto nella prima parte della realizzazione della glassa a specchio, deve arrivare semplicemente a ebollizione. Fammi sapere come è andata. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Muy buenos días Chef! Espectacular receta! Gracias por sus enseñanzas! Por favor, la pasta de pistacho la puedo sustituir? Por cuál? Le comento que no la consigo fácilmente.
Ciao Meli. La ricetta è per uno stampo da 8 porzioni, ma la mousse è abbondante quasi il doppio del necessario. L'eccedenza puoi metterla in altri contenitori e congelarla fino a quando ti servirà.
Bellissimi questi cuoricini!! Per domenica vorrei preparare questa ricetta ma in con un unico stampo a cuore, il mio è un po' più piccolino di quello che avete usato nella ricetta del cuore rosa. Che dosaggio potrei fare? Grazie mille se mi risponderete.
Ciao Patrizia, se si tratta di piccole differenze, fai le stesse dosi e magari l'eccedenza la versi in bicchieri o coppette. Fammi sapere come è andata.
@@torteitaliane torta fatta, fantastica. Come potrei fare per mandarvi la foto? La mousse è venuta tanta. Invece la glassa avanzata si può riutilizzare? Grazie per questa fantastica ricetta!!
Ciao sono Conny,devo fare una torta 🍰 è vorrei rifinirla con la glassa a specchio,voglio sapere se la torta prima di versare la glassa a specchio la devo congelare ,e per quanto tempo
Ciao Laura. Non abbiamo appositamente indicato il grado di Bloom perché la gelatina comunemente reperibile al supermercato non riporta mai il dato in confezione. Però abbiamo usato la colla di pesce più diffusa in Italia (Paneangeli) confidando che la maggior parte del pubblico avrebbe trovato facilmente quel prodotto. Non l'abbiamo espressamente indicato nel video perché di solito non citiamo le marche dei prodotti. Se non sei ancora iscritta e ti piacciono i nostri video, fallo ora. Alla prossima e fammi sapere cosa ne pensi se provi la ricetta.
Ciao appena iscritta. Ho anch'io questo stampo e mi piace molto questa ricetta. Vorrei però usare il cioccolato fondente, cambierebbero le dosi di tutti gli ingredienti? Grazie in anticipo
Ciao Antonietta, parliamo della mousse se non ho capito male. L'uso di cioccolato fondente porterebbe ad aumentare la dose di zucchero, ma devi valutare tu. Molti amanti del fondente lo apprezzano proprio per la bassa quantità di zuccheri, quindi a seconda dei tuoi gusti puoi valutare se compensare la mancanza di dolcezza. Per quanto riguarda la glassa, ti consiglio di non fare variazioni se vuoi poter regolare la tonalità di colore.
Ciao, puoi preparare 8 cuoricini, anche se la quantità di Mousse al cioccolato è abbondante, quindi puoi prepararne metà dose o mettere l'eccedenza in un altro stampo o bicchieri.
Ho provato la tua glassa a specchio ed è venuta benissimo .Solo che ne ho fatto un po' di più volevo sapere come conservarla , perché penso di non consumarla presto
Ciao Conny. Basta che la conservi in frigorifero coperta con pellicola trasparente. Non ti so dare una durata precisa. Quando dovrai usarla, sarà più densa e dovrai aggiungere acqua per farla tornare alla giusta densità (lo fai dopo averla scaldata) quindi la emulsioni come visto nel video. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Hai un video x la pasta biscotto quella che si usa x fare i rotolovripieno vorrei provare auricolare delle forme a cuore x poi assemblea con crema e ricoprire di glassa a specchio
Ciao Angel, potresti vedere questo video e usare la ricetta del biscotto come base al posto di quello al pistacchio >> th-cam.com/video/n8i1TgW2tcU/w-d-xo.html Fammi sapere se può andar bene per te.
Ciao Anna. Abbiamo usato il colorante in gel concentrato wilton. Puoi trovare le info qui >> amzn.to/370HyRe Tieni conto che per avere questo colore devi mettere molto colorante. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ciao Federica, il glucosio nella glassa a specchio non può essere sostituito con nient'altro e deve avere le caratteristiche indicate. Questo è quello giusto >> amzn.to/3d6QJ6x
ok ok.. ne ho fatto uno fatto in casa per tempo .. è stata un’idea dell’ultimo minuto.. speriamo bene 🤞🏻 100ml di acqua 150 g di zucchero e 1 cucchiaino di succo di limone
Ciao Marco. Per la gelatina non abbiamo indicato i Bloom perché nei prodotti non professionali in vendita al supermercato non viene mai indicato. Per questo motivo abbiamo usato la colla di pesce Paneangeli che è la più diffusa, confidando che molti l'avrebbero acquistata. Lo indico solo nei commenti perché non indichiamo le marche dei prodotti nei video. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Ciao Sara, non dovresti aver problemi con le quantità che sono abbondanti per lo stampo da 8 cuoricini. Forse dovresti raddoppiare solo la quantità di croccante al pistacchio. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane grazie 😊. Appena iscritta e ho anche provato la torta a cuore della festa della mamma. Complimenti per i video, spiegati dettagliatamente. Non si può sbagliare!
![Cuore ""𝗠𝗢𝗗𝗘𝗥𝗡𝗢" vaniglia e lampone + "𝗚𝗟𝗔𝗦𝗦𝗔 𝗣𝗘𝗥𝗙𝗘𝗧𝗧𝗔" [ Quella VERA]](/img/n.gif)
Il glucosio può essere sostituito con il miele o altro.
Grazie per le spiegazioni che ci date , sono molto importanti per la buona riuscita del dolce.
Ciao Adalgisa, per ottenere una glassa a specchio come quella nel video è importante non fare alcuna variazione negli ingredienti e nella procedura.
Meravigliosa creazione!!!!! Deve essere di una bontà infinita...
Grazie Paola, un bacione!
Buongiorno Bellissima ricetta, come sempre sei il numero 🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇buona domenica 😍
Ciao Alessandra, grazie mille!
Che meraviglia😊
Se volessi utilizzare la mousse per uno stampo dal 20×20 le dosi vanno bene?
Ho fatto un unico cuore grande per San Valentino, bellissimo, perfetto.grazie per la stupenda ricetta e il video molto chiaro...
Continuerò a seguirti...
Ciao Barbara, grazie, ci fa molto piacere.
Questi dolcetti a forma di cuore sono perfetti per San Valentino💕
Grazie mille Trish!
Bellisimo...Molte Grazie !! 😘😘🎀🌷
Ciao, molte grazie!
Complimenti x come spiegate bene le ricette bravi❤️
Graie Marisa, ci fa molto piacere saperlo. Ci impegniamo al massimo in questo senso.
Meravigliosa!! È sempre un piacere vedere delle ricette così belle e spiegate alla perfezione. Grazie❤️
Grazie Valentina, molto gentile, ci fa piacere che ti sia piaciuto il video.
Grazieeee bellissimo. .....😁posso fare le forme dei cuori direttamente con una formina per ciambelline?
Ciao Beatrice, non so che tipo di formine userai, però penso che puoi provare.
Bravissimo e grazie x le tue ricette
Ciao Domenica, grazie mille, grazie a te per la tua approvazione e il tuo sostegno. Alla prossima!
Ciao chef😍😍😍che delizia siete bravissimi😋😋😋😋😋complimenti sembra anche facile grazie mille chef un abbraccio 😊😘😘😘💗💗💗😄🌹🌹🌹👍👍
Grazie a te Maria, un bacione!
@@torteitaliane vi adoroooo😍😍😍😍😍
Grazie della bellissima ricetta.. Vorrei chiedere. la glassa si può usare per glassare le torte dal frigo?
Ciao, cosa intendi per torte dal frigo, che tipo di torte?
Volevo sapere se la glassa si può mettere sulle torte nn congelate...Grazie mille
Ho capito, dal frigo e quindi non congelate, ma che tipo di torte? Torte farcite con pan di spagna, Tiramisù, torte moderne?
Bonjour
J’aime beaucoup cette recette c’est une bonne idée pour la St Valentin
Les petits cœur c’est trop chou
Merci beaucoup
Merci Guy!!!
Questi sono da provare 😍
Ciao Martina, se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale. Se provi a farli facci sapere se ti sono piaciuti.
@@torteitalianeDa tanto che sono iscritta. Ho fato anche qualche vostra ricetta :)
Bene, ci fa piacere. Se puoi scrivi un commento alle ricette che hai provato. Per noi è importante avere la vostra opinione. Alla prossima!
Mamma mia che meraviglia complimenti siete eccezionali
Ciao Carmela, grazie, sei un tesoro.
A che temperatura porto lo sciroppo? dolce meraviglioso, tenterò di riprodurlo al mio fidanzato per s Valentino ☺️grazie della ricetta!!
Se parli del composto nella prima parte della realizzazione della glassa a specchio, deve arrivare semplicemente a ebollizione. Fammi sapere come è andata. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Bellissima ricetta 👏👏👏
Volevo chiedere se la glassa che cola, può essere recuperata e riutilizzata.
Grazie mille e ancora complimenti
Ciao Carmen, volendo si può, solo che col passare del tempo cambia la consistenza e devi poi aggiungere acqua.
@@torteitaliane Grazie siete sempre molto gentili e disponibili.
Complimenti non è da tutti
Grazie ci fa molto piacere saperlo, cerchiamo di dare sempre il massimo. Alla prossima!
Superlativo !!! Complimenti e un abbraccio❤️😘
Grazie mille Rita 😘😘😘
Ansiosa de aprender, Chef. Lo sigo siempre!
Grazie Nadia, ti aspettiamo!
Bravissimo 👏
Ciao Naeema, grazie!
Muy buenos días Chef! Espectacular receta! Gracias por sus enseñanzas!
Por favor, la pasta de pistacho la puedo sustituir? Por cuál? Le comento que no la consigo fácilmente.
Hola Nadia, gracias nos alegramos de que te guste. Entonces, sustitúyala por avellanas o almendras. ¡Un gran beso desde Italia!
@@torteitaliane Gracias Chef!!!! Cariños!!
Thank you 🌷
Thanks!!!
Me encanta mirar tanto talento!
J'adore votre talent!
Hola Elizabeth, gracias. Si te gustan nuestros vídeos suscríbete al canal. Nuevos vídeos cada viernes a las 16:00 horas.
@@torteitaliane compraré los ingredientes, espero poder respetar el procedimiento.
Creo que ya me suscribí.
La parte más difícil es el glaseado del espejo, porque los ingredientes son muy específicos.
your videos are amazing, they make me want to learn italian 💕 tutto sembra così delizioso!
Thank you very much for your comment, it makes me very happy. If you lide our videos subscribe to the channel. Greetings from Italy.
Belli e buonissimi ma dove si compra il glucosio e potresti fare un video per la pasta di pistacchio grazie siete bravissimi 👏👏👏💓
Ciao Maria, Rosaria, ho messo tutti i link nella descrizione. In particolare il glucosio lo trovi qui >> amzn.to/2YmQAmR
@@torteitaliane mille grazie
Figurati, un caro saluto.
Complimenti sono perfetti! Per quanti cuoricini è la dose della ricetta? Se volessi fare uno stampo a cuore di 20cm x 20cm posso usare le stesse dosi?
Ciao Meli. La ricetta è per uno stampo da 8 porzioni, ma la mousse è abbondante quasi il doppio del necessario. L'eccedenza puoi metterla in altri contenitori e congelarla fino a quando ti servirà.
belíssimo ♡♡♡grazie
Ciao Marina, grazie a te. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Buonasera,la dose per la mousse posso utilizzarla per fare due forme di cuore di silicone 20x20?o basta solo per una?
Ciao Francesca, mi metti un pochino in crisi. Per una è sufficiente, ma per due non penso.
@@torteitaliane grazie mille per la risposta.. Perché volevo farne due😂😂pensavo che una dose bastasse. Ne farò due per nom sbagliare grazie ancora.
Bellissimi questi cuoricini!! Per domenica vorrei preparare questa ricetta ma in con un unico stampo a cuore, il mio è un po' più piccolino di quello che avete usato nella ricetta del cuore rosa. Che dosaggio potrei fare? Grazie mille se mi risponderete.
Ciao Patrizia, se si tratta di piccole differenze, fai le stesse dosi e magari l'eccedenza la versi in bicchieri o coppette. Fammi sapere come è andata.
@@torteitaliane lo stampo più o meno é 16x18. Certo, vi farò sapere sicuramente!!
@@torteitaliane torta fatta, fantastica. Come potrei fare per mandarvi la foto? La mousse è venuta tanta. Invece la glassa avanzata si può riutilizzare? Grazie per questa fantastica ricetta!!
Love this recipe
Hi Farhin, thank you. If you like our videos, subscribe to our channel.
Al posto della pasta di pistacchio posso usare la crema di pistacchio?? Se no dove posso acquistarla???
Sei di un bravo!🤗🌹
Ciao Franca, grazie mille. Se non sei ancora dei nostri, iscriviti al canale.
Super Thank you abuoni muoa 🛎🛎🛎🥰🖐👍
Thanks Cuisine Maki!
Che meraviglia..!! 😍❤
Ciao Silvia, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Che belli!!!
Grazie di ❤️
Grazie Mihaela!
Ciao sono Conny,devo fare una torta 🍰 è vorrei rifinirla con la glassa a specchio,voglio sapere se la torta prima di versare la glassa a specchio la devo congelare ,e per quanto tempo
Ciao Conny, quale tipo di torta vuoi fare?
@@torteitaliane devo fare una torta 🍰 di Compleanno è naturale che sopra devo mettere la panna per poi completarla con la glassa a specchio
It looks perfect!
Thanks Carmen!
Buon pomeriggio
Ciao Silvia!!!
Buongiorno quanti gradi bloom é la gelatina che ha usato? Grazie
Ciao Laura. Non abbiamo appositamente indicato il grado di Bloom perché la gelatina comunemente reperibile al supermercato non riporta mai il dato in confezione. Però abbiamo usato la colla di pesce più diffusa in Italia (Paneangeli) confidando che la maggior parte del pubblico avrebbe trovato facilmente quel prodotto. Non l'abbiamo espressamente indicato nel video perché di solito non citiamo le marche dei prodotti.
Se non sei ancora iscritta e ti piacciono i nostri video, fallo ora. Alla prossima e fammi sapere cosa ne pensi se provi la ricetta.
@@torteitaliane quindi sono 240° bloom, purtroppo senza questo non viene molto bene la ricetta, grazie👍
Fammi sapere com'è andata. A presto!
Ciao potrei avere la ricetta stampabile di questo dolce strepitoso???
Ciao Concetta, il testo della ricetta la trovi in descrizione. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane mi riferivo all’esecuzione della ricetta nn solo degli ingredienti 🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Ciao, molte video ricette vengono pubblicate sul nostro blog italiancakes.it, ma per questa ricetta al momento non abbiamo alcun articolo.
Buonasera,vorrei sapere una volta finiti di glassare i cuori,li posso tenere in frigorifero anche 2 gg senza che si sciolgono?
Ciao Daniela, certo, devono essere conservati in frigorifero a 4°C.
Ciao si possno fare più grandi la dimensione di uno scatolo di cioccolatini a fornaci cuoore
Ciao, con lo stesso metodo puoi farli come vuoi, sempre a patto che tu abbia uno stampo.
Poi si conserva in freezer o in frigorifero?
Ciao Debora, in frigorifero.
Ciao appena iscritta. Ho anch'io questo stampo e mi piace molto questa ricetta. Vorrei però usare il cioccolato fondente, cambierebbero le dosi di tutti gli ingredienti? Grazie in anticipo
Ciao Antonietta, parliamo della mousse se non ho capito male. L'uso di cioccolato fondente porterebbe ad aumentare la dose di zucchero, ma devi valutare tu. Molti amanti del fondente lo apprezzano proprio per la bassa quantità di zuccheri, quindi a seconda dei tuoi gusti puoi valutare se compensare la mancanza di dolcezza. Per quanto riguarda la glassa, ti consiglio di non fare variazioni se vuoi poter regolare la tonalità di colore.
@@torteitaliane grazie
Grazie a te. Se ti piacciono i nostri video e non sei ancora iscritta al canale, fallo ora.
Dove posso trovare la pasta di pistacchio?
Con queste quantità, quante figurine escono ?
Grazie.
Ciao, puoi preparare 8 cuoricini, anche se la quantità di Mousse al cioccolato è abbondante, quindi puoi prepararne metà dose o mettere l'eccedenza in un altro stampo o bicchieri.
Ho provato la tua glassa a specchio ed è venuta benissimo .Solo che ne ho fatto un po' di più volevo sapere come conservarla , perché penso di non consumarla presto
Ciao Conny. Basta che la conservi in frigorifero coperta con pellicola trasparente. Non ti so dare una durata precisa. Quando dovrai usarla, sarà più densa e dovrai aggiungere acqua per farla tornare alla giusta densità (lo fai dopo averla scaldata) quindi la emulsioni come visto nel video. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane io provo a metterla nel surgelato , perché penso di non usarla presto .
Hai un video x la pasta biscotto quella che si usa x fare i rotolovripieno vorrei provare auricolare delle forme a cuore x poi assemblea con crema e ricoprire di glassa a specchio
Ciao Paola, la ricetta base la trovi qui >> th-cam.com/video/wqyGaqJGuRg/w-d-xo.html
Si può usare il miele al posto del glucosio ?
Ciao Steffy, se vuoi ottenere una glassa a specchio con questo effetto non ti consiglio alcuna variazione alla ricetta proposta.
Se non trovo il glucosio, con che cosa posso sostituirlo
Ciao Bibbiana, puoi trovare il glucosio qui >> amzn.to/3b1qRq4
Purtroppo per la glassa a specchio non c'è alternativa al glucosio commerciale.
Se volessi fare una base che non sia al pistacchio come posso fare?
Ciao Angel, potresti vedere questo video e usare la ricetta del biscotto come base al posto di quello al pistacchio >> th-cam.com/video/n8i1TgW2tcU/w-d-xo.html
Fammi sapere se può andar bene per te.
Dove si può comprare glucosio
Ciao, lo puoi trovare qui amzn.to/3YW8P2X
@@torteitaliane grazie
Che marca colorante posso usare per avere come risultato questo rosso vivo?..ne ho provati di Rossi ma mi han dato come risultato un rosa😔
Ciao Anna. Abbiamo usato il colorante in gel concentrato wilton. Puoi trovare le info qui >> amzn.to/370HyRe
Tieni conto che per avere questo colore devi mettere molto colorante. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
Salve a me il pistacchio a me non piace con coda posso sostituirlo la ringraeio
Grazie!!provero preparare!ance grazie per una possibillita di sentire lingua italiana a casa mia,in Ucraina...
Grazie a te Tania! Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale. Nuovi video ogni Venerdì alle 16.00.
Il glucosio può essere sostituito dallo sciroppo di agave ?
Ciao Federica, il glucosio nella glassa a specchio non può essere sostituito con nient'altro e deve avere le caratteristiche indicate. Questo è quello giusto >> amzn.to/3d6QJ6x
ok ok.. ne ho fatto uno fatto in casa per tempo .. è stata un’idea dell’ultimo minuto.. speriamo bene 🤞🏻 100ml di acqua 150 g di zucchero e 1 cucchiaino di succo di limone
Ciao, quello che hai fatto è zucchero invertito, perché il glucosio non è riproducibile in casa.
Gelatina quanti Bloom?
Ciao Marco. Per la gelatina non abbiamo indicato i Bloom perché nei prodotti non professionali in vendita al supermercato non viene mai indicato. Per questo motivo abbiamo usato la colla di pesce Paneangeli che è la più diffusa, confidando che molti l'avrebbero acquistata. Lo indico solo nei commenti perché non indichiamo le marche dei prodotti nei video. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane allora se non erro 240 bloom Comunque mi sono già iscritto ho lasciato già il like😉👍👍👍
Grazie Marco. Se provi la ricetta fammi sapere come è andata.
@@torteitaliane ok
Se volessi fare la ricetta ma usare uno stampo da torta da 18 cm come mi regolo con il dosaggio degli ingredienti?
Ciao Sara, non dovresti aver problemi con le quantità che sono abbondanti per lo stampo da 8 cuoricini. Forse dovresti raddoppiare solo la quantità di croccante al pistacchio. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.
@@torteitaliane grazie 😊. Appena iscritta e ho anche provato la torta a cuore della festa della mamma. Complimenti per i video, spiegati dettagliatamente. Non si può sbagliare!
Ciao, grazie molto gentile. Allora ti do il benvenuto sul canale. Venerdì alle 16.00 un nuovo video.
Ciao, ci ho provato anch'io, con qualche bollicina sulla glassa, ma pazienza
Grazie Antonella per la condivisione. Spero che ti piacciano. Un caro saluto.
Buonasera se faccio la metà dose possono uscire 3 cuori
Ciao Maria, fai un quarto di dose.
@@torteitaliane va bene grazie